Дона меда – Ваш браузер устарел
ДОНА®, MEDA Pharmaceuticals Switzerland инструкция по применению, описание препарата.
фармакодинамика. Активный ингредиент препарата Дона — соль аминомоносахарида глюкозамина сульфата, который присутствует в человеческом организме и участвует вместе с сульфатами в биосинтезе гиалуроновой кислоты синовиальной жидкости и гликозаминогликанов основной субстанции суставного хряща.
Механизм действия глюкозамина сульфата — стимуляция синтеза гликозаминогликанов и, соответственно, суставных протеогликанов. Кроме того, глюкозамин проявляет противовоспалительные свойства, замедляет процессы деградации суставного хряща главным образом за счет его метаболической активности, способности угнетать активность интерлейкина-1 (IL-1), что, с одной стороны, способствует действию на симптомы остеоартрита, а с другой — задержке структурных нарушений суставов, о чем свидетельствуют данные долгосрочных клинических исследований.
Эффективность глюкозамина сульфата относительно остеоартрита очевидна уже через 2–3 нед от начала лечения.
Результаты клинических исследований ежедневного непрерывного лечения в течение 3 лет свидетельствуют о прогрессивном повышении его эффективности, учитывая симптомы и замедление структурного повреждения суставов, что подтверждается с помощью рентгена.
Глюкозамина сульфат продемонстрировал хорошую переносимость. Какого-либо существенного влияния глюкозамина сульфата на сердечно-сосудистую, дыхательную, вегетативную или центральную нервную систему не выявлено.
Фармакокинетика. 90% дозы глюкозамина сульфата быстро и полностью всасывается в ЖКТ, проходит через биологические барьеры и проникает в ткани, преимущественно суставного хряща. Биодоступность — 26%. Т½ — 68 ч.
После в/м введения глюкозамина сульфат быстро проходит через биологические барьеры и проникает в ткани, преимущественно суставного хряща. Т½ — около 60 ч, выделяется в основном почками.
Состав и форма выпуска
| пор. д/оральн. р-ра 1500 мг саше, № 20, № 30 |
| Глюкозамина сульфат | 1500 мг | A |
Прочие ингредиенты: аспартам (Е951), сорбит (E 420), кислота лимонная безводная, макрогол 4000.
№ UA/0878/01/01 от 03.07.2014 до 03.07.2019 По рецепту
| р-р д/ин. амп. 2 мл, с раств. в амп. 1 мл, № 6 |
| Глюкозамина сульфат | 400 мг | A |
№ UA/4178/01/01 от 04.12.2015 до 04.12.2020 По рецепту
Показания
лечение симптомов остеоартрита: боли и функционального ограничения.
Применение
порошок для орального р-ра. Применяют внутрь.
Взрослые пациенты и пациенты пожилого возраста: содержимое 1 саше, эквивалентное 1500 мг глюкозамина сульфата, растворить в стакане воды и принимать 1 раз в сутки, желательно во время еды.
Курс лечения — 4–12 нед или дольше (при необходимости).
По назначению врача лечение можно повторять 2–3 раза в год с интервалом в 2 мес, а также при рецидиве заболевания.
Р-р для инъекций. Для в/м применения! Препарат не предназначен для в/в введения.
Взрослые пациенты и пациенты пожилого возраста.
Перед применением смешать р-р В (растворитель) с р-ром А (р-р препарата) в одном шприце. Приготовленный р-р препарата вводят в/м по 3 мл (р-р А + В) 3 раза в неделю через день, в течение 4–6 нед.
Инъекции препарата можно сочетать с приемом внутрь в форме порошка для приготовления р-ра.
Противопоказания
повышенная чувствительность к глюкозамину или любому из вспомогательных веществ; нарушение функции печени и почек в стадии декомпенсации, склонность к кровотечениям. Порошок для орального р-ра содержит аспартам и поэтому противопоказан пациентам с фенилкетонурией. Препарат Дона нельзя применять у пациентов с аллергией на моллюски, поскольку действующее вещество получено из моллюсков.
В состав инъекционной формы препарата входит вспомогательное вещество лидокаин, которое имеет следующие противопоказания: кардиогенный шок, выраженная артериальная гипотензия, тяжелые формы хронической сердечной недостаточности, сниженная функция левого желудочка, AV-блокада II–III степени, тяжелая брадикардия, синдром Адамса — Стокса, судороги в анамнезе, вызванные применением лидокаина, синдром слабости синусного узла, тяжелые нарушения функции печени, гиповолемия, миастения.
