Диета при артрозе пальцев рук: Диета при артрозе пальцев рук – Диета при артрозе суставов пальцев рук: зачем нужно подобное питание при патологиях кистей, как правильно переходить на него, какие продукты рекомендованы к употреблению, что запрещено?

Содержание

Диета при артрозе суставов пальцев рук: зачем нужно подобное питание при патологиях кистей, как правильно переходить на него, какие продукты рекомендованы к употреблению, что запрещено?

Артроз кистей рук, в частности суставов пальцев – мучительное заболевание, для которого характерно прогрессирующее разрушение хрящевой ткани. При этой патологии функция суставов нарушается, происходит повреждение околосуставных структур, появляются боли. Лечение обязательно должно быть комплексным и включать в себя диетическое питание.

Зачем нужно диетическое питание?

Лечебное питание при артрозе суставов кистей, в частности пальцев рук – это поддерживающая терапия. Пациенты, которые придерживаются определенных правил питания, наблюдают снижение частоты обострения заболевания, а также сокращение продолжительности острого периода на несколько дней. Специалисты советуют придерживаться диеты не только в периоды обострения, но и в стадии ремиссии.

Основной эффект диетического питания – профилактика распространения артроза на другие суставы.

Каким образом диета помогает при артрозе суставов мы более подробно рассказываем тут.

Принципы

Одним только правильным питанием справиться с артрозом невозможно, но в комплексе с другими терапевтическими мероприятиями оно может значительно улучшить состояние суставов. Составляя меню, нужно обязательно учитывать следующие моменты:

Продукты, входящие в рацион больного, должны способствовать улучшению обменных процессов. Поэтому рыба и мясо должны употребляться только в вареном виде – слишком большое количество фосфора может привести к нарушению обмена фосфора и кальция, а варка продукта позволяет этого избежать.
Крепкие мясные и рыбные бульоны содержат большое количество пуринов, которые опасны для суставов, поэтому от них лучше отказаться.
Чтобы улучшить водно‐солевой обмен, нужно включать в рацион кабачки, тыкву, сухофрукты, зелень, арбузы.
Больной должен в 3 раза чаще употреблять в пищу сырые продукты, чем те, которые подвергались термической обработке.
Полезны хлеб грубого помола и каши на воде – они будут способствовать очищению кишечника.
Обычный чай следует заменить на травяной, также рекомендуется к употреблению компот из сухофруктов или отвар шиповника.
Питание должно быть направлено на снижение лишнего веса больного, но содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов.
Очень полезны блюда, содержащие коллаген. Он необходим для поддержания прочности хрящевой и костной ткани. Представители – холодец, студень, желе.
Количество соли в рационе надо существенно уменьшить. Допустимо употреблять до 5 г в сутки.
Пить желательно больше – до 2–2,5 л в сутки.
Питаться рекомендуется дробно – небольшими порциями по 5–6 раз в день.

Выработать новые пищевые привычки – это важный этап. Ученые доказали, что привычка формируется в течение 90 дней. Если пациент в течение 90 дней будет соблюдать принципы правильного питания при артрозе, то риск «срыва» снижается на 40%.

Назвать диету при артрозе суставов пальцев рук очень строгой нельзя, поэтому с переходом на диетический рацион сложностей обычно не возникает. Но если отказываться от вредных продуктов все же очень трудно, то это можно делать постепенно.

Продукты, которые нужно включить в меню

Продукты, которые необходимо употреблять больному с артрозом пальцев рук, в первую очередь должны уменьшать воспаление в суставах. Выделим продукты, содержащие жирные кислоты Омега‐3:

сельдь, скумбрия, сардины, лосось, форель;
льняное масло;
грецкие орехи;
соевые бобы;
морские водоросли.

Также больным рекомендуется вводить в рацион:

Оливковое масло. В нем много мононенасыщенных жиров. Также масло содержит олеокантал – компонент, который отвечает за ликвидацию воспаления при артрозе.
Продукты, содержащие витамины, каротин, антиоксиданты – это различные овощи и фрукты в сыром виде. Они защищают организм от свободных радикалов.
Белое мясо (утка, кролик, курица). В нем содержится много белка, который необходим организму.
Коллаген – это важное вещество для восстановления суставов, его можно получить из блюд, содержащих желатин (холодец, желе).
Молоко и кисломолочные продукты – влияют не только на состояние суставов, но и на весь организм в целом, показаны людям с лишним весом.

