Блюда из желатина для суставов: Как правильно принимать желатин для лечения суставов?

1. Улучшает пищеварение и способствует лечению его расстройств.

2. Желатин – прекрасный источник белка в рационе (содержание белка увеличивает добавление меда). Для культуристов это дешевая альтернатива пищевым добавкам. Достаточно просто обогатить рацион некоторыми из отсутствующих в желатине аминокислот.

3. Регулярное употребление этого вещества укрепляет волосы, останавливает выпадение, делает их более густыми и блестящими.

4. Как уже отмечалось, с возрастом в организме производится меньше коллагена, из-за чего образуются морщины. Если же регулярно употреблять желатин, то можно подпитать кожу коллагеном изнутри, и это работает лучше, чем большинство антивозрастных кремов.

5. Ежедневный прием заметно укрепит ногти.

6. Добавки с желатином улучшают состояние костей и суставов, а также облегчают боль, связанную с артритом. Употребление порошкового желатина (по 10 граммов ежедневно) значительно улучшает подвижность суставов.

7. Употребление желатина помогает худеть, потому что подавляет чувство голода и не допускает переедания.

8. Введение в меню желатина улучшит обменные процессы, работу мышечной и нервной системы, головного мозга.

Состав желатина

Основа желатина – коллаген. В состав желатина входят важные аминокислоты, в том числе отвечающие за здоровое функционирование соединительных тканей и хрящей. Это гидроксипролин и пролин. Другие аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая, аспаргиновая.

На 100 граммов желатина:

– 87,2 г белков;
– 10 г воды;
– 1,7 г золы;
– 0,7 г углеводов;
– 0,7 г крахмала;
– 0,4 г жира;
-700 мг кальция;
– 300 мг фосфора;
– 80 мг магния;
– 11 мг натрия;
– 1,2 мг калия;
– 2000 мкг железа.
Калорийность продукта — 355 кКал.

Как правильно употреблять желатин?

Растворите 2 чайные ложки желатина в воде и выпейте. Делайте так 1-2 раза в день в течение 3 месяцев, чтобы увидеть первые результаты.

Ешьте регулярно бульон из птицы, приготовленный из мяса вместе с костями. Пейте его горячим или используйте в качестве базы для других супов.

Делайте из желатина и соков фруктовые желе, мармелад, конфеты.

Добавляйте его в супы, чтобы сделать их более густыми, в самодельный йогурт, кефир или соус, превращая их консистенцию в более плотную.

Добавляйте это вещество во фруктовые коктейли.

Растворяйте желатин в молоке и ешьте на завтрак вместе с овсяными хлопьями.

И еще о желатине:

В пищевой промышленности. Усиливает вкусовые качества продукта и блюда, делает его цвет более насыщенным, используется как защитная оболочка в колбасах и мясных изделиях, осветляет напитки, стабилизирует готовые десерты и молочные продукты, создает форму для кондитерских изделий.

В фармакологии и других областях. Применяется для формирования оболочки капсул лекарств, кровоостанавливающих средств, искусственной плазмы. Используется в косметической индустрии, кино- и фотопромышленности и др.

рецепты приготовления, рекомендации и отзывы врачей

Блюда с желатином являются не только вкусными, но и очень полезными. В нем содержится такой известный компонент, как коллаген. Он способен избавить от неприятного хруста в суставах и снова сделать их здоровыми. О том, как пить желатин для лечения суставов, поговорим в этой статье.

Что такое желатин?

Желатин — это вещество, которое продается в виде гранул, пластинок, порошка или кристалликов. У него нет ни запаха, ни вкуса. Клейкую субстанцию получают из хрящей, сухожилий и суставов крупного рогатого скота. Иногда используют также других животных и даже рыб.

С желатином сегодня можно приготовить множество вкусных блюд. В медицине он входит в состав капсул, а в косметологии с ним изготавливают антивозрастные кремы.

Этот натуральный продукт не имеет жиров, углеводов и консервантов. Помимо протеина, в нем содержится:

• крахмал;
• вода;
• витамины РР;
• железо, магний, кальций, натрий, калий, фосфор;
• такие аминокислоты, как глицин, гидроксипролин, пролин.

Желатин рекомендуют принимать при нарушении функции опорно-двигательной системы на начальной стадии развития заболевания. Он способен вернуть суставам подвижность. Также его применяют и в целях профилактики для сохранения хрящевой ткани от разрушения.

Исследования, проводившиеся в этой области

Американские и европейские ученые проводили многочисленные исследования, рекомендуя пациентам желатин для суставов. Как принимать? Лечение как таковое изначально проработано не было. Пациенты просто добавляли это вещество в свой рацион и пили обычный раствор желатина. Но результаты были впечатляющими. Симптомы некоторых заболеваний становились менее заметными или вовсе исчезали.

Влияние на суставы и не только

Приятным является то, что такое средство продается в любом продуктовом магазине и стоит совсем недорого. Поэтому каждый, кто знает, как пить желатин для лечения суставов, может это сделать без труда и без особых финансовых затрат.

Желатин оказывает благотворное влияние на хрящи, сухожилия, кости, зубы, базальные мембраны. Входящий в его состав коллаген, по сути, создает каркас органов и тканей. Поэтому ценность его так велика. Однако его действие распространяется не только на суставы.

На что же еще желатин оказывает влияние? Это вещество омолаживает кожу, способствует росту волос и ногтей. Поэтому в то время как пить желатин для лечения суставов будет любая женщина, она будет наблюдать еще и приятный косметический эффект. Ведь без коллагена кожа становится дряблой, сухой и быстро стареет. Но желатин ее активно омолаживает и заодно тонизирует.

Кроме того, он способствует активном росту волос и ногтей. Локоны выглядят здоровыми, ногти становятся крепче.

Основное применение этого вещества приходится на пищевую промышленность. Но и в спорте оно входит в состав специальных капсул, рекомендуемых для приема спортсменам для роста мышечной массы. Однако такое применение нельзя назвать оправданным, учитывая неполноценный состав аминокислот в этом веществе.

Те, кто задался вопросом о том, как правильно пить желатин для лечения суставов, уже знают, что этот продукт хорошо усваивается организмом. Часть его сразу поступает в кровь и помогает восстановлению коллагена. Фибропласты в соединительной ткани получают дополнительный стимул, улучшая свою работу.

Хрящи и связки восстанавливаются, а болевой синдром довольно эффективно снимается. Это достигается за счет возросшей плотности тканей и кожных фибропластов, где производится коллаген. Если улучшение состояния суставов человек чувствует, то достигнутый косметический эффект он может оценить, просто наблюдая за изменениями в зеркале на протяжении терапии, то есть пока принимает желатин.

Для суставов как принимать?

Лечение желательно проводить один раз в год. Но при необходимости допускается и более длительный курс. Пить желатин для лечения суставов рекомендуется целый месяц, и уже в течение этого периода боли в области шеи, спины или ног (если таковые имелись) пройдут. В некоторых случаях курс продлевают до трех месяцев. В результате такой терапии вместе с болью уходят воспаления и отеки.

Однако имеются и противопоказания, которые следует знать тем, кто осуществляет лечение суставов желатином. Отзывы врачей таковы: людям с повышенной свертываемостью крови такой способ противопоказан. Запрещен он и тем, у кого имеются камни в почках и в желчном пузыре.

Поэтому следует пройти соответствующее обследование перед тем, как пить желатин для лечения суставов. Отзывы тех, кто попробовал этот способ, свидетельствуют, что при его приеме может воспалиться геморрой, иногда начинаются запоры и появляются иные проблемы с ЖКТ. Поэтому желательно есть продукты, способствующие лучшей работе кишечника, пить отвары из трав и побольше жидкости.

Компрессы

Помимо приема внутрь, от хруста в суставах поможет избавиться компресс с добавлением желатина. Готовится он следующим образом:

• В горячей воде нагревают марлевую повязку.
• Складывают ткань в несколько раз, выкручивают.
• Посередине насыпают порошок из желатина (достаточно одной маленькой ложечки).
• Прикладывают повязку к больному месту, поверх ее оборачивают пленкой и утепляют.

Компрессы готовят ежедневно не менее недели.

Общие рекомендации

Перед тем как начинать лечение, следует изучить и запомнить, как правильно пить желатин для суставов. Советы здесь следующие:

• нельзя перебарщивать и принимать продукт в чрезмерном количестве;
• перед началом употребления сдают анализы и проходят исследования на наличие таких недугов, как тромбоз, повышенная свертываемость крови, тромбофлебит, желчнокаменная и мочекаменная болезни;
• помнить о наличии побочных эффектов и заблаговременно позаботиться о мерах, предотвращающих их появление.

Настойка с желатином

Для приема внутрь часто делают настойки на воде или молоке. Как пить желатин для лечения суставов? Рецепты могут быть следующими.

Для курса потребуется 150 грамм желатина и вода.

Суточную дозу готовят с вечера следующим образом. В 100 грамм холодной воды высыпают 2 чайные ложки желатина и, размешав, оставляют. Утром туда добавляют сок, травяной отвар или обычную кипяченую воду и выпивают натощак.

Вместо воды иногда используют и молоко. Тогда в настойку добавляют еще две столовые ложки меда. Подогревая молоко на маленьком огне, следует перемешивать в нем компоненты до тех пор, пока они полностью не растворятся. После того как желатин с молоком остынут, стакан помещают в холодильник. Такой прием осуществляют три раза в неделю в течение месяца. Помимо укрепления суставов, в этом случае удастся избавиться еще и от простудных заболеваний.

Сухофрукты для хорошего пищеварения

Мы уже знаем, что осложнения при приеме желатина могут быть связаны с ухудшением работы желудочно-кишечного тракта. Включив в свой рацион много сухофруктов, можно избавить себя от неприятных последствий. Они являются слабительным и способны восстанавливать моторику кишечника.

Можно, к примеру, употреблять в еду смеси из кураги, инжира и чернослива.

Съедая сухофрукты вечером в небольшом количестве, вы обеспечите хорошую работу кишечника на следующие сутки.

Итог: польза или вред?