Побочные эффекты
критерии оценки частоты развития побочной реакции лекарственного средства: очень часто — >1/10, часто — от >1/100 до <1/10, нечасто — от >1/1000 до <1/100, редко — от 1/10 000 до <1/1000, очень редко — <1/10 000, неизвестно — частоту невозможно оценить на основании доступных данных.
Со стороны пищеварительной системы: часто — боль в животе, метеоризм, диспепсия, диарея, запор, тошнота;
со стороны нервной системы: часто — головная боль, сонливость, утомляемость; неизвестно — головокружение;
со стороны иммунной системы: неизвестно — аллергические реакции;
со стороны органа зрения: неизвестно — нарушения зрения;
со стороны кожи и ее структур: нечасто — эритема, зуд, сыпь; неизвестно — ангионевротический отек, крапивница, выпадение волос.
Инъекционная форма препарата содержит лидокаин. В исключительных случаях возможны побочные реакции, характерные для этого компонента:
со стороны пищеварительной системы: тошнота, редко — рвота;
со стороны нервной системы: онемение языка и губ, светобоязнь, нарушение сна, нарушение зрения, диплопия, спутанность сознания, мышечные подергивания, после применения в высоких дозах — шум в ушах, возбужденное состояние, парестезии, судороги;
со стороны сердечно-сосудистой системы: артериальная гипотензия, поперечная блокада сердца;
аллергические реакции: отек; очень редко — анафилактоидные реакции, анафилактический шок, генерализованный эксфолиативный дерматит;
со стороны дыхательной системы: угнетение или остановка дыхания, одышка;
другие: ощущение жара, холода или онемения конечностей, злокачественная гипертермия, угнетение иммунной системы;
местные реакции: ощущение легкого жжения (исчезает с развитием анестезирующего эффекта в течение 1 мин), тромбофлебит.
Особые указания
у больных БА препарат следует применять с осторожностью, поскольку такие пациенты могут быть более склонными к развитию аллергических реакций на глюкозамин с возможным обострением симптомов их заболевания.
Порошок для орального применения содержит сорбит. У пациентов с редкой наследственной формой непереносимости фруктозы препарат в этой форме выпуска применять не рекомендуется.
1 саше содержит 6,6 ммоль (151 мг) натрия, 1 доза лекарственного средства в форме р-ра для инъекций содержит 40,3 мг натрия. Это следует учитывать пациентам, которые придерживаются диеты с контролируемым содержанием натрия.
В начале лечения для больных сахарным диабетом целесообразно проводить контроль уровня глюкозы в крови.
Применять только под наблюдением врача у пациентов с нарушениями функции печени и почек, тромбофлебитом.
Учитывая, что в состав инъекционной формы препарата входит вспомогательное вещество лидокаин, перед его применением необходимо провести кожную пробу на индивидуальную чувствительность к препарату, о которой свидетельствуют отек и покраснение места инъекции.
Безопасность применения анестетиков группы лидокаина сомнительна у больных, склонных к злокачественной гипертермии, поэтому их применения в таких случаях следует избегать.
Перед применением лидокаина при заболеваниях сердца (гипокалиемия снижает эффективность лидокаина) необходимо нормализовать уровень калия в крови.
Следует соблюдать особую осторожность при применении препарата у пациентов с недостаточностью кровообращения, артериальной гипотензией, нарушениями функции печени и/или почек. Следует также соблюдать осторожность при назначении лидокаина пациентам пожилого возраста, больным эпилепсией, при нарушении проводимости сердца, при дыхательной недостаточности.
Применение в период беременности и кормления грудью. Данные по применению препарата в период беременности и кормления грудью отсутствуют, поэтому применение препарата у этой категории пациентов противопоказано.
Дети. Не применять у детей, поскольку безопасность и эффективность препарата для таких пациентов не установлены.
Способность влиять на скорость реакции при управлении транспортными средствами или другими механизмами. Исследований влияния препарата на способность управлять транспортными средствами и другими механизмами не проводили. Следует соблюдать осторожность при управлении транспортными средствами и выполнении работ, требующих внимания. В случае появления сонливости, утомляемости, головокружения или нарушений зрения управление транспортными средствами и работа с механизмами запрещены.
