Фрукт райское яблоко: Маклюра оранжевая — Википедия – Райские яблочки фрукт. Райские яблони: популярные сорта и характеристика плодов

Содержание

Райские яблочки фрукт. Райские яблони: популярные сорта и характеристика плодов

Райские яблони: популярные сорта и характеристика плодов

Декоративные яблони с маленькими яблочками в народе называют райскими. Они очень популярны в последнее время из-за своего всегда нарядного вида – ярко-розовые либо малиновые цветы сменяют разноцветные листья, а с середины лета и до самой зимы можно любоваться ярким яблочным фейерверком. Разнообразна и форма кроны деревьев – плакучая, компактная, раскидистая, колоновидная и т. п. Такая красота не оставляет равнодушными ни специалистов, ни садоводов-любителей.

Общие сведения о райских яблочках

Сегодня насчитывается несколько сотен сортов «Райских» яблонь, выведенных на основе десятка их видов. Особой любовью владельцев дач пользуются карликовые высокоурожайные деревья.

Принято считать «Райскими» любые мелкоплодные яблони. Однако изначально ботаники выделяли в эту группу из диких сортов яблонь такие, которые, имея миниатюрные плоды, были и невысокими. Эти яблони были названы «Paradisiana», что в переводе обозначает «райское яблоко». Хорошо чувствуют себя эти деревья лишь в мягком климате с несуровой зимой. С научной точки зрения плоды лишь таких яблонь можно называть райскими яблоками.

Многие дачники именуют райскими яблоками и плоды сибирской яблони, которую называют еще вишнеплодной из-за внешней схожести ее плодов с вишней. Это заблуждение закрепилось настолько, что многие относят ягодную яблоню к отдельному виду «Раек».

Классификация яблонь и сортов

Все многообразие сортов «Райских» яблонь принято разделять на три вида:

«Сибирские ягодные». От других видов отличаются тем, что чашечка плода у них отпадает до его созревания. Растут на Дальнем Востоке, в Сибири. Это самые морозоустойчивые яблони в мире. Неприхотливые низкорослые деревья очень урожайны. Но больше они известны не как плодовые, а как декоративные. Весной яблони утопают в крупных розовых цветах, а летом и осенью усыпаны яркими плодами.
«Китайка», или яблоня сливолистная, получила название из-за внешней схожести своих листьев с листьями китайской сливы. У дерева широкопирамидальная крона, цветет оно оригинальными цветами на длинных ножках. Маленькие яблочки бывают в зависимости от сорта, которых величайшее множество, и золотистыми, и ярко-красными, и цвета бургундского вина. Привлекая во время цветения пчел, эти зимостойкие, засухоустойчивые, долговечные и урожайные деревья помогают опылению соседствующих с ними растений.
«Ранетки» – гибриды «Китаек» и «Сибирок». Эти исключительно зимостойкие сорта деревьев распространены на Урале, в Сибири, на Алтае и Дальнем Востоке. У них компактная крона и вкусные мелкие яблочки от золотистых до темно-пурпурных цветов.

Как выглядит райское яблоко. «Адамово яблоко»

Плод маклюры называют адамовым яблоком (реже китайским, или индийским апельсином). Это крупный плод, до 15 см в поперечнике, с морщинистой оранжево-зелёной кожей, по форме и окраске напоминающий апельсин. Ядовит. При разрезании ножом выделяется липкая жидкость — это млечный сок, которым буквально пропитаны все части растения.

В млечном соке маклюры много циклических тритерпеновых спиртов в виде эфиров жирных кислот. К этому классу биологически активных веществ, широко распространенных в растительном мире, относятся стерины, желчные кислоты, сапонины. Суммарное содержание тритерпеноидов в соплодиях маклюры в период молочной спелости достигает 4 %. Химический состав плодов очень разнообразен, но много веществ, схожих веществами из плодов шелковицы. Однако плоды маклюры несъедобны. Много в соплодиях сахаров, пектиновых веществ до 10 %, в листьях почти 13 % лимонной кислоты. Семена — небольшие орешки, размещенные внутри соплодия, содержат почти 30 % жирных кислот. Но наиболее ценными веществами маклюры можно считать флавоноидные соединения. Эта группа веществ по строению подобна витамину P. По сути, это мощные антиоксиданты, обладающие противосклеротическими и противоканцерогенными свойствами. В наибольшем количестве из флавонолов содержится — до 1,2 %. Именно эти вещества обладают жёлто-оранжевым (апельсиновым) цветом. В больших количествах (около 6 %) содержится в плодах и изомерные соединения флавоноидов — изофлавоны. Из них большая часть приходится на долю. Как и многие полифенолы с Р-витаминой активностью они укрепляют сосуды, капилляры. При этом осайин намного выше по эффективности, чем известный. Фитопродукт из флавоноидов, выделенный из соплодий маклюры, является потенциальным сырьём для создания эффективного сердечно-сосудистого средства.

Райские яблочки википедия. “Райские яблочки”: актеры главных ролей

В фильме рассказывается о непростой судьбе Кармен. Девушка росла без родителей и постоянно терпела унижения от своей тети, которая ее воспитала. Девушка познакомилась на рынке с Павлом, который купил у нее райские яблоки. Эта история любви оказалась очень непростой и в итоге трагической.

Главную героиню сыграла Ольга Филиппова. Родилась актриса в 1977 году. Ольга до съемок в кино работала в модельном бизнесе и даже стала лицом авиастроительной компании. Свою актерскую карьеру начала в 2002 году, снявшись в фильме “Смеситель”. Затем последовали роли в “Кармен” и ” Солдатах”.

Популярность пришла к актрисе после сериала “Райские яблочки” и “Сердцу не прикажешь”. Гражданский брак с Владимиром Вдовиченковым, который длился 10 лет, не сложился. Сейчас актриса поглощена работой и воспитанием дочери.

Роль Павла Наумова сыграл Александр Пашков. В фильме Павел был единственным сыном обеспеченных родителей. Его отец работал хирургом и был очень талантливым. Родители хотели видеть рядом с сыном другую девушку и не приняли отношения с Кармен.

Александр Пашков имеет за своей спиной больше 85 проектов. С самого детства актер бредил театром. На заработанные деньги он покупал билеты на различные представления. Александр приехал в Москву и начал строить карьеру самостоятельно. Сначала предложений сниматься практически не было. Молодой актер подрабатывал грузчиком и продавцом прессы.

Слава пришла к актеру после съемок в сериалах “Райские яблочки”, “Любовь на асфальте” и “Воротилы”. После этих фильмов на актера посыпались предложения для съемок и участия в различных шоу.

Для обоих молодых людей стали решающими в карьере “Райские яблочки”. Актеры получили популярность и много предложений для съемок в других картинах.

Райская яблоня. Дополнительные характеристики

Райский сорт яблок относят к детищу чешских селекционеров , которые занимались выведением данного сорта путем скрещивания Чемпиона и Катьки, основой стал дичок, история которого уходит в глубокие века.

Штамб относят к позднезрелым сортам, которые смогут долго храниться при создании им надлежащих условий. По вкусовым качествам сорт схож с Чемпионом, который и был положен в основу.

У многих райские яблоки ассоциируются с детством , когда в летнюю жару, сидя под деревом, все ели мелкие, сладковато-терпкие плоды. Они были мало похожи на яблоки, скорее напоминали крупный шиповник.

В современном садоводстве такой сеянец используется как подвой для выращивания карликовых и полукарликовых сортов яблонь.

Достоинства и недостатки

Яблоки сорта Райка на современном этапе значительно преобразились, их плоды не вырастают до крупных размеров , но и очень мелкими не будут.

Райские яблочки имеют средний размер.

Достоинствами штамба считаются:

Ранее плодоношение;
Обильность урожаев;
Устойчивость к парше и мучнистой росе;
Высокая морозостойкость;
Долгое гранение плодов.

Многие подвиды Райки стойко переносят засуху , на качестве плодов это никак не сказывается.