Ознакомиться с примерным меню на неделю, которое можно использовать при артрите и артрозе суставов, можете в специальной публикации.

Продукты, запрещенные к употреблению

Отказаться следует от следующих продуктов:

Фастфуд, полуфабрикаты, чипсы и прочие рафинированные продукты – они вредны не только при заболеваниях суставов, но и во всех других случаях. В них содержится много соли, а также консерванты, усилители вкуса и прочие вредные добавки.
Жирное мясо, сдоба, сахар – приводят к увеличению веса.
Соленые сыры, майонез, трансгенные жиры, маринады, консервация, соления – в них тоже много соли и вредных веществ, ухудшающих состояние суставов.
Белый рис – выводит не только токсины, но и полезные микроэлементы из организма.
Крепкий чай и кофе.
Алкогольная продукция, энергетики.

Разрешено ли при артрозе употреблять помидоры в различном виде мы рассказывали тут, а от каких продуктов стоит отказаться при артрозе коленного сустава читайте в этой статье.

Какие специи можно использовать?

Полезными специями при артрозе являются:

кориандр;
базилик;
имбирь;
куркума;
корица;
петрушка;
орегано;
укроп.

Отдельно следует сказать о пользе имбиря и куркумы. Чай с имбирем рекомендуется пить потому, что он хорошо бодрит и оказывает легкий мочегонный эффект.

Куркума – это «природный аспирин», который прекрасно борется с воспалениями в суставах. На ее основе существует много народных рецептов, которые используются для лечения суставных патологий.

Узнать о том, разрешены ли специи при артрозах коленных суставов, можете здесь.

Чем может быть опасно подобное питание?

Надо понимать, что диета при артрозе – это сбалансированное питание, поэтому составляя рацион, важно вводить в него все необходимые для организма вещества. Строгие диеты – под запретом!

Что касается питьевого режима, пациентам с повышенным давлением, сердечной недостаточностью и отеками следует сократить объем употребляемой жидкости.

Меню больного артрозом должно быть адекватно калорийным, низкокалорийное питание может ухудшить состояние здоровья. Для того, чтобы безопасно снижать вес, женщинам в день необходимо получать 1400–1500 ккал, а мужчинам – 1700–1900 ккал.

Итоги:

Диета при артрозе – это необходимая комплексная мера, позволяющая сократить частоту и длительность острых периодов.
Существует ряд правил, которые рекомендуется соблюдать при диетическом питании: кушать дробно, наладить питьевой режим, снизить суточную калорийность пищи, употреблять преимущественно отварные продукты, увеличить в рационе количество свежих овощей и фруктов.
Диета при артрозе не является очень строгой, однако существует перечень продуктов, которые запрещены: фастфуд, мучные изделия, пасленовые, газированные напитки, крепкие чаи и кофе.
Питание должно быть сбалансированным и содержать все необходимые витамины и минералы.
Куркума и имбирь могут помочь в лечении артроза пальцев рук.

Окончила колледж НФаУ по специальности фармация при Харьковском национальном фармацевтическом университете.

Диета при артрозе пальцев рук

Артроз кистей и пальцев рук: симптомы и лечение

Артроз кисти руки – это заболевание дегенеративно-разрушающего характера, затрагивающее суставы запястья (кистевые суставы).

Артроз кистей и пальцев рук показателен прогрессирующими разрушениями хрящевой ткани, которые приводят к нарушению функций суставов, а также к повреждению околосуставных структур — синовиальной мембраны, суставных связок, околосуставных мышц и их сухожилий.

Такой диагноз ставится людям в 20 раз чаще в возрасте 55-70 лет, чем в других возрастных категориях. Это заболевание, которое развивается преимущественно у пожилых людей. Заболевших женского пола среди них в 10 раз больше, чем мужского.

