Диета при артрите и артрозе коленного сустава: Диета при артрите и артрозе суставов (питание, список продуктов): что нельзя есть

Диета при артрозе и артрите коленного сустава: питание и витамины

Диета при артрозе и артрите суставов подбирается в зависимости от формы заболевания и причин его возникновения. Общих принципов правильного питания, которые могут использоваться при всех патологиях опорно-двигательного аппарата, не существует. Рацион составляется лечащим врачом на основании результатов обследования, наличия сопутствующих патологий и общего состояния организма. К подбору диеты необходимо подходить с особой осторожностью, потому что введение тех или иных продуктов без ведома специалиста может усугубить тяжесть течения заболевания. Пища, приносящая пользу при артрозе, может оказаться вредной при подагрическом артрите. С осторожностью должны применяться и диеты с небольшим количеством кальция: дефицит этого вещества способен привести к возникновению остеопороза, что ухудшает состояние опорно-двигательного аппарата. Однако избыток кальция также вреден для организма: он способствует ускоренному формированию костных наростов.

Правильное питание при посттравматическом артрите и артрозе

При воспалительных заболеваниях, вызванным травмами и повышенными физическими нагрузками, требуется сбалансированная, богатая питательными веществами диета. Витамины при артрозе коленного сустава могут поступать как с продуктами питания, так и в виде биологически активных добавок. В рацион не должно входить много продуктов, содержащих простые углеводы и тугоплавкие жиры. Лишний вес способствует усугублению тяжести течения заболевания. Регенерации тканей колена способствует коллаген, который входит в состав густых костных бульонов или студня. Коллаген стимулирует процессы регенерации хрящевой ткани, повышает ее прочность.

При посттравматическом артрозе и артрите полезен желатин, из которого готовят заливное и желе. Необходимо есть как можно больше кисломолочных продуктов — молочный белок быстро усваивается и не способствует формированию жировых отложений. Кроме того, эти продукты богаты кальцием, который используется для построения костных тканей. Животный белок организм должен получать из нежирного мяса и рыбы, растительный — из бобовых, чечевицы, гречневой крупы. Витамины при артрозе суставов могут поступать вместе со свежими овощами и фруктами. Смотрите на видео советы специалиста:

Диета при подагрическом и ревматоидном артрите

При этой форме воспалительного процесса правильное питание способствует исчезновению основных его симптомов. Нельзя есть мясные и рыбные бульоны, колбасные изделия, соленья и маринады, бобовые, щавель, специи. Отказаться необходимо от употребления спиртных напитков. Предпочтительно соблюдение вегетарианской диеты, однако в рацион можно включить отварную морскую рыбу, мясо кролика и индейки.

Ревматоидный артрит — аутоиммунный патологический процесс, в лечении которого диета играет вспомогательную роль. Она способствует улучшению общего состояния организма и повышает эффективность медикаментозной терапии. Правильное питание направлено на устранение признаков воспаления, нормализацию работы иммунной системы. При ревматоидном артрите нельзя есть жирную, жареную и острую пищу, копчености и колбасные изделия, мясные и рыбные бульоны, баранину и свинину, пряности и консервы. Животные жиры необходимо заменить растительными. Рекомендуется ограничить количество потребляемого сахара и соли. Продукты питания должны содержать как можно больше витаминов и минералов. Отказаться необходимо от слишком холодных и горячих блюд.

Диета при артрите и артрозе коленного сустава, имеющих инфекционное происхождение, подразумевает применение специального стола №10. Основной целью такого питания является устранение признаков воспаления и снижение негативного воздействия некоторых лекарственных препаратов. Количество белков в рационе не должно превышать норму, поступать они должны с молоком, кисломолочной продукцией, яйцами, нежирным мясом и рыбой. Тугоплавкие животные жиры в рацион входить не должны, поэтому от свинины, говядины и баранины рекомендуется отказаться. Ограничивается употребление простых углеводов: кондитерские изделия и мед следует заменять фруктами, ягодами и сухофруктами.

В период ревматоидной атаки следует соблюдать бессолевую диету. Количество потребляемой жидкости необходимо уменьшить до 1 л. Питаться нужно небольшими порциями 5-6 раз в день. В рацион обязательно должны входить богатые витаминами продукты — это плоды шиповника, лимоны, вишня, черная смородина, яблоки, отруби.

Существуют и общие принципы правильного питания при артрите и артрозе, которые должны соблюдать люди, имеющие любую форму этого заболевания. В рацион обязательно должны входить продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты. Они устраняют признаки воспаления, улучшают общее состояние организма. Большое количество этих веществ содержится в красной рыбе, однако при подагрическом артрите ее рекомендуется заменить льняным маслом, потому что оно легко усваивается и оздоравливает пищеварительную систему.

При всех формах артрита нужно исключить из рациона кофе, крепкий черный чай, спиртные напитки, то же касается пряностей, маринадов и острых соусов. Однако некоторые из приправ, например, имбирь и куркума, положительно влияют на состояние суставов. Употреблять их необходимо с особой осторожностью ввиду возможности возникновения аллергических реакций. Согласно некоторым исследованиям, негативно на состоянии суставов могут сказаться растения семейства пасленовых — помидоры, картофель, болгарский перец баклажаны. При ухудшении самочувствия на фоне употребления этих продуктов, их необходимо исключить из меню. Рацион больного артритом или артрозом должен содержать оптимальное количество питательных веществ, витаминов и минералов.

Серия видео-передач о болезнях суставов:

2017-02-27

Загрузка…

Диета при артрите коленного сустава: рекомендации…

Соблюдайте правильное питание и оно поможет вам сохранить ваши суставы

Правильное питание играет не последнюю роль в лечении заболевания. Диета при артрите коленного сустава помогает снизить вес, что способствует уменьшению нагрузки на суставы. Соблюдение диетических рекомендаций даст дополнительный положительный эффект. Однако, никакая специальная диета или «чудо-пища» не поможет вылечить артрит навсегда.

Рекомендации для больных

Питание больного артритом суставов должно быть низкокалорийным. Главная цель диеты — снизить вес. Общие диетические рекомендации для пациента с артритом суставов:

1. Есть сбалансированную пищу, включая фрукты и овощи, молочные продукты, крупы и зерно.
2. Белки необходимы для образования новых тканей, покрывающих суставную поверхность костей. Данные вещества участвуют в регенерации хрящевой ткани.
3. Углеводы наполняют организм больного энергией, обеспечивающей бесперебойное осуществление процессов обмена веществ.
4. Избегайте голодания. В организм больного должно поступать необходимое количество жиров. С данными веществами связан обмен и усвоение организмом важных витаминов. При артрите суставов следует употреблять растительные жиры. Они быстрее усваиваются организмом и приносят больше пользы, чем животные жиры.
5. Увеличить потребление кальция для снижения риска остеопороза.
6. Пить много жидкости, исключив крепкий кофе, алкогольные напитки.
7. Питание больного должно быть дробным. Пищу следует употреблять минимум 5–6 раз в сутки.
8. Держите вес в нормальном диапазоне.

Пациентам с избыточным весом или ожирением, дополнительная нагрузка на суставы усугубляет симптомы артрита. Поэтому больным следует соблюдать диетические рекомендации.

Омега-3 жиры и воспаление

Омега-3 жиры оказывают положительный результат на выздоровление организма в целом, на счет дозировки проконсультируйтесь с врачом

Было обнаружено, что продукты, содержащие омега-3 жиры, помогают уменьшить воспаление, вызванное некоторыми формами заболевания, например, ревматоидным. Применение омега-3 жирных кислот не так сильно влияет на организм пациента, но оказывает значительное влияние на течение заболевания. Омега-3 жирные кислоты имеют мало побочных эффектов, но влияют на весь организм, например, снижают риск развития сердечных заболеваний. Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами:

• рыба;
• льняное семя и масло;
• рапсовое масло;
• грецкие орехи;
• яйца;
• маргарин;
• рыбий жир.

Масло рыбьего жира также содержит витамин А. Как известно, большие количества витамина А могут вызвать серьезные побочные эффекты. Прежде чем принимать решение по поводу приема рыбьего жира, следует согласовать дозировку с врачом.

Таблица 1. Содержание омега-3 жирных кислот в рыбе.

Наименование	Количество омега-3 на 100 гр. продукта
Икра чёрная и красная	6,789 гр
Скумбрия атлантическая свежая	2,670 гр
Лосось атлантический морской	2,586 гр
Лосось атлантический, выращенный на ферме	2,506 гр
Сельдь тихоокеанская свежая	2,418 гр
Тунец свежий	0,243 — 1,664 гр
Скумбрия тихоокеанская свежая	1,614 гр
Сардины атлантические	1,480 гр
Лосось консервированный	1,323 гр
Лосось консервированный	1,323 гр
Лосось консервированный	1,323 гр
Устрицы	0,740 гр
Палтус свежий	0,669 гр
Морской угорь свежий	0,653 гр
Креветки	0,601 гр
Камбала	0,563 гр
Морские моллюски	0,396 гр
Морской гребешок	0,396 гр
Треска тихоокеанская	0,221 гр

Пациентам с артритом суставов рекомендуется употреблять до 220–340 гр. продуктов с содержанием омега-3 жирных кислот. При покупке свежей рыбы важно правильно приготовить продукт. Чтобы сохранить полезные вещества, все продукты необходимо запекать, готовить на гриле или пару.