Из недостатков можно выделить только периодичность плодоношения , но и это не всегда можно считать недостатком.

Особенности

Штамб не так прост, как кажется на первый взгляд. Деревце имеет массу разновидностей, которые подразделяют:

По форме кроны;
Цвету плодов;
Размерам и форме яблок;
Срокам плодоношения.

Размеры

Взрослое, обильно плодоносящее дерево данного сорта может быть абсолютно разным по величине, все зависит от подвида, к которому его относят.

Высокорослых Раек не бывает , в основном деревце будет:

Либо среднерослым,
Либо полукарликом со средней или разложистой кроной.

Оценка плодов

Большинство подвидов имеет высокие баллы по дегустационному оцениванию яблок.

Кисло-сладкий вкус нравиться всем, имеет высокие коммерческие показатели.

Вкусовые качества сорта прекрасно сохраняются во время лежки , до самой весны кисло-сладкий вкус не утрачивается.

Сохраняется и душистость плодов.

Зимостойкость и болезнестойкость

Сорт яблок Райка от чешских селекционеров выделяется среди прочих высокими показателями устойчивости к болезням, парше и мучнистой росе.

По зимостойкости стоит отдельно рассматривать подвиды , некоторым не страшна вьюга и 40-градусный мороз, есть и такие, которые плохо переносят суровые зимы и сквозняки.

Видео яблони в цвету Райские яблочки

9 причин есть яблоки каждый день — Рамблер/новости

СодержаниеЭдемский сад, или искушение АдамаПочему яблоки нужно есть каждый день?Укрепление иммунитетаЗащита от онкологических заболеванийПольза для щитовидкиЛекарство от усталостиПища для мозгаПрофилактика катарактыРазгрузка для организмаPhotoshop улыбкиПродление молодостиЧто приготовить: 3 вкусных рецептаЯблочный чай по-турецкиЯблочный пирог с облепихойМоченые яблоки с медом

Это символ греха и вожделения, вечной молодости и начала войны. Яблоко — самый неоднозначный продукт в мифологии и истории, и один из самых полезных — на обеденном столе. Почему наливные яблоки нужно есть каждый день? Что вы не знаете о знакомых «незнакомцах»?

Эдемский сад, или искушение Адама

В Эдемском саду Адам и Ева жили счастливо, пока Адам не решил попробовать запретный плод. И хотя в Библии ни слова не сказано о яблоках, христиане считают, что речь шла именно о них. Причина возможной ошибки в том, что до пятнадцатого века, когда был сделан первый перевод Священного Писания на английский язык, «яблоко» было общепринятым названием для всех фруктов.

Интересно, что в латинском языке понятия «яблоко» и «зло» до сих пор обозначаются одним словом — mălum, что также косвенно указывает на цитаты Библии.

В России «адамовым яблоком» именуют выступ гортани — верхнюю часть щитовидного хряща у мужчин (кадык). В народе говорят, что эта «метка» возникла, когда Адам подавился запретным плодом, и является напоминанием о грехопадении для будущих потомков.

Большую роль яблоки играют и в мифологии. Скандинавские мифы рассказывают, что «наливные плоды» дарят вечную молодость, а древнегреческие повествуют о том, что из-за яблока богини Эриды разгорелась Троянская война.

А как часто яблоки фигурируют в детских сказках! «Белоснежка и 7 гномов», «Сказка о серебряном блюдечке и наливном яблочке», «Гуси-лебеди» — и это только начало длинного списка!

7 любопытных фактов о яблоках В Древней Греции и Риме яблоки была признаком богатства. Самое крупное яблоко в мире было выращено в 2005-м году в японском городе Хиросаки, его вес составил 1,85 кг. В среднем один человек съедает примерно 65 яблок в год. В одном яблоке содержится примерно 4,5 г клетчатки. При этом дневная норма неперевариваемых пищевых волокон (клетчатки) — 25 г в день. Этого достаточно, чтобы навсегда забыть о запорах. Таким образом, 6 средних яблок — хорошая альтернатива слабительному. Яблоки на 25% состоят из воздуха, поэтому не тонут в воде. Чтобы половинки яблок после разрезания не темнели, их нужно взбрызнуть лимонным соком. Если вы собрали недозревший урожай фруктов или овощей, ускорить их созревание помогут яблоки. Для этого в пакет к зеленоватым плодам (например, к помидорам, авокадо или персикам) нужно положить 1-2 яблока и оставить при комнатной температуре. Яблоки выделяют этилен, который ускоряет созревание. Почему яблоки нужно есть каждый день?

Старая английская пословица гласит «Ешь по яблоку в день, и доктор не понадобится!».

В ней спрятан глубокий смысл. Яблоки — невероятно полезный фрукт, налегая на который, можно существенно поправить свое здоровье.

Что же вы получите, следуя яблочной «диете»?

Укрепление иммунитета

Яблоки — ценный перекус в любое время года, но особенно важно его употреблять в сезон простуд. Это самый доступный источник витамина С — антиоксиданта, который повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, укрепляет иммунитет.

В 100 г яблок — 10 мг витамина С. Для сравнения: в 100 г лимона — 45 мг. Но вы ведь не сможете есть лимоны целиком, с кожурой! То ли дело душистые яблочки!

Защита от онкологических заболеваний

Любители яблок на 50% реже страдают от рака легких — к такому выводу недавно пришли ученые. Флавоноиды, содержащиеся в фруктах, наряду с витамином С, обладают антиоксидантными свойствами, что является эффективной мерой профилактики онкологических заболеваний.

Польза для щитовидки

В семечках яблок содержится йод, что делает их полезными для людей, испытывающих недостаток важного микроэлемента. Однако ключевую роль здесь играет количество. Не стоит употреблять больше 7 семечек в день, поскольку в них же содержится соединение цианида — токсичное вещество, смертельное для организма. К счастью, его концентрация в семечках предельно низкая.

Лекарство от усталости

Человек, который часто лакомится «русским суперфудом», с меньшей долей вероятности столкнется с проявлениями депрессии, перепадами настроения, хронической усталостью. В спелых плодах содержатся благотворные для нервной системы вещества — витамины группы В, фосфор и глютаминовая кислота.

Факт!

Всемирно известная компания Apple для демонстрации новых гаджетов и устройств использует фольклорного персонажа по имени Джонни Эпплсид (John Appleseed) — что в переводе означает «сажатель яблонь». Мало кто знает, что его прототипом был реальный человек — Джон Чепмэн.

Он много путешествовал по территории США, сажая яблоневые сады. При этом его действия были лишены романтического подтекста и мыслей о счастливом будущем. Просто в то время, чтобы получить землю во владение, нужно было развести на ней хозяйство. Один из способов — заложить сад, посадив 50 деревьев. Продуманный путешественник сажал яблони, а затем продавал полученную землю другим людям.

История рассказывает, что яблоки Чепмэна не годились для употребления в пищу в свежем виде — они были твердыми и невкусными. Но люди приноровились готовить из них сидр и алкогольные коктейли. Однако после введения сухого закона практически все яблони, посаженные Чепмэном, были вырублены государственными властями.

Пища для мозга

Яблоки — лучший перекус для школьников и студентов, ведь они содержат высокую концентрацию бора — вещества, которое стимулирует работу обоих полушарий головного мозга и повышает умственные способности.

Профилактика катаракты

Согласно исследованиям, регулярное потребление фруктов, богатых на антиоксиданты, является одной из эффективных мер профилактики катаракты — снижая риск возникновения болезни на 10-15%. Как уже говорилось выше, в яблоках высокое содержание антиоксидантов.

Разгрузка для организма

Разгрузочные дни на яблоках — одни из самых популярных в мире. Это классика, позволяющая дать «передышку» организму (своеобразный детокс) и подготовиться к важному событию. Если 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день, можно предупредить появление лишних килограммов, немного похудеть.