Предпосылки появления артроза кистей и пальцев рук:

Наследственность болезней суставов – в роду это заболевание часто встречается.
Врожденные аномалии и дефекты развития суставов кистей и пальцев рук.

Люди, чьи профессии связаны с постоянной систематичной нагрузкой на кисти рак и на пальцы рук – пианисты, программисты, спортсмены (борцы, боксеры, тяжелоатлеты) и другие.
Имеющие в анамнезе такие серьезные болезни, как сахарный диабет, псориаз и артрит.
Травмы суставов.
Лишний вес, ожирение.
Гормональные сбои в организме (особенно в период менопаузы у женщин).

Симптомы артроза кистей и пальцев рук

На разных стадиях болезни артрозу кистей и артрозу пальцев рук присущи разные симптомы. В начале развития болезни симптомы практически незаметны, а развивается недуг, медленно прогрессируя годами. Серьезные симптомы болезни начинают проявляться уже на более поздних стадиях, когда явно прослеживаются боли и ограничивается подвижность в суставах пальцев рук и кистей.

Стадии артроза кистей и пальцев рук и симптомы им характерные

Заметна небольшая деформация пальцев, подвижность суставов ограничивается.

Лечение артроза кистей и пальцев рук

Артроз пальцев рук и кистей имеет характер хронического заболевания, поэтому лечение его длится годами. Люди, заболевшие этим недугом, пытаются облегчить свои страдания как при помощи официальной медицины, так и при помощи лечения народными средствами.

Официальные методы лечения

Официальные методы лечения артроза кистей рук и пальцев рук делятся на три направления:

лечение медикаментами;
лечение хирургическое;
реабилитация.

Методы лечения артроза кисти и пальцев рук

Лечение, больше всего направлено на устранение причин и факторов риска, т.к. благодаря этому прогрессирование болезни замедляется, и осложнения наступают намного позднее.

Артроз кистей рук является болезнью хронической с постоянными рецидивами.

Эта болезнь становится патологической только в том случае, если деформирующие изменения в суставах начинают проявляться в молодом возрасте, не свойственном нормам развития.

Считается, что, чем раньше диагностировано заболевание, тем агрессивнее оно будет протекать, и прогноз по нему будет намного хуже.

Медикаментозное лечение

На начальных этапах болезни, пока не произошло разрушение хряща, пациентам назначаются хондропротекторы, которые улучшают питание и восстанавливают процессы в хрящевой ткани. Хондропротекторы принимают длительное время для достижения нужного эффекта.

Также с целью снижения болевых проявлений и уменьшения воспалительных процессов назначают нестероидные противовоспалительные препараты – диклофенак, кетонал, ибупрофен и другие.

При развитии сильных воспалений может быть назначено лечение кортикостероидными гормонами (гидрокортизоном, кортизолом и т. п.).

Медикаментозное лечение – таблица препаратов

Питание при артрозе пальцев рук

Одной только диетой артроз, конечно же, не вылечить, однако в комплексе с другими терапевтическими мероприятиями она значительно улучшит состояние суставов.

Составляя меню, нужно учитывать следующее:

1. Продукты, определяющие режим питания при артрозе, должны способствовать нормализации обмена веществ.

2. Мясо и рыбу нужно употреблять в отварном виде. Избыточное потребление фосфора, который содержится в них, приводит к нарушению фосфорнокальциевого обмена и деминерализации костей. Отваривание позволит избежать этого.

3. Не рекомендуется употреблять супы, сваренные на крепком мясном или рыбном бульоне, так как в нем содержится большое количество пуриновых соединений, что опасно для суставов.

4. Для улучшения водно-солевого обмена необходимо включать в меню блюда из тыквы и кабачков, арбузы, зелень, чернослив и курагу.

5. Сырой пищи в рационе должно быть примерно в 3 раза больше, чем той, которая подвергалась термической обработке.

6. Для хорошей работы кишечника и его очищения необходима клетчатка, то есть хлеб грубого помола, каши на воде, фрукты и овощи.

7. Обычный чай нужно чаще заменять травяным чаем, отваром плодов шиповника, компотом из сухофруктов.