Взаимодействия
отмечено усиление действия антикоагулянтов кумаринового ряда. В связи с этим у таких пациентов целесообразно проводить контроль параметров коагуляции. Возможно усиление желудочно-кишечного всасывания тетрациклина. Препарат совместим с НПВП и ГКС.
В состав инъекционной формы препарата входит вспомогательное вещество лидокаин. Циметидин, пептидин, бупивакаин, пропранолол, хинидин, дизопирамид, амитриптилин, нортриптилин, хлорпромазин, имипрамин повышают уровень лидокаина в плазме крови, уменьшая его печеночный метаболизм.
При одновременном применении с антиаритмическими препаратами IА класса (в том числе с хинидином, прокаинамидом, дизопирамидом) происходит удлинение интервала Q–T, в очень редких случаях возможно развитие AV-блокады или фибрилляции желудочков.
При одновременном применении с седативными средствами успокаивающие эффекты усиливаются. Фенитоин усиливает кардиодепрессивное действие лидокаина.
При одновременном применении с прокаинамидом возможны бред, галлюцинации.
Лидокаин может усиливать действие препаратов, вызывающих блокаду нервно-мышечной передачи, поскольку последние снижают проводимость нервных импульсов. Этанол усиливает угнетающее действие лидокаина на дыхание.
Передозировка
случаи передозировки не отмечены. Основываясь на исследованиях острой и хронической токсичности у животных, считают, что симптомы токсичности вряд ли возникнут даже в дозах, превышающих терапевтическую дозу в 200 раз. Однако при передозировке возможно усиление проявлений побочных реакций, поэтому необходимо провести симптоматическое лечение, направленное на восстановление водно-электролитного баланса.
В состав инъекционной формы препарата входит вспомогательное вещество лидокаин. Первыми симптомами передозировки лидокаина гидрохлорида со стороны ЦНС могут быть онемение языка и губ, возбужденное состояние, тревога, шум в ушах, головокружение, нечеткость зрения, тремор, депрессия, сонливость. Необходимо контролировать сердечно-сосудистую и дыхательную функции пациента. Изменение этих параметров может указывать на передозировку препарата, поэтому пациенту следует немедленно обеспечить доступ кислорода. Все осложнения требуют симптоматического лечения.
Условия хранения
порошок для орального р-ра — при температуре не выше 30 °С; р-р для инъекций — не выше 25 °С.
medprep.info
| УЗИ беременности | ||||
| УЗИ ранних сроков | от 1 200 р. | |||
| УЗИ скрининг 1 триместра | от 1 200 р. | |||
| УЗИ скрининг 2 триместра | от 1 500 р. | |||
| УЗИ скрининг 3 триместра | от 1 700 р. | |||
| 3D УЗИ | от 500 р. | |||
| Фолликулометрия | от 700 р. | |||
| 4D УЗИ | от 700 р. | |||
| УЗИ сердца плода | от 1 700 р. | |||
| УЗИ головы | ||||
| УЗИ головного мозга у детей | от 600 р. | |||
| УЗИ глазного яблока | от 600 р. | |||
| УЗИ орбиты глаза | от 600 р. | |||
| УЗИ слюнных желез | от 600 р. | |||
| УЗИ половой системы | ||||
| УЗИ матки и придатков | от 800 р. | |||
| УЗИ молочных желез | от 1 000 р. | |||
| УЗИ предстательной железы | от 1 200 р. | |||
| УЗИ мошонки | от 1 200 р. | |||
| УЗИ шеи | ||||
| УЗИ щитовидной железы | от 1 000 р. | |||
| УЗИ паращитовидных желез | от | |||
| УЗИ брюшной полости | ||||
| УЗИ обзорное всех органов | от 1 800 р. | |||
| УЗИ желудка | от 2 000 р. | |||
| УЗИ желчного пузыря | от 700 р. | |||
| УЗИ желчного пузыря с определением функции | от 700 р. | |||
| УЗИ поджелудочной железы | от 700 р. | |||
| УЗИ селезенки | от 700 р. | |||
| УЗИ почек | от 700 р. | |||
| УЗИ надпочечников | от 700 р. | |||
| УЗИ малого таза | ||||