Роль кальция и витамина D

Суточная доза кальция в зависимости от возраста человека

Хорошее питание при артрите коленного сустава играет ключевую роль в профилактике и лечении. Кальций снижает риск перелома, а витамин Д помогает абсорбировать кальций. Выработка необходимого количества витамина Д предотвращает развитие дегенеративной патологии или уменьшить ее негативное влияние на организм. Большое количество кальция способно предотвратить развитие остеопороза, как осложнение артрита, а с другой стороны, он может вызвать ускоренный рост остеофитов. Поэтому принимать данные компоненты и продукты, в состав которые они входят, следует осторожно. Принимая добавки кальция и витамин Д, следует:

• бросить курить;
• избегать физических нагрузок на время острых приступов;
• уменьшить употребление алкоголя и кофеина.

Суточная потребность взрослого человека кальцием составляет 1000 мг, в витамине Д — 2.5–10 мкг.

Таблица 2. Продукты с высоким содержанием кальция.

Название продукта	Содержание кальция в 100 гр.	Процент суточной потребности
Кунжут	1474 мг	147%
Сыр «Пармезан»	1184 мг	118%
Молоко сухое нежирное	1155 мг	116%
Молоко сухое 25%	1000 мг	100%
Сыр «Голландский» 45%	1000 мг	100%
Сыр «Пошехонский» 45%	1000 мг	100%
Сыр «Чеддер» 50%	1000 мг	100%
Сыр «Швейцарский» 50%	930 мг	93%
Молоко сухое 15%	922 мг	92%
Сыр «Российский» 50%	880 мг	88%
Сыр «Рокфор» 50%	740 мг	74%
Сливки сухие 42%	700 мг	70%
Сыр Гауда	700 мг	70%
Сыр плавленый «Российский»	700 мг	70%
Сыр «Сулугуни»	650 мг	65%
Брынза (из коровьего молока)	630 мг	63%
Сыр плавленый «Колбасный»	630 мг	63%
Сыр «Адыгейский»	520 мг	52%
Сыр «Камамбер»	510 мг	51%
Чай (сухая заварка)	495 мг	50%
Сыр «Фета»	493 мг	49%
Соль поваренная	368 мг	37%
Семена подсолнечника (семечки)	367 мг	37%
Шоколад молочный	352 мг	35%
Соя (зерно)	348 мг	35%
Молоко сгущённое с сахаром 5%	317 мг	32%
Молоко сгущённое с сахаром нежирное	317 мг	32%
Молоко сгущённое с сахаром 8,5%	307 мг	31%
Шпроты в масле (консервы)	300 мг	30%
Миндаль	273 мг	27%
Сливки сгущённые с сахаром 19%	250 мг	25%
Петрушка (зелень)	245 мг	25%
Укроп (зелень)	223 мг	22%
Халва подсолнечная	211 мг	21%
Нут	193 мг	19%
Яичный порошок	193 мг	19%
Маш	192 мг	19%
Фундук	188 мг	19%
Листья одуванчика (зелень)	187 мг	19%
Горбуша натуральная (консервы)	185 мг	19%
Чеснок	180 мг	18%
Базилик (зелень)	177 мг	18%
Сыр нежирный	166 мг	17%
Творог 4%	164 мг	16%
Творог 5%	164 мг	16%
Творог 9% (полужирный)	164 мг	16%
Курага	160 мг	16%
Творог 11%	160 мг	16%
Мороженое пломбир	159 мг	16%
Отруби пшеничные	150 мг	15%
Творог 18% (жирный)	150 мг	15%
Фасоль (зерно)	150 мг	15%
Мороженое сливочное	148 мг	15%
Инжир	144 мг	14%
Желток куриного яйца	136 мг	14%
Масса творожная 16,5% жирности	135 мг	14%
Молоко козье	134 мг	13%
Какао порошок	128 мг	13%
Хурма	127 мг	13%
Кефир нежирный	126 мг	13%
Молоко нежирное	126 мг	13%
Простокваша нежирная	126 мг	13%
Йогурт 1,5%	124 мг	12%
Йогурт 6%	124 мг	12%
Ряженка 1%	124 мг	12%
Ряженка 2,5%	124 мг	12%
Ряженка 4%	124 мг	12%
Ряженка 6%	124 мг	12%
Йогурт 3,2%	122 мг	12%
Йогурт 6% сладкий	122 мг	12%
Кунжут	1474 мг	147%
Сыр «Пармезан»	1184 мг	118%
Молоко сухое нежирное	1155 мг	116%
Молоко сухое 25%	1000 мг	100%

Таблица 3. Продукты с высоким содержанием витамина Д.

Название продукта	Содержание витамина D в 100 гр.	Процент суточной потребности
Рыбий жир (из печени трески)	250 мкг	2500%
Печень трески (консервы)	100 мкг	1000%
Сельдь жирная	30 мкг	300%
Шпроты в масле (консервы)	20.5 мкг	205%
Кета	16.3 мкг	163%
Скумбрия	16.1 мкг	161%
Лосось атлантический (сёмга)	11 мкг	110%
Горбуша	10.9 мкг	109%
Икра чёрная зернистая	8 мкг	80%
Желток куриного яйца	7.7 мкг	77%
Тунец	5.7 мкг	57%
Грибы лисички	5.3 мкг	53%
Гриб сморчок	5.1 мкг	51%
Окунь речной	3 мкг	30%
Икра красная зернистая	2.9 мкг	29%
Камбала	2.8 мкг	28%
Щука	2.5 мкг	25%
Окунь морской	2.3 мкг	23%
Яйцо куриное	2.2 мкг	22%

Получить витамин Д можно от солнца. Больным с артритом рекомендуется почаще находиться под прямыми солнечными лучами. Достаточно 10–15 минут в день, можно больше. На лицо можно наносить солнцезащитный крем, на руки и ноги нельзя. Солнцезащитный крем блокирует поглощение витамина Д.

Сера, селен и коллаген

Метилсульфонилметан (сера) участвует в синтезе соединительной ткани, она принимает активное участие в синтезе коллагена, являющимся особым белком хрящевой ткани. Волокна коллагена образуют своеобразную сеть, которая является каркасом хряща, придает ему прочность и упругость. Селен тоже играет важную роль, без данного микроэлемента сера не может стать строительным материалом для хряща. Источники богатые метилсульфонилметаном:

• капуста;
• шпинат;
• рыба;
• сойя.

Суточная потребность селена для взрослого человека составляет 20–100 мкг. Пациентам с артритом коленных суставов необходимо употреблять больше овсяной и гречневой каши, морскую капусту, пророщенные зерна пшеницы. Злоупотреблять данным веществом нельзя. Большое количество селена в организме способно вызвать шелушение кожи, ломкость ногтей, выпадение волос, чувствительность зубов.

Пациенту с артритом суставов в сутки необходимо получать 3–7 гр. коллагена. Данное вещество находится в связках и костях животных. Для выработки синтеза коллагена необходимы цинк, медь, железо, витамины А, С, Д, Е. Такие вещества содержатся в говядине, индейке, курятине, коровьем молоке, твердом сыре, фасоли, миндале.

От каких продуктов следует отказаться?

Соблюдая диетические рекомендации, пациент теряет лишние килограммы, воспалительные реакции начинают постепенно отступать, болезненность проходит. Диета составляется квалифицированными диетологами. Питание следует строго соблюдать. В рационе больного не должно быть продуктов, способных ухудшить течение патологического состояния. К таким продуктам относят:

• крепкий кофе;
• жирное, копченое, жареное мясо содержит большое количество арахидоновой кислоты, способной вызвать воспалительный процесс;
• алкоголь содержит адреналин, который стимулирует работу внутренних органов, воспаленных клеток сустава;
• сдобные булочки, мед, шоколад;
• соль;
• маргарин, чипсы и картофель фри увеличивают риск возникновения артритов.

Кроме того, больным с артритом суставов нельзя употреблять желток яйца, сметану. Диетическое питание не принесет пациенту дискомфорта. Все продукты заменяемые. Употреблять запрещенную пищу нельзя только в период острого течения заболевания.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться статьей:

Какие продукты нельзя есть при артрите и артрозе суставов

Диета при коленном артрозе (гонартрозе)

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в СУСТАВАХ?

Глава Института заболеваний суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы просто принимая каждый день…

Читать далее »

 

При артрозе происходит изменение структуры хрящевой ткани. Поэтому для эффективного лечения болезни рекомендуется соблюдать специальную диету. Больным советуют пересмотреть в своем суточном рационе соотношение белков, жиров и углеводов.

Сбалансированная диета при артрозе коленного сустава питание при артрозе заключается в обеспечении организма необходимым количеством белков растительного и молочного происхождения за счет уменьшения употребления мясных продуктов.

Продукты при избыточной массе тела

Очень часто артроз возникает у людей с повышенной массой тела. Поэтому задача диеты, в первую очередь, заключается в снижении веса. Это значительно уменьшит нагрузку на страдающие суставы. Это в свою очередь поможет снизить болевые ощущения и улучшить общее состояние организма. Больным рекомендовано употреблять много фруктов, овощей и ягод, чтобы максимально обеспечить свой организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Для людей с лишним весом следует включить в свой рацион питания кисломолочные продукты и нежирное мясо. Рекомендуется заменить свинину, баранину диетическим мясом индейки, курицы или кролика. Это позволит в достаточной степени обеспечить организм необходимыми белками. Не следует забывать и о растительных белках, которые в большом количестве находятся в бобовых.

