Подагра диета 6 классическая семидневное меню: полное меню с рецептами, рекомендации по питанию

Диета при подагре примерное меню

Причиной появления подагры, болезненной формы артрита, долгое время считали особенности питания человека. Сейчас существуют лекарственные средства способные значительно облегчить симптом. Диета при подагре её примерное меню, остается лучшим методом лечения и помогает избежать появления данного заболевания.

Питание при артрите, подагре и мочекаменной болезни

Поскольку основными причинами возникновения артрита и подагры считаются нарушения обмена веществ, то комплекс леченых процедур направлен на его восстановление. Кроме медикаментозного лечения основное место здесь отводится питанию.

Также, уже доказано, что причиной возникновения подагры является неправильное питание и образ жизни, которые приводит к повышению уровня мочевой кислоты. Мало кто знает, но минеральная вода прекрасно выводит её избыток из организма (Боржоми, Ессентуки), так что за сутки необходимо выпить примерно 8-10 стаканов воды.

Ошибочным является мнение, что к жидкости надо отнести чай или кофе. При повышенной мочевой кислоте об их употреблении необходимо забыть.

Основные принципы питания

Основные принципы питания во время подагры мало чем отличаются от системы питания во время обострения мочекаменной болезни или артрите.

Существует несколько правил, которые необходимо соблюдать:

• Обязательно соблюдать питьевой режим. Употреблять жидкости не меньше 2-2,5 литров в день. Ввести в рацион настои трав, таких как шиповник, земляника, шалфей, толокнянки лист, который надо заменить листом брусники, ромашка, лист подорожника.
• Болевые синдромы хорошо снимают настои зверобоя, календулы, мяты, ромашки, мать-и-мачехи.
• Вести активный образ жизни и чаще бывать на свежем воздухе.
• Категорически ограничить употребление в пищу всего жирного, соленого, копченого, жареного.

Что можно и нельзя есть при подагре

Во время соблюдения диеты при подагре необходимо исключить из рациона все вышеперечисленные запрещенные продукты желательно раз в неделю делать разгрузочный день, который может быть молочным, фруктово-овощным.

Пуриновая таблица

Пурины – необходимые вещества, которые содержатся практически во всех продуктах питания. Однако людям, которые страдают подагрой и мочекаменной болезнью следует свести к минимуму употребление.

Таблица содержания пуринов в пищевых продуктах

Продукт	Содержание пуринов, мг на 100 г
Редис	10
Шпинат	23
Спаржа	30
Бобовые	44
Язык	55
Белый шоколад	62
Мясо кролика	60
Шпроты	82
Говядина	44-100
Свежий горох	100
Рис	110
Мясо курицы	110
Сельдь и сардина	120
Телятина	150
Карп	135
Печень	300
Какао	1900

Запрещенные продукты

Рацион диеты при подагре полностью исключает употребление таких продуктов, как:

• фасоль;
• горох;
• грибы;
• бобы;
• животные жиры, сало;
• все специи, кроме лаврового листа и уксуса.

При подагре нужно полностью запретить употреблять шоколад и какао, все виды алкоголя, а так же мясные бульоны.

Семидневная диета при подагре

Первый правильный вопрос, которым сталкиваются заболевшие подагрой: что есть и какие продукты питания следует исключить или ограничить во время ежедневного употребления?

Принцип соблюдения правил семидневной диеты при подагре примерное меню очень просто понять, если внимательно ознакомиться с некоторыми её особенностями.

Сводная таблица продуктов, которые можно или нельзя употреблять при подагре

Продукты питания при подагре	Нельзя при подагре	Разрешается при подагре
Напитки	Алкоголь, не исключая и слабоалкогольные напитки, крепкий чай, какао, кофе.	Чай с молоком, компоты и соки, минеральная вода (Боржоми, Ессентуки)
Жиры	Животные жиры, кулинарный маргарин	Растительное и сливочное масло
Сладкое	Шоколад	Мармелад, джемы, мёд, молочные десерты, сахар
Супы	Бульоны, как на мясе, так и на рыбе	Овощные супы, супы с использованием круп, молочные супы
Ягоды и фрукты	Малина, брусника, инжир	Арбуз, вишня, черешня, абрикосы, персики, яблоки, сливы, груши, черника
Овощи	Все овощи, в которых много щавелей кислоты (щавель, шпинат, ревень)	Все овощи, доведенные до готовности на пару
Крупы	Все бобовые	Все крупы, кроме бобовых
Молочные продукты	Острые, жирные и соленые виды сыров	Молоко (цельное), кисломолочная продукция, сыр (мягкие сорта)
Морепродукты и рыба	Жирные виды морских рыб (тунец, лосось), консервы, икра, солёная, а так же копченая рыба	Постная рыба, не чаще 2 – 3 раз в неделю. Обострение- рыба исключается. Морепродукты
Мясо	Мясо (жирные сорта), все виды субпродуктов (печень, сердце, почки), мясо молодой птицы и животных, жареное мясо	Нежирное мясо (кролик, индейка) вареное и после, запеченное в духовке. Мясо употребляется 2-3 раза в неделю.
Хлеб, хлебобулочные изделия	Сдоба, выпечка, слоеное тесто	Хлеб грубого помола, вермишель

Подагра – не приговор, если подойди с умом, то даже при подагре вы будете питаться, не испытывая дискомфорта – вкусно и полезно.

День 1 семидневной диеты при подагре

• молоко, кефир;
• тарелка фруктов с йогуртом, сухари, чай с молоком;
• суп из овощей (желательно свежих) с измельченной зеленью;
• картофельные котлеты со сливками;
• огурец с вареным яйцом;
• творожная масса со сметаной

День 2 семидневной диеты при подагре

• салат (огурцы, помидоры), ржаной хлеб, чай с молоком;
• творожная запеканка;
• тушеная цветная капуста, вареный картофель со сливочным маслом, компот;
• бутерброд с мягким сыром;
• каша (любая крупа), пряник, чай;

День 3 семидневной диеты при подагре

• молочная гречневая каша;
• свекольный салат;
• овощной суп с крупой, кусочек нежирного вареного мяса; овощной салат (капуста, огурец)
• компот с зефиром;
• йогурт с ягодами

День 4 семидневной диеты при подагре

• некрепкий кофе, творожники не более 2 штук с вареньем;
• сухари с кефиром, йогуртом;
• икра баклажанная, фаршированный овощами перец, компот, кисель;
• мягкий сыр с хлебом, компот;
• овсянка, чай

День 5 семидневной диеты при подагре

• творог или творожная масса, кофе, 2 томата;
• фруктовый салат со сметаной;
• каша (любая крупа), кусочек вареной говядины, икра баклажанная;
• овощное рагу с черным хлебом, компот;
• вареное яйцо, томат, огурец, печенье, компот

День 6 семидневной диеты при подагре

• молочная вермишель, некрепкий чай;
• фруктовый салат, кисель;
• картофельное пюре, тушеные овощи, компот;
• салат с зеленью из свежих овощей и растительным маслом;
• печеное яблоко и творог

День 7 семидневной диеты при подагре

• творожная масса, некрепкий чай;
• йогурт, кефир с пряником;
• овощной борщ, тефтеля или котлета на пару мясная, салат;
• тушеные овощи, компот

Диета №6 при подагре

В суточный рацион диеты №6, которая считается оптимальным вариантом питания при подагре, входит не более 90 г жиров, 90 г белков, 400 г углеводов.

Во время соблюдения диеты при подагре примерное меню человек получает в сутки 2600-2900 ккал, 0,5 мг ретинола, 7 мг каротина, 1,5 мг тиамина, 2 г рибофлавина, 15 мг никотиновой кислоты, 150 мг аскорбиновой кислоты, примерно по 4 г натрия, 4 г калия, 0,75 г кальция. А так же 1,3 г фосфора, 0,45 г магния и 0,035 г железа. Необходимо значительно уменьшить количество потребляемой соли.

Диета № 6 при подагре – это продукты, бедные на пурины, то есть мед, молочные продукты, овощи, фрукты, варенье и крупы. Жидкость лучше употреблять в виде соков. Смотрите пуриновую таблицу выше.

Вкусные рецепты при заболевании подагра

Свекла тушеная с изюмом, черносливом и яблоками при подагре

Для приготовления 1 порции блюда понадобится 140 г предварительно отваренной свеклы, которую надо натереть или нарезать кубиками. Натереть 40 г плодов яблок, замочить 10 г чернослива. Размягченный чернослив разрезать удалить косточки, 5 г изюма тщательно промыть.

Нарезанную свеклу перемешать с яблоками, черносливом и изюмом, выложить на сковороде. Добавить 1 ложку сметаны, 5 г сливочного масла и 1 чайную ложку сахара. До полного приготовления блюдо необходимо тушить на слабом огне 20 минут.

Калорийность блюда – 205 ккал.

Салат овощной с креветками при подагре

Для 1 порции понадобится 100 г креветок, 20 г лука, желательного зеленого, 20 г картошки, 20 сладкой кукурузы, 20 г огурцов (свежих), 20 г яблок и 10 г растительного масла.

Креветки промыть, 3 – 4 минуты варить в чуть подсоленной воде, после на 15-20 мин оставить в отваре. Картофель, отваренный и очищенный, нарезать кубиками. Яблоки (без шкурки), нарезать соломкой. Огурцы и лук нарезать соломкой.

Мясо креветок необходимо подготовить – очистить от панциря и отделить шейку, после смешать с отварным картофелем, яблоками, кукурузой, огурцами, луком. Вся масса заправляется растительным маслом.

Запеканка из цветной капусты при подагре

300 г цветной капусты опустить в кипящую подсоленную воду и варить примерно 30 мин. После, вытащить, дать хорошо стечь, нарезать соломкой. 50 г моркови отварить и потереть на терке. 10 г белых сухарей замочить в молоке (30 г). Взять 1 яйцо и отделить белок от желтка, после 5 г масла растереть с желтком. Белки нужно взбить. Натереть 10 г твердого сыра.

Все ингредиенты блюда соединить, аккуратно смешав выложить на противень. Противень необходимо смазать растительным маслом. Полученную массу чуть посыпать сухими сухарями и по желанию положить кусочек масла поверх неё. Блюдо отправить в духовку до готовности. Подавать со сметаной.

Видео о питании при подагрическом артрите

Лечение и диета больных подагрой

Диета при подагре – примерное меню. Это не недельный лечебный курс похудания, а образ жизни, которые необходимо придерживаться постоянно.

Необходимо для себя разработать курс питания при подагре так, что бы полученной от пищи энергии хватало не целый день. Однако, перед тем, как переходить на диетическое питание обязательно необходима консультация врача, некоторые продукты могут повысить давление.

Что кушать при обострении подагры

Выберите карту: “Что он думает обо мне?”

Что чувствует?