Однако нужно учитывать, что нельзя проводить разгрузку на свежих яблоках людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, в качестве более полезной альтернативы могут быть использованы запеченные плоды. В любом случае согласование своих планов с врачом — обязательно.

Photoshop улыбки

Стоматологи советуют есть яблоки после приема пищи — для лучшего очищения зубов. Кислоты, содержащиеся в ароматном фрукте, отлично справляются с бактериями, которые вызывают кариес, а плотная мякоть хорошо очищает зубную эмаль, что делает улыбку белоснежной, а дыхание свежим.

Продление молодости

Яблочная кислота активно используется в косметологии для продления молодости кожи, таким образом, подтверждая, что яблоки действительно «молодильный» фрукт. Пилинги на основе яблочной кислоты убирают пигментацию, сокращают глубину морщин, выравнивают тургор кожи.

Что приготовить: 3 вкусных рецепта Рецепт Яблочный чай по-турецки

2 красных яблока очистить от кожуры и удалить сердцевины, нарезать кубиками. 1 апельсин с цедрой нарезать маленькими ломтиками. 4 стакана воды с 2 палочками корицы и 1 шт. гвоздики подогреть до кипения, добавить подготовленные фрукты и проварить 5 минут. В отвар добавить чайные листья (заварить чай по вкусу) и потомить еще 20-25 минут, пока фрукты не станут мягкими.

Рецепт Яблочный пирог с облепихой

150 г облепихи измельчить в блендере, переложить полученное пюре в кастрюлю с толстым дном. Добавить 1 кг яблок, нарезанных мелкими кубиками, и проварить вместе с облепихой 15 минут, до размягчения фруктов (при необходимости можно добавить немного воды).

Пока на огне томится начинка, приготовить тесто. 250 г муки соединить с 1 ст. л. крахмала, щепоткой соли и ванилина. Влить по 80 мл растительного масла и чистой воды, замесить гладкое тесто.

Выложить тесто в форму для выпечки, выпекать 10 минут. Затем вынуть из духовки, выложить на него сверху начинку и выпекать еще 30 минут. В конце приготовления посыпать пирог сахарной пудрой.

Рецепт Моченые яблоки с медом

Вскипятить 5 литров чистой воды, остудить до 40°C, добавить 250 г меда, 75 г муки и 90 г соли, оставить до полного остывания.

10 кг яблок вымыть, 10 шт. листьев смородины и 50 г веточек базилика промыть под проточной водой.

На дно посуды выкладывать попеременно слой листьев смородины, веточки базилика, яблоки. Верхний слой прикрыть листьями смородины, залить подготовленным раствором, сверху поместить гнет. Выдержать 2 недели в прохладном помещении.

Комментарий экспертаКотов Сергей Александрович, заместитель директора ФГБУ «Государственный научный центр лазерной медицины» Федерального медико-биологического агентства по медицинской части

Не случайно в конце лета отмечается Яблочный Спас. Полезные свойства яблок известны давно и отмечены еще древними греками. Есть даже пословица о том, что к докторам не нужно будет обращаться, если съедать по яблоку в день. Почему? Потому что в яблоках содержится большое количество важных для красоты и здоровья веществ. И очень хорошо есть яблоки каждый день. Особенно в периоды снижения иммунитета — осенью и весной.

Высокое содержание железа в яблоках защищает организм от анемии, а калий предохраняет стенки сосудов. Укреплению иммунитета и выведению токсинов из организма способствует витамин С, а йод страхует щитовидку.

Из-за высокого содержания витаминов и минеральных веществ яблоки стали основой многих диет. Яблочные разгрузочные дни очень полезны для организма.

Важно знать, что:

— яблоки зеленого цвета полезнее красных, так как не вызывают аллергии,

— при диабете и ожирении лучше есть кислые сорта фрукта, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек и печени — сладкие,

— в яблочных зернышках содержится йод,

— яблоки повышают аппетит,

— в яблоках содержатся антиоксиданты,

— в сыром виде яблоки можно есть людям со здоровой пищеварительной системой, в печеном виде они показаны всем.

полезные свойства плодов, описание популярных видов и сортов, правила посадки и ухода, сбор и хранение урожая, рецепты блюд

Общие сведения о райских яблочках

Принято считать «Райскими» любые мелкоплодные яблони. Однако изначально ботаники выделяли в эту группу из диких сортов яблонь такие, которые, имея миниатюрные плоды, были и невысокими. Эти яблони были названы «Paradisiana», что в переводе обозначает «райское яблоко». Хорошо чувствуют себя эти деревья лишь в мягком климате с несуровой зимой. С научной точки зрения плоды лишь таких яблонь можно называть райскими яблоками.

Многие дачники именуют райскими яблоками и плоды сибирской яблони, которую называют еще вишнеплодной из-за внешней схожести ее плодов с вишней. Это заблуждение закрепилось настолько, что многие относят ягодную яблоню к отдельному виду «Раек».

Классификация яблонь и сортов

Все многообразие сортов «Райских» яблонь принято разделять на три вида:

«Сибирские ягодные». От других видов отличаются тем, что чашечка плода у них отпадает до его созревания. Растут на Дальнем Востоке, в Сибири. Это самые морозоустойчивые яблони в мире. Неприхотливые низкорослые деревья очень урожайны. Но больше они известны не как плодовые, а как декоративные. Весной яблони утопают в крупных розовых цветах, а летом и осенью усыпаны яркими плодами.
«Китайка», или яблоня сливолистная, получила название из-за внешней схожести своих листьев с листьями китайской сливы. У дерева широкопирамидальная крона, цветет оно оригинальными цветами на длинных ножках. Маленькие яблочки бывают в зависимости от сорта, которых величайшее множество, и золотистыми, и ярко-красными, и цвета бургундского вина. Привлекая во время цветения пчел, эти зимостойкие, засухоустойчивые, долговечные и урожайные деревья помогают опылению соседствующих с ними растений.
«Ранетки» – гибриды «Китаек» и «Сибирок». Эти исключительно зимостойкие сорта деревьев распространены на Урале, в Сибири, на Алтае и Дальнем Востоке. У них компактная крона и вкусные мелкие яблочки от золотистых до темно-пурпурных цветов.

Полезные свойства

Райские яблоки хоть и маленькие, но это целая аптека!

Пектин – натуральный сорбент, чистит кишечник. Также, выводя излишек холестерина из крови, он помогает избежать атеросклероза и инфаркта, укрепляет сосуды
Антиоксиданты замедляют старение организма, выводят токсины и шлаки.
В этих фруктах содержатся витамины и 28 микроэлементов: цинк, никель, медь, марганец, железо, кобальт и т. д.
Количество биологически активных веществ в них в десяток раз выше, чем в крупноплодных сортах яблок.
Нормализуют давление благодаря выведению из организма избытка солей и воды.
Минеральные соли, которые помогают при ревматизме, болезнях почек и печени, заболеваниях кожи.
Полезны райские яблочки при дизентерии и колитах, так как содержат много клетчатки.
Благодаря полифенолам, содержащимся в мякоти и, особенно, в кожице плодов, предупреждается появление раковых клеток в печени и кишечнике.

Райские Яблоньки: Ранетка, Китайка, Райка (видео)

Посадка и уход

«Райские» яблони настолько нетребовательны, что их успешно могут вырастить даже неопытные садоводы. Деревья не любят лишь переувлажненных грунтов. А место посадки может быть даже слегка затененным.

При посадке саженцев в яму не требуется особая подкормка. Деревце подвязывают к колышку, заливают двумя ведрами воды, землю утаптывают и мульчируют.

Уход за яблонями состоит в проведении следующих процедур:

весенняя обрезка веток;
полив;
профилактика болезней путем опрыскивания бордосской жидкостью;
удобрение и рыхление приствольного круга;
обрезка или отгибание веток летом, во время плодоношения, чтобы они не отламывались под тяжестью плодов;
осенью ствол молодого деревца оборачивают от грызунов таким материалом, который
пропускает влагу, чтобы деревце не прело, а весной его белят известью либо красят водоэмульсионной краской.

Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем об особенностях выращивания яблони сорта «Лигол».

Сбор урожая и хранение

Собирают райские яблочки в разное время: ранние сорта созревают в августе, а поздние («Керр») поспевают в конце сентября – октябре. Сбор плодов проводят утром, в ясную погоду, чтобы они были сухими. Сначала лучше убрать опавшие яблоки, чтобы находящиеся на них вредители не перебрались на здоровые фрукты. Затем собирают плоды с нижних веток, постепенно перебираясь все выше, тогда плоды меньше осыпаются. Плодоножку от яблока отрывать не нужно.

На ночь лучше оставить яблоки в корзине либо ящике в саду, чтобы они охладились. Затем ранним утром их переносят в погреб. Причем рядом с картошкой, свеклой и прочими овощами их лучше не хранить.

Райские яблоки могут храниться в свежем виде недолго – не более 2 месяцев, за исключением лишь некоторых сортов.

Применение в кулинарии

Из райских яблок варят уникальное варенье, плоды используют как украшение десертов, из них делают цукаты и т. д. Вот три рецепта с использованием яблок этого вида.

Варенье

Ингредиенты: сахар – 5 стаканов, яблоки – 1 кг, вода – 3 стакана. Яблоки накалывают, ошпаривают кипятком и охлаждают. Затем заливают горячим сиропом и настаивают 10 часов. Варят 3-4 раза по несколько минут, делая перерыв в 10 часов, чтобы варенье настоялось.

Свинина с яблоками

Ингредиенты: 1,5 кг свинины, 3 стакана яблочного сока, 12 штук райских яблок. В духовку при температуре 200 градусов поместить огнеупорную емкость с нарезанной кусками свининой. Мясо перед этим посолить, поперчить и залить яблочным соком. Готовить его нужно минут 20. Затем уменьшить огонь, подлить сока и оставить еще на 20 минут. Яблоки положить к мясу, полить соком и тушить еще полчаса. Готовому блюду, накрыв его фольгой, дают постоять еще минут 10.

Карамелизированные яблоки

Два стакана воды, столько же кукурузного сиропа и вдвое больше сахара поместить в кастрюлю с толстым дном и варить до загустения. Туда же добавить немного корицы и пищевой краситель. Все поместить в таз с горячей водой, чтобы смесь не остывала. Наколоть 12 яблок на палочки и окунать в глазурь, прокручивая их. Затем яблоки на палочках выложить на пергаментную бумагу до их остывания.

Райская яблоня краснолистная плакучая (видео)

Ничто не может сравниться по вкусу, пользе и декоративному виду с райским яблоком. Деревья, на которых они растут, неприхотливые и красочные – лучшее украшение любого сада почти круглый год.

Яблоки – райский фрукт для организма — Понимание здоровья

Фрукт, сорванный Евой, из-за которого все человечество было изгнано из Рая — это не яблоко. И причина этого проста: там, где по предположению, находились сады Эдема, яблоки не росли. И вреда человечеству они не приносили. Действительно, многовековая история человечества, как и современные научные исследования, подтвердили, что яблоки для организма — настоящий райский фрукт.

Яблоки в разумных количествах полезны абсолютно всем — как здоровым людям, так и тем, кто страдает различными заболеваниями. Яблоко содержит: клетчатку, сахар, каротин, пектин, инулин, крахмал, фолиевую и органические кислот, витамины А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; микроэлементы — натрий, фосфор, калий, сера, медь, цинк, кальций, алюминий, фтор, хром, железо, магний, молибден, никель, бор, ванадий, марганец; фенолы, полифенолы, каротиноиды; лигнины и лигнаны.
В среднем плоде яблока — около 15 грамм клетчатки (пребиотик), из них почти 4 г растворимых волокон, остальные не растворимые. Растворимая клетчатка (пектин и инулин) нормализует кровяное давление, поддерживает сердечно-сосудистую систему в здоровом состоянии, снижая уровень холестерина. Также последние исследования говорят, что пектин снижает риск возникновения онкологических заболеваний и болезни Альйцгемера. Также пектин является сорбентом. Он вытягивает из организма попавшие извне вредные вещества. Инулин оздоравливает микрофлору кишечника, предотвращает развитие диабета 2 типа. Нерастворимая клетчатка (лигнины, лигнаны, целлюлоза, гемицеллюлоза), то есть не переваривается в организме, обладает противоопухолевым действием, улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника, нормализует уровень сахара и холестерина в крови. Кроме того, увеличиваясь в объеме, клетчатка насыщает, помогая контролировать аппетит.
Сочетание полифенолов и хлорогеновой кислоты существенно повышает лечебно-профилактические свойства яблок. Один из главных полифенолов — кверцетин, находится в кожуре. Есть в яблоках также флоризин, катехины, хлорогеновая кислота. Их действия обусловлены в основном сильным антиоксидантным действием. Соединения препятствуют пролиферации раковых клеток, снижают воспаление, уровень липопротеинов низкой плотности, защищают от оксидативного шока, тем самым снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ферментативно окисленные формы хлорогеновой кислоты проявляют антивирусную активность в отношении возбудителей герпеса. Экстракты, богатые хлорогеновой кислотой, ингибировали экспрессию обратной транскриптазы ВИЧ. Активны против штаммов кишечной палочки и золотистого стафилококка.

Но самое главное заключается в том, что яблоки — идеальное сочетание пребиотика и пробиотика. Последние исследования показали, что на необработанных яблоках и даже в них самих (особенно, в их сердцевине) находятся миллионы полезных микроорганизмов, способствующих нормальному функционированию микробиоты кишечника. Именно этим можно объяснить выдающиеся способности яблок по улучшению здоровья.

Яблоки обеспечивают:

Здоровье мозга. Установлено, что яблоки защищают клетки нейронов от вызванной окислительным стрессом нейротоксичности и могут играть важную роль в снижении риска нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.
Профилактику рака. Яблоки обладают рядом свойств, которые помогают уменьшить риск рака, включая антимутагенное и антиоксидантное действие, противовоспалительные механизмы, антипролиферативное и стимулирующее апоптоз действие, а также «новейшие механизмы эпигенетических событий и врожденного иммунитета». В исследованиях на животных продукты из яблок продемонстрировали свойство предотвращать карциногенез кожи, молочной железы и кишечника. Именно благодаря наличию полифенолов в кожуре, яблоки способны бороться с воспалительными процессами, происходящими в кишечнике, за счет подавления активности воспалительных Т-клеток (Т-лимфоцитов) — такое заключение сделали ученные из США, опубликовав свой научный труд в популярном журнале Journal of Leukocyte Biology. Ученые из Американской Ассоциации по изучению рака пришли к выводу, что регулярное употребление яблок позволяет на 23% уменьшить вероятность возникновения рака поджелудочной железы. Ученые из Корнельского университета выяснили, что в кожуре яблок содержатся соединения, предотвращающие рост раковых клеток в печени, молочной железе и толстой кишке. Предыдущие исследования показали, что яблочный свежевыжатый сок, активно входящий в диету крыс, предотвращает появление у них рака молочной железы. У крыс, которые съедали 6 яблок в день, риск заболеть раком молочной железы снижался на 44%. Эпидемиологические наблюдения свидетельствуют о том, что регулярное употребление одного или нескольких яблок в день может снизить риск рака легких и кишечника.