Для того чтобы снизить вес, не стоит злоупотреблять жареными и копчеными продуктами. Консервация или употребление слишком большого количества специй влияют на аппетит, а значит и увеличение веса. Поэтому приветствуется приготовление продуктов на пару или методом тушения.

Необходимо включить в свою диету потребление в небольшом количестве грецких, кедровых или миндальных орехов. 50% всех потребляемых продуктов – это сырые овощи и фрукты. Прекрасный вариант – это делать из них салаты, заправленные растительным маслом или нежирным йогуртом и

меню, запрещенные и разрешенные продукты

Артроз коленного сустава, именуемый в медицине гонартрозом, является невоспалительным заболеванием, которое способно привести к разрушению суставного хряща. На данный момент этот недуг встречается у каждого 3 взрослого жителя планеты.

Заболевание всё чаще диагностируют у молодых людей, а за последние 20 лет статистика показала очень стремительное распространение гонартроза во всем мире. Факторов, которые могут привести к недугу, достаточно много, но главными из них являются возраст и лишний вес.

При прохождении диагностики и выявлении данного диагноза, пациентам показано полное изменение образа жизни, отказ от вредных привычек и регулирование физической активности. Но, в первую очередь, пациент должен заняться своим питанием.

Диета при артрозе коленного сустава разрабатывается доктором. При четком следовании рекомендациям больной может быстро избавиться от лишнего веса и поддержать свой организм полезными компонентами, содержащимися в правильной пище. Важно понимать, что опрометчивым решением является соблюдение голодной диеты. Если вес и станет меньшим, то это вовсе не пойдет на пользу организму и суставам. Пища – это поддержка и лекарство для организма.

Рекомендации по питанию при артрозе коленного сустава

Питание при артрозе коленного сустава должно быть сбалансированным. Самое сложное в выборе правильного меню – это нахождение золотой середины. Одним из главных принципов питания при прогрессирующем артрозе коленного сустава является дробность. Кушать требуется совсем понемногу, но несколько раз в сутки. Идеальные промежутки между приемами пищи должны составлять 3-4 часа.

Нагружать организм пищей нельзя после 18-00. Это вовсе не значит, что кушать до самого утра больше нельзя. Принимать пищу можно, но она должна быть очень легкой и быстроусвояемой. За пару часов до сна можно принять обезжиренный творог, легкий йогурт или сладкое яблоко. А вот кислые фрукты и ягоды стоит исключить из рациона вовсе. Также воспрещены к приёму и некоторые овощи, среди которых картофель, томаты, сладкий перец и репчатый лук.

Приём алкоголя и табакокурение воспрещены пациентам с артрозом. При продолжении употребления табачных изделий и горячительных напитков, результаты терапии состояния могут оказаться минимальными или полностью отсутствовать.

Врачи нередко упоминают о разгрузочных днях. Проводить их требуется несколько раз в неделю. Это могут быть дни, в которые пациент будет питаться только овощами, фруктами или кисломолочными продуктами.

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в СУСТАВАХ? “Эффективное и доступное средство для восстановления здоровья и подвижности суставов поможет за 30 дней. Это натуральное средство делает то, на что раньше была способна только операция.”

Некоторым больным можно проводить и лечебное голодание. Обычно, день без пищи приводит организм в стресс, а результаты от терапии становятся впечатляющими. Так, организм начинает очень интенсивно выделять вещества, приводящие к ускорению обменных веществ в тканях. В результате, многие пациенты указывают на снижение интенсивности болей.

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов при артрозе, достаточно широк. Знать его необходимо обязательно, ведь соблюдение диеты без подобных знаний является невозможным. Исключить требуется следующие продукты, блюда и изделия:

• Свежий хлеб и сдоба.
• Фастфуд, «уличная еда», жареные пирожки, беляши и пончики.
• Крепкий чай, кофе, газированные напитки, фреши из апельсинов и грейпфрутов, томатный сок.
• Все виды копченостей, солений и маринадов при диете исключаются.
• Жирные сорта мяса, в числе которых говядина, свинина, утка.
• Продукты, изготовленные из цельного молока.
• Жирная рыба – семга, палтус и осетрина.
• Красная и черная икра.
• Любые кондитерские изделия с кремом.
• Сливочные и молочные десерты, а также мороженое.
• Любые алкогольные напитки, вина, пиво, слабоалкогольные напитки и энергетики.
• Соусы и блюда с добавлением приправ и специй воспрещены в любых диетах.
• Молочные продукты с повышенным содержанием жира, плавленые сыры, сметана свыше 10% жирности, йогурты свыше 3% жирности, творог свыше 4% жирности.
• Каши быстрого приготовления.
• Шоколад, шоколадный сыр, масло или шоколадная паста.
• Сухарики, чипсы, гренки, лапша быстрого приготовления, попкорн, хлопья и любые готовые завтраки.
• Продукты с содержанием Омега-6: растительные масла, семечки.
• Продукты с высоким содержанием разрыхлителей, консервантов, красителей, усилителей вкуса.
• Майонез, маргарин, соусы на масле лучше исключить независимо от соблюдения диеты.

Данный перечень продуктов лучше выписать на листок и повесить на холодильник. Так, забыть какой-либо запрет будет тяжелее.

Разрешенные продукты

Главный плюс в меню при артрозе коленного сустава – разрешенных блюд больше, чем запрещенных видов продуктов. Итак, пациентам можно есть следующие продукты:

• Мясо, которое можно употреблять – это домашняя курица и индейка. Редко можно полакомиться и нежирной уткой.
• Супы на слабом курином и овощном бульоне с добавлением макаронных изделий из твердых сортов пшеницы и овощей – моркови и малого количества необжаренного лука.
• Некислые борщи.
• Каши и виды хлеба из грубой муки.
• Зелень, а в особенности петрушка, шпинат, укроп, салат, сельдерей.
• Свежие овощи – брокколи, цветная капуста, морковь, кабачки и тыква.
• Фасоль, чечевица и горох.
• Льняное масло и льняное семя. Эти полезные продукты требуется добавить к питанию из-за содержащихся в них жирных кислот Омега-3.
• Кефир, ряженка, натуральный йогурт и сыворотка. Именно в сыворотке содержится очень большое количество кальция, что позволяет поддержать суставные ткани и добавить им крепости. В сутки рекомендуется выпивать пол-литра сыворотки.
• Иногда принимать рекомендуют орехи, пророщенную пшеницу и запеченную, нежирную рыбу.
• Ананасы в свежем и консервированном виде. Этот фрукт способен бороться с воспалением суставных тканей, что позволяет улучшить состояние коленного сустава и снять отечность, боли и улучшить обменные процессы.

Стоит помнить, что так выглядит общепринятый список продуктов, которые можно принимать при артрозе коленного сустава. Именно их чаще всего включают в диету. Меню может варьироваться в зависимости от формы и тяжести заболевания. Главное, проконсультироваться с доктором, касательно того, какие именно продукты и блюда пойдут на пользу.

Витамины и их значение для организма при артрозе

Витамины обязательно должны присутствовать в меню больного артрозом коленного сустава. Особенную важность несут витамины группы В. Именно они улучшают метаболизм в тканях.

Витамины группы В и их роль в рационе больного артрозом
В1	В2	В6	В9
Тиамин отвечает за процесс синтеза белков, жиров и углеводов. Витамин содержится в фасоли, горохе, нуте.	Рибофлавин — играет важную роль в процессе регенерации и роста клеток. Он содержится в таких продуктах, как печень, почки, грибы, яйца и полезные молочные продукты.	Пиридоксин — участвует в генерации гемоглобина. Он содержится в бананах, картофеле, грецком орехе и фундуке, а также в капусте и зерновых продуктах.	Фолиевая кислота — регенерирует эритроциты. Недостаток витамина В9 отрицательно влияет на костный мозг. Получить фолиевую кислоту можно из зелени, мёда, зерновых, бобовых.

Помимо витаминов группы В, важным элементом питания для пациента с артрозом коленного сустава является витамин Е. Содержится он в таких продуктах, как отруби, рыба, растительные масла, орехи и зерновые культуры.

Правильное меню

Главная цель диеты при артрозе коленного сустава — снижения веса больного. Это, однако вовсе не значит, что пациенту нужно интенсивно худеть путем голодания. Диета при артрозе коленного сустава должна быть организована таким образом, чтобы происходило достаточное питание суставов, но при этом не было чрезмерно калорийным.

Для того чтобы снизить вес, стоит отказаться от жирных продуктов. Так, свинину и говядину в питании можно заменить постной курицей и нежирной рыбой. Лучше заменить обычные макаронные изделия лапшой из твердых сортов пшеницы. А белый свежий хлеб можно заменить хлебом из муки грубого помола или хлебцами. Если соединить в диете ягоды и фрукты с кисломолочными продуктами, то это улучшит метаболизм и упростит работу пищеварительной системы в целом.

Продукты при артрозе коленного сустава должны быть не просто правильными, также нужно уметь правильно их готовить. Для того чтобы диета была максимально полезной, для обработки продуктов лучше использовать варку и готовку на пару. Это касается омлетов, курицы и овощей, которые обязательно должны присутствовать в питании. Также потребление воды позволит восстановить водно-солевой баланс и обменные процессы в организме, что непременно приведет к похудению.