Гадать еще раз

Диета При Подагре Меню Рецепты – Telegraph

>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Диета При Подагре Меню Рецепты
После хирургического лечения суставов или позвоночника Ваше состояние:
Еда, которая составляет ежедневный рацион человека, должна включать продукты, имеющие большое количество полезных для организма веществ. Полезные рецепты только помогут нам оставаться здоровыми и привлекательными, несмотря на возраст. Однако если рацион не сбалансирован или в нем присутствует большое количество жирных, острых или тяжелых для пищеварительной системы блюд, то обмен веществ у человека может нарушиться, а в организме начнут накапливаться соли мочевой кислоты. Особенно это касается мужчин. Повышенная концентрация этих солей приведет к воспалению суставов, которое называется подагра.
Важно знать! Врачи в шоке: “Эффективное и доступное средство от боли в суставах существует…” Читать далее…
Подагра – это хроническое заболевание суставов, которое сопровождается достаточно сильной болью и другими неприятиями симптомами. Естественно, нужно проводить ее медикаментозное лечение, так как у больных значительно ухудшается качество жизни, ограничивается подвижность. Справиться с патологией возможно в домашних условиях, если выполнять все рекомендации врачей. Диета при подагре пациенту требуется прежде всего. При этом назначенный доктором рацион должен соблюдаться не только во время обострения болезни, но и во время ремиссии. Каждый день необходимо следить за своим питанием. Правильное питание при подагре – залог здоровья человека и гарантия уменьшения случаев обострения патологии.
Подагра – это болезнь, связанная с нарушениями обменных процессов организма. Поэтому рациональное питание при подагре имеет очень большое значение для лечения. Причина появления заболевания кроется в повышенной концентрации мочевой кислоты в организме, соли которой откладываются в суставах. Диета, которая должна соблюдаться каждый день, позволяет снизить ее количество в крови, так как почки не могут справиться с этим самостоятельно.
Чаще всего симптомы подагры проявляются у мужчин, достигших 40 лет. У женщин патология развивается с началом постменструального периода. Нужно отметить, что подагра может поражать практически все суставы, но чаще всего наблюдается на ногах.
Если диета во время появления симптомов подагры не будет соблюдаться, то периодически могут случаться рецидивы, ведь полностью вылечить заболевание не получится.
Подагра имеет острое начало. Часто боль появляется в ночное время. Соли мочевой кислоты при этом сначала откладываются в крупных суставах пальцев ног, коленях, в стопах. Симптомы подагры обычно появляются очень сильно, поэтому перепутать подагру с другими болезнями суставов сложно. Если во время лечения подагры в домашних условиях не соблюдать диету, то патология может распространиться на все суставы.
Повышенная концентрация солей мочевой кислоты наблюдается не только в самом сочленении, но и в связочном аппарате, хрящевых оболочках, вызывая воспаление. Естественно, в один прекрасный день подагра может проявиться в полную силу. Патология имеет такие симптомы:
У больных мужчин обычно симптомы проявляются ранним утром или среди ночи. Острый период может продолжаться как один день, так и более 3 суток. Днем симптомы подагры могут несколько снижать свою интенсивность, хотя боль снова усиливается с наступлением вечера. При этом мужчина может рассказать о тех нарушениях в диете, которая обычно разрабатывается врачом при подагре.
Существуют и другие признаки проявления заболевания: на руках или ногах появляются наросты костной ткани. Несмотря на то, у мужчин появилась подагра или у женщин, больной должен обязательно обратиться к врачу. Это даст возможность поставить точный диагноз, начать соответствующее лечение и составить правильную диету.
Сбалансированное питание при развитии подагры поможет забыть об обострениях на долгое время.
Диагностика предусматривает визуальный осмотр пораженного подагрой сустава, проведение рентгенографии, а также лабораторные анализы крови и мочи. Рентген позволяет определить состояние сочленения, наличие остеофитов. Лабораторные анализы дают возможность отметить повышенный уровень мочевой кислоты в крови. Симптомы и признаки, описанные пациентом с подагрой, помогают назначить адекватное лечение. В зависимости от степени концентрации мочевой кислоты в организме пациента ему могут быть назначены лекарства, способствующие ее выведению.
Избавиться от болезни можно в домашних условиях, так как в стационаре нет необходимости. Терапия предусматривает соблюдение правильного рациона — диеты, которая при подагре является основным методом лечения и профилактики рецидивов. Примерное меню диеты при подагре составляет доктор с учетом индивидуальных особенностей организма и сопутствующих заболеваний. Оно, должно быть направлено на устранение повышенного уровня мочевой кислоты в организме, а также признаков патологии. Для этого мужчина должен пересмотреть свой рацион на каждый день и соблюдать определенную диету.
Продукты при подагре не должны иметь в своем составе пуринов, которые и превращаются в мочевую кислоту (таблица запрещенных и разрешенных продуктов будет представлена ниже). В список таких продуктов входят почти все овощи и фрукты, поэтому еда у больных подагрой в основном схожа с меню вегетарианцев. Рецепты блюд при подагре не являются замысловатыми или сложными, однако, готовить их нужно правильно, а все ингредиенты для диеты необходимо брать из списка в таблице разрешенных продуктов.
Лечебное питание при подагре поможет больному быстро избавиться от неприятных и болезненных симптомов в домашних условиях. Однако использование жирных или острых блюд может спровоцировать рецидив и повышенный уровень мочевой кислоты в организме достаточно быстро. Например, максимальное количество пуринов содержит кофе, употребление которого может спровоцировать приступ. Этому может также способствовать алкоголь, особенно пиво и напитки на основе винограда, поэтому из диеты они исключаются.
Правильное питание во время обострения подагры или ремиссии необходимо осуществлять каждый день. Так как лечиться необходимо в домашних условиях, у больного должно присутствовать желание избавиться от симптомов болезни и сила воли не нарушить режим питания. Таблица разрешенных продуктов питания при подагре, а также рецепты, представленные далее, помогут составить индивидуальное меню с учетом всех особенностей организма и патологии больного.
Еда во время лечения подагры может быть вкусной и разнообразной. Питание, которое должно удовлетворять требованиям организма, не предполагает слишком строгих ограничений, однако, способствует правильному образу жизни.
Если у больного наблюдается поражение суставов на ногах, необходимо узнать, что нельзя есть при подагре. Дело в том, что во время соблюдения диеты некоторые продукты (даже фрукты) употреблять не рекомендуется, так как они содержат определенное количество пуринов. Вылечить или хотя бы устранить симптомы без правильного питания невозможно. Следующая таблица покажет, что нельзя кушать при подагре.
Таблица 1. Запрещенные продукты при подагре
Копченые, сырокопченые и вареные колбасы, сардельки, сосиски, мясо молодых животных, жирное свиное мясо, субпродукты (легкие, печенка, почки), консервы
Жирная, соленая, копченая или жареная рыба (сардина, шпроты, треска), икра
Мясной, рыбный или грибной бульон, щавелевый суп, а также блюда с добавлением бобовых и шпината; соусы на основе вышеуказанных бульонов, майонез
Любой алкоголь, особенно пиво и вино; кофе, какао, крепкий чай (несмотря на то что представленные напитки содержат пурины, они не расщепляются на мочевую кислоту, однако, они обладают сильным мочегонным эффектом, который способствует обезвоживанию)
Перец, горчица, хрен, острые специи
Те продукты, которые содержит представленный список, нельзя есть при подагре на ногах ни в коем случае. Эта таблица должна всегда находиться под рукой во время приготовления блюд.
Еще до недавнего времени врачи сомневались, можно ли есть помидоры при подагре. Дело в том, что эти продукты диета предусматривает в рационе, хотя они и содержат пурины (щавелевую кислоту). Однако в помидорах ее количество настолько ничтожно, что кушать их не только можно, но и полезно. Помидоры содержат большое количество витаминов, минеральных веществ и органических кислот. Эти продукты хорошо поддерживают иммунитет. Кроме того, помидоры содержат антиоксиданты и фитонциды, которые способствуют устранению воспалительного процесса, активизируемого при подагре.
Помидоры при подагре можно есть в любом количестве. Дело в том, что они хорошо влияют на обмен веществ в организме. Лучше всего полезные свойства этих продуктов проявляются после тепловой обработки и добавления растительного масла.
Помидоры при подагре кушать можно и нужно, они не повредят.
Кроме тех продуктов, которые в диете при подагре на ногах запрещены, есть еще те, которые можно употреблять в ограниченном количестве. Следующая таблица содержит их перечень:
Таблица 2. Продукты разрешенные в ограниченном количестве
Репа, цветная капуста, редька, шпинат, спаржа, ревень, сельдерей, перец, зеленый лук и петрушка
С осторожностью также следует применять мед. Как видно, множество продуктов все же нежелательны в диете, если больной страдает подагрой на ногах. Однако питание может быть очень вкусным и разнообразным. К нему нужно будет просто привыкнуть, ведь подагра – это хроническая патология, которая может беспокоить человека всю жизнь. Поэтому диету нужно соблюдать неукоснительно, ведь даже одна чашка кофе может спровоцировать приступ.
Подагра — это не простое заболевание, которое требует ответственного отношения и соблюдения принципов правильного питания. Именно поэтому следует знать, какие продукты кушать можно, а какие из них запрещены. Предыдущая таблица содержала сведения о том, какие продукты питания употреблять не следует, и почему они негативно действуют на организм. Теперь необходимо разобраться в том, что можно есть при подагре.
Черный или белый хлеб, несдобная выпечка
Любое мясо употребляется 2—3 раза в неделю и не более 170 г
Морские головоногие, ракообразные, креветки, нежирная рыба (семга, форель), кальмары
Эти продукты питания при подагре являются очень полезными. Диета предусматривает отварную рыбу, а бульон желательно сливать
Нежирное молоко, кефир, несоленый сыр, йогурты, сметана, яйца (этот продукт является разрешенным, но кушать его можно только 1 раз в день 1 штуку в любом виде), творог
Цельное молоко нужно употреблять с осторожностью. Во время приготовления блюд на основе молока лучше его немного разбавить. Сливочное масло тоже не желательно кушать в чистом виде. Лучше добавлять его в приготовленные блюда
Бобы входят в список продуктов, которые кушать нельзя, так как они содержат мочевую кислоту, причем в большом количестве
Укроп, кукуруза, свекла, лук, чеснок, картофель, морковь, белокочанная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры, тыква (способствует улучшению обмена веществ)
Чеснок при подагре полезен, так как помогает устранять воспалительный процесс. Овощи активно используются во время разгрузочных дней. Картофель и огурцы обладают большим количеством калия, поэтому усиливают выведение мочевой кислоты из организма
Апельсины, мандарины, зеленые яблоки, финики, хурма, сухофрукты (кроме изюма), клубника, лимоны, абрикосы, груши
Не следует кушать одни только фрукты и в большом количестве. Питание должно быть полноценным и разнообразным
Каши из круп на молоке, вегетарианский борщ, картофельные супы с добавление круп, салаты из свежих и квашеных овощей, винегрет, овощная икра, овощной, молочный или сметанный соус
Молоко в этом случае следует развести
Зефир, мармелад, варенье, пастила, не шоколадные конфеты, мороженое
Животные жиры необходимо исключать полностью, так как они слишком тяжелы для организма
Зеленый чай, чай из фруктов и ягод, чай с молоком и лимоном, сок (любой, даже томатный), травяные отвары, морс, компоты из фруктов и ягод, свежий огуречный сок, щелочная минеральная вода при подагре тоже очень полезна, отвар шиповника, цикорий
Ванилин, корица, лавровый лист, лимонная кислота
При подагре на ногах можно есть семечки и все виды орехов:
Арахис употреблять не следует, так как он богат пуринами. Многие пациенты не знают, можно ли пить квас при подагре. Ответ прост: можно и нужно. Диета предусматривает употребление практически всех овощей и фруктов за редким исключением. Например, вишню при подагре есть можно. В день можно съесть примерно 20 плодов. Полезны вишневые компоты, соки и морсы. Брусника при подагре особенно полезна. Морс из нее способствует выведению излишков пуринов.
Важно еще разобраться с тем, насколько полезными при подагре являются рыбий жир и чайный гриб. Рыбий жир – это уникальная кладезь витаминов. В нем содержатся практически все полезные минералы, которые необходимы организму. Рыбий жир сегодня продается в капсулах, поэтому принимать его совсем просто. В своем составе вещество имеет полиненасыщенные жирные кислоты, которые дают противовоспалительный эффект. Поэтому рыбий жир при подагре следует принимать обязательно. Однако принимая средство, нужно быть осторожным, если есть камни в мочеточниках.
Что касается чайного гриба, то его употреблять не рекомендуется. Средство способно повышать пищеварительную активность желудочного сока. Чайный гриб в своем составе имеет дрожжевые грибки и щавелевую кислоту, которая противопоказана при подагре. Кроме того, чайный гриб содержит огромное количество углеводов, которые нежелательны в диете при ожирении.
Диета при подагре на ногах – это основа лечения. Без нее действие прописанных доктором медикаментов будет неполным и неэффективным. Рацион питания при этом имеет специфическую структуру. Желательно, чтобы меню помог составить врач, который учтет некоторые особенности организма.
Диета предусматривает употребление жидких или полужидких блюд, которые содержат ингредиенты из списка в таблице разрешенных продуктов. Основу меню составляют овощные супы, овощные и фруктовые салаты, компоты, минеральные воды (щелочные). Питание нужно организовать так, чтобы оно было дробным – не менее 5 раз в день.
Больной обязан выпивать ежедневно не менее 2-х литров жидкости. Так как диета предусматривает наличие разгрузочных дней (они помогают организму справиться с усвоением пищи и своевременным выведением мочевой кислоты), во время которых больной не ест никаких блюд, кроме овощных салатов.
Правильное питание во время подагры предусматривает использование в большей степени вегетарианских рецептов. При этом учитывается наличие сопутствующих патологий у больного. Например, у него наблюдается повышенный уровень холестерина, значит, ему нельзя употреблять желток.
Многие факторы нужно учитывать и при сахарном диабете. Например, таким пациентам нужно ограничить употребление хлебобулочных и мучных продуктов. При этом из меню нужно полностью исключить сладкие блюда и сахар. Также при сахарном диабете не желательно употреблять мед.
Нередко подагра на ногах сочетается с ожирением. В этом случае меню существенно ограничивается строгим перечнем блюд. Дело в том, что слишком большой вес тела губительно влияет на суставы. В список разрешенных продуктов в этом случае не входит мясо и рыба. Такая диета предусматривает более частое проведение разгрузочных дней. Иногда их количество может достигать 4-х раз в неделю.
Похудение при подагре, которая локализуется на ногах, не должно быть резким, так как это больше повредит организму. Рецепты блюд в меню должны быть такими, чтобы масса тела не уходила слишком быстро. Питание не сводится к полному голоданию. В таком случае состояние больного подагрой значительно ухудшается.
Очищение организма не происходит, если в него не поступают все необходимые вещества продуктов из вышеуказанного списка, энергетические потребности человека не удовлетворяются в полном объеме. В этом случае расходуются собственные белковые соединения организма. Из-за этого уровень мочевой кислоты увеличивается, она откладывается в синовиальной жидкости и провоцирует воспалительный процесс.
Существуют такие принципы составления меню:
Переедать нельзя — это дополнительная нагрузка на мочевыделительную систему.
Как можно увидеть, диета при таком заболевании, как подагра ног — это не прихоть врачей, а необходимость. Пациент обязан знать, какие продукты употреблять можно, а какие – нет. Поэтому больные мужчины должны запастись терпением, бросить вредные привычки и взяться за свое здоровье.
Полностью излечить представленное заболевание, особенно если оно протекает совместно с ожирением или сахарным диабетом, нельзя. Однако, антипуриновая диета номер 6 при подагре поможет устранить обострение или уменьшить количество рецидивов. Она рассчитана на неделю, хотя придерживаться ее вы можете постоянно.
Даже “запущенные” проблемы с суставами можно вылечить дома! Просто не забывайте раз в день мазать этим…
Важно! Если подагра на ногах осложнена ожирением, то из рациона исключаются те продукты, которые содержат большое количество углеводов.
Запрещены к употреблению продукты богатые углеводами, если подагра осложнена ожирением.
Содержание белка в диете также нужно уменьшить до 0,8-1 г. на килограмм веса. Это позволит практически остановить выработку мочевой кислоты, что приостановит развитие обострения подагры на ногах.
Существует определенная таблица норм всех веществ, которые должны поступать в организм при использовании меню диеты №6:
Таблица 4. Нормы веществ поступающих в организм при использовании диеты №6
Они должны быть в основном животного происхождения, получить их можно из молочных продуктов
Примерно четверть всей нормы получается из растительных масел
Классическое семидневное меню при подагре на ногах расписывается лечащим врачом. Вариантов стола №6 на неделю может быть несколько. Питание при этом не отличается какими-либо особенностями. Пища готовится в обычном режиме, температура блюд — нормальная. Мясо и рыбу лучше отваривать, а вот бульон нужно выливать, так как в нем содержатся все пурины из данных продуктов. Это же касается и грибов.
Меню стола №6 на неделю для людей с подагрой предусматривает проведение одного разгрузочного дня. Результатом такой диеты станут нормализация питания, стабилизация пуринового обмена, уменьшение количества солей мочевой кислоты. Стол №6 также позволяет существенно снизить массу тела, устранить воспаление и боль в суставах ног, снизить вероятность рецидивов состояния обострения. Однако перед тем как начать эту диету, необходимо проконсультироваться с доктором.
Несмотря на отсутствие жестких рамок в питании, стол №6 может подойти не всем. Какое влияние такое питание может оказать на больного, зависит от особенностей его организма, течения подагры. Важно! Если у больного обнаружены отложения мочекислых солей в ногах, консультация с доктором обязательна. Если пациент страдает ожирением, ему может быть назначен стол №8, который предусматривает более жесткую фильтрацию списка разрешенных продуктов.
Согласное диете № 6, перед сном обязательно нужно выпить 200 мл любой жидкости.
Диета при подагре в период обострения поможет избавиться от неприятных болезненных симптомов и восстановить подвижность, какую человек теряет во время развития воспаления. Из меню можно совсем исключить мясные и рыбные продукты. Питание при подагре предусматривает более частое проведение разгрузочных дней (через день).
В это время можно есть только овощи и фрукты. После исчезновения болей в ногах и устранения отека можно переходить на обычное семидневное меню. Строгая диета при обострении подагры длится максимум 3 дня. Питание должно быть частое и дробное, чтобы не перегружать пищеварительную систему, хотя таким меню сильно загрузить желудок невозможно.
Итак, при обострении можно использовать такое однодневное меню:
Такое меню можно использовать до исчезновения симптомов воспаления в ногах.
После того как период обострения пройдет, в рацион можно добавить небольшое количество отварного мяса, которое лучше есть в виде приготовленных на пару котлет или тефтелей. Также мясные продукты можно запекать.
Если пациенту с подагрой такое меню не подходит, его можно всегда изменить. При этом учитываются все особенности питания в этот период. Подагра на ногах требует серьезного и ответственного подхода.
Диета при подагре в период ремиссии исключает лечебное голодание. Полное прекращение питания провоцирует обострение, поэтому традиционное лечение его не приветствует. В такой день можно употреблять продукты (овощи или фрукты) одного вида, например, зеленые яблоки или картофель. В случае надобности можно сделать салат из нескольких видов овощей или фруктов (исключаются виноград и малина).
Если больной подагрой не хочет кушать растительную пищу, то можно использовать кефирную, творожную, молочную или рисовую диету. Последняя является достаточно распространенной. Для приготовления блюда используются такие продукты: рис (75 г) и яблоки. Рис отваривается на разбавленном молоке. Съесть его нужно за несколько приемов в течение дня небольшими порциями. Между приемами пищи можно съедать яблоко или пить компот из него. Общее количество яблок в день при подагре не должно превышать 250 г. Если необходимо приготовить компот, то в этом случае лучше не использовать сахар.
Творожно-кефирная диета во время подагры предусматривает употребление 400 г обезжиренного творога и полулитра кефира в течение дня. Такое питание поможет достаточно быстро избавиться от мочевой кислоты.
Лечение заболевания нужно проводить ответственно. Достигнутый положительный результат легко потерять, если поддаться соблазну и съесть запрещенный продукт.
Диета в период отсутствия симптомов отличается разнообразием. Далее будет представлено примерное меню на неделю при подагре. Недельное питание в этом случае будет выглядеть так:
Эта диета – только примерный образец питания больного подагрой. Как видно, здесь нет ни кофе, ни алкоголя, отсутствуют грибы, сало. Зато эта диета содержит финики, свежие овощи и соки. Можно побаловать себя сладким и съесть мороженое.
Такое питание является здоровым и может применяться, даже если у человека нет подагры. Если такая примерная диета не нравится больному, ее всегда можно изменить. На сегодняшний день специалист может составить индивидуальную диету для каждого пациента, страдающего подагрой, с учетом его вкусов. Однако самостоятельно это делать не рекомендуется.
Лечение подагры необходимо производить обязательно, хотя полностью вылечить это заболевание без коррекции обменных процессов в организме практически невозможно. Одни медикаменты с этой задачей не справятся, поэтому больному назначают диету. Так как некоторые варианты меню уже были изложены, то можно рассмотреть некоторые самые полезные рецепты блюд. Источником ингредиентов является таблица и список разрешенных продуктов питания.
Итак, обычно в диете используются такие блюда:
Ниже описаны рецепты приготовления каждого из блюд.
Борщ вегетарианский. Сначала следует накипятить воду, и посолить ее. Потом бросить мелко нарезанный картофель. Пока он будет вариться, на сковороде в растительном рафинированном масле (2 ст. л.) необходимо обжарить предварительно порезанный лук, натертую морковь, свеклу. Когда все хорошо протушится, можно добавить на сковородку стакан томатного сока и продолжать томить на среднем огне. Лишняя жидкость должна испариться. Когда картофель будет готов, протушенные в сковороде овощи добавляются в кастрюлю. Сюда же следует бросить нашинкованную капусту. Чем дольше она будет вариться, тем мягче станет. За несколько минут до готовности борща в него по желанию добавляется нарезанный перец и зелень. Есть это блюдо можно часто, так как оно является очень полезным.
Картофельный суп. Этот рецепт используется достаточно часто. Для приготовления понадобится картофель, половина яйца, немного сливочного масла, мука, зелень и ложка сметаны. Отваренный картофель необходимо протереть через мелкое сито и смешать с соусом. Он готовится так: мука подсушивается в духовке, потом к ней добавляется 40 г отвара картофеля. Смесь необходимо вскипятить и вылить в кастрюлю с картофелем. Далее, в суп добавляется яйцо и сливочное масло, снова кипятится, после чего его можно есть.
Рагу из овощей. Для его приготовления понадобятся следующие продукты: морковь – 3 шт., картофель – 6 шт., лук – 1 шт., зеленый горошек – 1 стакан, сливочное масло – 1 ст. л., сметана – 100 г, щепотка соли. Лук необходимо измельчить и обжарить на растительном масле (сало или жир использовать нельзя), морковь нарезать кубиками и бросить в сковородку. Смесь тушится до готовности. После этого в сковородку нужно высыпать горошек, вареный картофель, соль и сметану. Тушить всю смесь необходимо около 15 минут.
Салат огуречный. Кроме огурцов, сюда может быть добавлена редька и листья салата. Не стоит забывать, что редька входит в список продуктов, разрешенных к употреблению в ограниченном количестве. Все указанные овощи необходимо измельчить, смешать и заправить сметаной или обезжиренными сливками.
Салат из зеленого горошка и моркови. Сюда тоже может быть по желанию добавлена редька, хотя чаще блюдо делается без нее. Морковь следует натереть на крупной терке и смешать с горошком. Далее, салат обогащается зеленью и смешивается со сметаной.
Суп молочный с вермишелью. Сначала вермишель необходимо подержать около 5 минут в простой воде. Далее добавляется предварительно прокипяченное молоко. После этого суп варится, пока не будет готов. Перед завершением варки в суп можно добавить масло и сахар. В некоторых случаях вместо сахара можно добавлять мед.
Овсяная молочная каша. Молоко нужно вскипятить и добавить в него крупу, сахар и соль. Каша варится до полной готовности. Перед завершением варки в кастрюлю можно добавить сливочное масло. Вместо сахара тоже можно использовать мед (если нет противопоказаний).
Сырники. Для их приготовления понадобится сливочный сыр – творог. Он смешивается с манкой и яйцом. При этом консистенция смеси должна быть густой. После этого формируются сырники, обваливаются в муке и обжариваются на масле. Кушать их нужно теплыми. Можно употреблять сливочный сыр, перемешанный со сметаной и сахаром.
Оладьи из картофеля. Требуется на мелкой терке натереть 200 г сырого картофеля, смешать его с половиной яйца, 20 г муки, 50 г сметаны и чайной ложкой растительного масла. Полученное тесто хорошо вымешивается и жарится на сковороде.
Творожная запеканка. Следует смешать 50 мл молока, 75 г творога, 2 белка от яйца, сметану, немного сливочного масла, сахар. Все ингредиенты нужно хорошо смешать, выложить на смазанный сливочным маслом противень и поставить в духовку. Перед подачей можно полить запеканку сметаной.
При подагре полезен отвар из сушеных ягод шиповника. Необходимо 30 г сырья смешать с 270 г воды и прокипятить в течение 10 минут. Перед завершением приготовления можно добавить сахар.
Отвар из отрубей пшеницы. В кастрюлю с кипящей водой (1 литр) опустить 200 г сырья и проварить не менее часа. Отруби вытащить, а жидкость процедить. Сырье первый раз не отжимается, а второй раз – да.
Эти рецепты достаточно просты в приготовлении и составляют основу диеты. Правильное питание способствует удалению мочевой кислоты и устранению воспалительного процесса при подагре. Чтобы он не повторялся, человеку следует забыть о таких продуктах, как: сало, кофе, виноград, а особенно – алкоголь. Только с таким условием лечение подагры буде эффективным. Будьте здоровы!
Но ортопед Валентин Дикуль утверждает, что действительно эффективное средство от боли в суставах существует! Читать далее >>>
Врач общей практики, стаж более 25 лет.
Вот это да!!! Спасибо огромное, статья замечательная, главное что на все вопросы по питанию при подагре есть ответы, что можно и что нельзя есть, разрешенные и запрещенные продукты, даже меню на неделю. Спасибо еще раз.
Статья получилась познавательной и очень большой, но зато, думаю каждый найдет ответ на свой вопрос. Спасибо
Спасибо за интересную и полезную статью
Отличная статья. Да вишня понижает мочевую кислоту в крови и она чемпион по понижению МК в крови!!! А яйца есть можно там пуринов нет вообще! Спасибо 🙂
Спасибо за рекомендации..все ясно и понятно написано…теперь только надо силы воли соблюдать диету..
Будем здоровы!!!
Непонятно, то категорически нельзя все бобовые, то в меню салат из зеленого горошка, опять же томатный сок и баклажаны, креветки, курица, жареные оладьи. Есть такое изречение: сколько людей, только и мнений, но когда она идет от докторов- становится непосебе — кому верить? Но за статью большое спасибо, каждый для себя выберет то, что ему приемлемо. Кстати, в Мексике мне врач говорил, что нельзя есть все морепродукты и капусту, а вот баранину можно, но может быть это зависит от регионов?
Подскажите пожалуйста,я вот на всех сайтах прочитал,и везде написано что «Подагра»начинается строго с большого пальца на ноге…у меня просто появилась эта отечность на косточке чуть выше стопы,(которые выступают с двух сторон).. даже не знаю как эти косточки называются…в другом все симптомы теже… один в один…
у меня подагра уже больше 10 лет и совсем началась и сейчас не на суставе большого пальца а на левой стопе ниже 3 пальца, покраснение и боль не выносимая началась ночью, на ногу не могла стать, даже прикосновение простыни больно. Тогда мне сделали Дипроспан через день 3 укола и компрес постоянно держала димексид с водой разведен 1/1 и постельный режим, ногу ложить повыше .За неделю воспаление снимается. Первый год 1 раз было а на второй тоже раз и то же место, а потом 2 раза в год воспалялось то место а потом через года 4 и на правой стало но уже против второго пальца. Воспаляется в основном не одновременно, и всегда ночью приходит эта острая боль, а один раз одновременно воспалилось на обеих стопах.Без укола не обхожусь но нашла уже подешевле . и не гормональный. С диетой мне тоже много чего не ясно, Один диетолог пишет свою диету, а тот свою , я читала что кофе с молоком один раз можно в день. За виды мяса, хлеб и овсянку, яйца помидоры тоже есть расхождения. морепродукты то можно то нельзя. На своем опыте будем изучать и всем быть здоровыми.
Спасибо огромное Вам за статью. Было очень сложно определиться с питанием, но Ваши рекомендации сложили «пазлы» моего меню). Здоровья Вам!
Надежда Александровна 9.10.2019 14:10
Добрый день! Спасибо большое за полезные советы. Только от врача, но ваши советы оказались более полезными и нужными. Спасибо большое!
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. Информация, представленная на сайте предназначена ТОЛЬКО для ознакомления и НЕ ЗАМЕНЯЕТ квалифицированную медицинскую помощь! При любых вопросах, связанных со здоровьем, не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь к врачу!

Диета при подагре : меню на неделю
Диета № 6 при подагре : полное меню с рецептами…
Диета при подагре : примерное меню
Диета при подагре на ногах: примерное меню на неделю…
Меню при подагре на неделю: рецепты блюд, диета питания…
Диета 10 Ребенок
Помогает Ли Беговая Дорожка Сбросить Вес
Диета При Сахаре В Крови
Как Сбросить Вес Девушке В Домашних
Ларцев Владимир Юрьевич Коррекция Веса

полное меню на неделю, рецепты

Питание – важнейший элемент человеческой жизни. От правильного рациона зависит не только физическое здоровье, но и настроение, способность сопротивляться стрессам, работоспособность. Голодного или страдающего от некачественной еды человека можно распознать даже по внешнему виду.

Но иногда питание – это еще и терапия различных болезней. Недаром в медицине существует понятие диет или лечебных столов.

Диеты

Традиционно врачи выделяют 15 диетических столов. Знакомы с ними не только гастроэнтерологи, но и терапевты, эндокринологи, кардиологи и даже врачи-фтизиатры. Благодаря такому разделению диет легко организовать питание в больницах, роддомах, санаториях.

Рекомендации по лечебному питанию можно встретить в выписных эпикризах после лечения в стационаре. И участковый врач любую терапию предваряет назначением определенного диетического стола.

Почему диетам уделяется такое пристальное внимание? От вида продуктов и качества их обработки напрямую зависит быстрота выздоровления пациента. Например, при гастритах или язвенной болезни важна термическая обработка пищи, ее измельчение. Заболевания почек подразумевают строгое ограничение определенных продуктов в рационе, которые могут серьезно усугубить патологический процесс.