8. Питание при артрозе должно быть направлено на снижение лишнего веса, который тяжким грузом ложится на суставы. Это несколько уменьшит болевые ощущения и улучшит функциональные способности суставов, особенно у больных, страдающих артрозом коленных суставов.

Есть четкие рекомендации по организации питания. Рацион должен быть направлен на ускорение обменных процессов и снижение веса (если имеются лишние килограммы).

Питание должно быть рациональным, содержащим необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Белки нужны для построения новых тканей. Особенно полезны молочные продукты, способствующие восстановлению хрящевой ткани, обволакивающей суставные поверхности костей. Молочный белок хорошо усваивается организмом. Кроме того, в молочных продуктах содержится много кальция, необходимого для укрепления костной ткани.

В рацион следует включать нежирное мясо и рыбу (животный белок), гречневую крупу, фасоль и чечевицу (растительный белок). Белки будут лучше всасываться в желудочно-кишечный тракт, если указанные продукты отваривать, тушить или готовить на пару.

При артрозах полезны желе, студень и холодец, приготовленные из продуктов, богатых хрящевой тканью (свиные ножки, говяжьи хвосты). В этих блюдах содержится коллаген, обеспечивающий прочность хрящевой и костной ткани. С этой же целью для приготовления блюд можно использовать желатин, восстанавливающий костную ткань и действующий так же, как и хондропротекторы.

Чтобы организм получал энергию для нормального протекания обменных процессов, нужны углеводы. Однако вместо простых сахаров (кондитерские изделия, сдоба и т. д.), которые способствуют накапливанию запасов жира, необходимо включать в рацион продукты, богатые сложными углеводами (крупы, овощи, фрукты). Последние из-за медленного всасывания не попадают в большом количестве в кровь, как простые углеводы, и потому могут долго служить источником энергии, не превращаясь при этом в жир.

При артрозе в рацион должно входить достаточное количество жиров, без которых тормозятся обменные процессы. Нужно использовать главным образом растительные жиры и сливочное масло. Тугоплавкие жиры, которыми богато жирное мясо, препятствуют кровотоку, образуя холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов.

Для правильного обмена веществ необходимы минералы и витамины. Очень полезны при артрозах витамины группы В. Витамин В1 есть в апельсинах, изюме, печеном картофеле, горохе, фасоли и цельнозерновом хлебе. А витамин В2 имеется в молочных продуктах, бананах, яйцах.

В бананах также содержится витамин В6. Им, кроме того, богаты картофель, орехи, куриное мясо. Витамин B9 (фолиевая кислота) организм поучает с такими продуктами, как капуста, чечевица и бананы.

Развитие артроза тормозят витамины С (цитрусовые, шиповник, черная смородина, сладкий перец), Е (растительные масла, неочищенные крупы) и D (печень трески, яичный желток, сливочное масло, молоко).

Советы по лечению артроза пальцев рук

Кисти и пальцы рук часто поражаются артрозом. Это заболевание в последнее время встречается у все большего количества людей. Подвержены ему в основном женщины. Чаще всего поражение затрагивает пястно-фаланговые и межфаланговые суставы рук. Боли в данных областях отмечаются при усилении нагрузки на них, а в состоянии покоя ослабевают. Во время воспаления боль усиливается.

Лечение артроза пальцев рук проводят после полного обследования и постановки точного диагноза. Оно должно быть комплексным. Целью лечения является восстановление подвижности суставов. При этом проводится ряд процедур, позволяющих осуществить регенерацию хрящевой ткани. Они направлены и на увеличение микроциркуляции крови. При этом должно быть улучшено качество питания сустава. Лечение артроза длится довольно долго. Для этого необходимо запастись терпением и выполнять все предписания врача.

Различные способы лечения заболевания

Для лечения данного недуга используют различные методы:

физиотерапию;
мануальную терапию с массажем кистей;
нетрадиционные методы лечения;
медикаментозную терапию;
соблюдение диеты;
гимнастические упражнения для пальцев.