Снижение уровня холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
Яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина. Даже если уровень уже повышен, употребление яблок приводит к его снижению. Исследования показали, что если съедать по 2 яблока в день, можно быстро снизить уровень холестерина на 16%. Это связано как с высоким содержанием клетчатки, особенно пектина, так и с результатом противовоспалительного и антиоксидантного воздействия полифенолов. Клетчатка, включая пектин, блокирует холестерин из желчных кислот в кишечнике, препятствуя его обратному всасыванию.
Улучшение состояния сердечно-сосудистой системы (ССС)
Снижая уровень холестерина и ЛПНП, обладая очищающим и противовоспалительным действием, антиоксидантным и тромболитическим действием, высоким уровнем калия и легким мочегонным эффектом, яблоки существенно улучшают состояние ССС. Показано, что употребление яблок связано с уменьшением риска инсультов и инфарктов.
Снижение риска развития диабета 2 типа.
Показано, три порции яблок (и других фруктов, таких, как голубика и виноград) связывают с 7-процентным снижением риска диабета типа 2. Это связано со способностью яблок уменьшать поглощение глюкозы из пищеварительного тракта, стимулировать бета-клетки поджелудочной железы для секреции инсулина, увеличить потребление глюкозы из крови путем стимулирования рецепторов инсулина. Исследования показали, что женщины, съедающие как минимум одно яблоко в день, имеют на 28% меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа. У яблок невысокий гликемический индекс, они высвобождают сахар в кровоток медленно.
Профилактику желчекаменной болезни.
Употребление хотя бы по одному яблоку в день защищает от образования камней в желчном пузыре. Яблоки способствуют профилактике болезней желчного пузыря: обладая мягким желчегонным действием, они помогают предотвратить желчекаменную болезнь и холециститы.
Профилактику остеопороза.
Высокое содержание бора и флавоноида флоридзина повышают плотность костей. Это особенно важно для женщин в постклимактерический период, характеризующийся риском развития остеопороза.
Профилактика респираторных заболеваний и астмы.
Исследование, проведенное Ноттингемским научно-исследовательским институтом, показало, что еженедельное употребление 5 яблок способствует снижению уровня респираторных заболеваний (включая астму). Также исследования показали, что дети, страдающие астмой, легче переносят заболевание, если регулярно пьют яблочный сок. Показано, что употребление яблок беременными женщинами снижает риск развития астмы у будущих детей. Отмечается снижение гиперчувствительности бронхов и риска развития астмы.
Улучшение пищеварения.
Клетчатка и калий улучшают пищеварение. Сочетание клетчатки, органических кислот (яблочная, винная и лимонная), пектина, флавоноидов и дубильных веществ нормализует состояние и состав микробиоты кишечника, останавливает процессы гниения и брожения. А здоровая микробиота — ключ к долголетию и здоровью.
Замедление процесса старения.
Яблоки не зря в сказках называют «молодильными» — благодаря антиоксидантному действию и нормализации микробиоты, они замедляют процесс старения, ускоряют регенерацию кожи, заживляют раны.
Профилактику кариеса
Употребляя яблоко после приема пищи, мы счищаем с зубов налет и прочищаем межзубные пространства. Это защищает наши зубы от кариеса. Конечно, яблоко не заменит зубную щетку, но в течение дня твердое яблочко вполне справляется с задачей очистки зубов.

Самое большое заблуждение относительно пользы яблок — их богатство железом. На самом деле, его в этом фрукте не так уж много. Чтобы восполнить суточную потребность организма в железе, за день нужно съесть минимум 2 килограмма яблок. А то, что они рыжеют на срезе, связано не с железом, а с полифенолами. Окисляясь ферментами, они превращаются в хиноны. Хиноны — сильные окислители, способные вступать в реакцию с чем угодно. Соответственно, когда они остаются на свежем срезе яблока, они вступают в реакцию с кислородом и окисляются. Появляется коричневый налет. Так же темнеет срез бананов, персиков, груш, хурмы, картофеля и грибов. Эта реакция — обычная защита плодов от вредителей.

Учитывая, что для получения всей пользы яблок, их надо употреблять целиком, то есть с кожицей и сердцевиной, и без термической обработки, то понятно, что яблоки лучше есть органические (ничем не обработанные) и в виде смузи. В смузи можно пустить все яблоко целиком, хорошо сочетать с овощами и кисломолочными продуктами. Яблоко хорошо сочетается с тыквой, кабачком, пряной зеленью, морковью, сельдереем, помидорами.
Ну и наконец, яблоки просто вкусные. Ешьте яблоки и будьте здоровы!

описание и характеристики сорта, посадка, выращивание и уход

Сейчас снова становится популярным райское мелкое яблоко, которое с появлением крупноплодных сортов оказалось невостребованным и забытым садоводами. Селекционеры вывели много разновидностей этих необычных деревьев, которые выращиваются не только как плодовые, но и как декоративные. Если не вдаваться в историю, можно принять райку за новейшую разработку специалистов и украсить ею свой сад.

История появления

Так исторически сложилось, что райскими яблоками называют все мелкоплодные сорта этого дерева. На сегодняшний день известно больше сотни его сортов. Больше всего дачникам полюбились карликовые разновидности, отличающиеся высокой урожайностью.

За основу для выведения данных сортов была взята яблоня Низкая, ареалом распространения которой считаются среднеазиатские и южно-европейские страны. Большой вклад в селекцию данного вида внесли чешские ученые, которые на основе дички, Катьки и Чемпиона получили новинку с превосходными характеристиками.

Плюсы и минусы сорта

Преимуществами райских яблок считаются:

богатое содержание витамина С в плодах;
универсальное применение собранного урожая;
декоративные свойства дерева;
долговечность;
высокая морозостойкость;
отличная урожайность.

Из недостатков опытные садоводы выделяют только небольшие размеры плодов, которые приходится очень долго снимать даже с карликовых деревьев.

Внешнее описание

Райские яблони легко распознать по внешним отличительным характеристикам.

Высота дерева и размер кроны

Взрослое дерево одного и того же сорта раек способно значительно отличаться по размерам. Это зависит от подвида, к которому оно принадлежит. Райские яблони не бывают высокорослыми. Крона у раек средняя либо разложистая. Редко встречаются колоновидные типы с узкой и высокой кроной.

Корневая система

Корневая система райских яблонь уходит глубоко в землю, благодаря чему в суровую зиму дерево не нуждается в дополнительном укрытии и легко переносит даже самые суровые холода.

Технические параметры

Различные подвиды райских яблок отличаются не только по внешним, но и по техническим параметрам.

Устойчивость к минусовым температурам

Определенные подвиды раек с легкостью переносят морозы до -40 °С и вьюгу, а другие чувствительны к суровым климатическим условиям и сквознякам.

Подверженность заболеваниям и инфекциям

Райское яблоко отличается от прочих видов повышенной стойкостью к распространенным болезням, в частности к парше и мучнистой росе.

Сорта-опылители

В большинстве своем райки самоплодные, но лучше, если на участке будут посажены другие сорта яблонь. В процессе переопыления повышается не только урожайность, но и вкусовые и товарные качества собранного урожая. Кроме того, райские яблони сами выступают в роли отличных опылителей.

Созревание и плодоношение

Плодоношение райских яблок наступает через 4 года после высадки саженца на участке. Это касается тех случаев, когда деревцо было привито на готовый семенной подвой. Если же оно изначально выращивалось из семечки, то процесс отдачи плодов может затянуться.

Райки считаются летними яблоками, потому созревание и сбор урожая приходятся на июль-август.

Урожайность и вкусовые качества яблок

Райские яблочки отличаются оригинальным вкусом, который никак не похож на классический. Легкая кислинка и терпкость выделяют их среди других похожих плодов. Урожайность взрослой райской яблони составляет около 30 кг спелых плодов. В зависимости от подвида этот показатель может незначительно изменяться.

Использование в качестве подвоя

Сеянцы райских яблонь широко применяются в качестве подвоя, на основе которого выращивают карликовые либо полукарликовые деревца.

В каких регионах предпочтительно высаживать

Благодаря высокой морозостойкости райки выращивают абсолютно во всех регионах нашей страны и ближнего зарубежья:

Украина;
Казахстан;
Белоруссия;
Россия.

Особенности выращивания «райских яблочек»

Существуют некоторые особенности, которые учитывают при культивации раек на своем участке.