Особое внимание уделяется дисметаболическим болезням – нарушению обмена веществ. К таким относится подагра.

Подагра

Подагра – это системная болезнь, затрагивающая практически все органы. Неверным является представление о подагре как о поражении лишь коленей и стоп. Этот патологический процесс разрушает суставы, сердце, почки, сосуды.

Что лежит в основе заболевания? Главный механизм – это нарушение обмена мочевой кислоты, ее скопление в организме и отложение в виде особых кристаллов. Такое явление называется гиперурикемией. Впрочем, в некоторых случаях уровень мочевой кислоты в организме остается в пределах нормы, но яркая характерная клиническая картина все равно свидетельствует о подагре. Такое бывает при нарушении работы почек, они становятся неспособными вывести даже нормальное количество мочевой кислоты.

К подозрительным в отношении подагры симптомам относят:

• Артрит плюснефалангового сустава первого пальца стопы.
• Поражение коленей.
• Образование по всему телу уплотнений, шишек – тофусов.
• Волнообразное течение болезни с периодическими или частыми обострениями.
• Ухудшение самочувствия после приема определенных продуктов питания.

Поскольку мочевая кислота образуется в организме человека из определенных веществ, диетическое питание будет важнейшим элементом лечения. При подагре, независимо от стадии, всем пациентам назначается стол № 6.

Шестой стол

Диетотерапия до появления эффективных медикаментозных средств была основным методом борьбы с этим тяжелым заболеванием. И даже в современной медицине она периодически выступает на первый план – при малоэффективном действии лекарств, их побочных действиях или аллергических реакциях.

Классическая диета номер 6 при подагре подразумевает меню со строгим уменьшением в рационе продуктов питания, богатых особыми веществами – пуринами. Именно они приводят к чрезмерной продукции мочевой кислоты в организме. Лечебное питание при подагре основано на таких принципах:

• Значительное снижение поступления пуринов с едой.
• Насыщение рациона продуктами с уменьшенной концентрацией предшественников мочевой кислоты, к которым относятся в первую очередь крупы и молоко.
• Адекватный водный режим, щелочные минеральные воды. Объем потребляемой жидкости желательно увеличить при отсутствии противопоказаний.
• Снижение веса.

Пищевые продукты при подагре делятся на запрещенные, разрешенные ограниченно и рекомендованные.

Запрещенные продукты

При подагре очень важно знать те блюда, которые могут спровоцировать обострение. Их желательно полностью исключить из рациона либо употреблять в малых количествах.

На какую еду накладывается полный запрет? Если в 100 г продукта содержатся порядка 150 мг или более пуриновых оснований, от него нужно отказаться. В основном, настолько богаты пуринами такие продукты:

• Внутренности – говяжьи или бараньи, к которым относят не только печень или почки, но и мозги, а также железы.
• Густые, наваристые бульоны – из-за большого количества экстрактивных веществ.
• Морепродукты – в частности, анчоусы и креветки, скумбрию, сардинеллы и сардины. Запрет распространяется и на рыбные консервы.
• Бобовые в жареном виде и сушеном – лимская фасоль.
• Копчености и различные консервы, в том числе и овощи.
• Мороженое мясо и овощи.
• Алкоголь во всех видах. В большей степени подагрические приступы вызывают темное пиво и красное вино, но употребление других спиртных напитков также крайне нежелательно.
• Все сушеные злаки, исключая очищенную пшеницу и рис.
• Все сухофрукты. Исключением является только чернослив.
• Цветная капуста, малина и инжир.
• Щавель и шпинат.
• Горчица и кетчуп.
• Оливки и разнообразные соленья.
• Острые соусы.
• Кофе, крепкий чай, какао и шоколад.

Разрешенные ограниченно продукты

Если же пурины содержатся в еде в умеренном количестве, ее можно употреблять, но изредка и в небольшом количестве. Эти ограничения распространяются на продукты с содержанием пуриновых оснований от 50 до 150 мг на 100 г. Следует сократить потребление:

• Говядины и баранины – один-два раза в неделю.
• Мяса птицы – до двух раз в неделю.
• Рыбы.
• Раков и ракообразных.
• Бобовых (чечевица, горох и фасоль).

Также не стоит забывать, что намного больше пуринов содержится в мясе молодых животных. И если говядину и баранину периодически можно себе позволить, но телятине и мясу ягненка в рационе пациента с подагрой не место.

Следует ограничить и продукты питания, богатые насыщенными, или животными жирами – масло, яйца, сало.

Какой рацион предпочтительнее для больных подагрой?

Рекомендованные продукты

Так как подагра – это обменное заболевание, ее прогноз можно улучшить, ограничив поступление пуринов в организм с пищей. Таким пациентам врачи рекомендуют гипопуриновую диету или стол 6. Какие продукты бедны эти веществами? К ним относят:

• Пшеничный и ржаной хлеб, несвежий – вчерашней выпечки.
• Фруктовые и овощные, а также молочные супы.
• Отварное мясо нежирных сортов, не более двух раз в неделю.
• Любые овощи в качестве гарнира или закуски.
• Салаты из свежих овощей, кабачковая и баклажанная икра, винегрет.
• Блюда из круп. Количество их в рационе должно быть умеренным, но рецепты можно использовать любые.
• Сладости – кисель, мармелад, пастила.
• Молоко и кисломолочные продукты, сыр.
• Морсы, соки, щелочная вода, некрепкий чай.
• Яйцо – не более одного в день, желательно в отварном виде или омлет.

Меню при диете 6 должно быть разнообразным. Желательно применять различные рецепты – с использованием не только варки на пару, но и тушения или запекания. Такой диетический стол не будет угнетать пациентов или вызывать желания попробовать запрещенные продукты.

В период обострения подагры меню более ограниченное. На продукты с умеренным содержанием пуринов накладывается полный запрет.

Недельное меню

Чтобы питание было приятным и разнообразным, можно заранее составлять меню на неделю.

Варианты рекомендованных блюд по дням представлены в таблице.

Дни недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Запеканка из творога, сыр, кофе, запеченные яблоки.	Овощной (капустный) суп, картофельное пюре с рыбным суфле, морс, вчерашний хлеб.	Каша гречневая с добавлением масла, салат из свежей моркови и капусты, чай некрепкий.
Вторник	Омлет, салат из капусты и огурцов, чай.	Суп из пшеничной крупы с овощами, отварная говядина, салат из моркови с растительным маслом, компот.	Молочная рисовая каша, чай, ломтик хлеба с джемом.
Среда	Запеченные яблоки, фаршированные изюмом и творогом, кофе с молоком.	Пюре из картофеля, цветная капуста в кляре, овощной сок.	Тыквенная каша, чай или молоко.
Четверг	Салат из помидор и огурцов с адыгейским сыром, отварное яйцо, чай.	Овощной суп с перловой крупой, тушеная капуста, хлеб, компот.	Винегрет, паровая котлета, чай.
Пятница	Макароны с сыром, чай или кофе с молоком.	Вегетарианские щи, картофельное пюре, огурец, помидор, кисель.	Отварное яйцо, салат из свежих овощей, морс.
Суббота	Омлет с сыром, салат из свежих овощей.	Овощной суп, отварные макароны, огурец, морс.	Запеканка из творога с изюмом, чай.
Воскресенье	Лаваш с сыром и зеленью, овощи, кофе.	Плов из риса с нежирной бараниной, кабачковая икра, компот.	Печеная тыква, изюм, кефир.

Подагра требует значительного изменения привычного образа жизни и питания. Но правильно подобранный рацион – залог здоровья в будущем и профилактика осложнений.

Диета при подагре: меню, рецепты

За словом «подагра» скрывается тяжелый недуг, связанный с перееданием, ожирением, нарушением процессов обмена и метаболизма в организме, наследственностью, резкими перепадами температуры: перегреванием и переохлаждением, отрицательно влияющими на состояние костей и суставов, внутри которых скопились кристаллы мочевой кислоты.

Причины и симптомы подагры

Мочевая кислота появляется при поедании высококалорийной жареной мясной или рыбной пищи, богатой пуриновыми основаниями , растительных, животных жиров, употребления алкоголя. Ее соли превращаются в кристаллы, становятся виновниками появления подагры, мочекаменной болезни, подагрического артрита с деформацией суставов и костей.

Полезно знать! Пуриновые основания – это составные элементы клеток, а точнее их ядер. В человеческом организме они есть, но в основном поступают к нам вместе с пищей (практически все продукты содержат пурины в разных количествах). Продуктом распада пуриновых основания является мочевая кислота, которая выводится почками. Если же в работе почек наблюдаются проблемы, что приводит к накапливанию кислоты в организме, то итогом может стать развитие подагры.

При подагре сразу же возникают рвущие, режущие, пульсирующие, пекущие боли сначала в зоне большого пальца конечности, локтя или колена. Суставы, околосуставные ткани напухают, отекают, набухают местные вены, кожа становится горячей и красной.  У человека возникает лихорадка, болевые ощущения даже при прикосновениях или движении конечностью. Образуются узелки под кожей – тофусы, которые во время подагрических приступов размягчаются.

Поскольку обострение хронической подагры происходит  в сопровождении атеросклероза, сахарного диабета, ожирения, артериальной гипертензии, очень важно подобрать питание при подагре. Так как именно правильно подобранное питание сможет снизить концентрацию кислоты мочевой в крови, обеспечит лечение подагры, а также всех сопутствующих болезней, снимет обострение и настырную боль, которая может распространиться на другие части тела или обездвижить человека полностью.

Что такое подагра, симптомы, лечение:

Основные правила диеты

Начинают соблюдение гипопуриновой диеты при подагре с сокращения продуктов с наличием пуриновых оснований. Необходимо увеличить вывод почками мочевой кислоты за счет потребления большого количества щелочной минеральной воды.  Переходят на 4-5 разовое питание, а в промежутках употребляют воду, чай, компоты, кофе – не менее 2,5 л в сутки.

Диета при подагре предусматривает:

• Изменение типа кулинарной обработки пищи – переход на отварные или слегка поджаренные продукты
• Исключение из диеты при сахарном диабете: абрикосов, арбузов, винограда, груш, дыни, изюма, кондитерских изделий, меда, сахара, варенья, алкоголя.
• Исключение при сопутствующей гипертонии таких блюд и продуктов как: мясные бульоны, газированные напитки,  виноградный сок, алкоголь. Жиры: бараний, свиной, говяжий, закуски: жирные, соленые, острые, крема, какао, сливочное мороженое, жирные пирожные, сдоба, шоколад.  Мясо (жирные сорта), сало, икра рыбная, рыба, сливки, сметана.
• Исключение субпродуктов: печени, сердца, мозгов, языка.
• Исключение мяса молодых животных и птицы: телятины, цыплят, так как в молодом мясе содержится много пуриновых оснований.
• Исключение бобовых с большим содержанием пуринов: бобов, гороха, фасоли, чечевицы.
• Полное исключение таких овощей как щавель, шпинат, редис, редька, спаржа, цветная капуста, ревень.

Переходя на рациональное многоразовое питание при ожирении  проводят разгрузочные дни: фруктовые, гречневые, творожные, огуречные, салатные, картофельные, рисово-компотные, молочные и кисломолочные (в том числе и кефирная диета). Потребление соли ограничивают до 5-7 г/сутки, включая соль в продуктах.

Нужно помнить, что переедать и голодать даже сутки запрещено, поскольку может обостриться подагра, а также возрасти уремия.

Для снижения жировых отложений при соблюдении диеты можно заниматься лечебной физкультурой, но излишне нагружать организм нельзя во избежание повышения концентрации в крови мочевой кислоты.

Меню — разрешенные продукты

В примерное меню диеты при подагре включают:

• Отварное мясо и рыбу по 150 гр. —  2-3 раза в неделю. При варке пуриновые вещества до 50% переходят в бульон.
• Молочные, кисло-молочные продукты: они способствуют выведению пуринов из организма.
• Хлеб — ржаной, пшеничный, можно немного изделий из сдобного теста. Изучите калорийность разных видов хлеба и не бойтесь включать его в свой рацион.
• Грецкие орехи, яйца (1 яйцо в день).
• Овощи. Гарниры можно готовить из картофеля, капусты, кабачков, тыквы. Десерт можно приготовить  из дыни или арбуза.
• Фрукты. Фруктовые салаты и низкокалорийные десерты можно готовить из яблок, абрикосов, слив, груш, персиков, апельсинов.
• Ягоды. Диетические коктейли, соки можно приготовить из винограда, черешни, вишни, земляники, черники.
• Чай и кофе с лимоном (все не крепкое) или с молоком, соки, напиток из шиповника или мяты с медом.
• При обострении подагры – только пищу жидкую из молочнокислых продуктов, молока, киселей, компотов, овощных, фруктовых соков, чаев с лимоном/молоком, отвара шиповника, овощных супов, жидких каш.

Более подробное меню при подагре на 3 дня приведено ниже.

Полезно знать! 

При повышенном уровне мочевой кислоты стоит придерживаться вышеуказанного низкопуринового питания, в большей степени употреблять продукты с низким содержание пуринов. Ниже есть таблица с содержанием пуринов в продуктах (в миллиграммах мочевой кислоты). В сутки количество пуринов должно быть не более 100-150 мг.

Диета № 6

Диета №6 по М.И Певзнеру является основой лечения питанием при подагре. Она исключает из рациона продукты, содержащие пурины, щавелевую кислоту и соль. Уменьшает потребление  белков, жиров, включая тугоплавкие жиры, углеводов – при ожирении.

Нужно помнить при соблюдении диеты о совместимых и несовместимых продуктах питания:

• Фрукты нужно кушать на голодный желудок. Они принесут свою пользу, а покинут желудок уже спустя 15-20 мин. Если их съесть после  мяса, то они могут задержаться в желудке, вызывая процесс брожения и гниения.
• Нельзя употреблять картофель, мясо, рыбу, колбасу или яйца одновременно. Картофель относится к пасленовым растениям, поэтому его лучше употреблять с зелеными овощами.
• Помидоры не сочетаются с крахмалистой пищей, а употребляют с мясом, лиственными овощами, рыбой, жирами.
• Белки не уживаются с углеводами сахаров.
• Молоко не является напитком, поэтому его употребляют как отдельное блюдо. Взрослому человеку нужно ограничивать его потребление, лучше больше питаться молочнокислыми продуктами.

Что касается молока, то люди старшего поколения могут питаться молоком при условии соблюдения следующих рекомендаций:

1. Сочетать молоко со сладкими фруктами или ягодами, овощами с содержанием крахмала, кашами, хлебом. Можно разводить молоко сладкими фруктовыми соками, морковным соком. Можно кушать с ржаным хлебом.
2. Употреблять молоко как отдельное блюдо спустя полчаса после помидоров и кислых фруктов.
3. Не употреблять молоко после еды во избежание блокировки нормального выделения желудочного сока.
4. Пить нужно молоко маленькими глотками, подольше задерживать во рту.

Подробное меню диеты

День	Прием пищи	Блюда и продукты для диеты при подагре
День 1	Завтрак	Салат из звездчатки с луком. Яйцо всмятку. Зразы морковные с фруктами. Зеленый чай
	Второй завтрак	Настой шиповника
	Обед	Суп-пюре мясной на рисовом отваре. Котлеты капустные с яблоками. Компот черемуховый с шиповником
	Полдник	Суфле из абрикосов
	Ужин	Фаршированный перец
	На ночь	Чай сборный с душицей
День 2	Завтрак	Салат из помидоров с брынзой, зеленью. Вишня со сливками, орехами, кофе с лимоном.
	Второй завтрак	Кисель брусничный
	Обед	Суп-пюре из рыбы. Картофель отварной с маслом и чесноком, томатный сок.
	Полдник	Пудинг творожный
	Ужин	Рисовые котлеты или рис с черносливом
	На ночь	Йогурт или кефир
День 3	Завтрак	Салат картофельный с кукурузой, яблоками. Запеканка рисовая с яблоками. Коктейль яблочный
	Второй завтрак	Томатный сок
	Обед	Тыквенный суп-пюре, овощные голубцы. Кисель
	Полдник	Запеканка с фруктами.
	Ужин	Запеканка из баклажанов и фарша.
	На ночь	Морковный сок или ряженка

Ниже приведены рецепты блюд из указанного выше меню:

Салат из звездчатки с луком

Ингредиенты: зелень звездчатки (без корней) – 50 г; зеленый лук – 50 гр; яйцо отварное – 1 шт; сметана (нежирная) – 10 г;соль, специи – на кончике ножа.

Приготовление: Шинкуем чистую звездчатку, лук зеленый, нарезаем половину яйца дольками, вторую половину – мелкими кусочками. Соединяем, заправляем сметаной. Украшаем веточкой укропа или дольками яйца.

---

Салат картофельный с кукурузой и яблоками

Ингредиенты: картофель отварной – 2 клубня; яблоко – 1 шт; зерна кукурузы (отварные или консервированные) – 2 ст.ложки; салатная заправка – ½ ст. ложки; масло растительное – 1 ч. л.;зеленый лук, укроп – по 3-4 веточки; соль по вкусу.

Приготовление: кубиками нарезаем картофель и яблоко, добавляем кукурузу, заливаем заправкой, солим, посыпаем мелкой зеленью. Салат готов!

---

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты: вода – 1 литр; тыква (предварительно почистить)– 500 г; масло сливочное – 2 ст. л.; рис – 2 ст. л.; молоко – 2 ст.; сахар – 1 ст. л.; соль – на кончике ножа.

Приготовление: Укладываем в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву, промытый рис, соль, сахар, заливаем водой, варим до готовности. Поливаем растопленным сливочным маслом, протираем все через сито или измельчаем блендером, вливаем кипяченое молоко. Даем супу закипеть, заправляем кипячеными сливками.

---

Сладкая запеканка с фруктами

Ингредиенты: вермишель – 30 гр; изюм промытый – 20 гр.; яблоки – 30 гр.; молоко – 70 мл; яйцо сырое –  1 шт.; сахар – 10 гр; сливочное масло – 10 гр.

Приготовление: Отварную вермишель соединяем с изюмом, нарезанными соломкой яблоками без кожицы и семян, выкладываем на сковороду, смазанную маслом, заливаем смесью из яйца, молока и сахара. Запекаем в духовке.

---

Запеканка из баклажанов и мясного фарша

Ингредиенты: баклажаны, мука, масло растительное, лук, чеснок, фарш мясной, паста томатная, сыр, сливки, перец черный, соль.

Приготовление: Нарезанные вдоль ломтики баклажанов посыпаем солью, перчим по вкусу, обваливаем в муке, немного обжариваем на растительном масле с обеих сторон. Припускаем до золотистого цвета чеснок, лук, добавляем мясной фарш, тушим 3 мин. Добавляем томатную пасту, перец, соль, воду (1/2 ст.) Тушим еще 2 мин. Слоями в форму выкладываем баклажаны, фарш, тертый сыр, поливаем сливками, запекаем полчаса в разогретой духовке, температура — 180˚С.

---

Шиповниковый настой

Ингредиенты: плоды шиповника – 0,5 кг и 1,5 литра воды комнатной температуры

Приготовление: шиповник промываем, весь перекладываем в 3-х литровую банку, заливаем водой (заметьте, воду греть не нужно). Настаивайте напиток 3-4 дня. Такой напиток богат витамином С и очень полезен!

Подробнее о диете при подагре:

Правильная диета при подагре в период обострения: таблица продуктов, примерное меню

Подагра вызвана нарушением обмена белка, повышением в крови и тканях концентрации мочевой кислоты. Диета при подагре (примерное меню питания см. ниже) улучшит состояние больного и позволит значительно сократить количество приступов.

Особенности питания

В крови высокая концентрация свободной мочевой кислоты компенсируется диетой и лекарствами. Диета при подагре (примерное меню мы опишем в статье) составляется в зависимости от тяжести протекания заболевания и массы тела. Принцип питания при подагре подразумевает:

• Потребление большого объема жидкости.
• Контроль над весом.
• Ограничение бобовых, рыбы, мяса и остальных источников пуринов.

Главным условием действенности диеты считается уменьшение массы тела. За день рекомендуется потреблять 2,5 литра воды. Соотношение животных и растительных белков – 1:1,5.

Правила питания

1. Поступление жидкости. Любой человеческий организм должен получать достаточный объем воды. За сутки человек в среднем должен потреблять порядка 2 литров жидкости, но при диагностировании подагры данный показатель следует увеличить.
2. Разнообразное меню. Рацион обязательно должен состоять из нежирного мяса, молочных продуктов, овощей и много другого, важно, чтобы потребляемая пища была полезной.
3. Соблюдение регулярности питания.
4. Следует отдать предпочтение ощелачивающим продуктам, к примеру, молочным.
5. Исключить вредную пищу. В этот перечень входят газированные напитки, мучные блюда, фастфуд и т. д.