Диета при артрите суставов – разрешенные продукты

Приветствую вас, читатели! На сегодняшний день, артрит и артроз, достаточно частые по встречаемости заболевания. В основном этот недуг  раньше поражал людей пожилого возраста, но сегодня болезнь значительно помолодела. Артрит, это не что иное, как воспалительный процесс в самом суставе и окружающих его тканях. Правильно составленная диета при артрите суставов играет важную роль при лечении этого заболевания.

К артрозу же воспаление не имеет никакого отношения.  Артрит чаще всего возникает в результате присоединившейся  инфекции, артроз же, из-за неравномерных нагрузок, травм,  не желания следить за состоянием своего тела, точнее здоровья. Большая масса больных стараются лечить данный недуг лишь медикаментозно, но очень большую роль в лечении играет питание. Специально создана диета при артрите и артрозе в помощь пациентам.

Питание при артрите суставов и артрозе

Важно помнить, что питание это не панацея, это средство из  множества вариантов лечения.  Желательно научиться совмещать несколько видов терапии. Ведь при данных вариантах заболевания важно ограничить  нагрузку на суставы, если причиной является  воспалительный агент, обязательно вводятся антибактериальные и противовоспалительные средства.

Основные условия диеты

1. Калорийность.

   Ни в коем случае нельзя увеличивать калорийность еды, так как чем тяжелее вес, тем сильнее нагрузка. В первую очередь, кстати,  страдают колени. Вот почему артроз коленных суставов самый распространенный. Если снизить калораж, будет намного легче физически и быстрее начнется процесс эффективности от лечения.

2. Витамины.

      Это одно из основных правил. У организма должны быть силы для регенерации, в появлении которых помогут витамины. В зависимости от времени года их бывает тяжело выделить из продуктов, в таких случаях существуют аптеки с очень большим выбором данного вида препаратов.

3. Сбалансированность.

   Диета должна строиться на определенных соотношениях беков, минералов, жиров и углеводов. Ни в коем случае нельзя что-то ограничивать или вовсе убирать из рациона. Также в пище должны присутствовать элементы фосфора, так как он укрепляет костную и суставную ткань.

4. Приготовление.

   Делайте употребляемую еду полезной. Старайтесь, чтоб в ней сохранялись необходимые работе организма элементы. А это значит, что жареную пищу есть категорически нельзя, но можно приготовленную в духовом шкафу, пароварке или в отварном виде.

5. Вода

   Полезна вода в чистом ее виде, морсы и свежевыжатые соки. Во-первых, выводятся шлаки, во-вторых, вымываются соли, в-третьих, обеспечивается поступление витаминов и микроэлементов.

6. Не голодайте!

   При значительном ограничении в пище, вымываются не только жиры, но и кальций, и другие полезные вещества из нашего организма. Помимо этого, быстрое снижение веса влечет за собой в дальнейшем быстрый его набор. Соответственно, скачки нагрузочного давления могут повлечь за собой переломы и стирание и так ослабленной ткани суставов.

7. Убрать полностью с применяемой пищи алкоголь и газированные жидкости.

   Так же стоит воздержаться от фаст-фуда и кондитерских изделий.

8. Спорт

   На период лечения откажитесь от полноценных занятий спортом, замените их ЛФК или просто лечебной гимнастикой. Существуют специальные упражнения при данных видах заболеваний.

Существует еще одно понятие в медицине Ревматоидный артрит. Это такое же воспаление, только мелких суставов (кисти, стопы) и прилегающих к ним тканей. Диета при ревматоидном артрите суставов содержит в себе все вышеперечисленные принципы, без исключений.

Разрешенные продукты:

• Рыба, очень полезна. Нежирные мясные изделия (курица, индейка, говядина).
• Морепродукты (мидии, креветки и многое другое).
• Вода. Без нее никак.
• Морсы (всевозможные, без ограничений).
• Свежевыжатые соки (свекольный, морковный, яблочный, миксы, все те, которые содержат большое количество витаминов).
• Овощи. Ограничений, как правило, нет. Так же можно есть картофель без ограничений, главное правильная термическая обработка. Большей плюс для здоровья в целом, будет если употреблять овощи в сыром виде.
• Фрукты. Та же схема, что и с овощами.
• Растительные масла. Природная смазка для суставов.

Неразрешенные продукты:

• Алкоголь.
• Мучные и кондитерские изделия.
• Продукты, приготовленные в жареном виде.
• Фаст-фуд.
• Мясные продукты с высоким содержанием жиров (свинина, баранина, сало).
• Газированные жидкости.
• Никотин (курение).

Питание при ревматоидном артрите содержит в себе все вышеперечисленные составляющие

Раньше, примерно век назад, когда еще не было, такого разнообразия  лекарственных      мероприятий в лечении данного недуга, вся надежда была на народную медицину. Сегодня, редко, но все же люди прибегают к помощи знахарей и их рецептов. Рассмотрим самые популярные.

Лечение ревматоидного артрита народными средствами и питанием

Питание мы рассмотрели в тексте ранее. Народные средства:

• Злаки. Существует мнение, что когда начинает прорастать, например пшеница, пуская ростки, она вытягивает из пораженной части тела всю болезнь. По крайней мере, боль снижается. Для этого берутся зерна пшеницы, укладываются в марлю и смачиваются регулярно водой. Как только процесс прорастания запускается, нужно марлю положить на область пораженного сустава. Держать в течение двенадцати часов.
• Компресс из уксусного раствора. Столовый уксус разводится в пропорциях одной столовой ложки на двести миллилитров кипяченой горячей воды. Затем берете полотенце, и, смочив его в готовой жидкости прикладываете на пораженный участок. Долго держать нельзя. Так как данный раствор обладает разогревающим эффектом, поэтому снижает болевой симптом, но при воспалительном процессе греть нужно как можно меньше. Соответственно, компресс держать не более часа.
• Существует смесь трав, в совокупности обладающая противовоспалительным эффектом. Это лопух, мать – и – мачеха, иногда добавляют листья капусты. Некоторые измельчают травы в руках, лучше же в мясорубке или блендере. Полученную смесь выкладывают на пораженный участок и держат в течении максимум двух часов.

Важно! При лечении с помощью компрессов убедитесь, что место, куда Вы будете его прикладывать, не имеет  дополнительных травм, в виде царапин, порезов и другого.

И помните, любое лечение, должно быть согласовано с лечащим врачом! Будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Диета при артрите и артрозе суставов: меню на 7 дней.

В настоящее время в мире существует множество заболеваний. Исследования показывают, что одними из наиболее распространённых являются артрит и артроз.

Комплексная терапия, используемая при данных заболеваниях суставов, включает в себя не только медикаментозное лечение. В неё также входят физиотерапевтические процедуры и лечебная физическая культура. Следует не пренебрегать вопросом питания. В различных случаях врач назначает особый тип системы питания, режим и меню. Диета при артрите и артрозе считается фактором, особо влияющим на организм человека. Она важна не менее чем иные методы лечения. Именно тщательное, ежедневное соблюдение диеты может ослабить болезни. Таким образом, предоставляя шанс уменьшить количество периодов обострений. Соответственно, значительно увеличить продолжительность периодов улучшения состояния здоровья.

Прежде чем начинать лечение, путём соблюдения диеты следует проконсультироваться с врачом и предварительно пройти полную диагностику организма. Ведь самостоятельное лечение может не дать положительных результатов, или вероятнее усугубит положение.

Общие правила, которых нужно придерживаться

---

Целью любой диеты является улучшение обменных процессов в организме. Однако, в случае с артрозом и артритом восстанавливающее, противовоспалительное и болеутоляющее свойства особого питания будут направлены на определённую часть тела и суставы. Соблюдать режим дня жизненно необходимо. Начинать следует с того дня, как проявились первые признаки заболевания или же возникло подозрение на его наличие.

Часто при наличии болезней суставов человек ведёт размеренный, спокойный, иногда даже лежачий образ жизни. Поэтому диета должна быть соответствующая. При артрозе или артрите она преимущественно низкокалорийная или средне калорийная.

Переходить на диетический режим питания, необходимо постепенно. Чтобы в дальнейшем не возникло пищевых расстройств и нарушений пищевого поведения. Употребляемая пища должна быть разнообразной в мерах установленного диетой меню.

Продукты «группы риска»

---

Существует ряд продуктов, который относится к так называемой «группе риска», представляющей нездоровую, неполезную пищу. Диетологи называют такую еду «пустой». Так как она не содержит необходимых организму витаминов, микроэлементов и минералов. И, соответственно, никакой пользы здоровью не приносит. Диета, используемая как часть лечения, при артрите и артрозе, предполагает отказ от подобных продуктов. Первое время будет очень не просто перестраивать систему питания. Но со временем выработаются новые привычки и организм привыкнет к новому рациону. А ваше здоровье гарантировано будет улучшаться. К продуктам «группы риска» относятся:

• всевозможные чипсы, сухарики, солёные орешки;
• полуфабрикаты, концентраты быстрого приготовления;
• алкоголь;
• фаст-фуд;
• мучное, сдобное и выпечка;
• копчёности всех видов;
• солёные, перчёные, острые блюда.

Постепенный отказ от вышеперечисленных продуктов и замена их на полезные, поможет эффективно бороться с недугами. Употребление в пищу продуктов богатых витаминами, значительно улучшит общее состояние организма.