Безусловно, пользы несет в себе намного больше лечение суставов желатином. Отзывы врачей подтверждают, что при его приеме все суставы начинают работать значительно лучше. Позвоночник перестает болеть, тянущие боли, переходящие в бедро, а также тяжесть в ногах ослабевают и со временем перестают беспокоить человека.

Связки и суставы восстанавливаются, а благодаря коллагену к ним вновь возвращается эластичность и здоровая подвижность. Для многих имеет значение и косметический эффект.

Использование желатина, польза и вкусные рецепты

Желатин – это старинный продукт, который, как и коллаген, приобрел современную популярность благодаря своему потенциалу улучшать кожу и замедлять старение. Он широко известен как основной ингредиент таких продуктов, как желе, но этот простой продукт имеет гораздо больший потенциал!

Что такое желатин?

Желатин – это вещество, состоящее из аминокислот, полученных из коллагена. Коллаген хорошо известен своими преимуществами для кожи и волос и во многом похож на желатин.

Как население, мы не потребляем эти части животных в таком количестве, как раньше. Некоторые эксперты в области здравоохранения утверждают, что наша современная привычка есть большое количество мышечного мяса (например, стейка) без употребления в пищу органов и соединительной ткани или приготовления бульона с костями, может способствовать развитию современных заболеваний.

Глицин, который составляет около 1/3 аминокислот в желатиновом порошке, обладает противовоспалительным действием, и есть доказательства того, что он может помочь ускорить заживление ран. Глицин в желатине также может помочь улучшить качество и облегчение сна.

Как производится желатин?

Желатин является (и всегда был) очень питательной пищей, а также очень экологически чистой. Когда все наиболее желанные части животного удалены, кожа, кости и сухожилия остаются. Они используются для производства желатина и коллагена.

Наши бабушки делали это на своей кухне, используя целое животное для различных целей, например, для приготовления бульона. Приготовление костного бульона по-прежнему является отличным способом получить пользу от желатина, но теперь порошки желатина и коллагена упрощают добавление этих аминокислот в продукты и рецепты. (См. Некоторые из моих любимых рецептов ниже.)

Использование желатина

Согласно Nourishing Traditions и большей части информации, которую я прочитал из Фонда Уэстона А. Прайса, желатин имеет различные преимущества для здоровья, в том числе:

• Поддерживает рост кожи, волос и ногтей
• Хорошо для суставов и может помочь в их восстановлении
• Может помочь подтянуть дряблую кожу (например, после того, как за девять лет родили шестерых детей…).
• Может улучшить пищеварение, поскольку естественным образом связывается с водой и помогает пище легче перемещаться по пищеварительному тракту
• По слухам, помогает избавиться от целлюлита
• Отличный источник диетического коллагена (примечание: коллаген слишком велик, чтобы усваиваться кожей, поэтому эти кремы для кожи довольно бесполезны … получите его внутрь и используйте кокосовое масло в качестве лосьона!)
• Источник белка (хотя и не впечатляющий), но его специфические аминокислоты могут помочь нарастить мышечную массу.

Преимущества желатина

Желатин был добавлен в формулы для поддержания здоровья суставов, и многие люди действительно замечают почти немедленное облегчение суставов от него, хотя причина может быть не такой простой. Как объясняется в этой замечательной статье доктора биологии / эндокринологии (прочтите!):

Долгое время считалось, что терапевтический эффект желатина при артрите является результатом его использования для восстановления хрящей или других соединительных тканей вокруг суставов просто потому, что эти ткани содержат очень много коллагена.(Маркетологи предполагают, что употребление в пищу хряща или желатина приведет к образованию хрящевой или другой коллагеновой ткани.) Часть потребленного желатина действительно включается в суставной хрящ, но это медленный процесс, и облегчение боли и воспаления, вероятно, будет почти мгновенным. , напоминающий противовоспалительный эффект кортизола или аспирина.

Из-за его способности покрывать желудок и лечить его, некоторые эксперты предлагают добавлять в рацион желатин, чтобы облегчить пищевую и другую аллергию.

Почему я люблю желатин

В дополнение к указанным выше преимуществам для здоровья, касающимся баланса аминокислот и того, что он является хорошим источником белка, я принимаю желатин из-за его воздействия на кожу, волосы и ногти. Я заметила существенную разницу в цвете и гладкости моей кожи.

В качестве дополнительного преимущества он дает мне дополнительный белок и коллаген и помогает усвоению других минералов. Если вы пытаетесь улучшить состояние кожи или суставов или занимаетесь силовыми тренировками, я бы порекомендовал желатин вместо сывороточных белков (которые часто вызывают воспаление и содержат добавленные ингредиенты).Я также добавляю его в еду и напитки, которые готовлю для своих детей, чтобы помочь им лучше усваивать питательные вещества.

Желатин особенно эффективен при приеме с мясом (уравновешивает аминокислоты) или натощак (для стимуляции выработки гормона роста человека).

Оптимально, чтобы мы могли употреблять высококачественный домашний костный бульон (или качественный, купленный в магазине) несколько раз в день, он был бы хорошо сбалансированным и не нуждался бы в дополнительном желатине. Поскольку я еще не там, я на самом деле принимал добавки с высококачественной порошковой версией.Не то, что в магазине, хотя вы можете приготовить из него несколько полезных вариаций желе.

Типы желатина и коллагена

Желатин и коллаген часто путают, но они немного отличаются. С точки зрения кулинарии, желатин производит эффект «геля» в продуктах питания, а коллаген – нет. Коллаген легче добавлять в еду и напитки, потому что он не превращается в гель. В общем, это разные типы желатина и коллагена:

• Желатиновый порошок – Лучше всего использовать в таких рецептах, как зефир, желе или другие гелеобразные продукты.Это бренд, который я использую.
• Коллагеновый порошок – Коллагеновый порошок лучше всего смешивать с горячими или холодными жидкостями или даже с едой. Коллаген часто используется больше как добавка, так как его очень легко смешать.
• Морской коллаген – Морской коллаген работает так же, как коллагеновый порошок, описанный выше. Это отличный вариант для тех, кто избегает говядины и свинины.

Рецепты и способы применения желатина

Итак, желатин – прекрасная добавка для здоровья, но я также нашла множество вариантов его использования в кулинарии и красоте! Вот несколько моих любимых:

1.Домашний зефир

Их также легко приготовить, и вы можете добавить какао-порошок или экстракт мяты для разнообразия вкуса…

Вот рецепт.

2. Уход за волосами

Рекомендуется делать это несколько раз в неделю, чтобы получить желаемую толщину или силу волос, а затем один раз в неделю для ухода.

3. Детские витамины своими руками

Существует бесконечное количество комбинаций вкусов, и их просто приготовить дома! Вот рецепт.

4. Шампунь для загустения

Если вы хотите, чтобы волосы были гуще / крепче, добавьте в шампунь чайную ложку желатинового порошка, чтобы придать им новый импульс. Он также сразу придаст волосам текстуру и объем. Если вы используете домашний шампунь, такой как мой, вам нужно будет добавить около 1/2 чайной ложки на небольшую порцию.Если вы используете обычный шампунь из флакона, вы можете добавить чайную ложку или больше для достижения желаемого эффекта!

5. Домашнее желе

6. Уменьшитель морщин

Вы знаете те чудо-кремы для разглаживания морщин за 50 долларов, которые не работают? Сэкономьте много денег, просто ежедневно принимая желатин внутрь и используя кокосовое масло для ухода за кожей! Желатин – это, по сути, приготовленный в порошке коллаген (этот ингредиент, за который вам платят руки и ноги, даже не работает внешне …).

Прием желатина внутрь дает организму строительные блоки для создания великолепной кожи, волос и ногтей изнутри и помогает уменьшить морщины и растяжки, как я обнаружил, поскольку мои размеры увеличиваются, чем больше я его принимаю.

7. Пищеварительная система

Nourishing Traditions и большая часть информации, которую я прочитал из фонда Weston A. Price, рекомендуют желатин (обычно в форме костного бульона) в качестве средства пищеварения, поскольку он может успокаивать и лечить пищеварительный тракт.Я заметил огромные преимущества у нашего сына, которому мы применили протокол GAPS, и я также заметил, что ежедневное потребление помогает поддерживать гладкость и регулярность кишечника.

8. Совместная помощь

Желатин также является строительным материалом для здоровых суставов, и люди с артритом, травмами суставов или болями в суставах могут заметить существенные отличия от включения продуктов и добавок, богатых желатином. Даже WebMD говорит о совместном использовании желатина:

Желатин используется для похудания и лечения остеоартрита, ревматоидного артрита и ломкости костей (остеопороза).Некоторые люди также используют его для укрепления костей, суставов и ногтей. Желатин также используется для улучшения качества волос и ускорения восстановления после физических упражнений и спортивных травм.

9. Маска для кожи

Желатин наиболее эффективен при внутреннем применении, но даже снаружи он может разглаживать и укреплять кожу. Другой совет: смешайте 1 столовую ложку порошка желатина с 2 столовыми ложками теплой воды и 1 столовой ложкой свежего лимонного сока и нанесите на лицо. Оставьте на 15 минут и смойте теплой водой.

10. Похудание

Протокол для похудания: прекратить есть как минимум за 3 часа до сна, а затем употребить как минимум 1 столовую ложку желатинового порошка прямо перед сном.Эти ребята жевали его прямо, но я настоятельно рекомендую смешать с чашкой ромашкового чая, растворив примерно в 1/3 стакана прохладной воды, а затем добавив 2/3 стакана теплого чая. Намного лучшая текстура и вкус!

11. Гормональная помощь

Избыток эстрогена в организме (который может быть вызван разными причинами, включая гормональный дисбаланс, чрезмерное воздействие фитоэстрогенов, таких как соя, и ксеноэстрогенов, содержащихся в пластмассах) может вызвать воспаление, бесплодие и способствовать ускоренному старению.Замечательные и, казалось бы, бесконечные преимущества желатина обладают антиэстрогенным действием, которое может помочь нейтрализовать эффекты избытка эстрогена в организме.

12. Домашний костный бульон

Примечания:
Я не врач и не играю в них в Интернете. Если вы решили использовать желатин в качестве добавки, посоветуйтесь со своим врачом, особенно если у вас есть заболевание.