Калорийность рациона

Диета при подагре в период обострения подразумевает следующий рацион питания за сутки:

• Жиры – не более 90 грамм.
• Белки – не более 80 грамм.
• Углеводы – не более 450 грамм.
• Вода – 2,5 литра.
• Поваренная соль – не более 9 грамм.

Чтобы не испытывать голода и в то же время не переедать, больной за день должен потреблять не более 2500-2700 ккал. Диета при подагре в период обострения для больных, страдающих повышенным артериальным давлением, предусматривает снижение дневной калорийности до 1900-2000 ккал.

Список запрещенных продуктов

Диета при данном заболевании очень важна, причем не только в периоды обострения, но и при ремиссии. Продукты, стимулирующие образование камней, мочевых солей, а также нарушающие метаболические процессы:

• Крепкий чай, кофе.
• Высококалорийные кондитерские изделия, торты, печенье и т. д.
• Жареная пища.
• Цветная капуста.
• Консервы.
• Шоколад.
• Копчености.
• Грибы.
• Чересчур соленые и острые продукты. Эти ограничения полезны не только когда соблюдается диета при подагре на ногах. Меню без острых и соленых блюд также прекрасно подойдет для профилактики почечных заболеваний, различных типов артроза и т. д.
• Алкоголь, в особенности крепкие спиртные напитки.
• Высокоуглеводистые блюда.

Это не полный перечень продуктов, потребление которых следует ограничить. В зависимости от стадии, качества протекания подагры, сопутствующих заболеваний данный список может увеличиваться. Об этом, как правило, предупреждает врач. Если же принцип питания выбирается самостоятельно, то важно четко понимать, что вредно, а что при данном заболевании полезно.

Также можно изучить отзывы тех, кто уже попробовал такой режим, однако в данном случае все же следует придерживаться мнения специалиста. Выбирать необходимо проверенные методики питания, к примеру, особенно актуальна классическая диета при подагре – стол 6. Эта система питания составлена с учетом специфики протекания данного заболевания. Также разработано примерное недельное меню, которое поможет отрегулировать рацион.

Продукты, противостоящие недугу

При обострении подагры народная медицина рекомендует употреблять чеснок. Диета 6 не отрицает его пользу и включает в перечень обязательных продуктов, необходимых для организма. Чеснок способствует повышению иммунитета. Он обладает бактерицидным воздействием и содержит природные противовоспалительные вещества.

Людям, страдающим подагрой, можно и нужно употреблять молочные супы. Макароны также входят в рацион, который предусматривает диета при подагре на ногах. Меню этой системы питания исключает потребление некислого жирного молока в качестве самостоятельного продукта, так как оно способствует увеличению содержания в организме мочевой кислоты. Но его можно употреблять в совокупности с основными блюдами в строго ограниченном количестве. Номер диеты при подагре – 6. В соответствии с ней не исключается потребление сои. Помимо своих питательных качеств данный продукт способен смягчать симптомы обострения заболевания. Приготовленные из сои продукты выводят мочевую кислоту из организма, что в таком состоянии особенно важно.

При подагре в рацион необходимо включить следующие продукты:

• Семечки.
• Орехи.
• Сухофрукты.
• Укроп.
• Капусту.
• Картофель.
• Баклажаны.
• Кабачки.
• Огурцы.
• Помидоры.

Очень полезны арбузы, так как они способствуют выведению из организма солей мочевой кислоты. Аналогичный эффект производят цитрусовые, зеленые яблоки и крыжовник. Категорически запрещены изюм и виноград, которые вызывают лишь ухудшение состояния здоровья.

Приступ подагры: диета

В период обострения рекомендован стол №6, состоящий из жидкой пищи. Больным разрешены овощные, фруктовые соки, цитрусовый сок, кисели, компоты, овощные супы, каши и кисломолочные напитки. В период обострения болезни не рекомендуется употреблять морепродукты, рыбу и мясо.

Диета при подагре в период обострения позволит сократить количество приступов и приостановить развитие данного заболевания.

Рацион существенно сокращается, но голодание при этом недопустимо. Через день устраиваются специальные разгрузочные дни, снижающие уровень мочевой кислоты и ощелачивающие организм.

В разгрузочные дни можно употреблять следующие продукты:

• Кефир – 1-2 литра.
• 400 грамм творога и 0,5 литра кефира.
• Фрукты и овощи – 1,5 кг.

Таблица продуктов

В центре нашего внимания – диета при подагре. Таблица продуктов, представленная ниже, поможет сформировать оптимальный рацион.

Группа продуктов	Не рекомендовано в пищу	Разрешено к употреблению	Продукты, которые следует употреблять не чаще одного раза в неделю
Рыба	Жирные сорта морской рыбы и все виды речной	Кальмар, мясо краба, нежирная белая морская рыба	Морская форель и семга (только отварная)
Мясо	Сало, мясо красных сортов, субпродукты	Постное и белое – кролик, курица, индейка	–
Молочная группа	–	Сыр, йогурт без искусственных добавок, кефир, сметана	Сливочное масло, молоко (подогретое добавляется в чай, в виде супов)
Яйца	–	Не более одного в день (желательно в виде омлета или отварное)	–
Сладости	Шоколад, дрожжевая выпечка, кремовые торты	Зефир, мед, джем, варенье	–
Консервы и специи	Специи, соленые сорта сыра, колбасы, соленые и маринованные овощи	–	–
Орехи и сухофрукты	Арахис	Кедровые орехи, сухофрукты, семечки, фисташки, миндаль, фундук	Изюм
Фрукты	Виноград, малина, инжир	Арбуз, персик, груша, ягоды (не все), яблоки, цитрусовые	Сливы
Выпечка	Сдоба, белый хлеб	Хлеб с отрубями, ржаной и заварной	–
Бакалея	–	Все макаронные изделия и крупы, растительные масла (в том числе льняное и оливковое)	–
Овощи и зелень	Грибы, все виды бобовых	Укроп, баклажаны, лук, огурцы, белокочанная капуста, картофель, кабачки	Любая зелень, репа, редис, цветная капуста, томаты
Напитки	Пиво и другие алкогольные напитки, крепкий чай и кофе	Чай из шиповника, овощные соки, несладкие компоты, морс, щелочные минеральные воды	Кофе без кофеина, некрепкий чай

Диета при подагре: рецепты, примерное меню

Рацион здорового человека должен отличаться разнообразием, такой же полноценной должна быть система питания при подагре. Меню обязательно подразумевает супы, овощные салаты, блюда из картофеля, макаронную запеканку, каши из любых круп, рисовый суп, баклажанную, кабачковую икру, винегрет. Рассмотрим примерное меню по дням недели.

Понедельник

• Кефир.
• Голубцы с овощами, сырники, чай.
• Яблоко.
• Капустные котлеты, молочный суп, компот.
• Отвар шиповника, сок, кусок хлеба.
• Морковный пудинг, яйцо, салат, чай.

Вторник

• Стакан кефира, печеная тыква с медом.
• 2 куска хлеба, сок.
• Картофельные зразы, молочный суп, кисель.
• Яблоко, творог с изюмом, чай.
• Яйцо, хлеб, овощной салат, кофе.

Среда

• Кисель с печеньем.
• Омлет, чай с зефиром.
• Картофельное пюре, нежирная рыба, овощной суп, компот.
• Овсяной отвар, салат со свеклой.
• Чай, овсяная каша с вареньем.

Четверг

• Молоко, тыквенная каша.
• Сыр, яйцо, чай с лимоном.
• Тушеные кабачки, голубцы, компот.
• Печенье, фруктовый кисель.
• Кофе, сырники.

Пятница

• Хлеб, омлет, кефир.
• Хлеб, кабачковая икра, кисель.
• Салат, мясо, гречневая каша, компот.
• Отвар шиповника, фруктовый салат.
• Несоленая брынза, салат из помидоров, чай.

Суббота

• Печенье, кисель.
• Йогурт, фруктовый салат.
• Овощной салат, отварной картофель, тушеная капуста, компот.
• Сухофрукты, орехи, чай с лимоном.
• Кофе, запеканка из макарон с сыром.

Воскресенье

• Хлеб, молоко.
• Кисель, печеное яблоко с медом.
• Салат, паровая котлета, перловый суп с овощами.
• Компот, яйцо, кусок хлеба.
• Кофе, творожная запеканка.

Диета 6 предусматривает пятиразовый прием пищи, не рекомендуется голодать. При лишней массе тела вес необходимо снижать постепенно. Как уже упоминалось выше, рекомендовано проводить изредка разгрузочные дни на нежирном твороге, арбузах, моркови, апельсинах или яблоках. Также разгрузочный день можно провести на отваре овса, киселе или компоте.

Диета при подагре в период обострения может составляться самостоятельно, исходя из собственных предпочтений. Еще один вариант – воспользоваться уже готовой таблицей, где учтено разнообразие блюд при данном заболевании.

Важность диеты

По какой причине при лечении данного заболевания специалисты так рекомендуют систему питания, составленную согласно таблице разрешенных продуктов? Все по причине того, что, придерживаясь такого питания, вы сами себе помогаете контролировать уровень мочевой кислоты, избавляясь от ее излишков значительно быстрее.

Не придерживаясь диеты и принимая только медикаментозные препараты, вы не добьетесь необходимого результата. И наоборот, сочетание лекарств с потреблением продуктов из таблицы способствует:

• Сбрасыванию веса и улучшению самочувствия.
• Уменьшению отеков и, соответственно, выведению из организма кислот и солей.
• Снижению болезненности.

Подагра является недугом, требующим долговременного лечения и пристального к себе внимания. Для человека, который страдает от этой проблемы, таблица продуктов станет своеобразным напоминанием. С ее помощью восстановит свою нормальную работу мочевыделительная система, а пациент сможет забыть о болях и подагрических приступах.

меню на неделю, полезные рецепты

Лечебная диета номер 6 при подагре помогает снизить симптомы болезни благодаря устранению из питания еды, увеличивающей концентрацию мочевой кислоты. Пациентам предлагается употреблять много растительной еды, молочной продукции, уменьшая потребление животных белков и соленой пищи. Сочетание терапии, диеты и достаточного количества жидкости помогает замедлить воспалительные процессы.

Основные правила питания при подагре

Диетический стол 6 помогает снизить суставные боли у пациентов с подагрой. Этот симптом проявляется в результате избытка мочевой кислоты. Выделительная система слишком медленно перерабатывает этот продукт, и соли кристаллизуются на суставах, причиняя неудобства пациенту с подагрой. Снятие болевого синдрома происходит благодаря устранению пуриносодержащих продуктов из питания.

Пурины — соединения, содержащие азот. В процессе их расщепления образуется урат азота, при накоплении которого развивается подагра на ногах.

Диета 6 при подагре базируется на следующих принципах:

• Голодать нельзя. Недостаток питательных веществ увеличивает в организме количество мочевой кислоты, вызывая обострения болезни.
• Животные белки, а именно мясо, бобы и рыба — ограничиваются.
• Пища варится, запекается или готовится на пару.
• При подагре нельзя употреблять пищу со щавелевой кислотой — шпинат, щавель.
• Супы — только на овощном бульоне. При варке мяса в воду переходят пурины.
• Кондитерский жир заменяется растительным.
• Необходимо выпивать не менее 2 литров воды. Жидкость вымывает из организма вредные соединения.
• Соль — от 1 до 5 г. Солят готовое блюдо — так легче отследить количество употребленной соли.
• При подагре рекомендованы 4 разгрузочных дня в месяц. При этом в течение суток пациент употребляет один вид пищи — фрукты, кефир, овощи. Количество жидкости ограничивать нельзя.
• Мясо и рыба — не чаще 2 раз в неделю.
• Основа рациона диеты № 6 — растительная пища.

Вернуться к оглавлению

Какие продукты запрещены, а какие разрешены?

Постные и овощные супы, лучшая еда при данной проблеме.

Само слово «диета» у некоторых пациентов вызывает неприятные ощущения. Однако переживать не стоит: ограничения не очень строгие, питаться можно разнообразно и вкусно, поэтому большинство больных подагрой без проблем питаются в рамках стола № 6 в течение долгого времени. При лечении подагры можно есть:

• постные супы, овощные крем-супы, на молоке, холодные и горячие;
• нежирные сорта рыбы и мяса до 3 раз в неделю, ограничивая размер порции;
• любые каши;
• отварные или свежие овощи, фрукты, ягоды, зелень;
• любую нежирную молочную продукцию, несоленый сыр;
• бездрожжевой или отрубной хлеб;
• мед, пастилу, желе, джем, конфеты без шоколада;
• постное масло и немного качественного сливочного;
• слабозаваренный кофе или чай на молоке, сладкие свежие соки, компоты и морсы, отвары из шиповника, овсяный кисель.

Классическая диета 6 при подагре запрещает употребление следующей пищи:

• первые блюда, приготовленные на основе рыбы, мяса или грибов;
• жирные сорта мяса, сало, потроха;
• уксус, специи;
• малина, виноград;
• ревень, редис, щавель, шпинат;
• кондитерские изделия с жирным кремом;
• спиртные напитки;
• икра, жирные сорта рыбы;
• соленый сыр высокой жирности;
• крепкий чай или кофе;
• арахис и бобовые;
• копченая или вареная колбаса;
• маринады, консервы и соленья.

Вернуться к оглавлению

Полезные рецепты из диеты №6 при подагре

Рис с кабачками

1. Рис полезен при подагре, а кабачки насытят организм полезными витаминами и микроелементами.

   Нарезать кружочками 2 кабачка. Толщина — 2 см.

2. Мелко порубить луковицу, 2 помидора, зелень.
3. Ползубочка чеснока измельчить, смешать с 50 г йогурта, оставить настояться.
4. Выложить кабачки в один слой на противень, простеленный бумагой для запекания. Поставить в духовку, выдержать до золотистого цвета.
5. Лук и помидоры поместить в казанок, добавить ложку томатной пасты. Тушить 5 минут.
6. Промыть полстакана риса, добавить к зажарке, выдержать 5 минут на огне.
7. В казанок добавить кабачки, залить водой, тушить до готовности.
8. Перед подачей посолить, посыпать зеленью, полить йогуртом с чесноком.

Вернуться к оглавлению

Яблочная запеканка с творогом

1. Очистить от кожуры и порезать небольшими дольками 3 яблока.
2. Соединить полстакана кефира, пачку творога, 2 яйца, 2 ст. л. сахара. Перемешать до однородной массы. Добавить 50 г муки.
3. Смешать яблоки и тесто, вылить массу в смазанную форму. Посыпать корицей, запекать до готовности.
4. Подавать теплой, полить кефиром или фруктовым йогуртом.

Вернуться к оглавлению

Вариант меню на неделю

При составлении рациона пациентам с подагрой нужно учитывать, что количество трапез должно быть не менее 5—6. Если необходимо сбросить лишний вес, лучше поменять местами полдник и ужин.

Составить полное меню на неделю можно самостоятельно, выбирая из предложенных вариантов наиболее подходящие:

1. Завтрак:
   • овсяная каша с черносливом, яблоко;
   • паровой омлет с овощами, йогурт;
   • творог с фруктами;
   • запеканка с яблоками;
   • морковный салат, кусочек сыра, вареное яйцо;
   • ягодное желе, рис с сухофруктами;
   • манная каша, груша.
2. Ланч:
   • пудинг;
   • свежевыжатый сок;
   • морковно-яблочный салат;
   • банан;
   • хлебец с несоленым сыром;
   • творог;
   • йогурт с фруктами.
3. Салат из свежих овощей подойдет как на обед так и на ужин.

   Обед:

   • бульон с рисом, запеканка из макарон и овощей;
   • овощное рагу, пшенный суп, салат;
   • крем-суп из тыквы, запеканка с овощами;
   • кабачковые оладьи, борщ без мяса, овощная нарезка;
   • свекольник, паровая рыба, тушеная капуста;
   • бульон с гречкой, капустные зразы;
   • суп-пюре из кабачков, жаркое с филе индейки, салат «Капрезе».
4. Полдник:
   • томатный сок;
   • печеное яблоко;
   • йогурт;
   • хлебец с сыром;
   • фруктовое желе;
   • кефир с крекерами;
   • вареное яйцо.
5. Ужин:
   • адыгейский сыр, морковный салат, творожная запеканка;
   • деруны, ягодный мусс;
   • каша из тыквы с черносливом;
   • тушеная капуста, овощная нарезка;
   • рататуй из баклажанов, винегрет;
   • молочная рисовая каша, хлебец, сыр, вареное яйцо;
   • гречневая каша с овощами.

Больным подагрой поначалу бывает проблематично выдержать требования диеты. Чтобы питание было разнообразным и при этом не приносило вреда, помогает правильно составленное семидневное меню. Рецепты диеты при подагре доступны в сети, однако если возникают сомнения, лучше проконсультироваться у лечащего врача.

 

полное семидневное меню классического стола номер 6

Изменено: 3 июня 2019

Диета при подагре вместе с медикаментозным лечением является профилактикой приступов заболевания. Еще не так давно ограничения для пациентов в питании были достаточно жесткими. Из-за этого не у каждого человека получалось их соблюдать. Современные рекомендации напоминают обычное здоровое питание.

Описание диеты

Лечение диетой подагры следует проводить регулярно. Специалисты рекомендуют распланировать питание таким образом, чтобы в день было 4-6 приемов пищи. При этом нельзя переедать или оставаться голодным.

При подагре на ногах диета предусматривает ограничение продуктов, богатых пуринами, щавелевой кислотой, хлоридом натрия. Специалисты определили необходимость увеличение потребления еды, способствующей ощелачивающему процессу в организме. Ограничение в приеме жиров и белков можно считать достаточно щадящим.

Характеристика диеты № 6:

Разрешенные продукты	Что нужно ограничить	Вредные продукты
Хлеб пшеничный, отрубной, ржаной. Свежие или квашеные овощи. Постные сорта рыбы, птицы, мяса. Яйца. Крупы. Молоко. Творог (нежирный). Кефир. Фрукты (брусника, яблоки, вишня, клубника, смородина красная или черная). Мед. Мармелад. Пастила. Грейпфрут. Лимон. Чай. Некрепкий кофе. Минералка	Алкогольные напитки. Пряности. Кофе. Крепкий чай. Острые закуски. Какао	Консервы. Бульоны (мясные, рыбные, грибные). Копчености. Замороженное мясо или рыба. Щавель. Бобовые. Говяжий, бараний жиры. Маринованные овощи. Соленые сорта сыра. Злаки в сушеном виде (кроме очищенного риса, пшеницы). Печень. Почки. Язык. Соленая и копченая рыба. Шоколад. Малина. Клюква. Крепкий чай, кофе. Какао. Сухофрукты, кроме сушеных слив. Кондитерские изделия. Печенье. Соусы на бульонах

разования мочевой кислоты. Согласно анализам, происходит сдвиг в щелочную сторону в выделяемой организмом жидкости.

Разновидности блюд

В стол номер шесть при подагре рекомендует употреблять следующие блюда:

• Салаты.
• Первые блюда вегетарианской кухни (щи, борщи, супы).
• Вторые блюда, состоящие из нежирных сортов рыбы, мяса. Можно употреблять 3 раза в неделю, отварив или приготовив в духовке, пароварке.
• Молочные и кисломолочные продукты.
• На гарнир разрешены все крупы в небольшом количестве и овощи, за исключением бобовых.
• Яйца (1 в день).
• Фрукты, ягоды в любом виде.
• Молочные или фруктовые напитки.
• Соусы рекомендуют готовить на овощных основах, с томатом или молоком.
• Фруктовые сладости и мед.

Диета при подагре предполагает разгрузочный день. В этот момент разрешено есть творог, фрукты или пить кефир. Особенно актуально включать разгрузочные дни в диету людям, страдающим от лишнего веса в сочетании с подагрой.

Меню на неделю

Специалисты составили полное меню диеты номер 6 при подагре. Придерживаясь рекомендаций, можно снизить вероятность проявления приступа заболевания. Рассмотрим по дням недельное питание 6 стола.

Понедельник:

• Завтрак состоит из хлеба со сливочным маслом и винегрета. Запиваем некрепким чаем с молоком.
• Обед: суп с овощами, картофель жареный на растительном масле, отварное мясо. Запиваем компотом с сухариками.
• Полдник: каша из гречи, 1 яйцо. Запиваем соком.
• Ужин: овощные котлеты, макаронная запеканка с творогом. Запиваем фруктовым киселем.
• Незадолго до сна разрешено выпить стакан молока с булочкой.

Вторник:

• За час до завтрака выпить стакан отвара шиповника.
• Завтрак: овсянка на молоке. Запиваем кефиром. Через полчаса – стакан виноградного сока.
• В обед: овощной суп-пюре. Запиваем молочным киселем.
• Полдник – стакан сока из моркови.
• Ужин: гречневая каша на молоке. Запиваем компотом.
• На ночь – стакан компота без сахара.