Подготовка молодых саженцев

Для посадки саженца райского яблока подойдет любой уголок сада, даже полутень или тень. Корешки молодого деревца должны быть крепкими, хорошо развитыми, разветвленными. На стволе недопустимы механические повреждения. Отдается предпочтение саженцам с незагущенной кроной. В зависимости от выбранного подвида веточки располагаются вертикально либо изгибаются, словно увядают. Почки ни в коем случае не должны быть засохшими.

Для посадки райской яблони копают лунку пропорционально размеру корневой системы саженца. Ему не требуется готовить почву особого состава. Молодое деревце просто устанавливают в лунку, засыпают грунтом, притрамбовывают его и хорошо поливают. Желательно забить в лунку деревянный колышек-опору высотой 60 см, к которому впоследствии привязывают саженец. Как только влага впитается, почву вокруг яблони мульчируют.

Схема и сроки высадки

Райские яблони высаживаются как весной, так и осенью. В весенний период работы планируют на средину апреля — май, а в осенний — на октябрь месяц. Схема посадки райских яблонь зависит от выбранного подвида. Между высокорослыми деревьями оставляют расстояние 4-5 метров, а между карликовыми или колоновидными — 2,5-3 метра. Такой же промежуток выдерживается между райками и соседними плодовыми деревьями либо кустарниками на участке.

Уход за молодым и взрослым деревом

Правильный уход является залогом богатого и стабильного урожая.

Полив

Райские яблони не нуждаются в обильном поливе. В условиях засушливого лета их орошают один раз в неделю из расчета 2-3 ведра воды на 1 взрослое дерево.

Удобрение

Весной, как только сошел снег, в околоствольный круг вносят комплексное минеральное удобрение с содержанием азота. В период формирования завязей дерево подкармливают препаратами, содержащими магний и калий. Также вносят органику, компост, перегной.

Рыхление почвы

Своевременное рыхление почвы после полива или обильных осадков обеспечивает приток кислорода к корням, а также препятствует развитию грибковых заболеваний. Делают это аккуратно и не слишком глубоко, чтобы не травмировать корешки, находящиеся близко к поверхности земли.

Обрезка

В первые несколько лет жизни райским яблоням производят ежегодную обрезку веточек на 0,2-0,3 м. Также каждый сезон деревьям делают санитарную обрезку с удалением сухих, поврежденных, больных или сломанных ветвей.

Сезонная профилактика

Несмотря на повышенную устойчивость райских яблонь к основным видам заболеваний, опытные садоводы рекомендуют проводить сезонную обработку бордоской смесью. Весной и осенью стволы деревьев белят раствором извести.

Укрытие на зиму

Поздней осенью, когда начинаются заморозки, ствол райской яблони оборачивают влагопроницаемым материалом. Делают это для защиты от грызунов, которые в холодное время года способны обгрызть кору дерева и погубить его. В дополнительном укрытии от холода на зиму райка не нуждается.

Райские яблочки плоды. Разновидности и характеристика сортов

В переводе с латинского сорт «Paradisiana» означает «Райское яблоко».

Для культивации райских яблочек подходят регионы с мягким теплым климатом. В условиях сурового климата можно вырастить только клонированные сорта с морозоустойчивыми качествами.

Райская яблоня

Основными разновидностями сорта являются:

Китайка золотая (с ранним сроком созревания плодов). Невысокое деревце с редкой кроной, завязи с плодами располагаются на кончиках веток. Плоды сочные, вкусные, с насыщенным ароматом. Однако не пригодны для длительного хранения;
Китайка Керр – морозоустойчивое низкое компактное деревце с незагущенной кроной и поздним сроком созревания плодов. Яблочки ярко-бордового окраса с отличными экзотическими вкусовыми характеристиками. В условиях холодильной камеры плоды сохраняют свои вкусовые качества до зимы;
Багрянка Сибирская – морозоустойчивый поздний сорт с компактной кроной. Отличается особо щедрым урожаем ярких ароматных плодов с особым терпким вкусом;
Ранетки – результат скрещивания сортов Багрянка и Китайка. Плодоношение наступает через 3 года после посадки и должного ухода. Яблочки имеют разный окрас: от нежно-розового до красно-пурпурного. Вкус пикантный, кисловато-терпкий;
Алтайский голубок – дерево средних размеров с золотистыми сплюснутыми плодами, покрытыми неестественным голубоватым налетом. Ярко выраженный яблочный аромат с кисло-сладким вкусом;
Осенняя радость – морозоустойчивый сорт с поздним сроком созревания плодов. Яблоки, весом до 50 грамм, приплюснутой формы с слабо выраженной ребристостью. Мякоть белая с отличным кисло-сладким вкусом. В условиях погреба срок хранения увеличивается до 3-х месяцев.

Варенье из райских яблок. Описание приготовления

Варили ли вы когда-нибудь варенье? Нет? «Не дошли» до такого безобразия…конечно. Я не ожидала, что варить варенье так захватывающе интересно. Наблюдать, как ягоды и фрукты меняют текстуру, как изменяется сахарный сироп. Постепенное изменение цвета фруктов и сиропа, играющего янтарём или рубинами сводит с ума. Но, наверное, не это сводит с ума. Конечно, сахар! Пробуешь своё варенье, и сахар действует на тебя: «Моя прррреее-лллее-еессть…»

А помните, как любили пробовать варенье в детстве, как угрожающе прикрикивала мама, а бабушка смотрела хитро и укоряюще? Думаете, что всегда оставались незамеченными? Невозможно похитить даже одно райское яблочко и отковырнуть из-под белоснежного сахарного холма ту маленькую лишнюю вишенку! Хозяйка «прелести» заметит сразу. Хозяйке жалко, да, именно, жалко.

Я не варю варенье огромными медными тазами. Делаю просто для удовольствия, для экспериментов и пробы. Наверное, время «варенья» ещё не пришло, да и нет большого просторного погребка. Принято хранить такие вкусные штуки в погребке под полом. Спускаешься сквозь лаз в полу, и перед тобой открывается подземелье с гастрономическими сокровищами. Всегда считала такой подход пережитком, но с удовольствием получала очередной презент от своей бабушки в виде баночки лечо, густого варенья из малины или крыжовника.

Хочу поделиться прекрасной пропорцией для умопомрачительного варенья из райских яблочек – райки. Прежде я проводила экспериментировать с другими рецептами типа «наколоть, отварить, ошпарить, окунуть, лимоны, пектины, апельсины». Ни разу ягоды не получились янтарными, в моём понимании, сладкими, плотными. Такие райские яблочки для украшения десертов, сладких блюд.

Китайка яблоки. Из чего химичат — секрет?

Высокая плотность населения в стране и большое количество ртов, которые надо прокормить, ведёт к тому, что китайское сельхозпроизводство работает на износ. «В Поднебесной огромное количество полей, которые после долгого использования уже не имеют плодородной почвы, — рассказывает Владимир Мурашев, заместитель заведующего кафедрой “Высших растений” МГУ им. М. В. Ломоносова , — А это значит, что для выращивания овощей и фруктов на своей территории китайским производителям приходится использовать огромное количество микро- и макроудобрений, без которых урожая попросту не будет».

Эксперт рассказывает, что лично был свидетелем следующего: китайцы арендовали на Дальнем Востоке российскую землю, где выращивают многие плоды. Но на территорию никого не пускают и аграрными секретами не делятся: поэтому узнать, какую конкретно «химию» они используют, невозможно. «Но факт применения вредного для человека количества удобрений очевиден: их плоды блёклые, у них совершенно отсутствуют запах и вкус, — продолжает Владимир Мурашев. — Есть экземпляры, которые внешне выглядят вполне прилично, но, опять же, перенасыщенные удобрениями плоды и на вкус будут более пресными, чем их натуральные собратья».

Например, китайские сорта яблок, в отличие от большинства российских, могут лежать несколько месяцев, не испортившись при этом. Такие яблоки легко узнать на прилавке: они зелёного цвета, имеют толстую кожуру, кисло-сладкий привкус и минимальное количество витаминов. «Советую российскому потребителю даже при наличии на рынке китайского товара выбирать крымские и абхазские, пусть тепличные, плоды. Поставки из этих регионов России должны вот-вот начаться», — говорит В. Мурашев.