Для смешивания порошка желатина с жидкостью без комков: сначала смешайте с небольшим количеством прохладной воды и хорошо перемешайте. Оставьте на 2 минуты, а затем добавьте необходимое количество теплой воды. Это смягчит желатин и сделает его гладким. Я также принимаю его ежедневно, добавляя таким образом в травяные чаи.Вы также можете получить порошок коллагена, который не превращается в гель, но легко растворяется в горячей или холодной воде.

Не добавляйте желатиновый порошок к вещам со свежим ананасом, киви или папайей, так как они деактивируют загущающие свойства. Также не кипятите его, так как он потеряет способность загустевать.

Где взять желатин

Я заказываю желатин в Интернете и использую этот бренд, так как мне удалось убедиться, что он поступает от животных, которых кормят травой и гуманно выращивают. Порошок желатина превращается в гель и подходит для таких вещей, как желе, в то время как коллагеновая сила отлично подходит для смешивания с горячими или холодными напитками.

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором Энн Шиппи, которая является сертифицированным специалистом по внутренней медицине и врачом функциональной медицины с успешной практикой в ​​Остине, штат Техас. Как всегда, это не личный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

Вы когда-нибудь использовали желатин? Если нет… чего вы ждете? Расскажи ниже, как ты им пользуешься!

6 способов желатина потрясут ваш мир (плюс 10 рецептов)

Желатин – восхитительная еда? Ага, это правда! От домашнего куриного бульона до симпатичных мармеладных человечков – желатин – это вкусный и питательный суперпродукт, который имеет множество преимуществ для здоровья!

Итак, нам следует есть побольше лаймового желе, верно?

Ну не совсем так.Некоторые из них вам подходят, а от других стоит держаться подальше.

Читайте дальше, чтобы открыть для себя лучшие виды желатина и массу замечательных рецептов желатина. ?

Что такое желатин?

Желатин – это форма белка, полученного из коллагена. Он состоит из важных аминокислот, а именно глицина и пролина, которые являются строительными блоками белка. При нагревании, а затем охлаждении желатин «загустевает», как желе.

Из чего сделан желатин?

Желатин получают из кожи, костей и соединительной ткани животных. Вы можете извлечь его самостоятельно, приготовив костный бульон, хотя он может иметь сильный мясной вкус. Вы также можете купить его уже извлеченный в виде порошка.

Желатин против коллагена: в чем разница?

Коллаген – это белок, которого больше всего в нашем организме (и в организме животных, которых мы потребляем).Это то, что придает нашим суставам и коже эластичность. Это также важно для здоровья костей, ногтей, кожи и волос. Обычно это не доступно коммерчески, поскольку это просто сырье, из которого делают гидролизат / пептиды желатина и коллагена.

Желатин извлекается из коллагена, обычно с помощью горячей воды и кислотных растворов. Этот процесс называется гидролизом.

Это подводит нас к основному вопросу: В чем разница между желатином и гидролизатом коллагена (также называемыми пептидами коллагена)?

Гидролизат коллагена – это коллаген, который был переработан немного больше, чем требуется для образования желатина, поэтому белки расщепляются сильнее.Это позволяет ему растворяться в горячих или холодных жидкостях и не превращается в гель, поэтому он более универсален. Он действительно содержит тот же аминокислотный профиль, поэтому он столь же питателен и из него получается отличный натуральный протеиновый порошок.

Резюме: Коллаген – это белок в организме человека и других животных. Желатин – это переработанный коллаген. Гидролизат коллагена / пептиды (которые можно купить) подвергаются дальнейшей обработке, чтобы их было легче переваривать и не образовывать гель.

Преимущества желатина

Преимущества огромны! Желатин очень полезен для вашего тела, и его очень весело есть (как вы увидите в рецептах ниже).

Вот шесть самых важных преимуществ желатина:

1. Волосы, кожа и ногти Rockstar!

Желатин делает кожу удивительно мягкой и эластичной, а также делает волосы и ногти красивыми и здоровыми.

Признаки старения, такие как морщины и дряблая кожа, обычно вызваны нехваткой коллагена. Употребление этого суперпродукта может помочь восстановить те аминокислоты, которые необходимы для здоровья волос, кожи и ногтей. Он помогает стимулировать обновление новых клеток и рост коллагена, что увеличивает прочность вашей кожи, волос и ногтей.Он также защищает вашу кожу от старения под воздействием солнечных лучей. (источник)

2. Улучшает здоровье кишечника

Куда ни глянь, кажется, что кто-то говорит о дырявом кишечнике. Один отличный способ избежать этого и даже вылечить дырявый кишечник – это употреблять много желатина! (источник) Этот суперпродукт может помочь создать защитный барьер на стенке кишечника, который помогает предотвратить проникновение пищи, что происходит, когда у вас негерметичный кишечник. (источник)

Когда частицы проходят через стенку кишечника и попадают в кровоток, организм может воспринимать эту пищу как захватчика и вызывать воспаление, убивающее захватчика.Это может привести к аутоиммунным заболеваниям или повышенной пищевой чувствительности.

Глицин, одна из аминокислот, присутствующих в желатине, помогает сбалансировать пищеварительные ферменты и уровень кислоты в желудке, а также поддерживает целостность слизистой оболочки желудка для правильного пищеварения.

На самом деле, желатин настолько успокаивает кишечник, что его использовали для лечения целиакии еще в начале 1900-х годов.

Поскольку многие пищевые аллергии связаны с повышенной кишечной проницаемостью, употребление большего количества желатина может помочь обратить вспять некоторые из этих чувствительности.

3. Защищает сердце

Хотя люди эволюционировали и стали мясоедами, то, как мы обычно это делаем, может иметь негативные последствия для сердца. Употребление большого количества мышечного мяса, как это делаем мы, жители Запада, может вызвать проблемы с сердцем из-за более высокого уровня гомоцистеина в крови из-за более высокого количества метионина в мышечном мясе. (источник)

Однако съедание животных целиком, включая органы и, как вы уже догадались, студенистые части, уравновешивает аминокислотный профиль, снижая этот риск.

Глицин и пролин – особенно противовоспалительные аминокислоты, которые помогают питать наш организм. Наши предки получали пользу от употребления в пищу целого животного, а не куриной грудки без костей и кожи, что на самом деле было «неестественным» для ежедневного употребления в пищу.

4. Защищает суставы

Многие спортсмены и пожилые люди страдают от боли в суставах и их скованности. Причиной этого могут быть старение, физические упражнения, дегенеративные заболевания и травмы.

Исследования показывают, что потребление желатина может значительно уменьшить воспаление, вызывающее боль и скованность.

Поскольку желатин содержит аминокислоты, которые используются для создания коллагена, его потребление помогает организму вырабатывать достаточно коллагена для естественного восстановления суставов.

5. Улучшает функцию печени

Глицин улучшает работу вашей печени, сводя к минимуму ущерб, вызванный удалением токсинов в течение всего дня. Некоторые люди даже клянутся, что очищение костным бульоном улучшает работу печени и иммунную систему.

Глицин помогает лечить заболевания печени, например, вызванные употреблением алкоголя.

6. Улучшает когнитивное здоровье

Исследования показывают, что когда глицин, аминокислота, присутствующая в желатине, не метаболизируется должным образом, это может привести к повышенному риску проблем развития, летаргии, судорог и умственной отсталости.

Глицин также улучшает сон, что улучшает когнитивные функции. Исследование показало, что дневная сонливость и время, необходимое для засыпания, уменьшились. Другое исследование показало, что глицин может улучшить память. Исследователи обнаружили, что «соединение глицина значительно улучшило как визуальное, так и вербальное восстановление эпизодической памяти как в [старших, так и в младших] группах».

Какой лучший бренд или тип?

Теперь, когда мы знаем все удивительные преимущества этого суперпродукта, давайте обсудим, какой из них стоит покупать (а какой нет).

1. Vital Proteins Gelatin – Мой любимый бренд травяного откорма! Продукты Vital Proteins отлично работают и всегда свежие. У них тоже так много разных видов желатина, в том числе рыбий желатин и косметическая вода (смесь напитков с коллагеном). Нажмите здесь, чтобы увидеть желатин
Vital Proteins
2. Great Lake Gelatin – Это одна из немногих марок желатина, который выращивают на траве.Однако порошок Великих озер не растворяется в жидкостях так же хорошо, как Vital Proteins. Другие заметили слегка несвежий запах, возможно, потому, что он не упакован в герметичный контейнер, как другие бренды. Вот где можно купить желатин из Великих озер.
3. Костный бульон / мясной бульон – В домашнем бульоне или бульоне много желатина, который особенно легко переваривается. Если у вас дырявый кишечник или другие проблемы со здоровьем кишечника, лучше всего подойдет бульон или бульон. Узнайте, как сделать это самостоятельно, здесь.
4. Knox Gelatin (e) – Хотя этот продукт очень дешевый, определенно не . Нокс, вероятно, использует животных, выращенных на промышленных фермах, для производства желатина. Эти животные выращиваются в ужасных условиях, что часто делает их очень нездоровыми. (Вам нужны здоровые животные, чтобы производить здоровые продукты животного происхождения.) Из-за этих ужасных условий животным дают антибиотики для предотвращения болезней и болезней. Скорее всего, они дают гормоны, чтобы откормить животных перед забоем.А корм ГМО? Ага, наверное. Наконец, с животными обращаются бесчеловечно, и мы не хотим поддерживать эту практику! По всем этим причинам желатин Knox – это просто нет.

Есть некоторые вещи, которые нельзя есть во время беременности, но желатин к их числу не относится! Фактически, вы можете съесть больше этой пищи во время беременности.

Этот удивительный ингредиент является отличным дополнением к диете для беременных, поскольку он является отличным источником белка, обладает противовоспалительными свойствами и может помочь со сном (а мы все знаем, что сон во время беременности может быть труднодостижимым!).

Желатин – это безопасная и удивительная пища для увеличения запасов белка, что так важно во время беременности и в послеродовой период.

Рецепты из желатина

Если вы хотите добавить больше этого суперпродукта в свой рацион, но не знаете, как это сделать, мы составили несколько вкусных рецептов, которые не только восхитительны, но и невероятно полезны для вашего тела!