Запрещённые и рекомендованные продукты при артрите и артрозе

---

Перечислив пищевые группы, которые рекомендовано исключить из новой системы питания. Следует акцентировать внимание, на том, что ряд некоторых продуктов можно есть. Однако, их количество и частоту употребления нужно свести к минимуму. Это важно, если Вы соблюдаете специальную диету при артрите и артрозе.

Перечень запрещённых продуктов

• Крепкие чай и кофе. Эти напитки способствуют вымыванию кальция из костной ткани и суставов, что провоцирует быстрое прогрессирование болезни. Поэтому, чтобы снять острые симптомы, лучше свести их употребление к 1-2 чашкам в неделю. И желательно постепенно отказаться от этих напитков .
• Мясные блюда. В мясе содержится арахидоновая кислота, в результате распада усиливающая воспалительные процессы в организме.
• Шоколад и прочие сладости. Их избыточное употребление способствует быстрому набору лишнего веса, что повышает нагрузку на суставы.
• Соль. Употребление солёной еды способствует накоплению отложений в костях. Соль увеличивает отечность и, как следствие, усиливает воспалительный процесс. Соблюдая диету при артрите и артрозе, рекомендуется готовить блюда без соли. При необходимости можно немного досаливать уже готовую пищу.
• Транс-жиры. Продукты, которые содержат «плохие жиры», вредны для здоровья и способствуют быстрому набору веса. В основном они присутствуют в фаст-фуде, чипсах, пирожных, майонезе, шоколаде.

Список продуктов, от которых лучше отказаться или ограничить в употреблении, достаточно не большой. К тому же в современной гастрономии легко можно найти им замену. Соблюдайте правила диеты, они жизненно важны и необходимы при заболеваниях суставов.

Строгой диеты при артрите и артрозе необходимо тщательно придерживаться в периоды обострения заболевания, после улучшения состояния здоровья позволяется немного разнообразить питание.

Список рекомендованных продуктов

Иной тип продуктов, которые выделяют диетологи, это полезные и необходимые при артрите и артрозе суставов. Они обязательно должны присутствовать в рационе. Поскольку снижают воспалительный процесс, благотворно влияют на суставные поверхности, хрящевую и костную ткани. Среди них такие:

• Рыба семейства лососёвых. Она богата натуральными «полезными жирами» и кислотами Омега-3. Благодаря регулярному употреблению рыбы этого вида, организм насыщается витамином D
• Миндаль. Орех содержащий витамин Е, который укрепляет суставные поверхности и капсулы.
• Папайя. Кладезь витамина С и бета-каротина.
• Яблоки. Способствуют выработке организмом коллагена – наиболее важное для суставов вещество, восстанавливающее хрящевую ткань.
• Листовая капуста. Содержит медь, кальций и марганец,. Рекомендуется на диете преимущественно в сыром виде, но приготовленная также не менее полезна.
• Брокколи. Спаржевая капуста брокколи богата витаминами А и С, содержит значительное количество легкоусвояемого кальция.
• Имбирь. Имбирь считается одним из наиболее полезных для организма продуктов. Он хорошо снижает отёчность и снимает болевые ощущения.

Меню при  артрите и артрозе

---

Составлять правильное меню, которое было бы полноценным и полезным, это сложное занятие. Потому, чтобы диета при артрите и артрозе принесла исключительно пользу, обычно её назначает специалист. Предлагаем, рассмотреть примерное меню на неделю. Его можно взять за основу при диете. А также дополнить и разнообразить в зависимости от стадии развития недуга.

Понедельник	Завтрак: овсяная каша; фруктовый салат, заправленный сметаной или несладких йогуртом, можно добавить немного мёда при необходимости; стакан чая.	Обед: овощной суп на мясном бульоне; салат с сельдереем, морковкой и огурцом, заправленный чайной ложкой оливкового или подсолнечного масла.	Ужин: печёные яблоки с творожной начинкой; отварная свёкла; стакан кефира.
Вторник	Завтрак: творог средней жирности, пара тостов со сливочным маслом и чайной ложкой варенья, чашка травяного чая.	Обед: отварная или запечённая куриная грудка; овощи или крупа; яблоко.	Ужин: запечённая рыба; рисовая каша с маслом.
Среда	Завтрак: омлет с овощами; стакан зелёного чая с имбирём; йогуртовое желе.	Обед: рыбные тефтели; картофельное или гороховое пюре; капустный салат с чайной ложкой масла.	Ужин: тушёный кролик или курица; салат овощной.
Четверг	Завтрак: творожная запеканка с сухофруктами; стакан сока или морса.	Обед: уха; макароны с сыром; овощной салат.	Ужин: заливное из рыбы; салат из морковки и капусты; стакан йогурта.
Пятница	Завтрак: варёные яйца; тосты с маслом; яблоко; чай с имбирём.	Обед: свекольник; мясные зразы из фарша; запеченные кабачки.	Ужин: суфле из говядины или курятины; морковные зразы; стакан сока.
Суббота	Завтрак: гречневая каша; сметанное желе с ягодами; зелёный чай.	Обед: борщ; запечённый кролик с кабачками.	Ужин: отварная рыба; тушёная фасоль; стакан ряженки.
Воскресенье	Завтрак: перловая каша с молоком; чай с имбирём.	Обед: щи со свежей капустой; запечённая курица; овощной салат с редисом и зеленью.	Ужин: творожно-морковная запеканка; стакан кефира.

Не ограничивайте себя только одним видом меню. Если по каким то причинам оно вам не подошло, то вы можете попробовать другое — из этой статьи.

Заключение

---

Вы приняли решение бороться с таким недугом как артрит или артроз суставов? Обратите внимание на своё питание. Изменение рациона и специальная диета создадут благоприятные условия для восстановления повреждённых суставов. А также укрепят иммунитет и здоровье в целом.

Подборка для Вас

Правильное питание при остеоартрите (ОА) коленного сустава

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Остеоартрит (ОА) колена возникает, когда в суставе изнашивается хрящ и кость начинает разрушаться. Помимо повреждения тканей, вы, вероятно, начнете испытывать боль и воспаление.

Некоторые варианты питания могут помочь вам позаботиться о суставах.

Из этой статьи вы узнаете, что вы можете есть, чтобы улучшить здоровье коленных суставов.

То, как и что вы едите, может повлиять на развитие остеоартрита.

Ученые говорят, что при воспалении в организме вырабатываются молекулы, известные как свободные радикалы. Свободные радикалы образуются в организме в ответ на токсины и естественные процессы, включая воспаление.

Когда образуется слишком много свободных радикалов, возникает окислительный стресс. Окислительный стресс может способствовать повреждению клеток и тканей по всему телу.

Это включает повреждение синовиальной оболочки и хряща, которые играют роль в амортизации коленного сустава.Окислительный стресс также может вызвать дальнейшее воспаление.

Антиоксиданты – это молекулы, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Они присутствуют в организме, и вы также можете получить их из растительной пищи.

Исследователи не знают, как именно свободные радикалы и окислительный стресс влияют на ОА, но некоторые предположили, что употребление антиоксидантов может помочь.

Диета, позволяющая поддерживать здоровый вес, также помогает справиться с остеоартрозом коленного сустава.

Различные питательные вещества могут помочь улучшить здоровье суставов и уменьшить воспаление.

Следующие продукты могут помочь отсрочить начало или прогрессирование остеоартрита:

• фрукты и овощи, содержащие антиоксиданты
• нежирные молочные продукты, содержащие кальций и витамин D
• полезные масла, такие как оливковое масло первого отжима.

Эти продукты являются частью противовоспалительной диеты.

Некоторые продукты могут увеличить риск окислительного стресса.

Продукты, которые могут иметь такой эффект, включают:

• продукты с высокой степенью обработки
• продукты, содержащие добавленный сахар
• нездоровые жиры, такие как трансжиры и насыщенные жиры
• красное мясо

Употребление этих продуктов в пищу может повысить уровень воспаления .

Согласно рекомендациям Американского колледжа ревматологии и Фонда артрита, поддержание здорового веса необходимо для управления или снижения риска остеоартрита коленного сустава.

Это потому, что:

• Избыточный вес оказывает дополнительное давление на коленный сустав.
• Ученые обнаружили связь между ожирением и воспалением.

Жир тела вырабатывает гормоны и химические вещества, которые могут повысить уровень воспаления.

Способы снижения или контроля веса включают:

• Пообедать. Обед в ресторане поможет вам лучше контролировать, что вы едите и как готовятся.
• Выбирайте здоровые блюда, когда обедаете вне дома. Выберите салат или другой легкий вариант, когда вы едите вне дома. Также держитесь подальше от обедов “шведский стол” и “шведский стол”.
• Ограничьте свои порции. Простой шаг, который поможет вам ограничить количество порций, – это использование тарелки меньшего размера.
• Возьмите всего одну порцию. Положите достаточно на тарелку в первый раз, чтобы у вас не возникло соблазна взять еще.
• Подождите не менее 20 минут, прежде чем вернуться для второй порции. Вашему желудку требуется 20 минут, чтобы подать сигнал мозгу о том, что вы больше не голодны.
• Избегайте прохода с десертами. Вместо этого запаситесь свежими фруктами и овощами в своей тележке.
• Раскрась свою тарелку. Заполните половину тарелки свежими овощами разных цветов.
• Избегайте полуфабрикатов с высоким содержанием жира и сахара. Выберите десерты на фруктовой основе и сделайте свою собственную заправку для салатов с лимонным соком и оливковым маслом.