Райская яблоня посадка и уход

Чешская яблоня Райка

В представлении начинающих садоводов, которые только стоят в начале длинного пути раскрытия всех секретов выращивания плодовых деревьев, позднезрелые сорта яблок обязательно должны быть крупного размера .

Такие плоды при поддержании надлежащих условий смогут пролежать до самой весны, а иногда и дождаться плодоношения ранних сортов. В процессе хранения происходит некоторая деформация яблока, оно теряет влагу, уменьшаясь в размерах и морщинясь.

Некоторые сорта яблочных штамбов позднего срока вызревания удивят своим внешним видом, они будут иметь довольно мелкие плоды, которые при лежке практически не меняют своей формы и веса. Именно таковой является яблоня Райка , разновидностей которого существует очень много.

Описание

Райка или Райские яблочки берут свое начало еще с доисторических времен , тогда они имели немного другой вид, да и плоды не были похожи на нынешние яблоки.

Со временем, пройдя через мутации и многократное естественное скрещивание, дерево стало приобретать более современный вид, на его основе ботаниками и был выведен официальный сорт яблони Райка, который имеет целый ряд отличий и особенностей.

Гроздь Райских яблочек на каждой ветке яблони.

Дополнительные характеристики

Достоинства и недостатки

Райские яблочки имеют средний размер.

Достоинствами штамба считаются:

Ранее плодоношение;
Обильность урожаев;
Устойчивость к парше и мучнистой росе;
Высокая морозостойкость;
Долгое гранение плодов.

Многие подвиды Райки стойко переносят засуху , на качестве плодов это никак не сказывается.

Особенности

Штамб не так прост, как кажется на первый взгляд. Деревце имеет массу разновидностей, которые подразделяют:

По форме кроны;
Цвету плодов;
Размерам и форме яблок;
Срокам плодоношения.

Размеры

Высокорослых Раек не бывает , в основном деревце будет:

Либо среднерослым,
Либо полукарликом со средней или разложистой кроной.

Оценка плодов

Большинство подвидов имеет высокие баллы по дегустационному оцениванию яблок.

Кисло-сладкий вкус нравиться всем, имеет высокие коммерческие показатели.

Сохраняется и душистость плодов.

Зимостойкость и болезнестойкость

Все чаще на приусадебных участках появляются яблони с некрупными яблочками разнообразной раскраски.

В период цветения мимо такого деревца не пройдешь просто так, цветы и запах просто притягивают к себе . Их используют на участке и как плодонос, и как декоративное украшение.

Опытные садоводы в обязательном порядке имеют в своем саду такой штамб , отзываются о нем только хорошо:

Моему отцу и мне советовал всегда иметь сорт «Райка», плоды которого почему-то считали не очень хорошими.

Постепенно обновляя плодовые деревья, я приобрел и высадил на участке и штамб райских яблочек.

Очень доволен и урожайностью, и вкусовыми качествами собранного с яблоньки урожая. Особенно полюбились яблоки моей жене, которая готовит впрок прекрасные джемы и повидло с этого сорта.»

Среди яблонь любимцами являются позднезрелые зимние сорта, которые отлично хранятся до самой весны. В каталоге садоводчества увидели описание, фото сорта Райских Яблочек.

«Райку» садили вместе с мужем, удивились очень раннему плодоношению . Буквально на следующий год деревце зацвело и дало первых 50 яблочек небольшого размера.»

Особое место отведено яблоням Райка, у нас их несколько подвидов. Когда мы увидели фото и описание сорта, тот час собрались за новым приобретением. В уходе оказались неприхотливы, плодоносят регулярно и обильно .

Райские яблочки когда собирать.

Райские яблочки когда собирать

Одним из самых отличнейших и вкусных десертов есть, было и останется ароматное варенье из яблок.

Есть в множестве яблочных сортов такие маленькие яблочки, на вид невзрачные, на вкус кисло-терпкие – вроде как и не вкусные, но варенье из них получается просто отличнейшее! Называются такие яблочки райскими.

Яблочки варятся целиком и просто преображаются в процессе варки – вкуса необыкновенного, а какие ароматные и красивые!

Такими яблочками можно даже украшать торты и пирожные, они чем то походят на коктейльные вишенки – такие же целенькие, полупрозрачные, пропитанные сиропом “ягодки” с хвостиком.

Готовится яблочное варенье совсем просто… но долго – 3 дня! Уже интересно? Тогда давайте готовить!

Обратите внимание! Общее время готовки указано 30 минут, но это без выстаивания яблок в течение 2 суток, как я уже говорила, в общем это варенье из яблок готовится 3 дня.

Общее время готовки – 0 часов 30 минут
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 198 ккал
Количество порций – 12 порций

Как приготовить варенье из райских яблок

Ингредиенты :

Яблоко — 1 кг райские
Сахар — 1 кг
Вода — 250 мл

Приготовление:

Яблочки перебрать, если попадутся с червоточиной – удалить. Потом осторожно и тщательно помыть, чтоб не оторвались черенки.

Сердцевину мы также не удаляем, варим их целыми. Вот только придется довольно часто наколоть каждое яблочко деревянной зубочисткой. Я еще вырезала и цветоножку, но этого можно и не делать – так яблочки останутся цельными.

Из воды и сахара сварить сироп. В горячий сироп вложить подготовленные яблоки и оставить при комнатной температуре на сутки.

На второй день все довести до кипения, прокипятить около 5 мин и опять оставить на сутки. За это время они хорошо пропитаются сиропом.

Здесь есть несколько моментов:

1. Мешать сейчас яблоки лопаткой не рекомендуется – они очень нежные, могут превратиться в кашу. Лучше встряхивать посуду время от времени в разные стороны, как бы притапливая плоды в сироп.

2. Образовавшуюся пенку снимать после встряхивания, когда яблочное варенье немного остынет.

На третий день варенье опять довести до кипения и проварить на небольшом огне минут 10.

Разложить варенье по заранее подготовленным стерильным банкам. Закрыть, укутать в одеяло и так оставить до остывания. Варенье из райских яблок готово!

Видео райская яблоня краснолистная плакучая

описание и характеристика, посадка, выращивание и уход, фото

Многим людям известны небольшие яблони, буквально унизанные, в период созревания плодов, огромным количеством маленьких яблок. Чаще их называют Райскими, или Райками, хотя не всем известно, что это — обобщающее название большого количества разновидностей одного сорта. Ниже рассмотрены основные характеристики яблони и нюансы её посадки и выращивания.

ПоказатьСкрыть

История появления сорта

При выведении сорта, в качестве родоначальника линии, использована яблоня Низкая, популярная в Средней Азии и на юге Европейского континента. Видную роль в селекционных работах, сыграли чешские специалисты, скрестившие дикую яблоню с сортами Катька и Чемпион. В результате был выведен гибрид, обладающий превосходными характеристиками, в частности, высокой урожайностью. Эти и не только качества (немаловажным фактором является прекрасный внешний вид дерева), послужили причиной популярности сорта у дачников и ландшафтных дизайнеров.

Знаете ли вы? Под названием Райские яблоки обобщают Ранетку, Сливолистную, Сибирскую и Низкую яблони, а также более сотни их разновидностей. Хотя только последняя имеет второе ботаническое название Райская.

Ботаническое описание

Эту разновидность яблони спутать с другой сложно, так как дерево и плоды имеют характерный внешний вид. Все деревья относятся к семейству Розовых.

Высота дерева и размер кроны

Размеры взрослой яблони одного сорта этого типа могут сильно различаться по высоте и внешнему виду кроны. Зависит это от подвоя, вида и сортотипа. Деревья редко вырастают высокими, крона чаще средне или сильно раскидистая. Деревья колоновидного типа, имеющие высокую крону зауженной формы, почти не попадаются.