Детям особенно нравится мягкость, которую создают многие продукты, богатые желатином.

Желатин при беременности

Натуральные рецепты Mama:

Со всего Интернета:

Как насчет вас?

Какой ваш любимый способ есть желатин?

Список литературы

• https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4206255/

20 рецептов желатина, которые можно приготовить дома

Мы очень рады поделиться с вами некоторыми из наших любимых рецептов желатина. Вы найдете несколько классических способов использования желатина, например, желе и жевательные мармеладки, изготовленные своими руками без сахара, а также несколько неожиданных способов использования желатина в кулинарии, например сырное печенье и шоколадно-апельсиновые трюфели. Все эти рецепты желатина просты, с добавлением желатина питательной ценности.Так что будьте готовы запекать, взбалтывать и наслаждаться этими 20 рецептами желатина, которые вы можете приготовить с помощью Additional Food Premium Gelatin.

Что такое желатин?

Желатин – это богатый белком порошок, полученный из коллагена, который содержит значительное количество некоторых важных аминокислот, таких как глицин, которые имеют огромную пользу для здоровья всего тела. Желатин – это намного больше, чем просто ингредиент, придающий продуктам текстуру и твердость!

Желатин – результат частичного гидролиза коллагена.Коллаген, самый распространенный белок в нашем организме, составляет значительную часть наших соединительных тканей и кожи. Коллагеновые добавки стали популярными, потому что они помогают восполнить коллаген, который мы естественным образом теряем в результате старения. Эта потеря коллагена с течением времени может привести к общим сторонам старения, включая морщины, обвисшую кожу, ослабление костей, более тонкие волосы и многое другое. Поскольку желатин получают из коллагена, добавка желатина может обеспечить те же преимущества, что и коллаген! Желатин, как и коллаген, поддерживает увлажнение и эластичность кожи, здоровье волос и ногтей, общее состояние кишечника, костей и суставов.

Желатин на самом деле очень просто использовать в кулинарии! Чтобы использовать в качестве загустителя, просто смешайте одну столовую ложку как минимум с двумя унциями воды (или другой жидкости!) И просто добавьте ее в свои рецепты. Вы можете добавлять желатин в коктейли, десерты, супы, рагу, подливы и многое другое.

Однако мы хотим еще раз подчеркнуть, что желатин – это гораздо больше, чем просто ингредиент, который вы добавляете в свою кулинарию для получения идеальной текстуры. Как мы уже говорили, желатин может принести такую ​​же невероятную пользу для здоровья, как и коллаген.Поэтому в следующий раз, когда вы подумаете о добавлении желатина в свой рецепт, вспомните, насколько он действительно хорош не только для вкуса десерта, но и для вашего здоровья в целом! Наш премиальный желатин не имеет вкуса, поэтому вы можете добавлять его практически в любой рецепт, который требует его способности создавать текстуру и многочисленных полезных питательных свойств!

Приобретенные в магазине лакомства из желе, как правило, гораздо менее питательны, чем хотелось бы, поэтому мы очень рады поделиться с вами некоторыми из наших любимых рецептов из желатина.Вы найдете несколько классических способов использования желатина, например, желе и жевательные мармеладки, изготовленные своими руками без сахара, а также несколько неожиданных способов использования желатина в кулинарии, например сырное печенье и шоколадно-апельсиновые трюфели. Все эти рецепты желатина простые, с добавлением питательной ценности желатина. Так что будьте готовы запекать, взбалтывать и наслаждаться этими 20 рецептами желатина, которые вы можете приготовить с помощью Additional Food Premium Gelatin.

Этот рецепт желе из 3 ингредиентов без добавления сахара приготовить быстро и легко, и он намного полезнее, чем все, что вы можете найти в магазине! Этот рецепт готовой закуски включает желатин травяного откорма (который не содержит антибиотиков и гормонов) и без добавления сахара. Сделанный всего из 3 ингредиентов всего за несколько минут, этот рецепт так легко приготовить в любое время. И что самое интересное в рецепте, так это то, что вкус зависит от вас! Попробуйте его с лимонадом, клюквенным соком или любым другим соком без добавления сахара на ваш выбор.Наслаждайтесь этим желе в качестве полезной закуски или после ужина в качестве угощения без сахара.

Этот рецепт чайного гриба с клюквенным желе – это тот же быстрый и простой рецепт желатина, который мы упоминали выше, но вместо того, чтобы использовать фруктовый сок для его вкуса, мы приготовили это восхитительное желе с клюквенным грибком! Комбуча – это ферментированный чай, содержащий пробиотики, и его преимущества включают в себя иммунную систему и здоровье кишечника. Кроме того, он бывает разных вкусов, поэтому вы можете изменить вкусовой профиль этого рецепта желе из чайного гриба, когда захотите.Излишне говорить, что желатин в этом рецепте в сочетании с чайным грибом – это полезная и полезная закуска!

3. 3 ингредиента Рецепт жевательных конфет с клубникой без сахара

Все, что вам нужно, это 10 минут, немного сладкой клубники, желатин Additional Food Premium, блендер и формы для мармеладов любой формы, которая вам нравится … есть отличный рецепт полезного желатина. Использование действительно спелых ягод должно быть достаточным, чтобы подсластить эти жевательные конфеты с 3 калориями естественным образом, но вы также можете добавить немного кленового сиропа или меда, чтобы немного добавить сладости.Эти полезные наггетсы не только идеальны для перекуса взрослыми, но и являются полезным вариантом для детей. Сделайте большую партию этих клубничных жевательных конфет, чтобы иметь под рукой для перекуса в течение дня или для здорового угощения без сахара после обеда.

4. Рецепт жевательных таблеток из бузины C Plus, повышающих иммунитет

Эти жевательные конфеты из бузины, повышающие иммунитет, идеально подходят для подготовки к сезону гриппа, для путешествий перед самолетом или просто потому, что они не содержат жиров и углеводов и имеют вкус очень вкусно! Бузина, которая помогает бороться с воспалениями и инфекциями, в сочетании с желатином – это вкусное сочетание для хорошего самочувствия! Желатин в этих ароматных жевательных конфетах дает вам немного белка, а также полезен для кишечника и суставов.Вам понравится, что их очень легко сделать и они подходят для всех в семье!

Эти жевательные конфеты Creamsicle – восхитительное и питательное лакомство, которое удовлетворит ваших сладкоежек и питает ваше тело! Полножирное кокосовое молоко придает им кремовую текстуру вместе с другими питательными веществами и полезными жирами. А желатин в этом рецепте поможет улучшить состояние суставов, кожи и кишечника в целом. Чтобы сделать эти кремовые гладкие мармеладки, просто заварите травяной чай (да, вы правильно прочитали!), Смешайте желатин, а затем смешайте с другими ингредиентами.Сделайте большую партию, так как эти небольшие угощения хранятся в холодильнике более 2 недель.

6. Paleo Fruit Jello Stars

Этот фруктовый рецепт желе может быть последним из наших рецептов, но, конечно, не в последнюю очередь! Примерно через 20 минут у вас будет много сладких желе забавной формы. Каждая звезда наполнена выбранными вами фруктами, такими как черника и клубника, и желатиновым коллагеном, чтобы дать вам этот протеиновый заряд! Кокосовый крем с медом – лучший способ подсластить эту закуску и помочь снизить уровень триглицеридов! Хотя звезды отлично подходят для празднования Четвертого июля, вы можете найти формы самых разных форм, которые можно использовать для разных праздников или торжеств.

7. Шоколадный мусс с арахисовым маслом

С этим шоколадным муссом из арахисового масла вы можете удовлетворить свою тягу к шоколаду и арахисовому маслу, не жертвуя своим здоровьем! Это невероятно комфортное сладкое лакомство легко приготовить, используя всего несколько ингредиентов и блендер. Желатин – ключевой ингредиент кремовой текстуры этого десерта, и вы можете съесть этот десерт, как только сделаете его, когда он станет похожим на пудинг, или после того, как он будет охлажден для получения более плотного кремового лакомства.Вы можете смешать его и использовать миндальное масло для еще одного вкусного орехового лакомства. В любом случае, мы знаем, что это будет большой успех!

8. 8. Рецепт клубничного бальзамического мусса

Этот полезный клубничный бальзамический мусс обладает ТАКИМ вкусом благодаря добавлению бальзамического уксуса и органической лиофилизированной клубники. Частью хитрости в приготовлении этого угощения является желатин, который придает муссу кремовую и сочную текстуру, которая вам точно понравится. Желатин также обеспечивает увеличение количества белка и другие преимущества, например, помогает укрепить волосы и ногти.Это отличный десерт для семьи или друзей.

9. Белковый шоколадный пирог с низким содержанием сахара, тающий во рту

В этом восхитительном шоколадном пироге есть два секретных ингредиента, которые помогают загустеть и придают десерту восхитительно гладкую текстуру! И тофу, и желатин смешиваются без всякого вкуса, обеспечивая густоту и протеин! А знаете ли вы, что добавление желатина в ваши рецепты приносит много пользы для здоровья, в том числе дает вам сияющую кожу и помогает укрепить кости и суставы? Это ВАУ десерт!

10.Тыквенный пирог Panna Cotta

11. Рецепт шоколадно-апельсиновых трюфелей

Хотите немного шоколада после еды, чтобы утолить тягу к сладкому? Не смотрите дальше этих восхитительных шоколадно-апельсиновых трюфелей Keto.Эти вкусные трюфели – идеальное лакомство без чувства вины, всего 15 калорий в штуке, и – дополнительные преимущества для здоровья от желатина! Желатин придает трюфелям кремовую и насыщенную текстуру, а также помогает здоровью кишечника и суставов. Кроме того, они подходят для кето, с низким содержанием углеводов и без сахара! Так что вперед и наслаждайтесь этими шоколадными трюфелями без чувства вины. Спорим, вы не можете остановиться на одном!