Узнайте больше о влиянии веса тела на боль в коленях.

Совет: Попробуйте есть низкокалорийные супы в качестве закуски, чтобы контролировать голод.Мы также рекомендуем сытный овощной суп из чечевицы Ina Garten.

Витамин С – это витамин и антиоксидант. Вашему организму он нужен для образования хряща, который защищает кости в коленном суставе. Он также может помочь удалить свободные радикалы.

Достаточное количество витамина С может помочь предотвратить развитие симптомов ОА.

Включите эти продукты в корзину:

Совет: Попробуйте рецепт фаршированных помидоров Жака Пепена.

Некоторые ученые предположили, что витамин D может помочь предотвратить или лечить остеоартрит, но результаты неоднозначны.

Обзор 2019 года не нашел никаких доказательств того, что витамин D может предотвратить прогрессирование остеоартрита, но пришел к выводу, что он может помочь облегчить боль в суставах у людей с низким уровнем витамина D.

Другое исследование обнаружило более низкие уровни повреждения остеоартритом у людей с высоким уровнем кальция в крови.

Витамин D помогает организму усваивать кальций. Употребление продуктов с этими питательными веществами может обеспечить некоторую защиту.

Вы можете повысить уровень витамина D с помощью контролируемого ежедневного воздействия солнечного света, но некоторые продукты, богатые витамином D, также обеспечивают его.

Продукты, содержащие витамин D, кальций или оба, включают:

Другие продукты, содержащие или обогащенные витамином D или кальцием:

• апельсиновый сок
• сухие завтраки
• тофу

Текущие рекомендации не содержат рекомендуют принимать добавки с витамином D при остеоартрите из-за отсутствия доказательств того, что он может помочь.

Всегда обсуждайте любые добавки с врачом перед их применением, так как некоторые добавки могут подходить не всем.

Совет: Отведайте маринованного лосося на гриле в ресторане Bobby Flay’s Southwestern с чатни с томатно-красным чили.

Бета-каротин – еще один мощный антиоксидант. Вы можете легко идентифицировать его, потому что он придает фруктам и овощам, таким как морковь, ярко-оранжевый цвет. Бета-каротин полезен для кожи, глаз и волос.

Другие отличные источники включают:

Совет: Ознакомьтесь с этим рецептом сладкого картофельного пудинга от Taste of Home.

Некоторые исследования показали, что более высокое потребление жирных кислот омега-3 по сравнению с жирными кислотами омега-6 может помочь предотвратить остеоартрит.

Советы по достижению правильного баланса:

• использование масел омега-3, таких как оливковое масло, для приготовления пищи и заправок для салатов
• употребление жирной рыбы два раза в неделю
• сокращение красного мяса и других белков животного происхождения
• потребление четверти стакана орехов или семян в день

Омега-3 могут уменьшить воспаление в организме, ограничивая выработку цитокинов и ферментов, разрушающих хрящи.

Хорошими источниками омега-3 жирных кислот являются:

Омега-6 жирные кислоты присутствуют в:

• мясе и птице
• злаках
• яиц
• орехах и семенах
• некоторых растительных маслах

Текущие руководства рекомендуют не принимать добавки с рыбьим жиром, так как нет достаточных доказательств того, что они могут помочь.

Совет: Попробуйте оладьи из цельнозернового банана из блога «100 дней настоящей еды». Посыпьте их грецкими орехами для дополнительного аромата.

Биофлавоноиды, такие как кверцетин и антоцианидины, являются формами антиоксидантов.

Кверцетин обладает противовоспалительными свойствами, и результаты исследований на животных показали, что он может быть полезен при лечении остеоартрита.

Хорошие источники кверцетина включают:

Совет: Получите ароматный рецепт чесночного брокколини от Food and Wine.

Питательные вещества некоторых специй также обладают противовоспалительным действием. Среди наиболее перспективных – имбирь и куркума.

В одном небольшом исследовании 30 человек, которые принимали 1 грамм измельченного имбиря каждый день в течение 8 недель, испытали уменьшение боли в коленях и улучшение подвижности и качества жизни.

Чтобы добавить имбирь в свой рацион, попробуйте следующее:

• Натереть свежий имбирь на терке для жарки или заправки для салатов.
• Влейте измельченный имбирь в кипящую воду, чтобы приготовить имбирный чай.
• Добавляйте молотый имбирь в нежирные кексы с высоким содержанием клетчатки.
• Добавляйте свежий или измельченный имбирь в торты, печенье, карри и блюда из яблок.

Куркума – это горчично-желтая специя из Азии и главный ингредиент желтого карри. Он состоит в основном из куркумина.

Исследования показали, что прием около 1 г куркумина в течение 8–12 недель может помочь облегчить боль и воспаление при остеоартрите.

Вы можете купить продукты и добавки из куркумы в Интернете.Всегда сначала проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что любые добавки безопасны для вас.

Совет: Приготовьте куриное карри с кокосовым молоком, используя этот полезный рецепт из блога SkinnyTaste.

Эксперты рекомендуют стремиться к поддержанию здорового веса, если у вас избыточный вес или ожирение.

Способы сделать это включают:

Другие диетические советы, которые могут помочь вам контролировать или предотвратить ОА коленного сустава, включают:

• Раскрасьте тарелку фруктами и овощами.
• Выбор рыбы, орехов и полезных масел вместо мяса и трансжиров.
• Приправка блюд специями, такими как имбирь и куркума.
• Получение достаточного количества витамина С и витамина D.
• Избегайте обработанных пищевых продуктов с добавлением жиров и сахара.

.

Остеоартроз (ОА) коленного сустава | Боль в колене

Если у вас остеоартрит колена, вы, вероятно, почувствуете, что ваше колено временами болезненно и жестко. Это может повлиять только на одно колено, особенно если вы повредили его в прошлом, или могли получить это на обоих. Боль может усиливаться в конце дня или когда вы двигаете коленом, и она может уменьшиться, когда вы отдыхаете. По утрам у вас может быть некоторая скованность, но обычно она не длится более получаса.

Боль может ощущаться повсюду вокруг колена или только в определенном месте, например спереди и по бокам.Вам может стать хуже после того, как вы двигаете коленом определенным образом, например, поднимаясь или спускаясь по лестнице.

Иногда люди просыпаются по ночам от боли. Вероятно, вы обнаружите, что боль бывает разной, и у вас бывают хорошие и плохие дни.

Вы можете обнаружить, что не можете двигать коленом так легко и так далеко, как обычно, или оно может скрипеть или хрустеть при движении.

Иногда ваше колено может выглядеть опухшим. Это может быть вызвано двумя причинами:

• Сильный отек: когда кость на краю сустава разрастается наружу, образуя костные шпоры, называемые остеофитами (os-tee-o-fites).
• Мягкий отек: когда сустав воспаляется и выделяется излишняя жидкость, иногда это называется выпотом или водой на колене.

Иногда из-за остеоартроза колена мышцы бедер становятся слабее, и ваша нога может выглядеть тоньше. Из-за этой слабости сустав может казаться нестабильным, а колено может прогнуться, когда вы переносите на него вес.

Последствия остеоартрита могут вызывать у людей депрессию или тревогу, а также влиять на отношения и сон.Если у вас возникли подобные проблемы, сообщите о них своему врачу, так как он может помочь.

Есть ли осложнения?

Остеоартрит может развиться всего за год или два, но чаще всего это медленный процесс в течение многих лет, который вызывает довольно небольшие изменения только в части колена.

Но в некоторых случаях хрящ может стать настолько тонким, что больше не покрывает концы костей. Это заставляет их тереться друг о друга и в конечном итоге стираться.

Потеря хряща, износ костей и костные шпоры могут изменить форму сустава. Это заставляет кости выходить из их нормального положения, из-за чего колено становится нестабильным и болезненным.

У некоторых людей с остеоартритом на задней стороне колена появляется шишка. Это называется кистой Бейкера или подколенной кистой.

Киста Бейкера – это заполненная жидкостью опухоль в задней части колена, которая возникает, когда часть суставной выстилки выпячивается через небольшой разрыв в суставной капсуле.Это может привести к попаданию суставной жидкости в выпуклость.

Это может произойти само по себе, но более вероятно, что колено уже поражено артритом. Киста Бейкера не всегда вызывает боль, но иногда они могут лопнуть, поэтому жидкость просачивается в икру, вызывая резкую боль, отек и покраснение в икре.

Остеоартрит колена может изменить то, как вы ходите или несете свой вес, и это может вызвать у вас заболевание других суставов, например бедер.

.

Остеоартрит: симптомы, лечение и причины

Остеоартрит (ОА) – наиболее частое хроническое (длительное) заболевание суставов.

Сустав – это место соединения двух костей. Концы этих костей покрыты защитной тканью, называемой хрящом. При ОА этот хрящ разрушается, в результате чего кости в суставе трутся друг о друга. Это может вызвать боль, скованность и другие симптомы.

ОА чаще всего встречается у пожилых людей, хотя может встречаться у взрослых любого возраста.ОА также называют дегенеративным заболеванием суставов, дегенеративным артритом и артритом износа.