Все эти методы работают только в комплексе. Если действовать правильно, можно добиться ослабления симптомов болезни вплоть до полного их исчезновения. Артроз суставов пальцев рук развивается довольно долго, поэтому и для его лечения потребуется немало времени. Каждый больной задается вопросом: как лечить артроз пальцев рук? Рассмотрим каждый способ терапии отдельно.

Медикаментозный метод считается основным при лечении артроза пальцев рук. Он больше направлен на борьбу с последствиями недуга, т. е. его основная цель — снижение болевых симптомов. При этом причина заболевания не устраняется. Если болезнь не лечить, она может привести к полной инвалидности, когда человек теряет возможность трудиться.

Истощение соединительной хрящевой ткани ведет к воспалению сустава

Существует несколько групп лекарственных препаратов:

стероидные средства;
анальгетики;
миорелексанты;
глюкокортикоиды;
нестероидные противовоспалительные средства.

Последняя группа используется наиболее часто. Эти медикаменты способствуют снятию воспалений и болевых приступов. В данную группу входят мовалис, диклофенак, ибупрофен и пироксикам. Назначаются препараты лечащим врачом, который правильно рассчитает их дозировку и длительность приема.

Чтобы расслабить мышцы кисти рук при возникающих спазмах, используют миорелаксанты, они убирают мучительные судороги пальцев. Глюкокортикоиды и анальгетики применяют для снятия болевых симптомов недуга. Они помогают остановить воспалительные процессы, усиливая при этом кровообращение.

Хондропротекторы лечат причину болезни — разрушение хрящевой ткани. Состав лекарства подобен структурным составляющим суставного хряща. Под воздействием препарата хрящ сам приступает к выработке новых клеток. Этот метод лечения годится только на 2-й стадии болезни, т. к. препарат не способен запустить механизм исцеления, если недуг слишком запущен.

Физиотерапия и правильное питание

Использование физиотерапии для лечения заболевания дает положительный эффект. Наиболее востребованными являются следующие терапевтические методы:

ударно-волновой;
звуковой;
криотерапия;
бальнеотерапия;
лазерный;
магнитотерапия.

Все эти методы способствуют укреплению сосудов, улучшению обменных процессов, кровообращения, питания хрящевой ткани, повышают тонус мышц.

При данном заболевании необходимо соблюдать правильный режим питания. Диета при артрозе предполагает прием белков и витаминов, необходимых для профилактики болезни и восстановления хрящевой ткани. Все нюансы диеты должны быть согласованы с лечащим врачом.

Особенно полезными считаются белки, находящиеся в молочных продуктах. Можно использовать белки бобовых культур и те, что содержатся в мясе и рыбе. Для лучшего усвоения пищу лучше готовить на пару. Самыми полезными являются витамины группы В. Они содержатся в морской капусте, бананах, чечевице, картофеле и яйцах.

Рацион должен содержать жиры растительного происхождения. Особенно полезно использовать кукурузное и оливковое масло. При данном недуге количество принимаемой пищи должно быть умеренным. Есть следует не менее 4 раз в день. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2 часа до сна.

Выполняя эти простые рекомендации, можно улучшить пищеварительные процессы организма, что отразится и на здоровье суставов. Комбинировании всех известных методик позволит получить отличные результаты при лечении данного заболевания.

Источники:

http://artroz-artrit.ru/artroz-kistei-ruk-simptomy-lechenie.html

http://healthinfo.ua/articles/zdorovoe_pitanie_2/25342

http://moisustav.ru/bolezni/artroz/lechenie-palcev-ruk-dieta.html

Диета при артрозе пальцев рук

Артроз пальцев как лечить: симптомы и лечение

Основной принцип диеты — внимательное отношение к качеству продуктов. Такое заболевание, как метаболический артроз (со временем развивается в воспалённых суставах), чаще всего развивается при активном употреблении в пищу фастфуда, магазинных сухариков, чипсов, газированных напитков – то есть при большом потреблении химических добавок.

Если же выбирать правильные продукты, то рекомендуются те, которые богаты:

витамином С;
витаминами группы В;
омега-3 кислотой;
калием, кальцием;
клетчаткой — для контроля веса;
витамином D.

Список разрешённых и рекомендованных продуктов достаточно широк, и из него легко составить полноценное меню для здоровых суставов.