12. Фаджи для мятных чипсов с морозильной камерой

Если вы ищете простой рецепт желатина и десерт, который получился бы сливочным, но при этом не содержал молочных продуктов, вы пришли к правильному рецепту.Mint Chip Freezer Fudge сочетает в себе освежающий вкус мяты с декадентским черным шоколадом, чтобы создать идеальный десерт без чувства вины. Этот рецепт помадки безвреден для кето и содержит большое количество коллагена – желатина и пептидов коллагена – что делает его идеальным лакомством для тренировок. Вы получите много полезных для сердца жиров благодаря кокосовому маслу и кокосовому маслу – небольшому бонусу к этой классной закуске! Этот рецепт просто необходим любителям мятных чипсов!

13. Сангрия Желатиновый десерт

Кто не любит бокал насыщенной сангрии? А теперь представьте, была ли эта сангрия полна иммуностимулирующего коллагена и была ли она использована как десерт? Это именно то, на что способен этот простой рецепт желатина! Желатиновый десерт «Сангрия» – идеальный вариант для угощения после работы.Смешайте нарезанные фрукты по вашему выбору с белым вином, лимонным соком, водой и желатином, и вы готовы снять стресс! Приготовьте этот рецепт утром, чтобы он был твердым и готовым к употреблению после долгого дня. В одном стакане всего 67 калорий! Удивите своих гостей этим восхитительным десертом и скажите «Ура»!

14. Зефир со специями

Да, вы можете приготовить свой собственный сладкий, вкусный и питательный зефир. Попрощайтесь с купленными в магазине слоенками, потому что, попробовав этот рецепт зефира со специями, вы больше никогда не вернетесь! Эти богатые желатином лакомства обезжирены и не содержат молочных продуктов и прекрасно сочетаются с любимыми горячими напитками: горячим какао, кофе и даже латте.Конечно, не стесняйтесь иметь их сами по себе; они наполнены ароматом благодаря смеси специй гоголь-моголь и ванили! Желатин придаст этим зефирам идеальную текстуру, поэтому обязательно попробуйте его с утренним кофе – без чувства вины!

15. Желатиновый пудинг со сливой и нектарином

Представьте себе: всего за 15 минут вы сможете насладиться успокаивающим, восхитительным фруктовым домашним пудингом. Желатиновый пудинг из сливы и нектарина может стать отличным завтраком, закуской или десертом, потому что он легкий, прохладный, питательный и сладкий! Желатин обязательно даст вам много аминокислот, которые могут помочь вашему здоровью в целом, и мы не можем забыть ароматный кокосовый крем и фрукты, наполненные витаминами, которые действительно поразят вас! Этот рецепт пудинга богат белком коллагена, витаминами и минералами, жирами и антиоксидантами, чтобы вы были готовы к новому дню.И мы упоминали, что в нем 0 холестерина? Этот сливово-нектариновый пудинг отлично подходит для пикников или барбекю.

Используйте желатин для повышения уровня протеина в смузи, кофе и йогурте

16. Рецепт йогурта с кешью и коллагеном

Этот восхитительный и сытный йогурт с кокосовым коллагеном и кешью также можно назвать новым лучшим другом вашего кишечника. Купленные в магазине йогурты часто содержат сахар и другие искусственные ингредиенты. В этом рецепте вы не получите ничего из этого мусора, плюс 11 граммов белка на порцию.Этот йогурт может творить чудеса для здоровья кишечника благодаря как коллагену, так и желатину Additional Food Premium. Несмотря на то, что на приготовление уходит немного больше времени, этот рецепт не разочарует – благодаря его сливочному ореховому вкусу. Смешайте его с ягодами или домашней мюсли без сахара для вкусного завтрака или закуски.

17. Простой рецепт сладкого клубничного арбуза

Этот прохладный и освежающий клубничный арбуз Slushee действительно утолит жажду, и его легко приготовить! Желатин в этом лакомстве придает ему сладкую консистенцию, а также приносит пользу для здоровья, например, улучшает здоровье суставов и кишечника.Арбуз и клубника в этом напитке являются отличными источниками витамина С и содержат антиоксидант ликопин, который, как известно, способствует здоровью сердца и помогает предотвратить некоторые виды рака. Просто смешайте все ингредиенты в блендере, и буквально через пару минут у вас будет освежающий и питательный напиток, который понравится вашим детям!

Используйте желатин в качестве загустителя в рецептах выпечки

18.

Это сырное печенье, не содержащее глютена и не содержащее кето, содержит 130 калорий и занимает менее 30 минут. Они содержат всего 4 г углеводов (2 г из которых – клетчатка), и они не поднимут уровень сахара в крови, как многие другие варианты печенья из белой муки.Лучшая часть печенья – это не только сырный вкус, но и добавленный желатин, который улучшает текстуру и приносит пользу для здоровья всего тела. Подавайте с маслом или наслаждайтесь этим сырным печеньем отдельно. В любом случае, мы думаем, что этот рецепт хранитель!

19. Рецепт яйца с желатином

Это яйцо с желатином полностью меняет правила игры! Возможно, вы слышали о льняных яйцах или яйцах чиа, но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить заменитель желатинового «яйца»? Все, что вам нужно, – это просто желатин с небольшим количеством теплой воды, и через несколько минут ваше желатиновое «яйцо» будет готово к работе.Используйте это как замену яйцу в выпечке. В этом рецепте, как и во всех других рецептах желатина, важно убедиться, что вы используете желатин высочайшего качества, приготовленный из говядины травяного откорма, например, Additional Food Premium Gelatin.

Если вы не употребляете молочные продукты, это именно тот десерт, которого вы так долго ждали! Этот «оздоровленный» чизкейк без кето-молочных продуктов настолько хорош, что вы можете подумать, что у вас действительно есть молочные продукты! Желатин, который, как мы знаем, имеет множество преимуществ для здоровья, действует как естественный связующий агент и загуститель в этом лакомстве, придавая ему эффектную текстуру чизкейка.Время на приготовление этого восхитительного десерта, включая миндальную корочку, составляет всего 8 минут. Затем охладите в холодильнике и через несколько часов наслаждайтесь этим насыщенным и гладким чизкейком! Делайте его отдельными порциями, чтобы вы могли легко взять это угощение с собой в дорогу.

Не все желатины одинаковы. Важно проверить источник желатина и убедиться, что желатин, который вы используете, поступает из говядины, выращенной на пастбищах.Также убедитесь, что нет других добавленных или нежелательных ингредиентов. Наконец, вы должны знать, что не все желатины имеют одинаковый вкус или, что лучше, отсутствие вкуса.

Additional Food Premium Gelatin производится из говядины высшего качества, выращенной на пастбищах и выращиваемых на траве. Он не содержит ГМО, антибиотиков, гормонов, сахара, сертифицирован кошерным и безопасен для палео и кето. Кроме того, желатин Additional Food Premium не имеет вкуса и может быть добавлен в различные рецепты с добавлением преимуществ для кишечника, суставов и кожи.Купленные в магазине десерты и закуски чаще всего содержат сахар и другие искусственные ингредиенты. Всегда читайте этикетку, а еще лучше – сделайте свою!

Помните, что хотя желатин действительно получен из коллагена, желатин и пептиды коллагена не совсем одно и то же. Почему в некоторых случаях почему желатин предпочтительнее коллагеновых пептидов?

Ну, для начала, желатин превращает жидкость в гель, когда сама жидкость охлаждается. Коллагеновые пептиды этого не делают, поэтому они не помогут придать рецепту кремообразный или желеобразный финал.Это просто потому, что желатин состоит из частично гидролизованного коллагена, а пептиды коллагена – из полностью гидролизованного коллагена. Поскольку желатин лишь частично расщепляет коллаген, он сохраняет способность превращать жидкости в гель. Между тем, пептиды коллагена представляют собой молекулы с очень короткой цепью, которые, хотя они больше не могут образовывать гель в жидкости, определенно легче перевариваются!

Итак, если вы пытаетесь приготовить мармеладки, полезные желе или сгущать супы, смузи, пироги или напитки, покупка желатина Additional Food Premium – лучший выбор! В нашем желатине содержится 10 граммов коллагена на столовую ложку, и, кроме того, он не содержит глютена и молочных продуктов!

Конечно, не забывайте: вы можете добавить в свои рецепты и желатин, и коллагеновые пептиды, особенно если вы хотите дать своему лакомству дополнительный протеин, не влияя на текстуру, уже полученную с добавлением желатина! Эти чистые и универсальные источники белка прекрасно сочетаются, чтобы максимально увеличить количество аминокислот.Почему бы не использовать оба?

Эти утверждения не были проверены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Желатин – это протеиновый порошок, полученный из коллагена. Когда коллаген частично гидролизуется, получается желатин. Коллаген – самый распространенный белок в организме, составляющий огромную часть соединительной ткани, кожи и костной массы.Со временем естественная выработка коллагена в нашем организме снижается, и именно здесь проявляются признаки старения. Добавление такого источника коллагена, как желатин, может помочь восстановить этот уровень коллагена.

Поскольку желатин – это просто гидролизованный коллаген, он содержит те же важные аминокислоты, что и коллаген, включая глицин! Отсюда многие его преимущества, такие как его способность укреплять ногти, повышать гидратацию и эластичность кожи, питать волосы и улучшать общее состояние кишечника.Потребление желатина также может уменьшить морщины и поддержать ваши кости и суставы.

Готовить из желатина очень просто. Вы можете использовать желатин в качестве загустителя, смешав столовую ложку с 2 унциями воды / жидкости или более, прежде чем добавлять его в свои любимые рецепты. Желатин отлично подходит для рецептов, требующих липкой или гелеобразной текстуры. Все, от смузи до желе и соусов, можно улучшить, добавив немного желатина!

При поиске подходящего порошка желатина вам следует проверить этикетку на источник желатина.Убедитесь, что он получен из крупного рогатого скота травяного откорма. Кроме того, вы должны убедиться, что нет других добавленных ингредиентов, которые могут быть вредными или несущественными, таких как сахар и другие наполнители. Наконец, проверьте, есть ли у желатинового продукта вкус, потому что это может повлиять на вкус ваших рецептов! Мы рекомендуем Additional Food Premium Gelatin, потому что он производится из крупного рогатого скота, выращенного на пастбищах, не содержит гормонов, сахара и других наполнителей и безвкусный!

Начните включать желатин в свой распорядок дня с желатином Additional Food Premium!

Хотите узнать больше?