Плоды чаще собраны в соцветия, напоминающие вишнёвые. Листья бывают различной формы и расцветок, хотя и очень похожие у большинства сортов. Листья Китайской сливолистной яблони, как следует из названия, напоминают листья сливы

Корневая система

Корни дерева имеют вертикальное направление роста, уходящее вглубь земли. По этой причине растение способно брать влагу с глубоких горизонтов, и не промерзать в холодные зимы.

Описание плодов

Плоды имеют вес не более 40–45 г, диаметр — 2,5–3 см. Цвет варьируется от золотисто-жёлтого до ярко-красного. Отдельные подвиды обладают необычными оттенками: например, Алтайский голубок имеет покровную окраску бирюзового цвета. Поверхность плода может состоять из некоторого подобия рёбер.

Мякоть чаще бывает жёлтого цвета, плотной консистенции, довольно сочной. Вкус кисло-сладкий, с лёгким терпким послевкусием. Вкус многих подвидов (например, Китайская Керр, Сибирская Багрянка) имеют экзотические оригинальные оттенки, сравнить которые с каким-то другим вкусом сложно.

Технические параметры

Некоторые технические характеристики Райского яблока могут отличаться в зависимости от сортотипа. Ниже приведены наиболее общие показатели, характерные для большинства Райских яблок.

Устойчивость к минусовым температурам

Большая часть разновидностей дерева устойчивы к морозам до –40°С и несколько ниже, переносят и сильный зимний холодный ветер. Другие разновидности не отличаются такой стойкостью, хотя переносят зиму, которая для других яблонь может стать последней (–30…–35°С).

Читайте также статьи по этой теме:

Подверженность заболеваниям и инфекциям

Райские яблоки устойчивы к большей части болезней и вредителей. Особенной сопротивляемостью отличаются в отношении мучнистой росы и парши.

Сорта-опылители

Большинство разновидностей самоопыляемые, однако присутствие на участке яблонь других сортов лишним не будет. В этом случае не только повышается урожайность дерева, но и улучшаются вкусовые качества.

Созревание и плодоношение

Большая часть подвидов созревает во второй половине лета, так что Райку можно считать летним сортом. Средняя урожайность с одного дерева может достигать 32–35 кг.

Важно! Плодоношение дерева, привитого на семенной подвой, начинается обычно на четвёртый год жизни. Если сажали семечку, получить первые плоды вы сможете несколько позже: на 6–7 год жизни растения.

Плюсы и возможные минусы сорта

Из достоинств, характерных большинству разновидностей Райских яблок, следует сказать о таких:
неприхотливость в уходе;
высокая концентрация аскорбиновой кислоты в плодах;
использовать яблоки можно в любых целях — есть сырыми, варить компоты и консервировать целые плоды, делать варенье, повидло, соки;
красивое компактное дерево можно использовать в ландшафтном дизайне;
растение имеет долгий срок жизни;
морозоустойчивость;
высокие показатели урожайности.

Среди недостатков можно выделить следующие:
плоды малого размера;
необходимо потратить много времени и терпения, чтобы полностью собрать урожай с дерева;
малый срок хранения большинства сортов и подвидов.

Особенности выращивания Райских яблок

Хотя Райка и является, прежде всего, яблоней, некоторые особенности посадки и выращивания, отличающие её от традиционной разновидности, существуют. Прежде чем браться за посадку дерева, лучше узнать о таких нюансах подробнее.

Подготовка молодых саженцев

Чтобы деревце быстро прижилось и в дальнейшем давало обильный урожай, необходимо помнить о простых рекомендациях при его покупке:

саженец предпочтительнее приобретать в питомнике — таким образом вы обезопасите себя от риска покупки некачественного материала;
возраст деревца не должен превышать одного года — такие экземпляры лучше приживаются;
тщательно осмотрите корневую систему — она должна быть крепкой, без малейших признаков сухости, корни разветвлены;
ствол должен быть ровным, без обломанных веток и механических повреждений;
желательно, чтобы на ветках было минимальное количество листков, а сами ветви направлены вверх или немного изогнуты, подобно начавшим увядать;
недопустимо наличие сухих почек.

Оптимальное место для посадки

Одним из преимуществ Райских яблонь является их неприхотливость по отношению к составу и качеству грунта: им подходит практически любая садовая земля. Место можно выбрать немного затенённое, в котором недостаточно солнечного света для выращивания других фруктов.

Схема и сроки высадки

Высаживать яблоню можно весной (вторая половина апреля — начало мая), или под зиму (октябрь). В зависимости от выбора разновидности, применяют такую схему посадки:

дистанция между высокорослыми деревьями — 4–4,5 м;
между карликовыми и колоновидными — 2,5–3 м.

Знаете ли вы? Яблоня Сибирская ягодная, относящаяся к сортотипу Райских яблок, обладает одними из самых мелких плодов, диаметром до 1 см. Кроме того, сорт считается наиболее морозоустойчивым в мире — выдерживает морозы до –56°С.

Сажают Райские яблоки следующим образом:

В выбранном месте выкопайте яму, сопоставимую объёмом с размером корневой системы деревца. На дне лунки насыпьте горку так, чтобы её верхушка доходила до 2/3 глубины ямы. Возле стенки лунки вбейте в дно деревянный колышек (60–70 см).
Установите саженец на горку, разровняйте его корни по склонам горки, засыпьте выкопанной почвой и утрамбуйте её.
Полейте тёплой водой (1–1,5 ведра), когда земля впитает влагу, мульчируйте её опилками, сеном либо торфом.

Уход за молодым и взрослым деревом

После посадки уход за Райскими яблонями традиционен, как и за другими плодовыми культурами.

Видео: Как правильно ухаживать за плодовыми деревьями

Полив и удобрение

В обильном поливе деревья не нуждаются — даже в сильную засуху им хватит 2–3 вёдер воды еженедельно на одну взрослую яблоню. Если же весной и летом выпадает нормальное количество осадков, можно обойтись без дополнительных поливов.

В марте, после того как растает снег, в приствольный круг вносят азотные удобрения. Когда начнут формироваться завязи — вносят магний и калийные подкормки. Не стоит игнорировать и органику (коровяк, помёт). При осенней перекопке почвы следует подкормить растение калием и суперфосфатом с золой.

Важно! Подкармливать яблоню азотом под зиму не следует — минерал ослабляет зимостойкость растений.

Рыхление почвы

Рыхление почвы способствует лучшему снабжению корневой системы кислородом. Рыхлить необходимо после поливов и дождей. Выполнять приём следует аккуратно, чтобы не нанести повреждений корням, растущим на малой глубине.

Не стоит забывать и об удалении сорняков. Делают это для снижения риска появления паразитов и развития болезней

Обрезка

В первые 5–7 лет, Райкам проводят ежегодную подрезку ветвей на 20–25 см. Такая мера, помимо формирования кроны, способствует её лучшему росту. Кроме того, удаляют сухие ветви и те, что растут внутрь кроны. Процедуру выполняют дважды в год: осенью, после сбора урожая, и весной — до того, как набухнут почки.

Сезонная профилактика

Так как яблоня устойчива ко многим заболеваниям, кропотливой обработки не требуется. Однако, меры профилактики лучше выполнять, чтобы минимизировать вероятность возникновения заболеваний и паразитов.

Весной и осенью проводят обработку бордоской жидкостью (1%), штамб белят известью с добавлением медного купороса

Укрытие на зиму

Укрытие штамба на зиму производят исключительно с целью защиты от грызунов, так как в термоизоляции такая яблоня не нуждается. Для защиты подойдёт смесь глины и навоза (1:1) с известью и медным купоросом.

Райская яблоня — красивое дерево, приносящее вкусные и полезные плоды, которые, однако, обладают малым размером, что затрудняет сбор урожая. Зато дерево отличается абсолютной неприхотливостью в уходе и замечательным внешним видом, особенно, в период цветения и плодоношения.