| УЗИ обзорное (трансабдоминально) | от 1 200 р. | |||
| УЗИ обзорное (трансвагинально/трансректально) | от 1 500 р. | |||
| УЗИ мочевого пузыря | от 700 р. | |||
| УЗИ мочевого пузыря с определением остаточной мочи | от 500 р. | |||
| УЗИ суставов и тканей | ||||
| УЗИ мягких тканей | от 500 р. | |||
| УЗИ лимфатических узлов | от 500 р. | |||
| УЗИ тазобедренного сустава | от 750 р. | |||
| УЗИ мелкого сустава | от 750 р. | |||
| Дуплексное сканирование | ||||
| УЗИ магистральных сосудов головы | от 1 450 р. | |||
| УЗИ сердца (ЭХОКГ) | от 1 600 р. | |||
| УЗИ брахиоцефальных артерий | от 1 450 р. | |||
| УЗИ аорты и нижней полой вены | от 1 200 р. | |||
| УЗИ артерий верхних конечностей | от 1 450 р. | |||
| УЗИ вен верхних конечностей | от 1 450 р. | |||
| УЗИ артерий нижних конечностей | от 1 450 р. | |||
| УЗИ вен нижних конечностей | от 1 450 р. | |||
| Дополнительные опции | ||||
| УЗИ – запись диска | +500 р. | |||
| УЗИ – контрастирование | +2 100 р. | |||
| УЗИ – печать снимка | +100 р. | |||
prodoctorov.ru
Очень хитрый продукт. Кто и как производит мёд на Дону | ДАЧА: Сельское хозяйство | ДАЧА
Успешна ли в Ростовской области такая отрасль как пчеловодство? Куда поставляется мёд и много ли подделок?
Обо всём этом «АиФ на Дону» поговорили с председателем правления ростовской областной общественной организации «Союз пчеловодов Дона» Александром Железняковым.
Кочевое пчеловодство
В семье Александра Павловича, сколько он себя помнит, всегда были пчёлы, и он серьёзно занялся пчеловодством в 20 лет. Считает, что для того, чтобы стать пасечником, одной теории мало.
«Нужно иметь практические знания, опыт. У нас при обществе проводятся курсы для всех желающих. В год примерно 10-15 человек занимаются, а бывало, что и 40-50. Есть и пасека учебная, где все навыки отрабатываются на практике» – говорит Александр Павлович.
В пчелиной семье примерно 60000 – 100000 пчёл и одна матка. Но количество их колеблется в зависимости от летнего месяца.
«В течение сезона пчелиная семья даст вам потомство (отводок) и вы получите ещё один улей. Через месяц новая семья разовьётся и уже сможет давать продукцию. Особенно быстро они набирают силу весной, когда вокруг всё цветёт. Вообще же матка откладывает до двух тысяч яиц в сутки. Рабочая пчела в сезон живёт примерно 45 дней, если ушла на зимовку, то полгода и больше. Но это потому, что они не работают, не изнашиваются. При этом матка может дожить и до пятилетнего возраста. В целом, пчелосемьи дружно сосуществуют, но иногда на пасеках вспыхивают конфликты. Как раз сейчас такой период. Начинается воровство, разграбление слабых семей. Сильные семьи крадут мёд, а не добывают нектар честным трудом. Пчеловод должен за этим следить и пресекать. В нашей области используют породы пчёл карпатка и карника. Они благополучно зимуют, и погодные условия донского региона ей подходят. Характер у неё не агрессивный, я например, работаю на пасеке без средств защиты», – продолжает рассказывать Александр Железняков.
Пчеловоды, конечно, зависят от погодных условий, но настоящий пасечник без мёда не останется. Тем более, что в Ростовской области основные пасеки, которые поставляют мёд, – кочующие. Ранней весной кочёвки начинают с предгорий Северного Кавказа, а заканчивают осенью в Воронежской, Волгоградской областях, даже до Липецка наши пчеловоды доезжают. Поэтому донские пасечники всегда могут предложить богатое разнообразие видов мёда. За сезон проходит от трёх до пяти качек, тогда как в средней полосе России – одна, максимум две качки.
Кому продавать?