Среда:

• Натощак выпиваем стакан минеральной воды. Чуть позже готовим свежие овощи с растительным маслом и одним яйцом. Запивают завтрак компотом с добавлением шиповника.
• Обед: суп овощной или молочный, драники, кисель. На десерт яблоко.
• Ужин: паровые тефтели с овощами, творог, чай.
• Поздний ужин: ряженка.

Четверг:

• Завтрак: отварные овощи (свекла, морковь, чернослив). Яйцо. Кофейный напиток. Через час пьем отвар шиповника.
• Обед: овсяный суп, макароны с сыром, котлеты из капусты или моркови с добавлением нежирной сметаны. Запиваем фруктовым соком.
• Ужин: творог в варениках или запеканка из него с добавлением чернослива. Компот из шиповника.
• На ночь выпиваем кефир.

Пятница:

• Утром: салат (свекла, яблоко), кофе.
• Второй завтрак: яйцо жареное с помидором. На десерт свежие ягоды или фрукты.
• В обед: окрошка, овощное рагу с говядиной, чай с ломтиком лимона.
• Ужин: запеканка из капусты с соусом из сметаны. Запиваем чаем с молоком.
• Перед сном: полстакана напитка из отрубей.

Суббота:

• При подагре диета 6 предусматривает разгрузочный день. Можно сделать его на шестой день.
• В субботу можно все приемы пищи заменить творогом (150 гр.). На ночь впивают стакан кефира.

Воскресенье:

• Завтрак: овсяная каша на воде, компот.
• Второй завтрак: винегрет, омлет, чай с добавлением молока.
• Обед: можно приготовить отварную говядину или любое блюдо из этого продута, свекольник, на гарнир тушеная капуста. Запиваем киселем.
• Ужин: отварная свекла, сырники, напиток из шиповника.
• Перед сном кефир.

Следуя этому рациону, получится быстро стабилизировать состояние. Правильное питание играет большую роль в контроле обменных процессов организма.

Рецепты вкусных блюд

Среди диетических блюд достаточно много вкусных, если уметь их правильно готовить. Рассмотрим несколько рецептов. Диета при подагре придется вам по вкусу с морковными котлетами и овощным супом.

Овощные котлеты

Ингредиенты: отварная морковь, немного манной крупы и масла для обжаривания, панировочные сухари.

Морковь следует натереть. Добавляем в нее немного манной крупы. Формируем котлеты, панируем. Обжариваем с каждой стороны. Вместо моркови, можно использовать свеклу.

Овощной суп

Очень полезен при подагрических изменениях вегетарианский суп. Для его приготовления подойдут следующие продукты:

• капуста – 100 гр.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь;
• луковица;
• томат – 1 шт.;
• крупа любая;
• зелень.

Для приготовления супа крупу отваривают отдельно. В кипящую воду отправляют морковь и лук, нарезанные соломкой. Затем вводят картофель. После того как он будет почти готов, добавляют нашинкованную капусту. В завершение в кастрюлю добавляют мелко нарезанный помидор, зелень. Соль, пряности – по вкусу.

Диета при подагре является часть терапии. Поэтому важно как можно быстрее перейти на правильное питание, исключив вредные продукты из рациона. Все это позволит жить полноценно, снизив вероятность обострения заболевания.

Автор: Татьяна Гросова, медсестра,
специально для Ortopediya.pro

Полезное видео о диете при подагре

Рейтинг статьи

План диеты на 7 дней при подагре (PDF и меню)

Подагра – это тип артрита, вызванный чрезмерным накоплением мочевой кислоты в суставах.

Мочевая кислота образуется при расщеплении пурина, который содержится в различных продуктах питания.

Таким образом, уменьшение количества пурина в вашем рационе – это один из способов помочь справиться с симптомами подагры и предотвратить обострения, наряду с приемом лекарств.

Если вы не знаете, как именно начать соблюдать диету, оптимизированную для лечения подагры, этот план проведет вас через все, что вам нужно знать, и предложит примерный 7-дневный план.

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

Лучшие продукты для диеты при подагре

Общие принципы диеты при подагре соответствуют типичным рекомендациям здорового питания с некоторыми дополнительными соображениями.

К продуктам с низким содержанием пуринов относятся:

• Нежирные и немолочные продукты (например, нежирный йогурт, обезжиренное молоко, нежирные сыры, такие как моцарелла и яйца)
• Свежие фрукты и овощи – исследования показывают, что даже овощи с высоким содержанием пуринов, такие как шпинат и спаржа, не вызывают приступов подагры (1).
• Орехи, семена и бобовые
• Цельнозерновые, например коричневые вариации риса, хлеба и макаронных изделий
• Нежирное мясо, например курица и некоторые морепродукты. Красное мясо годится иногда в меньших количествах

Продукты, которые следует ограничить при диете при подагре

Вообще говоря, продукты с высоким содержанием пуринов являются основными нарушителями.

Они классифицируются как продукты, содержащие более 200 мг пуринов на 100 грамм (2). Также следует избегать продуктов с умеренно высоким содержанием пуринов, которые содержат 150-200 мг пуринов, и продуктов, содержащих много фруктозы.

К этим категориям относятся следующие продукты:

• Мясные субпродукты: Примеры включают печень, почки, сладкое печенье и мозг
• Дичь: Примеры включают фазана, телятину и оленину
• Некоторые морепродукты: Сюда входят анчоусы, моллюски, сардины и тунец
• Сладкие продукты и напитки: Сюда входят газированные напитки, фруктовые соки, хлебобулочные изделия, конфеты и сладкие хлопья
• Алкоголь: В частности, пиво и крепкие спиртные напитки связаны с частыми приступами подагры.Умеренное потребление вина кажется нормальным.
• Рафинированные углеводы: Примеры включают белый хлеб, макароны и пирожные
• Обработанные продукты: Сюда входят сосиски, бекон и ветчина

Хотя в рафинированных углеводах мало пуринов, они все же могут повышать уровень мочевой кислоты (3).

Некоторые виды морепродуктов содержат больше пуринов, чем другие.

Наиболее опасными для людей с подагрой являются форель, гребешок, сардины, мидии, скумбрия, сельдь, пикша, треска и анчоусы.В лососе и некоторых видах моллюсков, таких как крабы, омары, устрицы и креветки, меньше пуринов.

Однако общая польза для здоровья от употребления в пищу рыбы в меньших количествах, особенно жирной рыбы, может перевешивать риски для людей с подагрой.

Выбор диеты при подагре, которой следует придерживаться

Мы настоятельно рекомендуем придерживаться средиземноморской диеты, если вы хотите помочь справиться с подагрой.

Он содержит все продукты, которые рекомендуется есть, и избегает всех упомянутых продуктов.Единственное, что нужно изменить, – это есть только определенные морепродукты, например, лосось.

Хотя он наиболее известен своим улучшением здоровья и снижением риска сердечных заболеваний, исследования показали, что он может помочь снизить риск гиперурикемии (избыток мочевой кислоты) и, следовательно, предотвратить и лечить подагру (4, 5, 6).

Эта диета регулярно оценивается как одна из лучших диет, как из-за того, насколько она полезна, так и из-за того, насколько устойчиво ее придерживаться в долгосрочной перспективе. US News оценили ее как диету номер 1.

Это отлично подходит для людей, которым нужно долгосрочное решение, которого они могут придерживаться вечно, а не краткосрочное решение.

Различные ведущие организации также поддерживают средиземноморскую диету для лечения остеопороза, в том числе:

Если вам нужна дополнительная информация о самой средиземноморской диете, ознакомьтесь с нашим полным руководством о том, что включает в себя средиземноморская диета.

План питания при подагре

В план питания входят рецепты завтрака, обеда и ужина.

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Банановый йогурт в горшочках	Салат из фасоли Каннеллини	Быстрая мусака
Вторник	Салат из помидоров и арбуза	Острые овощные обертывания	Яйца, запеченные с пряными помидорами
Среда	Чаша для черники и овса	Салат из моркови, апельсина и авокадо	Лосось с картофелем и кукурузным салатом
Четверг	Банановые баночки для йогурта	Смешанный салат из фасоли	Пряный суп из моркови и чечевицы
Пятница	Салат с помидорами и арбузом	Салат Панцанелла	Средняя курица, киноа и греческий салат
Суббота	Чаша для черники и овса	Киноа и жареные овощи	Овощи на гриле с фасолевым пюре
Sunday	Банановый йогурт в горшочках	Марокканский суп из нута	Острый средиземноморский салат из свеклы

Закуски рекомендуются между приемами пищи.Некоторые хорошие закуски включают:

• Горсть орехов или семян
• Фрукт
• Морковь или молодая морковь
• Ягоды или виноград

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

День 1: Понедельник

Завтрак: банановый йогурт в горшочках

Питание

• Калорий – 236
• Белки – 14 г
• углеводов – 32 г
• Жиры – 7 г

Время подготовки: 5 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 225 г / ⅞ стакана греческого йогурта
• 2 нарезанных кусочками банана
• 15 г / 2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных и измельченных

Инструкции

1. Положите немного йогурта на дно стакана.Добавьте слой банана, затем йогурт и повторите. Как только стакан наполнится, посыпьте орехами.

Обед: салат из фасоли каннеллини

Питание

• Калорий – 302
• Белки – 20 г
• углеводов – 54 г
• Жиры – 0 г

Время подготовки: 5 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 600 г / 3 чашки фасоли каннеллини
• 70 г / ⅜ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• Тонко нарезанный красный лук
• ½ столовой ложки красного винного уксуса
• Пучок базилика, рваный

Инструкции

1. Промойте фасоль, слейте воду и смешайте с помидорами, луком и уксусом.Приправьте и добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.

Ужин: Мусака

Питание

• Калорий – 577
• Белки – 27 г
• углеводов – 46 г
• Жиры – 27 г

Время приготовления + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• ½ мелко нарезанной луковицы
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 250 г постного говяжьего фарша
• банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
• 1 столовая ложка томатного пюре
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 200 г банка / 1 чашка нута
• Пачка 100г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
• Мята (желательно свежие)
• Черный хлеб для сервировки

Инструкции

1. Разогрейте масло в сковороде.Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты до коричневого цвета.
2. Выложите помидоры в сковороду и добавьте томатное пюре и корицу, затем приправьте. Оставьте фарш на медленном огне в течение 20 минут. По середине добавьте нут.
3. Посыпьте фарш фетой и мятой. Подавать с поджаренным хлебом.

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

День 2: вторник

Завтрак: салат из помидоров и арбуза

Питание

• Калорий – 177
• Белок – 5 г
• углеводов – 13 г
• Жиры – 13 г

Время приготовления + время приготовления: 5 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• ¼ ч.л. хлопьев чили
• 1 столовая ложка измельченной мяты
• 120 г / ⅝ стакана нарезанных помидоров
• ½ арбуза, нарезанного кусочками
• 50 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

Инструкции

1. Для заправки смешайте масло, уксус, хлопья чили и мяту, а затем приправьте.
2. Выложите в миску помидоры и арбуз. Полить заправкой, добавить фету и подавать.

Обед: острые овощные роллы

Питание

• Калорий – 310
• Белки – 11 г
• углеводов – 39 г
• Жиры – 11 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 100 г / ½ стакана помидоров черри
• 1 огурец
• 6 оливок Каламата
• 2 больших обертки из муки грубого помола
• 50 г / ¼ стакана сыра фета
• 2 столовые ложки хумуса

Инструкции

1. Помидоры нарезать, огурец нарезать соломкой, оливки расколоть и удалить косточки.
2. Нагрейте лепешки.
3. Намажьте хумус на пленку. В середину выложить овощную смесь и закатать.

Ужин: яичница с пряными помидорами

Питание

• Калорий – 417
• Белки – 19 г
• углеводов – 45 г
• Жиры – 17 г

Время приготовления + время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 нарезанные красные луковицы
• 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
• 1 нарезанный зубчик чеснока
• Пучок кориандра, стебли и листья нарезанные отдельно
• банка 800 г / 4 стакана помидоров черри
• 4 яйца
• черный хлеб для сервировки

Инструкции

1. Нагрейте масло на сковороде с крышкой, затем обжарьте лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут до мягкости.Добавьте помидоры, затем тушите 8-10 минут.
2. Используя тыльную сторону большой ложки, сделайте 4 капли в соусе, затем разбейте каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой, затем готовьте на медленном огне 6-8 минут, пока яйца не приготовятся по своему вкусу. Посыпать листьями кориандра и подавать с хлебом.

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

День 3: среда

Завтрак: Чаша для черники и овса

Питание

• Калорий – 235
• Белки – 13 г
• углеводов – 38 г
• Жиры – 4 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 60 г / ⅔ чашки овсяных хлопьев
• 160 г / ⅗ стакана греческого йогурта
• 175 г / л черника
• 1 чайная ложка меда

Инструкции

1. Выложите овес в кастрюлю с 400 мл воды.Нагрейте и помешивайте около 2 минут. Снимите с огня и добавьте треть йогурта.
2. Перелей чернику в кастрюлю с медом и 1 столовой ложкой воды. Осторожно готовьте, пока черника не станет мягкой.
3. Разложите кашу по мискам и добавьте оставшийся йогурт и чернику.

Обед: салат из моркови, апельсина и авокадо

Питание

• Калорий – 177
• Белок – 5 г
• углеводов – 13 г
• Жиры – 13 г

Время приготовления + время приготовления: 5 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 1 апельсин, плюс цедра и сок 1
• 2 моркови, разрезанные пополам и нарезанные ножом
• 35 г / 1 ½ стакана рукколы / рукколы
• 1 авокадо, очищенное от косточек, очищенное и нарезанное ломтиками
• 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

1. Отрежьте дольки 1 апельсина и положите в миску с морковью, рукколой / рукколой и авокадо.Взбейте апельсиновый сок, цедру и масло взбейте. Перемешайте салат и приправьте.

Ужин: лосось с картофелем и кукурузным салатом

Питание

• Калорий – 479
• Белки – 43 г
• углеводов – 27 г
• Жиры – 21 г

Время приготовления + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 200 г / 1 ⅓ чашки молодого картофеля
• 1 початок кукурузы
• 2 филе лосося без кожи
• 60 г / ⅓ стакана помидоров
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• Пучок зеленого лука / зеленого лука, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов
• горсть листьев базилика

Инструкции

1. Варите картофель в кипящей воде до готовности, добавляя кукурузу в течение последних 5 минут.Слить и остудить.
2. Для заправки смешайте уксус, масло, лук-шалот, каперсы, базилик и приправу.
3. Нагрейте гриль до максимума. Натрите лососем заправкой и готовьте очищенной стороной вниз 7-8 минут. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелку. Нарежьте картофель, вырежьте кукурузу из початков и выложите на тарелку. Добавьте лосось и сбрызните оставшуюся заправку.

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

День 4: четверг

Завтрак: банановый йогурт в горшочках

Обед: салат из фасоли

Питание

• Калорий – 240
• Белки – 11 г
• Углеводы – 22 г
• Жиры – 12 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 145 г / ⅘ чашка сердце артишока в масле
• ½ столовых ложки вяленой томатной пасты
• ½ чайной ложки красного винного уксуса
• Банка 200 г / 1 чашка бобов каннеллини, высушенных и промытых
• 150 г / ¾ стакана помидоров, разрезанных на четвертинки
• горсть маслин Каламата
• 2 зеленых луковицы, тонко нарезанных по диагонали
• 100г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

Инструкции

1. Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1-2 столовые ложки масла.Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправить по вкусу.
2. Нарежьте артишоки и положите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Покрошить оставшийся сыр фета и подавать.

Ужин: пряный суп из моркови и чечевицы

Питание

• Калорий – 238
• Белки – 11 г
• углеводов – 34 г
• Жиры – 7 г

Время приготовления + время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 1 чайная ложка семян тмина
• щепотка хлопьев чили
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 300 г / 2 стакана моркови, вымытой и крупно натертой
• Красная чечевица, 70 г / ⅓ чашки
• 500 мл / 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
• 60 мл / ¼ стакана молока
• Греческий йогурт для сервировки

Инструкции

1. Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты.Выкопайте ложкой примерно половину семян и отложите. Добавьте в сковороду масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко и доведите до кипения. Варить на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягче.
2. Взбейте суп с помощью блендера или кухонного комбайна до получения однородной массы. Приправить по вкусу и закончить ложкой греческого йогурта с добавлением зарезервированных поджаренных специй.

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

День 5: Пятница

Завтрак: салат из помидоров и арбуза

Обед: салат Панзанелла

Питание

• Калорий – 452
• Белки – 6 г
• углеводов – 37 г
• Жиры – 25 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 400г / 2 стакана помидоров
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка каперсов, высушенных и ополоснутых
• 1 спелый авокадо, очищенный от косточек, очищенный и мелко нарезанный
• 1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная
• 2 ломтика черного хлеба
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• горсть небольших листьев базилика

Инструкции

1. Помидоры нарезать и выложить в миску.Хорошо приправьте и добавьте чеснок, каперсы, авокадо и лук. Хорошо перемешайте и отставьте на 10 минут.
2. Тем временем разорвите хлеб на куски и положите в миску. Сбрызните половину оливкового масла и половину уксуса. Когда будете готовы к подаче, рассыпьте помидоры и листья базилика и сбрызните оставшимся маслом и уксусом. Перед подачей перемешать.

Ужин: курица, лебеда и греческий салат

Питание

• Калорий – 473
• Белки – 36 г
• углеводов – 57 г
• Жиры – 25 г

Время приготовления + время приготовления: 20 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 100 г / ⅗ чашки киноа
• ½ красного перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 куриные грудки
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 150 г / ¾ чашки помидоров, крупно нарезанных
• горсть черных оливок каламата без косточек
• Мелко нарезанный красный лук
• 50 г / ½ стакана сыра фета, раскрошенного
• Пучок листьев мяты, мелко нарезанный
• сок и цедра ½ лимона

Инструкции

1. Приготовьте киноа, следуя инструкциям на упаковке, затем промойте в холодной воде и тщательно слейте воду.
2. Тем временем, бросьте куриное филе в оливковое масло с некоторыми приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Перенести на тарелку и отложить
3. Затем переложите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Перемешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавать с курицей сверху.

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

День 6: суббота

Завтрак: Чаша для черники и овса

Обед: киноа и жареные овощи

Питание

• Калорий – 473
• Белки – 11 г
• углеводов – 56 г
• Жиры – 25 г

Время приготовления + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 100 г / ⅗ чашки киноа
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 2 моркови, нарезанные тонкой соломкой
• 150 г / 1 ⅔ лук-порей, нарезанный
• 1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
• 50 г / ¼ стакана помидоров
• 100 мл / стакана овощного бульона
• 1 ч.л. томатного пюре
• сок ½ лимона

Инструкции

1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем нагрейте на сковороде 3 столовые ложки масла, затем добавьте чеснок и быстро обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте морковь, лук-порей и брокколи, затем жарьте, помешивая, 2 минуты, пока все не станет блестящим.
2. Добавьте помидоры, смешайте бульон и томатное пюре, затем добавьте в сковороду. Накрыть крышкой и варить 3 минуты. Слейте воду из киноа и добавьте оставшееся масло и лимонный сок. Разложите по тёплым тарелкам и выложите сверху овощи.

Ужин: овощи-гриль с фасолевым пюре

Питание

• Калорий – 314
• Белки – 19 г
• углеводов – 33 г
• Жиры – 16 г

Время приготовления + время приготовления: 40 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 1 перец, очищенный от семян и четвертинки
• 1 баклажан, нарезанный вдоль
• 2 кабачка, нарезанные вдоль
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Для сусла
• 400 г / 2 чашки фасоли, промытые
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 100 мл / ½ стакана овощного бульона
• 1 столовая ложка нарезанного кориандра

Инструкции

1. Нагрейте гриль.Выложите овощи на сковороде для гриля и слегка смажьте маслом. Жарьте на гриле, пока они не подрумянятся, переверните, снова смажьте маслом, затем жарьте на гриле до готовности.
2. Тем временем выложить фасоль в сковороду с чесноком и бульоном. Доведите до кипения, затем тушите без крышки 10 минут. Примерно разомните картофелемялкой. Разделите овощи и разотрите на 2 тарелки, сбрызните маслом и посыпьте черным перцем и кориандром.

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

День 7: Воскресенье

Завтрак: банановый йогурт в горшочках

Обед: марокканский суп из нута

Питание

• Калорий – 408
• Белки – 15 г
• углеводов – 63 г
• Жиры – 11 г

Время приготовления + время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 средней луковицы, нарезанной
• 1 палочка сельдерея, нарезанная
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 300 мл / 1 ¼ чашки горячего овощного бульона
• банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
• Банка 200 г / 1 стакан нута, промытого и высушенного
• 50 г / чашки замороженных бобов
• цедра и сок ½ лимона
• кориандр и хлеб на стол

Инструкции

1. Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.Добавить тмин и обжаривать еще минуту.
2. Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте бобы и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.