В чем разница между коллагеном, пептидами коллагена, гидролизованным коллагеном и желатином? Диетолог объясняет

Что такое желатин? Узнайте о пользе желатина для здоровья и о том, как его использовать

Слива и нектарин Желатиновый пудинг

Желатин от боли в суставах – лекарства

Желатин может быть очень эффективным средством для обеспечения коллагеном суставов и уменьшения боли в суставах.Хотя его более эффективно употреблять, вы также можете применять его местно.

Последнее обновление: 28 ноября, 2019

Людям часто приходится использовать желатин, чтобы справиться с болью в суставах, поскольку они, как правило, испытывают трудности в повседневной деятельности. Фактически, часто имеют дело с недостатком движения, скованностью или общим дискомфортом.

Боль в суставах может быть вызвана снижением уровня коллагена. Коллаген – это белок, образующий основу в хрящевой ткани, костях и сухожилиях, и он необходим для общего здоровья суставов.К счастью, есть очень эффективное средство от износа и снятия боли.

Желатин часто рекомендуют медицинские работники, и мы хотели бы поделиться с вами его основными преимуществами, а также некоторыми лекарствами от различных заболеваний.

Вам могут понравиться 11 преимуществ прозрачного желатина, о которых вы хотите знать.

Преимущества использования желатина от боли в суставах

Желатин – очень распространенная и недорогая еда, которую вы можете найти в супермаркете .Люди часто используют его для приготовления пищи. Он также используется в оздоровительных и косметических процедурах.

С точки зрения питания, это важный источник белков, получаемых при переработке животного коллагена. Из-за этого тысячи людей включили его в свои диеты для здоровья суставов. Он содержит важные питательные вещества, восстанавливающие и защищающие соединительную ткань.

Читайте также: Лучшие природные средства от воспаления

По оценкам, он содержит 90% белков кожи и костной системы животных, в дополнение к 2% минеральных солей, а остальное – вода.

Многие люди считают, что эти соединения помогают в различных терапевтических целях, особенно потому, что они наделяют их способностью синтезировать коллаген в организме.

Желатин рекомендуется для лечения состояний, поражающих соединительные ткани в организме, таких как остеоартрит. Его питательные вещества помогают уменьшить воспаление и восстановить изношенный хрящ.

Это вещество также не содержит холестерина и жира. Кроме того, он содержит вещества, улучшающие переваривание тяжелой пищи, снимающие воспаление брюшной полости и уменьшающие газообразование.

Некоторые люди считают, что при использовании в качестве лечебного средства он придает эластичность и прочность сухожилиям и связкам, предотвращая травмы.

Однако научных доказательств, подтверждающих эти предположения, недостаточно, как мы покажем вам ниже.

Желатиновые средства для снятия боли в суставах

Люди часто говорят, что можно поддерживать надлежащее здоровье суставов, съедая около 10 граммов желатина в день. Вы можете получить его через десерты, смузи и другие рецепты.

Однако такие учреждения, как больница Марина Байша в Аликанте, предлагают нам проявлять осторожность в этом исследовании. Хотя желатин действительно обладает некоторыми лечебными свойствами, использованные исследования финансировались организациями, которые продают добавки этого типа. Итак, нет никаких научных доказательств того, что они не представляют опасности при ежедневном употреблении . Кроме того, нет никаких оснований поддерживать какую-либо связь между его потреблением и облегчением остеоартрита.

В связи с отсутствием достоверной информации рекомендуем проконсультироваться у специализированного врача.Однако, чтобы усилить его терапевтическую силу, вот некоторые средства, предназначенные исключительно для облегчения боли в суставах. Что тебе терять!

Желатин и холодная вода

Вы должны принимать это средство каждый день за полчаса до завтрака. Вы можете смешать его со свежим апельсиновым соком для лучшего вкуса и более быстрого впитывания.

Ингредиенты

• Полст. желатин без запаха
• 1/2 с. ледяной воды
• Полстакана теплой воды

Инструкции

• Сначала вылейте желатин в ледяную воду.Дайте настояться на ночь.

• На следующий день добавьте теплой воды и нагревайте в пароварке.
• Наконец, когда он полностью растворится, снимите с огня и поглотите.

Желатин и молоко

Это еще одна альтернатива для увеличения потребления желатина в медицинских целях. Это вещество содержит много кальция , который необходим для здоровья наших костей, согласно исследованию, проведенному больницей Наварры.

Состав

• 2 ст.желатин без запаха
• 3/4 г. холодного молока

Указания

• Сначала разведите желатин в холодном молоке и настаивайте на ночь.
• Затем, если хотите подсластить, добавьте немного меда.
• После этого нагреть в пароварке, не доводя до кипения.
• Снять с огня. Наконец, дайте остыть и выпейте.
• Это лечение следует проводить не менее 3 недель подряд.

Читайте также Четыре рецепта с желатином

Желатиновые компрессы

Нет научных доказательств в поддержку использования желатина в качестве противовоспалительного средства.Однако вот средство, если вы все же хотите его попробовать:

Ингредиенты

• 1 столовая ложка. желатин без запаха
• 4 г. воды
• 1 широкая повязка
• Пластиковая пленка

Указания

• Сначала смочите повязку в горячей воде и сложите ее на участки. Затем добавьте желатин.
• Теперь оберните им суставы и накройте полиэтиленовой пленкой.
• Наконец, оставьте примерно на 20 минут и повторяйте каждый день.

Имейте в виду, что вам не следует употреблять слишком много желатина, если у вас проблемы с желудком, печенью или атеросклероз. Следуйте этим советам и воспользуйтесь преимуществами свойств желатина, но всегда под наблюдением врача. .

Желе для суставов | Велоспорт

Желатин, конечно, не вызывает в воображении самых восхитительных образов еды – колышущихся неоновых холмов с кусочками загадочных фруктов … Фу. Но, возможно, пришло время переосмыслить странный ингредиент, благодаря растущему движению среди всех, от спортсменов до артритов, всех, кто отказывается от этого и заявляет о больших преимуществах, которые может оценить каждый велосипедист: уменьшение боли в суставах, быстрое восстановление после травм, лучший сон, улучшение пищеварение и многое другое.Но может ли измельченный коровий кусочек действительно значительно улучшить ваше здоровье? Здесь мы получаем информацию от Лауры Шонфельд, доктора медицинских наук, целостного диетолога.

Во-первых, что такое желатин? Это действительно копыта и все такое? Желатин чаще всего получают от коров, свиней, а иногда и от рыбы, и в основном он состоит из коллагеновых суставов, сухожилий и соединительных тканей, которые сушат и измельчают в порошок. Существует два основных типа желатина: обычный желатин и желатин с гидролизованным коллагеном.Regular содержит цельные белки и превращается в гель при добавлении в жидкости; в то время как гидролизованный желатин расщепляется на отдельные аминокислоты, поэтому он не образует гель. Польза для здоровья у каждого одинакова, поэтому то, что вы выбираете, – это просто вопрос предпочтений: обычный желатин – это то, что вы бы использовали для приготовления десертов или жевательных конфет в стиле Jell-O, а гидролизованный вариант можно добавлять в жидкости, такие как смузи и кофе не возиться с фактурой. Также доступны желатиновые капсулы. У них те же ингредиенты и преимущества, но, как правило, они дороже.

А как насчет веганского желатина? Это вещь? По своей природе желатин является продуктом животного происхождения, поэтому веганский «желатин» – часто сделанный из таких ингредиентов, как каррагинан, сахар и различные камеди (например, камедь рожкового дерева) – не приносит аналогичных преимуществ для здоровья и может даже ухудшить состояние кишечника, если употребляется в больших количествах. Чтобы получить более экологически чистый и этичный желатин, чем тот, который вы найдете в обычном продуктовом магазине, выберите бренд, который сделан из компонентов, выращенных на траве или пастбищных коровах, таких как Великие озера.

Сколько желатина следует принимать людям, если они хотят его попробовать? Для порошка достаточно 1-2 столовых ложек в день; а для добавки в виде капсул следуйте инструкциям производителя. Вы также можете выпить костный бульон (с высоким содержанием желатина) или съесть богатые желатином куски мяса (все, что находится на кости или имеет соединительную ткань), например, голень, бычий хвост и даже свиные лапы.

Какие привилегии проверены? Насколько я слышал, это звучит волшебно. Желатин богат несколькими аминокислотами, включая глицин, который трудно найти в других продуктах питания. С одной стороны, эти аминокислоты не считаются незаменимыми, то есть ваше тело может производить их из других аминокислот. Однако они могут быть условно незаменимыми, что означает, что ваше тело нуждается в них больше, чем оно может удовлетворить. Это особенно актуально для очень активных людей, например велосипедистов, пожилых людей, беременных женщин, людей с травмами суставов или костей или людей, которые едят много мяса.Вот от чего может помочь употребление желатина:

• Защита от чрезмерного употребления мяса : Некоторые данные свидетельствуют о том, что потребление достаточного количества глицина, присутствующего в желатине, помогает противодействовать негативным эффектам аминокислоты в мясе, называемой метионином. Проблема с метионином: слишком много повышает уровень гомоцистеина в организме, что может нейтрализовать витамины группы В и повысить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
• Улучшение здоровья кишечника : Аминокислоты в желатине питают слизистую оболочку кишечника, что помогает излечить воспалительные повреждения, которые могут возникнуть в результате неправильного питания, приема лекарств, повышенной пищевой чувствительности или повышенной проницаемости кишечника.
• Облегчить больные суставы : Организм может использовать аминокислоты желатина для восстановления коллагена, хряща и соединительной ткани в суставах. Исследования показывают, что у спортсменов, принимающих желатин, меньше боли в суставах.
• Повышение здоровья кожи и ногтей : Поскольку аминокислоты желатина восстанавливают коллаген по всему телу, это также может означать большие преимущества для кожи и ногтей: белок является основным структурным элементом, который помогает сохранять ногти крепкими, а кожу гладкой даже после длительного едет на солнышке.