В Ростовской области насчитывается примерно 180 тысяч пчелосемей. Но успешно (с хорошей выгодой и размахом) занимаются пчеловодством несколько десятков человек. Сами организовывают ярмарки мёда, сами находят каналы сбыта продукции, причём по всей стране. Самое интересное, что до того, как стать пчеловодами, многие занимали должности главных инженеров, начальников автоколонн, руководителей предприятий.
Кстати, вопрос сбыта мёда самый острый.
«Раньше СССР поставлял его за границу огромными объёмами, а сейчас несколько десятков тонн в год – это просто слёзы. Наши нынешние ГОСТы не соответствуют мировым стандартам на мёд. Всё дело в наличии недопустимых примесей. Никто сферу пчеловодства не контролирует, и каждый пасечник применяет антибиотики и химию, как ему вздумается. Понятно, что вообще без препаратов не обойтись, пчёлы болеют, их лечить надо. Но использовать эти средства надо правильно! Наш «Союз пчеловодов» локально работает с пасечниками, проводит образовательные семинары по внедрению современных методов пчеловодства, но всё же нужен контроль государства и централизация всех процессов. По всей стране ситуация так сложилась, что из-за наличия в пробах нашего мёда антибиотиков нас на международный рынок не пускают. Раньше небольшие партии российского мёда брал Китай, но в последние годы и они отказались от нашей продукции. При этом соседняя Украина поставляет мёд за рубеж огромными партиями. И всё благодаря тому, что они обновили все технологии и стандарты на производство мёда, плюс государство контролирует и поддерживает эту отрасль. И нам надо менять своё отношение к пчеловодческой отрасли, к стандартам, иначе о мировом рынке сбыта придётся забыть, – считает Александр Павлович.
Пока же донские пасечники сбывают свою продукцию в основном среди населения, у каждого пчеловода – своя, годами наработанная клиентура.
Без контроля и закона
Самое интересное, что и закона, регулирующего деятельность пчеловодов, в России нет. В некоторых субъектах его приняли по инициативе местных пчеловодов. А в Ростовской области пасечники боролись за него долгих десять лет.
«Предыдущий губернатор и слышать не хотел о проблемах пасечников. Дело сдвинулось с мёртвой точки при Голубеве. Плюс нам очень помогли некоторые руководители сельхозпредприятий и депутаты. В итоге закон был принят в 2012 году. Он регулирует правила содержания пчелосемей и отношения пчеловода с государственными структурами. Но это не решение проблемы. Так, например, нет до сих пор программы развития пчеловодства на Дону. Разработанный нами документ лежит под сукном в чьих-то административных кабинетах. Да и принятый уже закон требует поправок. Пока не понятно, какое ведомство будет реально следить за его исполнением. Ведь ни в Управлении ветеринарии, ни в Минсельхозе нет ни одного специалиста, понимающего в пчеловодстве. Все специализируются в основном на животноводческой отрасли. Я не помню, чтобы за последние десять лет кто-то из ветеринарных врачей проходил переквалификацию. А координировать пчеловодство должен тот, кто в этом досконально разбирается, – разводит руками Александр Павлович.
По его словам, сейчас в России пасеки в основном частные (свыше 90%). Поэтому на их развитие должны быть предусмотрены какие-то субсидии и гранты от правительства. Государственные пасеки в нашей стране есть только в Башкирии и Татарстане, их деятельность строго курируют специальные ведомства.
Ещё одна беда пасечников – гибель пчёл на полях из-за регулярной обработки сельхозугодий ядохимикатами.
«Ранее за то, какими пестицидами обрабатывают поля, отвечал Россельхознадзор, а в 2012 году у них эти полномочия забрали. И теперь идёт закупка пестицидов и их применение абсолютно бесконтрольно. Кстати, к нам завозят ядохимикаты, которые уже давно запрещены в Европе. Теперь у нас их используют повсеместно, пчелосемьи гибнут тысячами, уже волна докатилась и до Башкирии и Татарстана», – сетует Александр.
Мы поинтересовались у Александра Железнякова, правда ли, что недобросовестные пчеловоды кормят насекомых сахаром, и мёд из-за этого получается совсем не полезный.