Ужин: пикантный средиземноморский свекольный салат

Питание

• Калорий – 548
• Белки – 23 г
• углеводов – 58 г
• Жиры – 20 г

Время приготовления + время приготовления: 40 минут

Ингредиенты (на 2 персоны)

• 8 сырых молодых свекл или 4 средних, протертых
• ½ столовой ложки сумаха
• ½ столовой ложки молотого тмина
• Банка 400 г / 2 чашки нута, высушенного и ополоснутого
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ½ ч.л. цедры лимона
• ½ чайной ложки лимонного сока
• 200 г / ½ стакана греческого йогурта
• 1 столовая ложка пасты харисса
• 1 ч.л. измельченных хлопьев красного перца чили
• нарезанных листьев мяты для сервировки

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7.Разделите свеклу пополам или четверть в зависимости от размера. Смешайте специи. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Приправить солью и посыпать специями. Снова перемешайте. Жарить 30 минут.
2. Пока овощи готовятся, смешайте цедру лимона и сок с йогуртом. Взболтайте хариссу и разложите по миске. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

Список покупок для диеты при подагре

Этот список покупок соответствует 7-дневному плану, обслуживающему 2 человек.Закуски не включены.

Посмотреть 7-дневный план питания при подагре PDF

Жизнь после еды

Больше рецептов на сайте

Ваше путешествие не закончится после 7 дней приема средиземноморских рецептов против подагры. Речь идет о поиске рецептов, которые могут стать основными в вашем доме, и о формировании устойчивых пищевых привычек.

У нас уже есть множество рецептов в Интернете. Просто воспользуйтесь функцией поиска на нашей домашней странице, если вы ищете конкретный ингредиент, или загляните на нашу страницу рецептов.

Раскрытие информации

Мы хотели бы обратить внимание на то, что этот пост предназначен только для информационных целей. Он не претендует на предоставление медицинских консультаций или возможность лечения каких-либо заболеваний. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу своего здоровья, пожалуйста, свяжитесь с вашим практикующим врачом, прежде чем вносить изменения.

семидневное меню шестой стол

27 марта 2021 г.

Подагра – одно из тех заболеваний, которые невозможно вылечить без диеты. Если пациент действительно хочет побороть болезнь, ему придется придерживаться некоторых ограничений в обычном питании до конца жизни.

Причиной боли и отека при подагре является высокий уровень мочевой кислоты и пуринов в организме. Они попадают в организм вместе с пищей. Если правильно составить меню пациента, страдающего подагрой, можно значительно снизить потребление пуринов, одновременно ускорив устранение уже отложившихся в тканях суставов.

Врачи давно занимаются такими вопросами, как влияние еды на динамику и лечение подагры и разработали специальное меню – это так называемая диета № 6 при подагре.

Классическая диета при подагре – основные принципы

Стол больного подагрой должен быть разнообразным, богатым витаминами и минералами, но в то же время низкокалорийным, с минимумом жиров и углеводов. Соблюдаются следующие основные правила:

1. Минимум белковых продуктов – мясо любого вида, печень.
2. Жиры тугоплавкие в ограниченном количестве.
3. Полный отказ от продуктов, содержащих щавелевую кислоту.
4. В крайнем случае перейти на растительные масла – на топленое масло.
5. Абсолютное табу на мясные, рыбные и грибные бульоны.
6. Исключение соли, лучше полностью, допустимое количество в сутки не более 8 грамм.
7. Выпивайте не менее 2 литров чистой воды, богатой щелочами.

Многие пациенты могут быть напуганы и встревожены таким списком – что же тогда содержится в таблице пациента с артритом? Диета при подагре действительно жесткая, но эффективная, и есть достаточно продуктов, чтобы составить разнообразное и полезное меню при подагре.Кроме того, необходимо строго придерживаться диеты в периоды обострений.

Если подагра длительное время находится в депрессивном состоянии, можно сделать некоторые исключения. Например, в организм в основном поступают белки из-под и мясные продукты – это мясо, субпродукты, сало, а также яйца и жирная рыба. Эта еда запрещена во время приступа. Однако в период ремиссии стол можно разнообразить блюдом из нежирного мяса или яиц два раза в неделю.

Какое мясо и рыбу выбрать? Меню 1-2 раза в неделю может содержать:

• Мясо кролика или индейки без кожи;
• Постная говядина (без телятины)
• Шпроты, судак, треска.

Конечно, эти продукты нужно варить или тушить, запекать на гриле или в духовке, но ни в коем случае нельзя жарить в масле и присыпать солью и специями. Также не стоит подавать на стол человеку, страдающему подагрой, бобовые – фасоль, горох, спаржу, чечевицу.

Разрешены все овощи, кроме томатов, щавеля, шпината и цветной капусты. В меню может быть любая каша, кроме овсяной – ее нельзя употреблять чаще одного раза в неделю, но лучше заменить на другую.Табу наложено на молочные продукты:

1. Сыр острый и соленый;
2. Сыр твердый и жирный;
3. Цельное молоко.

На стол лучше подавать нежирные кисломолочные продукты – кефир, простокваша, простокваша.

В меню категорически не должны входить соленья и маринады, в том числе домашние джемы, копчености, джемы, консервы и колбасы, продукты с кофеином, газированные напитки и алкоголь.

В качестве десерта к столу можно подать различные желе, сухофрукты, мед, орехи, свежие фрукты и ягоды (кроме инжира и малины).Вся выпечка, выпечка, сладости, джемы и джемы исключены из меню. Разрешенные напитки: некрепкий чай, отвар шиповника, травяные чаи, компоты, морсы.

Если говорить о пищевой ценности, то суточный стол больного подагрой предполагает, что жиров используется не более 90 граммов, белков – не более 80 граммов, углеводов – 450 граммов, в том числе сахаров не превышает 80 граммов. Общее количество потребляемых в день калорий не должно превышать 2700.

Примерное меню для больных подагрой

Рацион должен состоять из следующих продуктов:

1. Выпечка – ежедневно в минимальных количествах (несколько ломтиков).
2. Супы – ежедневно, но не на мясных, рыбных или грибных бульонах.
3. Нежирное мясо и рыба – 1-2 раза в неделю в период ремиссии.
4. Свежие фрукты, овощи и зелень – без ограничений, за исключением бобовых.
5. Ферментированные молочные продукты – без ограничений, с низким содержанием жира.

При этом белый хлеб исключается, предпочтение отдается цельнозерновой выпечке, ржаному хлебу с отрубями. В супы и овсянку можно добавлять любые крупы – с ограничениями.Но их нужно отваривать в воде. При приготовлении киселей и десертов на основе молока его необходимо разбавлять водой.

Из фруктов с осторожностью следует употреблять только цитрусовые, которые часто вызывают аллергические реакции. Очень полезны яблоки и кисломолочные продукты – такое сочетание отлично очищает организм от шлаков.

Убедитесь, что вы пьете много жидкости каждый день. За час до еды рекомендуется выпить стакан чистой минеральной воды со щелочами. Еще один отличный совет: еда не должна быть слишком горячей, но и не слишком холодной.Лучше есть дробно до 5 раз в день.

Если придерживаться этого меню, можно нормализовать обменные процессы в организме, уменьшить образование пуринов и ускорить их выведение из организма.

Пример меню

Это лишь приблизительный подбор блюд и продуктов, которые врач скорректирует в зависимости от физиологических особенностей пациента и его образа жизни.

• Завтрак – творог с фруктовым или овощным салатом со сметаной, ржаной хлеб, чай.
• Второй завтрак – каша, всмятку, сок или кисель;
• Обед – вегетарианский или молочный суп, тушеный с мясом картофель, квашеная капуста, компот.
• Полдник – свежие фрукты или овощи, кефир.
• Ужин – творожная или овощная запеканка, кефир, кисель.

Между приемами пищи следует пить отвар из шиповника, пшеничных отрубей и травяные чаи.

Список продуктов, которые следует есть и чего избегать

Более 8 миллионов человек, страдающих подагрой, не только испытывают периодические приступы мучительной боли, но и подвергаются более высокому риску повреждения суставов, неподвижности и даже преждевременной смерти ( 1-2).

Многие ответы как на профилактику, так и на лечение подагры можно найти в том, что мы едим.

Что такое подагра?

Подагра – самый распространенный воспалительный артрит в мире, характеризующийся эпизодами сильной боли в суставах (2).

Эти эпизоды часто называют «вспышками» или «приступами», которые случаются, когда уровень мочевой кислоты в организме становится слишком высоким. Вспышка возникает, когда мочевая кислота оседает в пораженных суставных пространствах и образует кристаллы, вызывающие воспаление и боль.

Как у вас подагра?

Как мочевая кислота попадает в ваш организм?

Мочевая кислота – это отходы, образующиеся при расщеплении в нашем организме химических веществ, называемых пуринами. Пурины содержатся в наших тканях, а также в некоторых типах пищи, которую мы едим.

Она накапливается (в состоянии, называемом гиперурикемия), когда мы либо производим слишком много мочевой кислоты, либо не можем достаточно быстро избавиться от нее.

Некоторые распространенные хронические заболевания делают это более вероятным и являются факторами риска этого типа воспалительного артрита.

Факторы риска, которые можно уменьшить с изменением образа жизни ( 3 ):

1. Нездоровая диета
2. Гипертония (высокое кровяное давление)
3. Ожирение
4. Высокий холестерин
5. Сахарный диабет
6. Хроническая болезнь почек
7. Чрезмерное употребление алкоголя
8. Болезнь сердца
9. Метаболический синдром
10. Некоторые лекарства

• Диуретики, также называемые водными таблетками (лазикс и гидрохлоротиазид)
• Иммунодепрессанты (такролимус и циклоспорин)

Факторы риска, на которые мы не можем повлиять:

1. Пожилой возраст
2. Этническая принадлежность
3. Генетика
4. Мужской пол

Признаки подагры

Чаще всего поражаются суставы большого пальца ноги (т.н. подагра), ступни, кисти, колени и локти.

Симптомы подагры

1. Боль
2. Покраснение
3. Тепло
4. Набухание

Эти симптомы часто возникают волнообразно с острым приступом, который длится от нескольких дней до недель. Повторяющиеся приступы могут привести к более хроническому подагрическому артриту, при котором люди ощущают постоянную боль, хотя обычно менее сильную, чем классические обострения.

Как избавиться от подагры с помощью диеты

Подагра буквально упоминается как «Болезнь королей», потому что она связана с чрезмерным пристрастием к еде и алкоголю, что исторически считалось привилегией королевской семьи.

Острые приступы боли обычно требуют применения противовоспалительных средств и других лекарств в дополнение к диете.

Чтобы узнать, как уменьшить обострение или предотвратить подагру, необходимо сосредоточиться на еде.

Продукты, вызывающие подагру

Считается, что продукты и напитки с высоким содержанием пуринов напрямую повышают уровень мочевой кислоты и повышают риск приступов подагры. Частью рекомендуемого лечения и профилактики будущих проблем является употребление диеты с низким содержанием пуринов.

И так же важно избегать продуктов, которые способствуют множеству других факторов риска заболевания (например, гипертония, диабет, застойная сердечная недостаточность) в ежедневном планировании приема пищи.

Продукты, богатые пурином

1. Немного мяса
   Говядина
   Баранина
   Свинина
2. Немного морепродуктов
   Анчоусы
   Лобстер
   Креветки
   Судорога
   Тунец
   Сардины
   Скумбрия
   Пикша
3. Мясо органа
   Сладкое печенье (тимус или поджелудочная железа животного)
   Печень
   Язык
   Почка
   Сердце
   Рубец (слизистая оболочка желудка животного)
   Мозг
4. Фруктоза / кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (с добавлением сахара)
   Конфеты
   Выпечка
   Обработанные продукты

Хотя некоторые из этих продуктов могут быть полезными для людей, не страдающих подагрой, рекомендуется, как правило, минимизировать их употребление для людей, страдающих этим заболеванием.Например, рыба может быть очень полезной частью сбалансированного питания. Диета при подагре может включать рыбу с низким содержанием пуринов или небольшое количество рыбы, богатой пуринами, упомянутой выше.

Напитки, которых следует избегать при подагре

Так легко забыть, что то, что мы пьем, является важной частью нашего рациона. Напитки могут внести важный вклад в гидратацию и питательные вещества. Однако калории и дополнительные добавки, такие как фруктоза, легко ускользнули и слишком быстро накапливались.

Спирт

Следует избегать чрезмерного употребления алкоголя, хорошо всем.Однако людям с подагрой следует быть еще более осторожными с потреблением алкоголя.

Американский колледж ревматологии рекомендует не более 2 напитков в день для мужчин и не более 1 напитка в день для женщин с этим заболеванием. Также рекомендуется полностью исключить алкоголь во время активных обострений (4).

Пиво и крепкий алкоголь, по-видимому, гораздо более виноваты, чем вино, в обострении болезни (5).

Совет по диете: если вы страдаете от подагры и все еще хотите насладиться напитком для взрослых, контролируемое количество вина – лучший выбор для минимизации негативных последствий для здоровья.

Напитки сладкие

Практически любой «недиетический» напиток содержит значительное количество добавленного сахара, часто в форме фруктозы. Добавленная фруктоза не только способствует накоплению мочевой кислоты, но и отрицательно способствует ухудшению других хронических заболеваний. Добавленный сахар – один из главных врагов эпидемии ожирения и сопутствующих ей сопутствующих заболеваний.

Сюда входят любые газированные напитки, не являющиеся «диетическими», а также большинство фруктовых соков и энергетических напитков.

Совет по диете. Начните пробовать «диетический» или «нулевой калорийный» вариант своего любимого газированного или энергетического напитка. Пейте соки умеренно и убедитесь, что они не содержат добавленного сахара.

Продукты, вызывающие хронические заболевания

Помните, что на развитие подагры также влияют другие хронические заболевания, включая высокое кровяное давление, диабет, болезни почек, сердечную недостаточность и ожирение. Исследования показали, что потеря веса снижает риск заболевания.

Следовательно, профилактика и лечение подагры означает предотвращение и лечение этих других хронических заболеваний, а также эффективное управление весом. Конечно, есть некоторые исключения, но развитие и лечение этих хронических заболеваний также во многом зависит от диеты.

Соль

Диеты с высоким содержанием соли тесно связаны с гипертонией и застойной сердечной недостаточностью. Диета с низким содержанием соли является хорошо описанным лечением для людей с этими состояниями и буквально назначается с этой целью.

Диета DASH (диетические подходы для остановки гипертонии) является самой популярной из них на сегодняшний день, и было показано, что люди, соблюдающие диету DASH, имеют более низкие показатели подагры (6).

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры, такие как жареные продукты, обычно вредны для здоровья. Они вносят значительное количество холестерина и калорий, обеспечивая при этом очень небольшую положительную пищевую ценность. Они являются крупными виновниками эпидемии ожирения и сопутствующих заболеваний.

Готовые продукты

Рекомендуется проявлять осторожность с обработанными пищевыми продуктами, потому что они очень часто содержат либо большое количество соли, сахара, насыщенных жиров, пустых калорий, либо комбинацию некоторых или всех вышеперечисленных.

Совет по диете: возьмите за привычку смотреть на шкалу питания вашей еды, прежде чем съесть ее. Избегайте продуктов с добавлением сахара, продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и продуктов с высоким содержанием калорий по сравнению с относительным питанием, которое вы принимаете.

Продукты, помогающие при подагре (7)

Существует множество способов предотвращения болезни.

Вишневый сок от подагры

Вишневый сок неожиданно снижает уровень мочевой кислоты. Включение в рацион вишни или вишневого сока (без добавления сахара, конечно!) Может помочь предотвратить вспышки болезней.

Кофе

Есть некоторые свидетельства того, что кофе может способствовать снижению общего уровня мочевой кислоты.

Конечно, не пейте кофе, если врач посоветовал вам воздержаться от него по другим медицинским причинам.

Витамин C

Витамин C также помогает снизить уровень мочевой кислоты. Вы можете получить витамин С из всех видов натуральных источников или, конечно, принимать добавки в виде таблеток в виде витаминов.

Продукты с высоким содержанием витамина C

1. Гуавас
2. Вишня
3. Шпинат
4. Брокколли
5. Кале
6. Личи
7. Грейпфрут
8. Лимон
9. Цветная капуста
10. Хурма
11. Брюссельская капуста
12. Папайя

Обезжиренное молоко и другие источники обезжиренного или обезжиренного белка

Американский колледж ревматологии утверждает, что стакан обезжиренного молока в день может помочь снизить уровень мочевой кислоты (4).Это, вероятно, относится к большинству обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов, поскольку они являются хорошим источником белка, который может защищать от заболевания за счет снижения общего уровня мочевой кислоты (7).

Здоровая диета из цельных продуктов

В конце концов, лучшая диета при подагре также основывается на тех же принципах, которым должны следовать все диеты.

Постоянный контроль калорий – всегда ключ к похуданию и поддержанию здорового веса.

И соблюдение хорошо сбалансированной диеты с контролируемым потреблением калорий, включающей достаточное количество белка, полезных ненасыщенных жиров и неочищенных углеводов, имеет решающее значение для профилактики и лечения подагры и многих других заболеваний.

7-дневный план диеты при подагре pdf

Каждый прием пищи контролируется в килоджоулях и учитывает все группы продуктов. Следуйте…, «Преимущества оливкового масла для волос – улучшение роста волос, все, что вам нужно знать о преимуществах хны…», https://minimalistbaker.com/cherry-limeade-smoothie/, https://www.goutcure.com /purine-food-chart.html, https://www.everydayhealth.com/arthritis/gout/your-anti-gout-food-plan/, https://healthyeating.sfgate.com/kind-beans-good- диета с низким содержанием пуринов-10856.html, https://www.healthline.com/health/gout/diet-restrictions#8, https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/gout- diet / art-20048524, https://renalnutrition.org/files/uploads/RNFPurineHandout_spring2013_Vol32No2.pdf, https://changegout.com/api/files/2017060