ОА, одна из основных причин инвалидности, поражает более 30 миллионов мужчин и женщин в Соединенных Штатах. Вот все, что вам нужно знать об остеоартрите, от лечения до профилактики и т. Д.

ОА вызвано повреждением сустава. Эти повреждения могут накапливаться со временем, поэтому возраст является одной из основных причин повреждения суставов, приводящего к остеоартриту. Чем вы старше, тем больше у вас износа суставов.

Другие причины повреждений суставов включают прошлые травмы, такие как:

• разрыв хряща
• вывих суставов
• травмы связок

К ним также относятся уродства суставов, ожирение и плохая осанка. Определенные факторы риска, такие как семейный анамнез и пол, увеличивают риск остеоартрита. Ознакомьтесь с наиболее частыми причинами ОА.

Хрящ – это жесткое, эластичное вещество, гибкое и мягкое, чем кость. Его задача – защитить концы костей в суставе и позволить им легко двигаться друг относительно друга.

Когда хрящ разрушается, эти поверхности кости становятся шероховатыми и шероховатыми. Это может вызвать боль в суставе и раздражение окружающих тканей. Поврежденный хрящ не может восстановить себя. Это потому, что хрящ не содержит кровеносных сосудов.

Когда хрящ полностью изнашивается, амортизирующий буфер, который он обеспечивает, исчезает, обеспечивая контакт костей с костью. Это может вызвать сильную боль и другие симптомы, связанные с ОА. Вот что еще вам нужно знать о хрящах, суставах и остеоартрите.

ОА – это прогрессирующее состояние с пятью стадиями от 0 до 4. Первая стадия (0) представляет собой нормальный сустав. Стадия 4 представляет собой тяжелый ОА. Не каждый, у кого есть ОА, будет прогрессировать до стадии 4. Состояние часто стабилизируется задолго до достижения этой стадии.

У людей с тяжелой формой остеоартрита наблюдается обширная или полная потеря хряща в одном или нескольких суставах. Связанное с этим трение кость о кость может вызвать серьезные симптомы, такие как:

• Увеличение отека и воспаления. Количество синовиальной жидкости в суставе может увеличиваться. Обычно эта жидкость помогает уменьшить трение во время движения. Однако в больших количествах он может вызвать отек суставов. Фрагменты оторванного хряща также могут плавать в синовиальной жидкости, усиливая боль и отек.
• Усиление боли. Вы можете чувствовать боль во время занятий, но также и в состоянии покоя. Вы можете почувствовать усиление боли в течение дня или увеличение опухоли в суставах, если вы часто использовали их в течение дня.
• Уменьшенный диапазон движений. Возможно, вы не сможете двигаться из-за скованности или боли в суставах. Это может затруднить получение удовольствия от повседневных дел, которые раньше давались легко.
• Нестабильность сустава. Ваши суставы могут стать менее стабильными. Например, если у вас тяжелая форма остеоартрита колен, вы можете столкнуться с блокировкой (внезапным отсутствием движений). Вы также можете почувствовать искривление (когда колено не выдерживает), что может привести к падению и травме.
• Другие симптомы. По мере того, как сустав продолжает изнашиваться, также могут возникать мышечная слабость, костные шпоры и деформация суставов.

Повреждение сустава, вызванное тяжелой формой остеоартрита, необратимо, но лечение может помочь уменьшить симптомы. Узнайте все, что вам нужно знать о запущенном остеоартрите.

ОА и ревматоидный артрит (РА) имеют одинаковые симптомы, но это очень разные состояния. ОА – это дегенеративное заболевание, что означает, что его тяжесть со временем нарастает. РА, с другой стороны, является аутоиммунным заболеванием.

Люди с РА имеют иммунную систему, которая ошибочно принимает мягкую подкладку вокруг суставов за угрозу для организма, заставляя его атаковать эту область. Эта мягкая оболочка, в которую входит синовиальная жидкость, называется синовиальной оболочкой. Когда иммунная система начинает атаковать, в суставе накапливается жидкость, вызывая скованность, боль, отек и воспаление.

Если вы не знаете, какая у вас форма артрита, лучше всего поговорить с врачом. Но вы также можете провести собственное исследование.Узнайте различия между RA и OA.

ОА часто является медленно развивающимся заболеванием, которое трудно диагностировать, пока оно не начнет вызывать болезненные или изнурительные симптомы. Ранний ОА часто диагностируется после несчастного случая или другого инцидента, который вызывает перелом, требующий рентгенологического исследования.

Помимо рентгена, ваш врач может использовать МРТ для диагностики ОА. Этот визуальный тест использует радиоволны и магнитное поле для создания изображений костей и мягких тканей.

Другие диагностические тесты включают анализ крови для исключения других состояний, вызывающих боль в суставах, таких как РА.Анализ суставной жидкости также можно использовать, чтобы определить, являются ли подагра или инфекция основной причиной воспаления. Ознакомьтесь с другими тестами, которые используются для диагностики остеоартрита.

Лечение ОА сосредоточено на лечении симптомов. Тип лечения, который поможет вам больше всего, будет во многом зависеть от тяжести ваших симптомов и их локализации. Часто изменения образа жизни, лекарств, отпускаемых без рецепта (OTC), и домашних средств достаточно, чтобы облегчить боль, скованность и отек.

Домашние методы лечения и изменения образа жизни при ОА включают:

Упражнения

Физическая активность укрепляет мышцы вокруг суставов и может помочь уменьшить скованность. Старайтесь заниматься физическими упражнениями не менее 20–30 минут, по крайней мере, через день. Выбирайте мягкие занятия с низкой нагрузкой, например ходьбу или плавание. Тай-чи и йога также могут улучшить гибкость суставов и уменьшить боль.

Магазин ковриков для йоги.

Потеря веса

Избыточный вес может вызвать нагрузку на суставы и вызвать боль.Избавление от лишних килограммов помогает снять это давление и уменьшить боль. Здоровый вес также может снизить риск других проблем со здоровьем, таких как диабет и сердечные заболевания.

Достаточный сон

Отдых мышц может уменьшить отек и воспаление. Будьте добры к себе и не переусердствуйте. Достаточное количество сна ночью также может помочь вам более эффективно справиться с болью.

Тепловая и холодовая терапия

Вы можете поэкспериментировать с теплой или холодной терапией, чтобы уменьшить мышечную боль и скованность.Несколько раз в день прикладывайте к больным суставам холодный или горячий компресс на 15-20 минут.

Эти методы могут помочь уменьшить симптомы и улучшить качество жизни. Полный список методов лечения ОА см. Здесь.

Существует ряд различных типов лекарств от ОА, которые могут помочь облегчить боль или отек. К ним относятся:

• Пероральные анальгетики. Тайленол (парацетамол) и другие обезболивающие уменьшают боль, но не отек.
• Местные анальгетики. Эти безрецептурные продукты доступны в виде кремов, гелей и пластырей. Они помогают обезболивать суставы и снимают боль, особенно при легкой боли при артрите.
• НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты). НПВП, такие как Адвил (ибупрофен) и Алив (напроксен), уменьшают отек, а также боль.
• Тарелка. Ваш врач может прописать вам антидепрессант Цимбалта (дулоксетин) не по назначению, чтобы облегчить боль при ОА.
• Кортикостероиды. Эти рецептурные лекарства доступны в пероральной форме. Их также можно вводить путем инъекции непосредственно в сустав.

Ваш врач может порекомендовать вам попробовать безрецептурные препараты в качестве первой линии защиты. Узнайте больше о безрецептурных и рецептурных вариантах лечения остеоартрита.

В здоровом питании нет недостатков, но если у вас остеоартроз, диета и питание особенно важны.

Во-первых, вам нужно поддерживать нормальный вес, чтобы уменьшить ненужное давление на суставы.

Также есть исследования, показывающие, что некоторые типы остеоартрита, такие как остеоартрит коленного сустава, положительно реагируют на диету с высоким содержанием флавоноидов – питательных веществ, содержащихся во фруктах и ​​овощах. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся во многих фруктах и ​​овощах, также могут помочь бороться со свободными радикалами, образующимися при воспалении. Свободные радикалы – это молекулы, которые могут вызывать повреждение клеток.

Качественная диета может помочь облегчить симптомы остеоартрита за счет уменьшения воспаления и отека. Очень полезно употребление в пищу продуктов с высоким содержанием следующих веществ:

• витамин C
• витамин D
• бета-каротин
• омега-3 жирные кислоты

Также поможет увеличение потребления продуктов с противовоспалительными свойствами.Узнайте больше о причинах и способах правильного питания, живя с ОА.

Остеоартроз может поражать одну или несколько областей ваших рук. Эти области часто включают кончики пальцев, средний сустав каждого пальца, сустав, соединяющий большой палец и запястье, и само запястье. Пораженные суставы во многом определяют возникающие симптомы. Эти симптомы часто включают:

• скованность
• боль
• отек
• покраснение
• слабость
• проблемы с перемещением пальцев
• уменьшение диапазона движений
• хруст при движении пальцами
• проблемы с захватом или удержанием предметов

Женщины более склонны к ОА кисти, чем мужчины, и обычно заболевают им в более молодом возрасте.Hand OA может иметь большое влияние на вашу способность выполнять повседневные задачи. Тем не менее, лечение, от изменения образа жизни до операции, может помочь. Подробнее об ОА в руках и о том, как его лечить.