«Чтобы постоянно держать пчёл на сахаре, необходимы серьёзные затраты. Расход может достигнуть трёх килограммов сахара в день на пчелиную семью. А на пасеке 60-100 семей, вот и посчитайте. Это просто экономически невыгодно. Да, при необходимости пасечник может дать сироп пчёлам. Например, перед зимовкой или ранней весной, когда нет цветения. А в обычное время пчёлы собирают нектар. Опасно брать тот мёд, что собирали в черте города. Все медоносные растения имеют особенность впитывать тяжёлые металлы. А наш степной мёд из Чертковского, Миллеровского, Вёшенского, Тарасовского районов высокого качества, чистый. В этих местах слабо развита промышленность, – объяснил Александр Павлович.
Справка «АиФ на Дону»
- Самый вкусный мёд – липовый. В Ростовской области он только привозной. Нет необходимого липового массива для его производства.
- Самый распространённый мёд в донском регионе – подсолнечный, входит этот вид в пятёрку лучших медов мира. Он уникален ещё и тем, что выводит радионуклиды из организма человека.
- Не кристаллизуется (стоит в жидком виде несколько лет) мёд акации, чуть меньше не меняет свои свойства каштановый.
- Кристаллизация (засахаренность) мёда – это признак натуральности и качества продукта. Все виды мёда кристаллизуются примерно через полгода после качки. Есть виды, которые кристаллизуются на третий день, после того, как его откачали – это, например, рапсовый мёд.
rostov.aif.ru
Государственная образовательная организация высшего профессионального образования “Донецкий национальный медицинский университет имени М.Горького”
|
|
|
|
|
Copyright © 2019 Государственная образовательная организация высшего профессионального образования “Донецкий национальный медицинский университет имени М.Горького”
- АРХИВ НОВОСТЕЙ
dnmu.ru
Экспертиза меда: антибиотики, фальсификат, вода
Самое масштабное исследование меда провели специалисты Российской системы качества: более 60 образцов исследовали по 106 показателям. Искали пестициды, антибиотики. Проверяли, не разбавлен ли мед, точно ли он соответствует тому виду, который указан на этикетке.
Исследование проводилось стазу в пяти лабораториях: испытательных центрах Роспотребнадзора, Россельхознадзора, а также независимых аккредитованных лабораторий Перми и Московской области.
ПЕСТИЦИДОВ НЕТ
Одна из основных страшилок – наличие в меде отравляющих пестицидов. Мол, пчелы могут собирать нектар и у дорог, где выхлопные газы, а потом это все оказывается в меде. Да и на сельскохозяйственных полях, где собирают нектар, полно химии. По расширенной схеме мед проверили на наличие аж 74 различных пестицидов. И не нашли – значит, мед собран в экологически чистых районах.
КАК И АНТИБИОТИКОВ
Пчелы болеют, как и все. И лечат их антибиотиками. Но в это время откачка меда должна быть прекращена. Как и в момент профилактической обработки ульев лекарственными препаратами. К сожалению, не всегда производители это делают. Правда, в проверенных образцах антибиотиков не нашли, лишь остаточные следы. Это допускается российскими ГОСТами, но не разрешено в западных странах.
Только один товар нарушил требования технического регламента Таможенного союза по антибиотикам: это мед под торговой маркой Талисман (акациевый).
ЧЕМ РАЗБАВЛЯЮТ…
Чтобы сделать мед дешевле, раньше его разводили стандартным сахарным сиропом. Но сейчас некоторые производители используют более хитрый способ: добавляют глюкозно-фруктозный сироп, получаемый из кукурузы, зерновых культур, риса, сахарного тростника или свеклы. Глюкоза и фруктоза априори содержатся в меде, поэтому, выпуская продукцию по Техусловиям, можно практически полностью разбавить мед сладким сиропом. Создав, по сути бесполезную имитацию. При этом, некоторые ТУ это позволяют. Но, разумеется, не ГОСТ.
Но проверка Роскачества выявил продукты-фальсификаты (См. Итого).
…И ЗАЧЕМ НАГРЕВАЮТ
Как поясняет Дмитрий Востриков, директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», мед нагревают, чтобы на прилавках он был не в кристаллизованном, а жидком виде. А также, чтобы очистить его от лишних примесей (попавших частичек воска, например). Нагревать его нужно до 40 градусов, эта процедура длится несколько дней. Но иногда производители торопятся, а иногда и сознательно перегревают мед, чтобы он дольше сохранялся текучим и красивым.