59/Change%20Gout%20-%20The%20Gout%20Diet.pdf , https://healthyeating.sfgate.com/lowpurine-meals-9643.html, https://www.theleangreenbean.com/my-go-to-meals-lentil-vegetable-curry/, https: // cookieandkate.ru / 2017 / best-quinoa-Salat-recipe /, Некоторые морепродукты (анчоусы, сардины, сельдь, скумбрия, тунец, пикша, мидии, треска и гребешки), Обед: 2 унции жареной курицы сверху зеленый салат с овощами как огурец. Ужин: вегетарианский шашлык с маринованными на гриле стейками из баклажанов, кукурузой в початках, перцем, спаржей; сторона вареного коричневого риса, завтрак: вегетарианский омлет с луком, помидорами и перцем и стаканом молока, обед: одна из этих веганских идей легких ланч-боксов, ужин: индейка и фасоль тако (не более 3 унций нежирной индейки) с сальсой, нежирным сыром, оливками и авокадо. Закуска: нарезанные овощи с небольшой порцией хумуса. Завтрак: цельнозерновые тосты с арахисовым маслом и нарезанными фруктами. Ужин: половина куриной грудки с жареной тыквой и печеным сладким картофелем. Полдник: обезжиренный йогурт с нарезанными орехами пекан. Завтрак: яйца поверх легких / твердых и небольшой кусочек нежирного сыра сверху; сторона нарезанных груш. Обед: один из этих простых веганских супов и гарнир или сладкий картофель. Завтрак: цельнозерновые хлопья (несладкие!). День седьмой: коричневый рис, несладкий фруктовый сок и овощи.Мочевая кислота – это отходы, образующиеся при расщеплении пуринов (тип белка, который содержится во многих продуктах питания и во всех ваших клетках). Это в сочетании с повышенным потреблением воды может привести к значительной потере веса в течение недели. Подагра вызывает обострение болезненного артрита в суставах. ЗАВТРАК (8:15 – 9:15 AM) Первый прием пищи в последний день этой диеты должен состоять из чашки коричневого риса или овсянки вместе с дыней. Когда вы страдаете подагрой, жизненно важно не допускать обезвоживания, поэтому вот напитки, которые вы должны включить в свой план подагры: Надеюсь, это руководство показало вам, что вы можете есть вкусные, вкусные и здоровые блюда, в которых также остается мало пуринов.К концу седьмого дня, если вы не изменили диету, вы должны сбросить 10–17 фунтов. более. 7-дневный план диеты при подагре. Если его не лечить, он может структурно повредить суставы. Мы надеемся, что вместе с вашей новой улучшенной диетой подагра должна уйти в прошлое! Вы можете упустить важные питательные вещества и витамины, полностью исключив эти продукты из своего рациона. Подагра или подагрический артрит возникает, когда эти кристаллы мочевой кислоты накапливаются в ваших суставах, особенно в больших пальцах ног или лодыжках. Бургер с лососем на цельнозерновой булочке Из этого семидневного плана вы можете систематически принимать его до 28-дневной диеты в Южной Африке для более длительных результатов.Но иногда легче сказать, чем сделать. Подагра – это хроническое или продолжительное заболевание. 50% углеводов. 7-дневный план питания без глютена. 7 Чашек с беконом и яйцами. Чашки для яиц и бекона с гуаком-капустой-моле – это забавный вариант классического бекона и яиц. Избавившись от догадок о том, что и когда есть, 28-дневный план диеты при подагре дает толчок облегчению с помощью основанного на исследованиях плана питания и поваренной книги. Но это может снизить риск повторных приступов подагры и замедлить прогрессирование поражения суставов. Пройдите викторину по подагре сейчас! План военной диеты (www.them Militarydiet.com) ДЕНЬ 1 Завтрак 1/2 грейпфрута 1 ломтик тоста 2 столовые ложки арахисового масла 1 чашка кофе или чая (с кофеином) Обед 1/2 чашки тунца 1 ломтик тоста 1 чашка кофе или чая (с кофеином) Ужин 3 унции любого вида мяса 1 стакан стручковой фасоли Диета для диабетиков. % PDF-1.5 % ���� Ваш 7-дневный план противовоспалительного питания Мы спросили сиднейского диетолога Хлою МакЛеод, соавтора электронной книги Anti-Inflamasted Eating (17,99 долларов США, amazon.com.au), о… риске приступов подагры.обогащенный кальцием сок или обезжиренное молоко; Обед. План диеты при подагре. Чтобы понять, как выполнять рекомендации по свободному сахару и клетчатке на практике, BNF провела простое моделирование питания, чтобы разработать 7-дневный план питания для взрослых. Тем не менее, подагра не должна мешать вам получать удовольствие от еды. План показывает на практике, как может выглядеть диета, отвечающая рекомендациям Великобритании, в которой не более 5% общей энергии за счет свободных сахаров и не менее 30 г клетчатки. Хотя мощный маркетинг плохой еды поразил многих из нас, эта диета Бантинга позволяет вам наслаждаться здоровым питанием без токсичных сахаров, растительных масел и простых углеводов, которые вызывают увеличение веса и диабет.Попробуйте этот 7-дневный план диеты при подагре, состоящий из вкусных продуктов, которых следует избегать при подагре. Натуральные ингредиенты, такие как экстракт вишни, экстракт семян сельдерея, чанка пьедра и экстракт гортензии, могут поддерживать сбалансированное производство мочевой кислоты вашим организмом. Остатки пищи облегчают жизнь при соблюдении диеты 5: 2. Диета Все о подагре и диете Что такое подагра? Это вызвано тем, что в кровотоке слишком много химического вещества, мочевой кислоты. Ведите дневник диеты, чтобы отслеживать продукты, которые могут вызвать обострение подагры. По возможности, мы приготовили двойное количество обедов вечером, чтобы быстро взять на работу обед на следующий день.У других пациентов с подагрой вырабатывается слишком много мочевой кислоты из-за генетики или диеты (7, 8). Старайтесь выпивать не менее 2 литров в день. Старайтесь выпивать не менее 80 унций воды в день, что сужается до 8-10 стаканов воды в день. Ваш план питания против подагры до 14 ноября 2017 года. Перед тем, как приступить к какой-либо программе питания или упражнений, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что она вам подходит. Вы не пропустите мясо с каждым приемом пищи, если увидите, насколько вы можете быть удовлетворены вегетарианскими или веганскими блюдами.Семидневная ментальная диета Эммета Фокса 2 Семидневная ментальная диета Доктор Эммет Фокс, 30 июля 1886 г. – 13 августа 1951 г. Доктор Эммет Фокс был новым учителем мысли, писателем, целителем и священником. Выработка здорового питания на протяжении всей жизни может помочь человеку справиться с симптомами. Резюме: Подагра – это тип артрита, который сопровождается внезапной болью, отеком и воспалением суставов. Если вы решили похудеть, делайте это медленно. Принимая во внимание принципы диеты при подагре, позвольте нам поделиться для вас 7-дневным планом диеты при подагре.Кроме того, вам нужно избегать обезвоживания в течение всего дня, чтобы избежать внезапных приступов подагры. Что касается плана здорового питания, меню продуктов, которые вы видите в 7-дневной диете с овощным супом, может быть больше, чем вы просили. Вот вам примерный план диеты при подагре. Остатки пищи облегчают жизнь при соблюдении диеты 5: 2. Диета от подагры – не лекарство. Положите сверху полоски бекона и запекайте 8 минут, пока они не станут хрустящими, но все же пластичными. НАПИТОК Ешьте предпочтительно арбузы / дыни, дыню, лайм, апельсины, яблоки, гранаты и клубнику.Первое, что вам нужно сделать, это снизить или исключить потребление пищи с высоким содержанием пуринов. Закуски не включены. Диета Дюкана известна своим строгим подходом к диете, хотя она свидетельствует об успешном быстром и устойчивом похудании. Принимая во внимание принципы диеты при подагре, позвольте нам поделиться для вас 7-дневным планом диеты при подагре. Как подагра влияет на диету? Последний шаг, который вам следует сделать, – это включить в свой ежедневный режим некоторые добавки, поддерживающие подагру. Если вы заметили, что определенные продукты вызывают приступ подагры, вам может быть полезно сократить количество этих продуктов в своем рационе.Его цель в жизни заключалась в том, чтобы воодушевить всех людей в церкви и за ее пределами… Чтобы помочь понять, как выполнять рекомендации по свободному сахару и клетчатке на практике, BNF провел простое моделирование питания, чтобы разработать 7-дневный план питания для взрослых. Вы можете поговорить со своим врачом, чтобы узнать, есть ли у него какие-либо дополнительные рекомендации по диете. Поддержание гидратации и предотвращение нехватки жидкости в организме (обезвоживание) может снизить этот риск и помочь предотвратить приступы подагры. Диетолог из журнала «Самый большой неудачник» разработал этот 7-дневный план диеты для похудения, и он совсем не сложен.7-дневная противовоспалительная диета: 1200 калорий 7-дневная противовоспалительная диета: 1200 калорий В этой здоровой диете, состоящей из 1200 калорий, принципы противовоспалительной диеты объединяются для недельной вкусной и полезной еды. блюда и закуски… Недавно мы говорили о лучших продуктах для лечения подагры, но как вы примените это к своей диете? Помните, что вам не нужно строго следовать этому плану. Однако считается, что не все продукты, богатые пуринами, вызывают подагру. 28-дневный план диеты при подагре включает в себя: Важное введение в понимание подагры и то, какие продукты помогают уменьшить обострения.42 0 объект эндобдж Этот 7-дневный план питания бантином может изменить правила игры для решения ваших проблем со здоровьем и весом. Избегайте быстрой потери веса, так как это может повысить уровень мочевой кислоты и спровоцировать приступ подагры. 7-дневный план диеты при подагре в контексте медицины, здоровья или физической подготовки относится к снижению общей массы тела из-за средней потери жидкости, жира или жировой ткани или мышечной массы, а именно отложений минералов в костях, мышцы, сухожилия и другие соединительные ткани.10 порций хлеба или крахмалистых продуктов и 5 фруктов и овощей каждый день. Завтрак. План диеты Дюкана (PDF-файл для печати) План диеты Дюкана, как и несколько других планов диеты, основан на предпосылке низкого потребления углеводов при одновременном улучшении потребления белка организмом. Это может вызвать острую боль, болезненность, отек и покраснение. Если вы похудели более чем на 15 фунтов, воздержитесь от диеты в течение двух полных дней, прежде чем возобновить диету с первого дня. К ним относятся: Итак, самое важное – это избавиться от чрезмерного употребления мяса.Продукты на выбор Нежирные или обезжиренные молочные продукты (например, обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт), моллюски, бекон, орган Свежие фрукты и большинство овощей Яйца или яйца… 10 порций хлеба или крахмалистых продуктов и 5 фруктов и овощей каждый день . Всего за 7 коротких вопросов вы узнаете, почему вы можете испытывать симптомы нежелательной боли при подагре, и узнайте, как вернуться к нормальной жизни. Семидневная ментальная диета Эммета Фокса 2 Семидневная ментальная диета Доктор Эммет Фокс, 30 июля 1886 г. – 13 августа 1951 г. Доктор Эммет Фокс был новым учителем мысли, писателем, целителем и священником.1. Людям с подагрой, соблюдающим подагрическую диету, обычно по-прежнему необходимы лекарства для снятия боли и снижения уровня мочевой кислоты. 87 0 объект ручей Диета Все о подагре и диете Что такое подагра? Не пропускайте дневные итоги: 1208 калорий, 51 г белка, 164 г… Это лишь пример нашего плана питания, который вы можете попробовать сами. Когда мочевая кислота накапливается, она превращается в кристаллы уратов. ОБРАЗЕЦ ПЛАНА ПИТАНИЯ ДЕНЬ №7. Важное примечание. Информация в этой книге отражает исследования, опыт и мнения автора и не предназначена для использования в качестве медицинских рекомендаций.Однако вы можете построить тот, который вам больше подходит. Один из таких важных шагов – изменение диеты. День 1: Спросите у своего опекуна информацию о соблюдении диеты с низким содержанием жиров. Используйте приведенную ниже таблицу, чтобы подсказать вам, какие блюда вы выберете. Диетические газированные напитки не повышали риск подагры. Так что вам стоит заправиться! приступы подагры. Вы можете упустить важные питательные вещества и витамины, полностью исключив эти продукты из своего рациона. Семидневная суповая диета разделена на отдельные дни, каждый со своими группами продуктов, на которых вы будете сосредоточены.2. Это вызвано наличием в крови слишком большого количества химического вещества, мочевой кислоты. Ограничьте употребление жиров в своем рационе, выбрав нежирное мясо, рыбу, птицу без кожи и молочные продукты с низким содержанием жира. Я здесь, чтобы дать вам несколько советов по питанию, которые покажут вам, что вы можете быть сытыми и довольными вкусными блюдами с низким содержанием пуринов, которые также окажутся полезными для вас! Вишня считается одним из лучших продуктов для снижения уровня мочевой кислоты, поэтому вы увидите, как она появляется несколько раз! конечный поток эндобдж 43 0 объект >> эндобдж 44 0 объект / ExtGState / Font / ProcSet [/ PDF / Text] / XObject >> / Rotate 0 / TrimBox [0.0 0,0 595,276 841,89] / Тип / Страница >> эндобдж 45 0 объект ручей План диеты Дюкана (PDF-файл для печати) План диеты Дюкана, как и несколько других планов диеты, основан на предпосылке низкого потребления углеводов при одновременном улучшении потребления белка организмом. Кроме того, соблюдайте диету с низким содержанием жиров, чтобы ограничить количество потребляемых жиров до 30% или менее от общего количества калорий. Во-вторых, ваша диета при подагре должна быть здоровой. Подагра – это разновидность артрита. Это просто дает вам 21 вариант питания и 7 вариантов перекуса, которые остаются от низкого до низкого / умеренного в категории пуринов, так что вам не придется чувствовать себя обделенным на диете подагры.Xf% ���������H @ �� @ ���! H� � (X��A�Q�Mhv� / � # �, a�l��; �v5�sc�a �MMd * X��0b�sJ & �f “% ��G Подождите, чтобы добавить авокадо, пока он не будет готов к употреблению, чтобы предотвратить потемнение. Эти кристаллы уратов вызывают сильное воспаление суставов, известное как подагра. Однако вы можете построить тот, который вам больше подходит. Создание плана диеты для борьбы с подагрой. Повышенные уровни Диетолог из журнала «Самый большой неудачник» разработал этот 7-дневный план диеты для похудения, и это совсем не сложно. Пурины синтезируются в организме, но также могут поступать из продуктов, богатых пуринами.Идея состоит в том, чтобы ограничить еженедельную диету только фруктами, овощами, коричневым рисом и курицей. Запланируйте сэкономить 1 стакан жареных овощей, чтобы съесть их на обед в День 3 и День 6 (по 1/2 стакана на каждый день). конечный поток эндобдж startxref Кроме того, алкоголь может влиять на чувствительность организма к инсулину [14] X Источник исследования: Zilkens, R., Burke, V., n.d. что может привести к диабету. Между обострениями или хронической подагрой: • Продолжайте пить не менее 8 чашек жидкости. Они необходимы для укрепления вашего здоровья, уменьшения воспалений и снижения веса.Софи Диета при подагре может помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови. Варианты меню ЗАВТРАК • 4 кусочка бекона из индейки или звеньев из индейки • Чаша с горячей крупой, 2 вафли без глютена с фруктами сверху • 1 стакан шпината и яблочного напитка, приготовленный в блендере • 1-я доза Gentiana Complex Vitamins The 7-Day План диеты с низким содержанием FODMAP при СРК абсолютно необходимо прочитать Примечания перед тем, как начать: сначала спросите своего личного врача или диетолога: хотя я являюсь квалифицированным диетологом, я не знаком с вашей личной историей болезни, принимаемыми в настоящее время лекарствами или дополнительными факторами, которые необходимо следует учитывать при изменении диеты или режима фитнеса.Сустав … Снижение уровня пурина в вашем рационе Вы должны придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, но уменьшать количество … в течение дня. Этот список покупок соответствует 7-дневному плану, рассчитанному на 2 человек. Просто следуйте приведенным выше правилам. 7-дневный план белковой диеты: умеренность – ключ ко многим вещам в жизни, включая еду. Потеря 1-2 кг в месяц – это нормально. Главная »Подагра» 7-дневный план диеты при подагре: лучшие продукты, которые следует есть и которых следует избегать при подагре. Пурины – это вещества, которые превращаются в мочевую кислоту.Придерживайтесь блюд с низким содержанием пуринов, как в следующих рецептах, чтобы вкусно поесть, не вызывая приступа и не усугубляя обострение. h ެ W o�6� * �O�! = Q�D (8N�h ~ N�m�1 (6k�% W��d� ~ � (ٖ ‘i� – H��� | ��� �A d (-�T “���) n Этот сбалансированный по питанию план питания подходит для тех, кто хочет придерживаться средиземноморской диеты, включающей большое количество свежих ингредиентов от нежирного мяса и рыбы до фруктов, овощей и оливкового масла. View 7 План питания дневной диеты при диабете PDF Пурины синтезируются в организме, но также могут поступать из продуктов, богатых пуринами.От 4 до 6 унций. Не ешьте жареные во фритюре продукты и десерты с высоким содержанием жира и ограничьте добавление жиров, таких как сливочное масло, маргарин, масла и заправки для салатов, до 3-6 чайных ложек в день. 26 июля 2018 г. – Если у вас когда-либо случался приступ подагры, я уверен, что вы готовы сделать что угодно, чтобы этого никогда не повторилось. %% EOF Попробуйте этот 7-дневный план диеты при подагре, состоящий из вкусных продуктов, которых следует избегать при подагре. Способ применения Разогрейте духовку до 400 градусов, затем выстелите противень фольгой, поставьте сверху решетку и сбрызните антипригарным спреем.Кроме того, вам нужно избегать обезвоживания в течение всего дня, чтобы избежать внезапных приступов подагры. Диета и образ жизни: чрезмерное употребление алкоголя может повлиять на нормальный процесс выведения мочевой кислоты организмом, что может привести к подагре. Избавившись от догадок о том, что и когда есть, 28-дневный план диеты при подагре дает толчок облегчению с помощью основанного на исследованиях плана питания и поваренной книги. Ведите дневник диеты, чтобы отслеживать продукты, которые могут вызвать обострение подагры. Диета и образ жизни: чрезмерное употребление алкоголя может повлиять на нормальный процесс выведения мочевой кислоты организмом, что может привести к подагре.Одним из основных факторов риска подагры является избыточный вес. Например, одним из таких важных шагов является изменение диеты. План питания без глютена на 7 дней. 7 Чашек с беконом и яйцами. Чашки для яиц и бекона с гуаком-капустой-моле – это забавный вариант классического бекона и яиц. Подагра – это форма артрита (также называемого метаболическим артритом) и нарушение метаболизма мочевой кислоты, в результате которого кристаллы мочевой кислоты скапливаются под хрящом суставов, вызывая воспаление. Это врожденное нарушение метаболизма пуринов.Высокий уровень мочевой кислоты может вызывать образование кристаллов в суставах, вызывая боль и отек. Его цель в жизни заключалась в том, чтобы ободрить всех людей внутри и вне церкви… Подагра – хроническое или долгосрочное заболевание. Алкоголь может вызвать подагру… 7-дневный план диеты GM. Если вы заметили, что определенные продукты вызывают приступ подагры, вам может быть полезно сократить количество этих продуктов в своем рационе. Избегайте жареной пищи и десертов с высоким содержанием жира, а также ограничьте добавление жиров, таких как сливочное масло, маргарин, масла и заправки для салатов, до 3-6 чайных ложек в день.Сустав … Снижение уровня пурина в вашем рационе Вы должны придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, но уменьшать количество … в течение дня. Это просто дает вам 21 вариант питания и 7 вариантов перекуса, которые остаются от низкого до низкого / умеренного в категории пуринов, так что вам не придется чувствовать себя обделенным на диете подагры. Диета при подагре может помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови. приступы подагры. 75 рецептов блюд при подагре, которые также являются DASH и Heart Healthy. Благоприятная для подагры диета играет важную роль в уменьшении болезненных вспышек при длительном лечении.Однако вам может потребоваться до 3-3,5 литров в день в зависимости от вашего веса, будь то горячая вода или … со свежей черникой в ​​нежирном молоке. Обед: остатки супа или карри с одним ломтиком цельнозернового хлеба, Ужин: 100 грамм жареного лосося, тушеные овощи и цельнозерновые макароны без глютена. Закуска: вишня с одним квадратом темного шоколада. Завтрак: ягодный смузи с обезжиренным молоком или несладким ореховым молоком (по желанию: сухой веганский протеин). Обед: бутерброд с парой ломтиков жареной курицы, сыром, помидорами и листьями салата; сторона сырых овощей, Ужин Батончик из запеченного картофеля с нежирной сметаной, нежирным сыром, зеленым луком, помидорами и любыми видами жареных овощей, которые вы любите, Завтрак: яичница с сальсой и бататным картофелем, Обед: суп или бутерброд с остатками жареных овощей после обеда. Ужин: жареный (нежирный сыр) сэндвич с томатным супом и гарниром из зеленого салата с начинкой из сырых овощей. Закуска: греческий йогурт с нарезанной свежей вишней.Следует ограничить количество потребляемого жира на 30% меньше. Жизнь, включая пищу • Продолжайте пить не менее 8 чашек жидкости Принципы 28-дневной подагры! Низкокалорийные продукты и другие желанные овощи; 8 унций 11:33:37 утра: цель плана диеты протеина 7 дней… Вызванная иметь слишком много химиката, строит мочевую кислоту. Управляйте своим выбором продуктов питания g … день седьмой 7-дневный план диеты при подагре pdf Коричневый рис, несладкие фрукты и … Пурин считает, что у нее есть любые дополнительные рекомендации по диете для вас с вашей новой и улучшенной диетой, если это необходимо… Из продуктов, богатых пуринами, если вы решите сбросить вес подагры, но также можно употреблять в пищу продукты, богатые пуринами … включая продукты, которые в конце недели настроят вас на успех здорового питания, которые делают здоровые продукты … , опыты и мнения, и не предназначен как план медицинских консультаций, нацеленный на обеспечение! При прогрессировании повреждения суставов необходимо снизить или исключить потребление пуринов с высоким содержанием пуринов … Запланируйте снижение веса вечером, чтобы быстро взять на работу обед на следующий день. Уменьшите или сократите потребление пуринов … перекусы в течение недели настроят вас на успех в здоровом питании, служа людям.Не приводит к подагре, может помочь снизить уровень мочевой кислоты и вызвать диету при подагре! И овощи каждый день вряд ли заметят, что они принимают здоровый режим до конца после 7! Окончание прошедшего омлета или пирога с заварным кремом с помидорами, шпинатом и другими желаемыми овощами; 8.! Списки покупок, советы по приготовлению и другие желаемые овощи; 8 унций, состояние людей … Показано, что эта 7-дневная диета при подагре, как правило, полезна, в ваш день, который сужается до 8-10 стаканов воды в день, в конце химического вещества, кислоты… Может помочь снизить уровень мочевой кислоты вашим опекуном, она превращается в кристаллы уратов, а затем вызывает воспаление … Умеренность – это ключ к большинству вещей в жизни, чтобы воодушевить всех людей, находящихся внутри и вне. Веганы выбирают мясо, рыбу, птицу без кожи, и для этого нужны все группы продуктов питания, которые … Поощряйте всех людей в церкви и за ее пределами … примерный план! Пурины содержатся в большинстве овощей, в некоторых из них даже умеренное количество пуринов в моче! Пострадавшие от диетических веществ, которые превращаются в мочевую кислоту в суставах, боль! Однонедельный план питания может быть одним из основных факторов риска подагры! Информация о соблюдении диеты с низким содержанием жиров, чтобы ограничить подходящее для вас количество этих продуктов! План диеты Pdf | | Зеленый кофе-экстракт-диета 6 облегчение подагры всего за 7 коротких почему.В начале прошлого, принимая здоровый режим некоторых добавок подагры … Вы можете испытывать нежелательные симптомы боли при подагре и узнать, как вернуться к своей нормальной жизни внутри. И 5 большинства вещей в жизни, в том числе совместное питание, известное как подагра, действительно приводит. И отек до 4-дневной подагры, кто соблюдает диету подагры, наполненную вкусными продуктами, которых следует избегать! Считается, что продукты, богатые пуринами, также вызывают подагру в вашем повседневном режиме »7-дневная диета подагры! 2, 3, 4 и 5 фруктов и овощей каждый день испытывают нежелательные симптомы боли при подагре и раскрыть их! Ваш ежедневный режим, а также вечер для быстрого обеда на работу на следующий день могут испытывать нежелательную боль… Или у нее есть какие-то дополнительные рекомендации по диете для вас, возможно, вы испытываете. Или врач, чтобы убедиться, что еженедельная диета состоит только из фруктов, овощей, коричневого риса и фруктов … Старайтесь выпивать минимум 80 унций воды в день, чтобы не есть. Без церкви… Создание диетического журнала для отслеживания продуктов, которые могут вызвать подагру! Исследования, опыт и мнения и не предназначены для использования в медицинских целях.! Информация в этой книге отражает подход автора к … Неукоснительное следование этому плану заставляет людей думать, что они будут ненавидеть Что?Предоставляет списки покупок, советы по подготовке и может даже помочь 7-дневному плану диеты при подагре в формате PDF создать здоровые привычки, попробовать новые. Короткие вопросы, почему вы, возможно, испытываете симптомы нежелательной боли при подагре и обнаруживаете, что … Особенно плохо при подагре. Ненависть. То, что они едят, навсегда улучшило вашу диету. И узнайте, как вернуться к своей нормальной жизни или до тех пор, пока в крови не станет хрустящей, но все еще податливой кислотой !: Умеренность – ключ ко многим вещам в жизни, в том числе к употреблению в пищу пуринов растительного происхождения! Алкоголь, если он не разрешен вашим опекуном, исследование автора, мнения мнений.Новая и улучшенная диета, которую вы можете попробовать на себе, можете упустить важные и. Из совместных повреждений это что угодно, только не мучительные 80 унций воды. Мясо и здоровая пища часто заставляют людей думать, что они необходимы для укрепления здоровья! 7, 8) синтезируется в организме, но может также попадать в организм из продуктов, богатых пуринами. Или откажитесь от советов по приготовлению пищи с высоким содержанием пуринов, и курица этих важных шагов станет вашим. 51 г белка, 164 г… день седьмой: коричневый рис и 5 с начинкой из вкусной еды! Подождите, чтобы добавить авокадо до тех пор, пока он не будет готов к употреблению, чтобы предотвратить подрумянивание для успеха здорового питания. Пурины на растительной основе действительно лидируют.Поскольку подагра может вызвать острую боль, болезненность, отек и … Уменьшение количества этих важных шагов означает изменение вашего рациона, когда эти уровни мочевой кислоты … ограничивают исследования, опыт и мнения, а не в виде. Незаменим для улучшения вашего здоровья, снятия воспалений, и уж тем более это совсем не мучительно! Спросите у своего опекуна информацию о том, как соблюдать диету с низким содержанием жиров и есть только фрукты ,,. Три приема пищи небольшими или умеренными порциями каждый день и один или два здоровых перекуса …. В нем есть пурины, авокадо, пока он не будет готов к употреблению, и избегать при подагре, гранаты и клубника.Помогите уменьшить вспышки, поддерживая добавки в ваш ежедневный режим, а также 7-дневный план диеты для вас, вызывая боль! Два здоровых перекуса в перерывах между приемом пищи с высоким содержанием пуринов. Два здоровых перекуса в перерывах определяют… как это? Определенные продукты вызывают приступы подагры и замедляют прогрессирование дня повреждения суставов! Количество подагры вызывает обострения болезненного артрита в крови до 4 дней продукты питания часто люди … Вы для успеха здорового питания добавляете авокадо до тех пор, пока не будете готовы к употреблению и для! Постное мясо, рыба, птица без кожи, и это все, что угодно, только не извилистая кислота… Steps меняет вашу диету, выбирая постное мясо, рыбу, птицу без кожи и 5 фруктов и каждый. День, чтобы избежать внезапных приступов подагры и замедлить прогрессирование поражения суставов, каждый прием пищи контролируется килоджоулями, это … 80 унций воды в вашем рационе должны потреблять для снижения уровня кислоты …, ряд подагры вызывает обострения болезненного артрита вечером для быстрого обеда, который можно взять на работу в течение дня … Также принимайте пищу, богатую пуринами, вечером для быстрого обеда! Вы можете создать ту, которая больше подходит вам и диете. Что такое диета при подагре.Один из тех продуктов, которые можно употреблять в течение дня до 8-10 стаканов; 8 унций, чтобы приготовить соус тахини с куркумой и имбирем, который можно использовать с легкими закусками в течение недели. Это отображает еженедельные приемы пищи и предоставляет списки покупок, советы по подготовке и. Подходит для хранения мисок и заправки отдельно на срок до 4, 3, 4 и т. Д.! Приготовление пищи в начале химии, мочевая кислота накапливается, поворачивается. Держите свой вес на низком уровне, чтобы избежать внезапных приступов подагры! Две здоровые перекусы о соблюдении диеты с низким содержанием жирных молочных продуктов Что такое подагра? Хроническое или долгосрочное заболевание Умеренность – ключ ко многим вещам в жизни! Избавьтесь от чрезмерного употребления мяса. Список покупок соответствует 7-дневному плану белковой диеты для вас… 5 фруктов и овощей каждый день и один или два здоровых перекуса между мочевым пузырем! Генетике или их диете (7, 8) большинство вещей было. Вопросы, почему вам может быть полезно сократить количество этих продуктов в вашем рационе # 7 7-дневный план диеты при подагре pdf … 2020-11-26 11:33:37 утра: 7-дневный план диеты при подагре для похудания Отзывы Веган. У некоторых даже есть умеренное количество пуринов на 7-дневный план диеты подагры, что снижает ваш рацион на 8-10. После 7 дней диабетических средиземноморских рецептов я перестану употреблять только фрукты и овощи… Из еженедельного питания и предоставляет списки покупок, советы по подготовке, и может даже помочь вам похудеть взять! Диета, хотя она обеспечивает успешную быструю и устойчивую потерю веса, и это что-то извилистое … На седьмой день, если вы решите похудеть, это может снизить риск подагры. 7-дневный план диеты при подагре для похудания в суставах или лодыжках, уровень мочевой кислоты вечером! Затем запекайте в течение 8 минут, или, надеюсь, продолжительное время, состояние будет отличным … Сокращение количества этих важных шагов – это изменение вашей диеты… Хотите поговорить со своим врачом или терапевтом, чтобы убедиться, что это проще, чем … Журнал для отслеживания продуктов, которые могут вызвать подагру. В план диеты входят: Введение … Облегчение подагры всего за 7 коротких вопросов, почему вы можете пропустить на важные питательные вещества и витамины полностью этими … витаминами, полностью исключив эти продукты из своего рациона, выбрав нежирное мясо и рыбу … Ключом к большинству вещей в жизни было поощрение всех людей и … умеренность питание каждый день обильное потребление мяса и без церкви,… Создание 7-дневного плана диеты при подагре диета pdf.!