ОА может возникать в одном или обоих бедрах. Этим он отличается от РА, который обычно возникает в обоих бедрах одновременно.

ОА тазобедренного сустава – медленно дегенеративное заболевание. Многие люди обнаруживают, что в течение многих лет они могут бороться со своими симптомами с помощью лекарств, физических упражнений и физиотерапии.Также могут помочь опоры, такие как трости.

При ухудшении состояния могут помочь инъекции стероидов, другие лекарства или хирургическое вмешательство. Альтернативные методы лечения также могут помочь, и на горизонте появляются новые технологии. Вот что вам нужно знать о многих вариантах лечения ОА тазобедренного сустава.

Как и ОА бедра, ОА коленного сустава может возникать в одном или обоих коленях. Возраст, генетика и травма колена могут играть роль в ОА коленного сустава.

Спортсмены, которые сосредотачиваются исключительно на одном виде спорта, который создает обширные повторяющиеся движения, например, бег или теннис, могут подвергаться повышенному риску ОА.Точно так же, если вы занимаетесь только одним видом физической активности, это может привести к чрезмерному использованию некоторых мышц и недостаточному использованию других, вызывая слабость и нестабильность в коленном суставе. Разнообразие занятий помогает проработать разные группы мышц, позволяя укрепить все мышцы вокруг колена.

Лечение остеоартрита коленного сустава зависит от стадии заболевания. Узнайте о стадиях остеоартрита коленного сустава и о том, как лечить каждую из них.

Ношение бандажа на колене может быть отличным нехирургическим методом лечения ОА коленного сустава.Подтяжки могут уменьшить отек и давление. Они также могут повысить стабильность вашего колена, перенеся вес тела с поврежденной части колена. Это обеспечивает большую мобильность.

Есть несколько типов коленных бандажей. Некоторые из них могут быть изготовлены специально для вас, а другие доступны без рецепта. Ваш врач может порекомендовать вам попробовать разные виды подтяжек для разных занятий. Узнайте, какой тип ортезы лучше всего подходит для вашего ОА.

ОА шейки матки также называют шейным остеоартрозом или шейным спондилезом.Это возрастное заболевание, которым страдают более 85 процентов людей в возрасте старше 60 лет. Оно встречается как у мужчин, так и у женщин.

Шейный отдел позвоночника находится в области шеи и содержит фасеточные суставы. Эти суставы помогают поддерживать гибкость позвоночника, обеспечивая полный диапазон движений. Когда хрящ вокруг фасеточных суставов начинает изнашиваться, возникает шейный ОА.

Цервикальный ОА не всегда вызывает симптомы. Если это так, симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых и включают:

• боль в лопатке, внизу руки или в пальцах
• мышечная слабость
• скованность в шее
• головная боль, в основном в задней части ваша голова
• покалывание или онемение в руках или ногах

Иногда могут возникать более серьезные симптомы, такие как потеря контроля над мочевым пузырем или кишечником или потеря равновесия.Ознакомьтесь с факторами риска и вариантами лечения шейного остеоартрита.

Если у вас болит спина, у вас может быть остеоартрит позвоночника. Это состояние затрагивает фасеточные суставы, расположенные в пояснице и ягодицах. Возраст и травма позвоночника являются потенциальными факторами ОА позвоночника. Женщины чаще, чем мужчины, заболевают этим заболеванием. Люди с избыточным весом или люди, работа которых требует приседания и сидения, также могут подвергаться повышенному риску.

Симптомы остеоартрита позвоночника могут различаться по степени тяжести. К ним относятся:

• скованность или болезненность суставов спины
• слабость, онемение или покалывание в руках или ногах
• уменьшение диапазона движений

Важно обращать внимание на эти симптомы.Если его не лечить, остеоартроз позвоночника может ухудшиться, вызывая более серьезные симптомы и инвалидность. Подробнее об ОА позвоночника.

У вас могут быть факторы риска ОА, которые вы не можете контролировать, например наследственность, возраст и пол. Но другие факторы риска можно контролировать, и управление ими может помочь снизить риск ОА.

Следующие советы помогут вам управлять факторами риска, находящимися под вашим контролем:

• Поддержите свое тело. Если вы спортсмен или заядлый спортсмен, позаботьтесь о своем теле.Носите спортивные опоры и обувь, чтобы снизить нагрузку на колени. Также убедитесь, что вы меняете свои виды спорта, чтобы тренировались все ваши мышцы, а не одни и те же каждый раз.
• Следите за своим весом. Поддерживайте индекс массы тела (ИМТ) в диапазоне, соответствующем вашему росту и полу.
• Соблюдайте здоровую диету. Ешьте разнообразную здоровую пищу, уделяя особое внимание свежим овощам и фруктам.
• Отдыхай. Дайте вашему телу широкие возможности для отдыха и сна.

Если у вас диабет, контроль уровня сахара в крови также может помочь снизить риск развития остеоартрита. Узнайте, как еще можно снизить риск и предотвратить остеоартроз.

ОА – хроническое заболевание, которое не поддается лечению, но после лечения прогноз положительный. Не игнорируйте симптомы хронической боли в суставах и скованности. Чем раньше вы поговорите со своим врачом, тем скорее вы получите диагноз, начнете лечение и улучшите качество своей жизни. Вот почему вам может понадобиться обратиться к ревматологу.

.

6 продуктов при остеоартрите, которых следует избегать

Остеоартрит – это состояние, при котором хрящевой слой между суставами разрушается и изнашивается. Это может вызвать сильную боль в суставах и отек.

Остеоартрит (ОА) – это воспалительное состояние. Употребление продуктов, вызывающих воспаление в организме, может усугубить его симптомы. Отказ от определенных продуктов может помочь предотвратить обострения остеоартрита.

Мы рассмотрим шесть продуктов, которых следует избегать при остеоартрите.

Согласно одному исследованию, углеводы, богатые сахаром, например, пирожные, печенье и хлебобулочные изделия, могут изменить иммунный ответ организма на болезнь.Эта реакция может усилить воспаление и сделать ваши напряженные суставы еще более слабыми.

Натуральные заменители, такие как чистый кленовый сироп и мед, могут успокоить сладкоежек, не способствуя развитию симптомов ОА.

Слишком много натрия заставляет ваши клетки удерживать воду. Значит, они набухают.

Вашему организму для функционирования необходим натрий. Однако переедание приводит к воспалительной реакции. Это может способствовать повреждению суставов.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), большинство американцев ежедневно потребляют слишком много натрия.Чтобы сократить потребление натрия, попробуйте заменить соль другими специями, такими как цедра лимона, или ароматизированным черным перцем, например, чесночным перцем, чтобы улучшить свое питание.

Фонд артрита отмечает, что продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как картофель фри и пончики, могут усилить воспаление в организме и усилить боль при остеоартрите.

Масла, используемые для жарки продуктов, вызывают химические реакции в организме и могут повысить уровень холестерина.

Палочка с продуктами, запеченными без масел. Если вам нужно использовать масло для готовки, выберите вместо него небольшое количество оливкового или авокадо.

Продукты из рафинированной пшеницы, например белый хлеб, стимулируют воспалительную реакцию организма. Вот почему употребление большого количества рафинированной пасты, круп и зерновых продуктов может вызвать обострение боли при ОА.

Чтобы этого избежать, по возможности выбирайте цельнозерновые. Избегайте сильно переработанных хлебных продуктов. – Цельнозерновые и дрожжевые добавки, содержащие глютен, также могут влиять на боль при ОА.

Согласно Гарвардской медицинской школе, вы должны ограничить потребление продуктов, содержащих жирные кислоты омега-6, таких как яичные желтки и красное мясо.Насыщенные жиры могут повысить уровень воспаления в организме, усугубляя боль при ОА.

Употребление в пищу продуктов, богатых омега-3, таких как лосось, грецкие орехи и соя, даст вам необходимый белок без ухудшения симптомов ОА.

Некоторые считают, что молочные продукты могут вызывать у некоторых людей воспаление, что может привести к боли при артрите. Исследование показало, что у людей с артритом, которые избегали молока животных и других воспалительных факторов, симптомы значительно улучшались.

Исследования, изучающие связь между молочными продуктами и воспалением, противоречивы. Но было бы неплохо попробовать заменить молочные продукты полезными немолочными продуктами, такими как миндальное молоко, или противовоспалительными, такими как льняное молоко, чтобы посмотреть, как на это отреагирует ваше тело.

Убедитесь, что в молоке не содержится каррагинана. Это добавка, полученная из морских водорослей, которая может вызвать желудочно-кишечные симптомы и ослабить кишечную проницаемость.

Большинство экспертов не рекомендуют чрезмерное употребление алкоголя при ОА.Употребление алкоголя, особенно пива, может способствовать обострениям из-за высокого уровня пурина в коммерческих алкогольных продуктах.

Кроме того, большинство лекарств от артрита взаимодействуют с алкоголем, что влияет на эффективность препарата и может быть опасным.

Многие продукты, которых следует избегать людям с ОА, также могут быть продуктами, которые мешают здоровому питанию.

Ограничение употребления этих продуктов может принести пользу вашему ОА, уменьшив уровень воспаления в организме и даже помогая вам похудеть.

Даже небольшая постепенная потеря веса может повлиять на тяжесть симптомов ОА. Для получения дополнительной информации поговорите со своим врачом о том, как ваша диета может повлиять на симптомы артрита.

.