И когда мед перегревается (свыше 60 градусов), в нем появляется вещество оксиметилфурфурола (см. Итого).
ИТОГО
ЛУЧШИЕ
11 товаров не просто прошли проверку, но оказались даже лучше, чем нужно по всем требованиям: “Алтайский пчелоцентр” (цветочный луговой), “Берестов А. С.” (монофлорный), “Берестов А. С.” (полифлорный), “Ваш выбор” (цветочный, разнотравье), “Дедушкин улей” (цветочный), И. П. Тинчурин (цветочный), “Матушка Пчела” (цветочный), “Медовый дом” (цветочный), “Медовый край” (цветочный), “Румела” (эспарцетовый), “Ульеград” (натуральный цветочный горный).
Теперь на упаковке этих медов появится знак Роскачества.
Еще 28 образцов прошли проверку без особых замечаний.
И ХУДШИЕ
Несмотря на то, что по многим параметрам некоторые марки меда были безопасные и качественные, в них выявили остаточное количеств антибиотиков, применение которых не запрещено на территории РФ, но контролируется в странах Европейского союза. Еще в двух качественных и безопасных образцах оказалось невозможно оценить содержание сахаров, что нехарактерно для натурального меда. Несколько товаров по результатам лабораторных испытаний признаны потенциально небезопасными из-за превышения содержания токсичного вещества (5-оксиметилфурфурола). Были и более мягкие замечание – недостоверная маркировка, низкое содержание тех или иных веществ (например, пыльцы). Но такие продукты все равно попадали в список товаров с замечаниями.
1. Антибиотики.
При этом в одном образце повышенное содержание оксиметилфурфурола соседствовало с превышением нормы по антибиотику тетрациклиновой группы – это акациевый мед под маркой “Талисман” .
2. Токсичное вещество оксиметилфорфурол*
Геофайн (горная липа), Кедровый бор (монофлорный цветочный дальневосточный липовый), Медовая долина (цветочный разнотравье), Медовые вечера (майский), Медовые вечера (расторопшевый), Солнечный мед (крем-мед), Талисман (акациевый), Талисман (липовый), То, что надо! (цветочный), Darbo naturrein (акациевый), Darbo naturrein (высокогорный).
* Вещество оксиметилфурфурол появляется при нагревании меда из-за карамелизации сахаров. Но, как правило, концентрация его даже в испорченном, перегретом, меде ничтожно мала, в разы меньше, чем в конфетах, шоколаде, коле и многих других сладких продуктах. Тем не менее этот показатель – наличие оксиметилфурфурол – используется как индикатор того, что мед нагревался сверх меры, что недопустимо.
3. Не соответствовали ГОСТу
365 дней (цветочный), Дикий мед (цветочный), Талисман (липовый), Кедровый бор (липовый), Лето на пасеке (цветочный), Медовые вечера (донниковый), Медовые вечера (майский), Первым делом (цветочный), Румела (липовый).
4. Фальсификат.
Лесные угодья, Румела, Талисман, Fine life (липовый, гречишный). В данных образцах процентное содержание непосредственно липового меда составило менее 30%, как того требует заявленный на этикетках ГОСТ.
КСТАТИ
Как правильно выбирать
+ При покупке меда обращайте внимание на дату производства и на цветок, с которого он был собран. Так, например, в мае не цветут подсолнухи, поэтому майский мед с этого цветка откачать просто невозможно.
+ В магазине визуально оцените мед в баночке: он не должен быть расслоившимся, так как это признак отделения меда и водяной взвеси.
+ Чтобы избежать процесса брожения, мед необходимо хранить в сухом помещении, обязательно в плотно закрытой емкости.
КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТОВ
Как фальсифицируют
– У нас пока несовершенное законодательство, отсутствуют атласы медов, – говорит Сергей Тастан, Член правления Союза пчеловодов Алтайского края.- Этим пользуют нечистые на руку производители: купажируют дешевые виды меда – подсолнечниковый и рапсовый – и выдают за более дорогие монофлорные (дягилевый, липовый, кориандровый), а также полифлорные (майский, горный, таежный). Хотя, например, подсолнечник в мае не то что не цветет – его разве что сажать начинают, да и то не везде. А в горах он и вовсе не культивируется.
www.rostov.kp.ru