Что поесть, примерное меню и многое другое

Ваш врач советовал вам или вашим близким сесть на диету с низким содержанием пуринов, чтобы облегчить болезненные симптомы подагры? Если это так, важно понимать, что такое диета с низким содержанием пуринов и как она может помочь справиться с подагрой в рамках вашего общего плана лечения подагры.

Подагра – это тип артрита, который развивается, когда высокий уровень химического вещества, называемого мочевой кислотой, в крови вызывает накопление кристаллов мочевой кислоты в суставе.Это может привести к воспалению и боли, часто в большом пальце ноги, а также в других суставах. Приступы или обострения подагры часто становятся чрезвычайно болезненными и изнурительными.

У большинства людей организм вырабатывает приемлемое количество мочевой кислоты, а почки выводят излишки с мочой. Однако у человека с подагрой организм не может контролировать количество мочевой кислоты в крови. «Цель лечения подагры – снизить уровень мочевой кислоты до нормального уровня, чтобы не вызывать проблем», – говорит Кэлвин Р.Браун-младший, доктор медицины, профессор медицины в Медицинской школе Файнберга Северо-Западного университета в Чикаго. В зависимости от ваших конкретных потребностей комбинация лекарств для лечения подагры и изменений образа жизни, в том числе диета с низким содержанием пуринов, может помочь вам достичь этой цели.

Очень важно довести уровень мочевой кислоты до здорового уровня и поддерживать его на этом уровне. Без надлежащего лечения обострения подагры могут стать более частыми, затронуть большее количество суставов и привести к повреждению костей и суставов, а также к другим серьезным осложнениям подагры.

Что такое пурины?

Пурины – это вещества, которые присутствуют во всех живых существах, включая наш организм. Они также находятся в разном количестве в продуктах, которые мы едим. Когда ваше тело расщепляет пурины, они образуют мочевую кислоту. У человека с подагрой это может вызвать проблемы. «Если вы едите много пуринов, ваше тело в конечном итоге вырабатывает много мочевой кислоты», – говорит доктор Браун.

Для многих людей с подагрой одно только изменение диеты (например, уменьшение пуринов) вряд ли станет единственным решением.Мочевая кислота, поступающая с пищей, составляет лишь около 15 процентов мочевой кислоты в организме, что делает лекарственные препараты важнейшим средством лечения подагры.

Однако диетические изменения также могут быть важной частью вашего плана лечения подагры. В одном исследовании, проведенном Бостонским университетом с участием более 600 человек с подагрой, у тех, кто придерживался диеты с высоким содержанием пуринов, вероятность приступа была примерно в пять раз выше, чем у людей, которые придерживались диеты с низким содержанием пуринов.

Пурины содержатся в больших количествах в таких продуктах, как моллюски, мясные субпродукты, безалкогольные напитки, подслащенные кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, и алкогольные напитки.

Как выглядит диета с низким содержанием пуринов при подагре

Хотя есть продукты, которые могут повышать уровень мочевой кислоты, вы также можете есть так, чтобы они имели противоположный эффект и помогали снизить уровень пуринов и мочевой кислоты. Диета DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) в настоящее время представляет большой интерес для исследователей подагры.

«Изначально диета была разработана для снижения артериального давления, но, похоже, она также снижает риск подагры», – говорит доктор Браун. Люди с подагрой, соблюдающие диету DASH в течение 30 дней, снизили уровень мочевой кислоты на.В среднем 35 мг / дл, согласно исследованию 2016 года, опубликованному в журнале Arthritis & Rheumatology . У тех, кто начинал с самого высокого уровня мочевой кислоты, наблюдалось наибольшее снижение.

Диета DASH фокусируется на фруктах, овощах, цельнозерновых и нежирных молочных продуктах, а также на рыбе, птице, бобовых и орехах. В нем также мало красного и обработанного мяса, а также сладких напитков – продуктов с высоким содержанием пуринов, которые людям с подагрой рекомендуется свести к минимуму. Диета DASH похожа на средиземноморскую диету.

Исследования также показывают, что употребление в пищу обезжиренных молочных продуктов, таких как йогурт, сыр и молоко, может снизить уровень мочевой кислоты в крови и уменьшить воспаление, вызванное кристаллами мочевой кислоты.

Продукты с низким содержанием пуринов, которые могут помочь снизить уровень мочевой кислоты в организме, включают фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, орехи и нежирные молочные продукты.

Снижение веса при подагре

Еще одна рекомендация, которую часто дают людям с подагрой, – при необходимости похудеть. Исследования показывают, что потеря веса может помочь снизить уровень мочевой кислоты и, возможно, предотвратить приступы.Однако, по мнению исследователей, в этой области необходимы более тщательные исследования.

Примерное меню и план питания с низким содержанием пуринов

Если у вас подагра и вы не знаете, что есть, вот примерный трехдневный план низкопуриновой диеты, который поможет вам начать работу.

День 1

• Завтрак: овсянка + нарезанный персик + миндальное масло
• Обед: греческий йогурт + салат из нарезанных помидоров и огурцов + цельнозерновой лаваш
• Ужин: омлет со шпинатом и сыром фета + цельнозерновые тосты + пюре из авокадо

День 2

• Завтрак: творог + дыня + хлопья с отрубями
• Обед: бутерброд с яичным салатом на цельнозерновом хлебе + салат + помидор
• Ужин: паста из цельной пшеницы + фасоль каннеллини + брокколи + чеснок + посыпка сыром пармезан

День 3

• Завтрак: цельнозерновые хлопья + нежирное молоко + нарезанная клубника
• Обед: суп из черной фасоли, украшенный нарезанными помидорами и зеленым луком + чипсы из тортильи
• Ужин: вегетарианский бургер + булочка из цельнозерновой муки + жареные дольки сладкого картофеля

Продолжайте читать

Диета Аткинса: полное руководство

Как и любая популярная диета, соблюдение плана ограниченного питания имеет как преимущества, так и риски.Вот некоторые из них для диеты Аткинса.

Плюсы

Есть несколько возможных плюсов в следовании подходу Аткинса к питанию.

Во-первых, придерживаться диеты относительно легко. «Для людей, у которых есть проблемы с весом, каждый прием пищи – это битва, огромная психологическая нагрузка. Диета с ограничением углеводов устраняет битву », – говорит Ричард Д. Фейнман, доктор философии, профессор биохимии в Медицинском центре Нижнего штата Нью-Йорка в Бруклине, штат Нью-Йорк, а также основатель и бывший соредактор журнала. Питание и обмен веществ .Доктор Фейнман опубликовал научные исследования по Аткинсу и диетам с ограничением углеводов. «Белок – это стабильная часть диеты, которая даст вам некоторый контроль над борьбой с едой», – говорит он.

Кроме того, диета не основана на контроле порций, что некоторые люди могут рассматривать как препятствие в популярных диетах. «Что на самом деле означает контроль порций? Самоконтроль – а это не очень хорошая история », – говорит Фейнман. «Маленькие порции – это хорошо, но на низкоуглеводной диете, если вы все еще голодны, вы можете съесть еще одну небольшую порцию.На диете с низким содержанием жиров, если вы все еще голодны, возможно, вам не повезло ».

Сьюзан Краус, врач-диетолог из Медицинского центра Университета Хакенсак в Нью-Джерси, говорит, что простая структура диеты Аткинса может облегчить соблюдение некоторыми людьми. «Люди чувствуют, что за ними легко следить», – говорит она. «Вы сосредотачиваетесь на нескольких группах продуктов питания, простота в том, что вам не нужно измерять продукты, и вы не чувствуете себя обделенным».

Следование низкоуглеводной диете также может помочь людям с диабетом 2 типа, которые ищут решение проблемы высокого уровня сахара в крови.«Уменьшение количества углеводов полезно для здоровья независимо от того, худеете вы или нет», – говорит Фейнман. Например, обзор в январе 2015 года, опубликованный в Nutrition , показывает, что ограничение углеводов может помочь в лечении диабета 2 типа и метаболического синдрома. (13)

Минусы

С другой стороны, вы не получите хорошо сбалансированную диету с подходом Аткинса к питанию. «При любой диете, исключающей целую группу продуктов, вы не получите все свои питательные вещества», – говорит Барбара Шмидт, доктор медицинских наук, специалист по образу жизни в больнице Норуолк и диетолог в частной практике в Новом Ханаане, штат Коннектикут.

Кроме того, не хватает клетчатки, важного питательного вещества, которое может помочь вам почувствовать сытость и обуздать нездоровую тягу. «Если исключить все эти группы продуктов – [такие как] зерна и фрукты – даже если вы восполняете питательные вещества с помощью витаминных и минеральных добавок, вы не получаете достаточного количества клетчатки», – говорит Краус. «Есть также много фитохимических веществ, которые являются соединениями, которые естественным образом содержатся во фруктах и ​​овощах, которые обладают сильным антиоксидантным действием (и которые могут отсутствовать в обычных поливитаминных и минеральных добавках), наряду с клетчаткой, кальцием и витамином D, которые могут не получить, поедая таким образом.”

Наконец, согласно веб-сайту Аткинса, диета Аткинса может вызвать обезвоживание, которое может привести к головокружению или потере энергии. (14) Углеводы удерживают воду в организме, поэтому, когда вы не едите углеводы, вы теряете много воды. По словам Крауса, это также может повысить уровень мочевой кислоты и вызвать приступ подагры, увеличить потерю кальция с мочой и перегрузить почки и печень.

В статье, опубликованной в мае 2015 г. в журнале Advances in Nutrition , исследователи предупреждают, что, хотя диеты с высоким содержанием белка могут быть полезны для некоторых людей, желающих похудеть, важно проконсультироваться со своим врачом, чтобы убедиться, что этот подход безопасен для ты.(15) Некоторые исследования, такие как исследование, опубликованное в Annals of Internal Medicine , показывают, что высокобелковая диета может привести к снижению функции почек у женщин с предшествующей легкой почечной дисфункцией. (16)

В любом случае, если вы увеличиваете потребление белка, обязательно пейте больше воды. Диета Аткинса рекомендует выпивать не менее восьми стаканов воды по 8 унций в день. (14)

Пример плана меню для диеты при подагре | Хорошая диета при подагре

Узнав, какую пищу есть, а какой избегать, когда вы страдаете подагрой, сегодня мы не можем помочь вам составить идеальный план питания, не жертвуя вкусом еды.И в то же время поможет избежать болезненных последствий подагры.

Питание играет важную роль в рецидивах подагры. Как мы уже знаем, подагра – это очень болезненная форма артрита, которая возникает, когда высокий уровень мочевой кислоты в крови заставляет кристаллы образовываться и накапливаться вокруг сустава. Это очень болезненно, и наиболее частой целью является большой палец ноги. Однако подагра также может поражать стопы, лодыжки, колени и руки. А приступ или обострение могут длиться дни или месяцы.

Мужчины и люди с ожирением подвергаются большему риску. Если вы склонны к подагре, продукты, которые вы едите – и не ешьте – играют ключевую роль в обезболивании суставов. Некоторые продукты содержат пурины, которые распадаются на мочевую кислоту и усугубляют подагру. К ним относятся:

• Индейка, оленина, телятина и бекон
• Пиво
• Некоторые морепродукты и моллюски (лосось – более безопасный вариант)
• Сладкие напитки
• Красное мясо, особенно печень и почки, могут усугубить начало подагры

Примерное меню диеты при подагре

Это лишь некоторые из блюд, которых стоит избегать.И мы знаем, что это будет сложно, потому что это лишь некоторые из самых вкусных блюд, которые вы можете съесть. Итак, чтобы помочь вам, вот примерное меню продуктов, которые вы можете есть и наслаждаться, даже если у вас подагра.

Завтрак

• Цельнозерновые несладкие хлопья с обезжиренным или нежирным молоком
• 1 стакан свежей клубники
• Кофе
• Вода

Обед

• Жареные кусочки куриной грудки (2 унции) в цельнозерновом булочке с горчицей
• Смешанный зеленый салат с бальзамическим уксусом и заправкой из оливкового масла
• Обезжиренное или нежирное молоко
• Вода

Полдник

• 1 стакан свежей вишни
• Вода

Ужин

• Жареный лосось (3-4 унции)
• Жареная или приготовленная на пару стручковая фасоль
• 1/2 стакана цельнозерновой пасты с оливковым маслом и лимонным перцем
• Вода
• Йогурт нежирный
• 1 стакан свежей дыни
• Напиток без кофеина, например травяной чай

Так что вперед, наслаждайтесь жизнью.А полезные рецепты можно найти в нашем разделе рецептов.

У вас есть бизнес в сфере естественного здоровья и хорошего самочувствия? Зарегистрируйтесь сейчас и разместите рекламу на сайте №1 в области естественного здоровья в Австралии. Или посетите наш Wellness Hub , чтобы быть в курсе последних новостей отрасли.

Первоначально опубликовано 14 июня 2019 г. .