Необходимо:

Уменьшить потребление соли до чайной ложки без горки в день.
Пить много — до 2-2,5 литров чистой воды, морсов (клюквенного, брусничного). Это улучшит подвижность сустава, позволит снизить болевой синдром. Клюква и брусника снимут воспаление при артрозе.
Питаться нужно часто, не менее 5 раз в день, обязательно добавить в рацион желе и морские водоросли.

Лечение суставов требует очень тщательного подхода и длится достаточно долго. Кроме коррекции питания, необходима медикаментозная терапия, обязательно физиопроцедуры, помощь мануального терапевта, лечебный массаж, лечение в санаториях – грязями, минеральными ваннами. Только комплексный подход позволит снизить болевые ощущения, избыточный вес, улучшить качество жизни больного.

Чрезвычайно важно как можно раньше исключить из рациона вредные и разнообразить меню правильными продуктами, так как при переходе заболевания во 2 степень начинается процесс незначительной деформации структуры сустава.

Лечебный курс будет зависеть от того, на какой стадии находится заболевание. Если патологический процесс не запускать, то положительные результаты появятся в короткий срок. На ранней стадии подойдут гимнастика и массаж. Важное место также отводится диете, состоящей из молочно-растительной пищи. Лечить эту патологию можно тепловыми процедурами, радоновыми ваннами и физиотерапевтическими методами.

В борьбе с артрозом кистей рук помогают нестероидные препараты, обладающие противовоспалительным и обезболивающим действиями (кетанов, диклофенак, мелоксикам). Вместе с ними лечить недуг можно с помощью препаратов, способствующих восстановлению хряща, — хондропротекторов.

Физиотерапия

Устраняются симптомы заболевания и физиотерапевтическими методами: лазеротерапией, электрофорезом, маг

Диета при артрозе пальцев рук — Суставы

Диета при артрозе является важнейшим звеном в комплексе лечебных мероприятий, так как при этом заболевании очень важно не просто составить сбалансированное меню, а обеспечить конструктивное питание поврежденным суставам.

Причины и симптомы возникновения артроза ^

Артроз — распространенное хроническое заболевание суставов, возникающее вследствие деформации костной ткани. Развитию первичного артроза способствует нарушение синтеза хрящевой ткани.

При этом хрящ, покрывающий сустав и выполняющий амортизирующую функцию, теряет гладкость и естественную смазку (синовиальная жидкость), грубеет и разрушается, кость оголяется, а трение суставов друг о друга усиливается.

При вторичном артрозе начинается разрушение тканей суставов и образование шипообразных наростов. Пациент испытывает боль и ограничение подвижности суставов. Деформирующий артроз постоянно прогрессирует. В случае сращения суставных поверхностей развивается анкилоз, самостоятельно передвигаться такой больной уже не сможет.

Коксартроз, или деформирующий артроз тазобедренного сустава — это самая распространенная форма артроза. Наиболее ему подвержены люди, перешагнувшие 45-летний рубеж. Основным симптомом является боль в тазобедренном суставе во время движений.

Гонартроз, или артроз коленного сустава чаще поражает женщин и по распространенности занимает второе место. Варикозное расширение вен и избыточный вес особенно увеличивают риск развития этого вида артроза. При данном заболевании необходимо принимать отдельно витамин В12.

Мелкие суставы тоже подвержены этому недугу, возникает артроз пальцев рук и ног. Он может образовываться на нескольких пальцах, чаще на суставах, которые ближе расположены к ногтям, но наиболее часто поражаются большие пальцы.

Несколько реже развивается артроз голеностопного сустава и артроз плечевого сустава. Иногда ему предшествуют заболевания сосудов. Если поражается сразу несколько суставов всех конечностей, то заболевание называется полиартрозом.

Медики выделяют следующие основные причины возникновения заболевания:

Возрастные изменения и наследственность.
Лишний вес, неправильное питание.
Неблагоприятные условия работы, связанные с частыми простудами, инфекции.
Гиподинамия, слабость мышц в области суставов.
Избыточные физические нагрузки, травмы.