Могу я просто съесть еще желе? Да, в значительной степени. Но вы можете избегать упакованных смесей, поскольку они часто содержат искусственные красители, ароматизаторы и сахар. Мне очень нравится готовить кубики желатина домашнего травяного чая из обычного желатина: смешайте 3 чашки горячего чая, чашки сырого меда и 3 столовые ложки порошка желатина в миске; перелить в силиконовый поддон для льда или форму; и дайте настояться на ночь.

Эта статья изначально была опубликована Prevention.

Изображение Стивена Деполо предоставлено Flickr Creative Commons.

Стефани Экелькамп Стефани Эккелькамп – внештатный писатель, тренер по здоровью и бывший помощник редактора журнала Prevention, освещающего здоровье, питание и питание.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Здоровье суставов | Здоровая Стейси – Палео-рецепты Стейси Кларк

Красивые фотографии в этом посте – это работы моих талантливых друзей Кристи Рассерт и Марты Влодковской. Чтобы увидеть больше работ от Кристи, посетите coffeeandcamera.tumblr.com.

На мой взгляд, еда обладает удивительной силой. Для ваших вкусовых рецепторов, для вашего тела и для вашего ума. И время от времени появляется один из этих продуктов, и я задаюсь вопросом:

Как я вообще жил без этого?


Вот как я отношусь к желатину.

Я не говорю о желатине Билла Косби J-E-L-L-O (странно, как все, что к нему прикреплено, внезапно звучит жутко, правда?). Я говорю о желатине, который выкармливается травой и пастбищами.

Я впервые упомянул об этом драгоценном камне в рецепте смузи пару месяцев назад, а затем в своем посте в Instagram. Я искал протеиновый порошок без добавок и подсластителей, и мне было очень трудно его найти. Даже в органических, без ГМО, было много добавленной чуши, которую я не мог произнести.

Именно тогда я открыл для себя желатин из Великих озер. Что это такое?

Вкратце: он состоит из раздробленных костей, фиброзных тканей и органов животных.


Я знаю. Звучит немного пугающе. Но это ничем не отличается от говяжьего или куриного бульона. За исключением этого, этот материал гораздо более универсален. Вы можете добавить безумную пользу костного бульона в свой утренний смузи, вечерний чай или полдник мармеладные закуски (да, мармеладные закуски с пользой ).Вы готовы к этому списку?

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ:

• Здоровье кожи
• Здоровье волос
• Здоровье ногтей
• Сбалансированные гормоны
• Здоровье костей и суставов
• Пищеварение и сытость
• Подавление аллергии

БАМ.




Теперь я не буду делать то, что обычно, и вдаваться в научные подробности каждого из этих преимуществ. Но я могу сказать – с абсолютной уверенностью – что видел и ощутил эти преимущества на собственном опыте.

Примерно через 3 месяца добавления желатина в свои утренние смузи я испытал следующее…

МОЙ ЖЕЛАТИНОВЫЙ ОПЫТ:

Скин. Он четче и полнее (звучит странно, но вы понимаете, о чем я). Что еще более важно, на моей коже довольно долго остаются шрамы. Мне сказали, что это связано с мелатонином в моей коже. С тех пор, как я начал есть желатин, я заметил, что эти шрамы исчезают, а цвет лица становится более ярким и ровным.

Волосы. У меня конечно ОЧЕНЬ много сухих, а иногда и ломких волос. Заботиться об этом – утомительная работа. И я потратила много времени, пытаясь найти наиболее увлажняющие кондиционеры, масла и кремы для поддержания этой гривы. Честно говоря, мне никогда не приходило в голову работать изнутри, чтобы улучшить его (DUH, Healthy Stacey). С тех пор, как я начала есть желатин, он растет быстрее и больше сияет. Когда я сушу волосы феном, крошечных сломанных волосков почти не бывает. БОЛЬШОЙ плюс для меня (и моего бедного парня, который делит со мной ванную комнату).

Гвозди. У меня никогда не было особых проблем с наращиванием ногтей. Но, когда я готовлю и мыть посуду, я всегда их нарушаю. Сейчас же? Они крепкие как гвозди. Ха-ха. Это смешно. А если серьезно, то они есть.

Гормоны. Мне сложно это оценить. Я ни в коем случае не застрахован от перепадов настроения, уродливых дней и сумасшедшей тяги к шоколаду перед менструацией (когда гормоны наиболее изменчивы). Однако, как специалист по психологии, я хорошо осведомлен об эффекте плацебо.Я чувствую, что мои перепады настроения уменьшились, и я чувствую себя лучше в это время месяца. Но я, честно говоря, не уверен, произошло ли это потому, что я ожидал таких результатов, или потому, что они действительно произошли. Гормоны = сложно. Я не балуюсь с этим.

Здоровье костей и суставов. ДА, ДА, ДА. Это, наверное, моя любимая особенность моей новой чудо-еды. Вы, наверное, помните из прошлых сообщений , моя тренировка включает в себя много подъемов тяжелых вещей.Я люблю это. Мираркулы сделали для моего тела. Но, чувак, боль, которую я испытываю в последующие дни, ГРОМКАЯ. Я могу сказать со 100% уверенностью, что с тех пор, как я начал принимать желатин, болезненность прошла на 90%. Достаточно, чтобы я знал, что я все еще хорошо тренируюсь, но не настолько, чтобы нарушить свой рабочий день. Мои тренировки, в свою очередь, улучшились, потому что я не хожу в спортзал с жесткими руками и ногами. Не могу сказать достаточно об этом для энтузиастов фитнеса.

Пищеварение и насыщение. Ааа пищеварение. Одна из моих любимых тем. Все, что помогает нашему пищеварению, получает БОЛЬШУЮ ЗОЛОТУЮ ЗВЕЗДУ в моей книге. И это делает это. Не буду вдаваться в подробности по этому поводу, потому что вы поняли мою точку зрения. Но да. Оно работает.

Подавление аллергии. Поскольку Здоровье костей и суставов был моим любимым преимуществом, это мой второй фаворит. Я люблю называть свою аллергию на носовые пазухи китайской пыткой водой. Это не сильные вспышки раздражения. Больше похоже на маленькие, надоедливые, раздражающие капельки в течение дня.Раньше почти каждое утро я просыпался с болью в горле и сухостью во рту. Затем он исчезнет по мере того, как продолжалось утро. А потом возвращайся к 2:00 на работу и просто задерживайся там до конца дня. Никакое количество жидкости не улучшит его. Аллергия – это результат воспаления в носу и горле. А желатин помогает снять воспаление. С тех пор, как я начал принимать желатин, моя аллергия исчезла. Абсолютно нет. Не шутка. Теперь я должен проявить должную осмотрительность и признать, что я также начал добавлять куркуму в свои утренние смузи примерно в то же время, когда я начал принимать желатин.А поскольку куркума также известна своими противовоспалительными свойствами, вполне вероятно, что это тоже очень помогло. Но вместе – они могут стать источником аллергии. В любом случае, жизнь намного лучше без моих проблем с пазухами от китайской водной пытки, и я уверен, что это результат улучшения моего питания.

Уф. Это было много. Вы понимаете, что я имею в виду под изменением жизни? Не могу поверить, что прожил без него так долго. A и почему мне никто не рассказывал об этом? Это такая незаметная здоровая еда.Я прав?

Ладно, ты, наверное, думаешь: ладно, Сумасшедшая Стейси. Я попробую эту штуку с раздавленными костями животных, если ты действительно думаешь, что я должен (я делаю). А где мне взять этот чудо-порошок и как его съесть? Хороший вопрос, ребята.

ГДЕ ПОЛУЧИТЬ:

Сначала я не решался попробовать желатин, потому что это нелегко. Например, вы не можете пойти в ближайший продуктовый магазин (даже Whole Foods!) И просто купить желатин, о котором я говорю.Конечно. Вы можете пройти к проходу с выпечкой и легко найти желатин, из которого делают желе. Но я прошу вас – НЕ включайте это в свой ежедневный рацион. Это не тоже самое.

Откуда берется желатин, так же важно, как и добавлять его в свой рацион. К сожалению, я обнаружил, что единственный способ получить надежный желатин от хорошо обработанных травоядных животных – это заказать его в Интернете.

Это бренд, который я использую: Great Lakes Gelatin

Предупреждение: их веб-сайт ужасен, но это хороший материал, обещаю.

Но я тоже слышал много хорошего об этом: Vital Proteins

Намного красивее и удобнее на сайте; это новый классный ребенок на желатиновом блоке, но я не могу говорить о том, чтобы использовать его лично.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ:

Есть две разные формы желатина.

1. Гидролизат коллагена (Vital Proteins называет его пептидами коллагена)
2. Желатин (Vital Proteins называет его белком коллагена)

Гидролизат коллагена. Этот раствор растворим в холодной воде, поэтому его можно класть практически во что угодно. Стакан воды, стакан сока, даже хороший соус для пасты с водкой, если хотите. Но мне нравится использовать его в смузи. Он идеально подходит для смузи после тренировки, так как помогает бороться с болями в мышцах и суставах и является отличным источником белка.

Код цвета:

Великие озера = Зеленый контейнер

Жизненно важные белки = синяя крышка

Чтобы узнать о рецепте восхитительного смузи после тренировки, обратитесь к в этом посте для апельсинового смузи-монстра или в к этому посту для смузи с морковно-имбирем.

Желатин. Этот гель (станет комковатым) в холодных жидкостях, поэтому его лучше всего использовать в горячих напитках, таких как чай, кофе, супы или – мои любимые – мармеладные мишки! (если у вас есть слепок медведя). Смотрите мой рецепт ниже.

Код цвета:

Великие озера = Апельсиновый контейнер

Жизненно важные белки = Зеленая крышка

ЯГОДНЫЕ ФРУКТОВЫЕ ЗАКУСКИ ВИШНЯ




ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан замороженной черники (вы, конечно, можете использовать и свежую)
• 1/3 стакана лимонного сока
• 1/3 стакана вишневого сока (я использовала эту марку)
• 1-2 столовые ложки меда (в зависимости от сладкоежек)
• 4 столовые ложки желатина

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Поместите замороженные ягоды в блендер с соком лимона, вишневым соком и медом и взбейте.
2. Вылейте яркую смесь в кастрюлю.
3. Смешайте желатиновый порошок.
4. Включите средний огонь и взбивайте, пока порошок не растворится (он станет комковатым, поэтому просто держите его, пока не получите как можно более гладкий порошок).
5. Налить жидкость в стеклянную посуду и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
6. Вырежьте забавные формы (я использовала маленькую круглую крышку на бутылке с оливковым маслом).

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: это само собой разумеется (я надеюсь).Но, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем сойти с ума и начать есть желатин ложкой. Я не врач и не знаю, какие последствия это может иметь для здоровья некоторых людей.

СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЫКЛЮЧЕНИЕ:

Я хотел бы поблагодарить Кристи Рассерт и Марту Влодковскую за захватывающие фотографии в этом посте. Мне так повезло, что у меня есть такие талантливые друзья, которые любят хорошую еду и красивые вещи так же сильно, как и я. Чтобы узнать больше о Christie, посетите coffeeandcamera.tumblr.com.

ВРЕМЯ КОММЕНТАРИИ! Что вы ребята думаете? Вы бы хотели попробовать? Я знаю, что некоторые из вас уже связались со мной по этому поводу. Вы уже пробовали? Что вы думаете? Есть ли другие безумные творческие способы, которыми мы могли бы делать вещи из этого чудо-порошка? Вы знаете упражнение, комментарий ниже …

Польза для здоровья от ежедневного употребления желатина (3 месяца)

В моем рационе всегда было много желатина. Мне нравится это в твоей типичной форме желе, но также и в моих любимых конфетах, других десертах и ​​даже в супах.Только когда я внимательно изучил свою диету, я обнаружил, сколько желатина я обычно употребляю и как часто.
Я видел на фото в Instagram упоминание о пользе употребления желатина. На фото утверждалось, что это диетическая еда, полезная для волос, кожи, ногтей и суставов. Я решил исследовать это.

Я обнаружил так много удивительных преимуществ, что решил бросить себе вызов. Я решил, что буду есть желатин в той или иной форме каждый день в течение 3 месяцев, а затем оценивать свои результаты.

Я был очень впечатлен через 3 месяца, но мой пятый месяц только что закончился, и я абсолютно влюблен в результаты!

Что такое желатин?
Желатин или желатин (от латинского: gelatus , что означает «жесткий», «замороженный») – полупрозрачный, бесцветный, хрупкий (в сухом виде), безвкусный пищевой продукт, полученный из коллагена, полученного из различных побочных продуктов животного происхождения. Он обычно используется в качестве желирующего агента в пищевой, фармацевтической, фотографической и косметической промышленности.

Желатин – это необратимо гидролизованная форма коллагена. (источник: Википедия) Согласно WebMD:

Желатин используется для похудания и лечения остеоартрита, ревматоидного артрита и ломкости костей (остеопороза). Некоторые люди также используют его для укрепления костей, суставов и ногтей. Желатин также используется для улучшения качества волос и ускорения восстановления после физических упражнений и спортивных травм.

«Мои» основные причины ежедневного употребления желатина для решения этой задачи следующие:
Пищеварение: Желатин впитывает воду, поэтому он поддерживает движение в кишечнике и помогает при пищеварении и запорах.Он также уменьшает воспаление и помогает восстановить слизистую оболочку кишечника. Желатин также может помочь при повышенной кишечной проницаемости.
Здоровые суставы: Вы читали ту часть о том, что желатин получают из коллагена, верно? Мы знаем, что суставы нуждаются в коллагене, чтобы быть здоровыми, и это отличный его источник! Спортсмены использовали желатин для снятия боли в суставах и в качестве противовоспалительного средства.
Кожа и волосы: Кстати о коллагене … те кремы против старения, которые они продают, не так эффективны, как ежедневная порция желатина, и они дешевле.Желатин также содержит кератин, который необходим для здоровья ногтей, волос, зубов и кожи.
сна: Желатин содержит глицин, и употребление его перед сном помогает уснуть. Это не значит, что употребление его в течение дня вызовет у вас усталость, но глицин в желатине может помочь вам лучше спать ночью.
Питание: Желатин содержит 6 граммов белка на столовую ложку, 1/2 ваших незаменимых аминокислот и глицин, который помогает вашей печени выводить токсины.

Это далеко не полный список преимуществ. Я буду писать следующие 2 дня, если скомпилирую один из них! Вот список того, почему я решил бросить вызов себе и съесть больше желатина. Теперь о моих результатах:

* Мои ногти стали длиннее и крепче. Наконец!
* Мои суставы перестали болеть все время, а когда они меня беспокоят, это кажется гораздо более коротким эпизодом.
* Мои волосы стали намного здоровее, даже после того, как я покрасила их на прошлой неделе.
* Моя кожа выглядит немного менее сухой и старой, и я спал намного лучше.
* Мои проблемы с пищеварением многое прояснились, и оно продолжает улучшаться.
* Я похудел на несколько фунтов. На самом деле я этого не ожидал и не пытался, но все прошло!

Я очень доволен этими результатами!





Как добавить желатин в свой рацион


Как я это сделал? Я купила простой желатин и смешивала его с желе каждые 4 дня. Я очень люблю сладкое, так что это сработало для меня. Особенно для тех, кто любит перекусить! Вы можете есть желатин без добавок, но это не такой уж хороший вкус.

Я использовал 1 большую «столовую» ложку, полную неароматизированного желатина. (не мерная ложка, серебряная обеденная ложка) Я добавил 1 1/2 – 2 стакана кипятка и осторожно перемешал до полного впитывания. Затем я добавляю 1 пакет десертной смеси в стиле желе без сахара. Тщательно перемешать, охладить и нарезать квадратами.

Я ел 1/4 этой смеси каждый день, большую часть выпивая после обеда. Это 1/2 стакана в день, меньше, если вы выпили всего 1,5 стакана воды. Да, я использовала коммерческую ароматизированную химическую хрень. Да … это было хорошо! 😂 Я обнаружил, что бренд Walmart «Jello» самый дешевый и такой же на вкус.

Различные способы употребления желатина


Я также экспериментировал с добавлением собственных соков и ароматизаторов, но еще не выбрал безупречный рецепт, так что я буду работать над этим! Я нашел рецепт чашки клубничного желе от компании «Достигнутое устойчивое развитие», которая, тем не менее, великолепна … так что пока проверьте это.

Еще я несколько раз делал домашний зефир. Они были такими хорошими, и даже дети любили их. Я скоро отправлю этот рецепт.

Кроме того, несколько дней в месяц я готовлю костный бульон, богатый желатином.Костный бульон великолепен, потому что его можно есть отдельно или использовать для придания вкуса рису, овощным блюдам или в качестве основы для супа / тушеного мяса. Его легко установить и забыть в мультиварке, так что очень мало работы. Его также можно консервировать, поэтому большой партии хватит надолго!

Вот отличный пост об использовании индейки для приготовления костного бульона Back To Our Roots.

Я начал с покупки желатина в магазине амишей, но нашел желатин из говядины травяного откорма, который мне очень нравится. Этот от Great Lakes очень похож на Knox или на то, что я купил.(первый желатин, который я купил, имел тенденцию немного пахнуть мокрой собакой, когда я смешивал его, Великие озера были намного лучше в этом отношении!)

Кстати, вы можете купить Knox в своем местном магазине, но он намного дороже, чем массовая версия.




Желатин VS Коллаген

Возможно, вы слышали о пептидах коллагена, которые используются с пользой для здоровья. Желатин на самом деле является деградированной формой коллагена, поэтому они немного отличаются, но имеют почти все те же преимущества.

Первоначально я написал эту статью в 2015 году, и увлечение коллагеном было не таким, как сейчас, поэтому информация и продукты не были так широко доступны, как сейчас. С тех пор я начал использовать желатин и коллаген как взаимозаменяемые и продолжал получать многие из тех же результатов.

Единственным камнем преткновения для меня была потеря веса, поскольку десерт в стиле желе без сахара действительно помог мне с тягой к сладкому. Каждый раз, когда вы уменьшаете дневную норму калорий, это может повлиять на ваш вес.Пептиды коллагена безвкусны, поэтому они не помогают при тяге к сахару.

Коллаген можно смешивать с холодными жидкостями, что делает его более универсальным, чем желатин для напитков. Основное отличие – их загущающие свойства, которых у коллагена нет вообще. Коллаген также выпускается в форме капсул или пилюль, если вы предпочитаете это.

Бренд Great Lakes также содержит водорастворимый коллаген. Он отлично подходит для смузи и добавления к другим напиткам и рецептам. Как уже упоминалось, он не загустевает и не загустевает, поэтому после смешивания его практически не заметить, что позволяет легко пить каждый день.Я считаю коллаген более портативным, но желатин более практичным для повседневного использования, так как он также может быть десертом.


У меня гораздо больше экспериментов, которые я хочу провести с рецептами и различными способами добавления желатина в свой рацион. Эти последние несколько месяцев убедили меня, что ежедневное добавление желатина в мою диету привело к огромным улучшениям, и теперь я просто ищу способы упростить его в долгосрочной перспективе!

С тех пор, как я написал этот пост, я нашел так много полезных ресурсов с информацией о том, почему и как добавлять желатин в свой ежедневный рацион, включая рецепт домашнего зефира Марты Стюарт.

Многие другие распространенные продукты также полезны для здоровья! Ознакомьтесь с этими статьями: «Многочисленные преимущества имбиря для здоровья»,
. Есть 13 причин, по которым петрушка может быть самой полезной вещью на вашей кухне, и знаете ли вы, что есть 12 причин, по которым вам следует заварить чай из кошачьей мяты? Попробуй!

~ L

Хотите, чтобы информация о садоводстве и здоровом образе жизни отправлялась прямо на вашу электронную почту еженедельно? Щелкните здесь, чтобы присоединиться к моему списку и получать новые сообщения, отправленные непосредственно вам в день их публикации!

Я не врач или другой медицинский работник и не утверждаю, что им являюсь.Я не обучаюсь в какой-либо области медицины. Я просто передаю информацию, которая сработала для меня. Эта информация предназначена только для развлекательных целей и не предназначена для лечения или диагностики какого-либо заболевания. обратитесь к доктору, если вы больны. Щелкните здесь, чтобы получить полный отказ от ответственности.