Симптомы артрозного поражения суставов:

Боль может присутствовать во время активности днем и утихать ночью. Или, наоборот, появляются боли ночью и во время дневного покоя, которые проходят при физической активности.
Утренняя скованность, припухлость суставов, кожа в области поражения становится горячей.
Уменьшение подвижности, похрустывание, деформация.

Лечебная диета направлена на снижение веса, улучшение обменных процессов, сбалансированности витаминов, белков, жиров и углеводов. При артрозе главное исключить продукты, напичканные консервантами, так как последние способны накапливать в суставах химические соединения, разрушающие суставную смазку, например, хондрокальцинаты и мочевую кислоту. Поэтому диета требует полностью исключить полуфабрикаты и мясо, если нет уверенности в его экологичности.

Полезные продукты

Рыба и морепродукты, орехи, масло льняное, как источник Омега — 3.
Нежирное мясо и студни.
Продукты богатые витамином Е,D, C, A и группы В. Это свежие фрукты, овощи и ягоды. Особенно полезно употреблять: свеклу, томаты, морковь, капусту, чернику, бобовые, бананы, апельсины, яблоки и цельнозерновой хлеб.
Имбирь и другие пряности.
Молоко и кисломолочная продукция — отличный источник кальция.
Полезны свежевыжатые соки.

Запрещенные продукты

Фастфуд, колбасная продукция, полуфабрикаты, чипсы и все рафинированные продукты.
Жирное мясо.
Сдоба, белый хлеб, сахар.
Жирная молочная продукция, соленые сыры.
Майонез, трансгенные жиры.
Белый рис, манная крупа.
Маринады, консервация, соления.
Алкоголь, энергетики, газировка.

Диета при артрозе суставов: примерное меню и особенности лечебного питания ^

Лишний вес усугубляет состояние и нередко становится основной причиной болезни суставов. Калорийность рациона при артрозе рекомендуется снизить, но недостатка в питательных веществах организм испытывать не должен. Голодание в первую очередь негативно скажется на больных суставах.

Диета при деформирующем артрозе предполагает употребление морепродуктов. Особенно полезна такая рыбка, как сардина, сельдь и другие сорта, содержащие Омега 3 кислоты и полноценный белок. Рыбий жир способствует уменьшению воспаления, а белок является строительным материалом, который крайне необходим при разрушении костей. Полезно есть бульон из лососевых рыб, хрящи и кости которых содержат натуральный хондроитин, способствующий восстановлению хрящевой ткани.

Однако, далеко не весь белок полезен, в жирном мясе, сале, сливочном масле преобладают Омега 6 кислоты, которые, наоборот, провоцируют воспаление. Очень важным белком для строения сухожилий и хрящей является коллаген. Больным артрозом просто необходимо употреблять желатин (студни, желе), это будет способствовать восстановлению тканей.
Овощи и фрукты лучше есть сырыми. Большое количество антиоксидантов препятствует старению, в том числе и суставов. Гранатовый сок, содержащий антиоксиданты, еще и обладает противовоспалительным действием и блокирует в организме фермент, который влияет на изнашиваемость хряща. Также антивовоспалительным действием обладает ананас. Составляя меню лечебной диеты, необходимо сделать упор на эти продукты.
Порции должны быть небольшими, чтобы не возникало чувство голода пищу нужно принимать часто. От позднего ужина придется отказаться. Питьевой режим при соблюдении диеты— 1,5 литра.

Примерное меню

Для примера предлагается несколько вариантов лечебной диеты, которые можно чередовать между собой, чтобы меню получилось разнообразным и полноценным.

Варианты завтрака:

Низкокалорийный творог с ягодами, несоленый сыр, чай с медом.
Гречневая каша, стакан молока, груша.
Белковый омлет, фруктово-ягодное желе, компот.

Дополнительный завтрак:

Половинка ананаса.
Апельсин или яблоко.
Стакан гранатового сока.

Варианты обеда:

Уха, коричневый рис и отварное мясо курицы, салат из сезонных овощей.
Овощной суп с фасолью. Паровая сардина и тушеные овощи.
Вегетарианский борщ. Кусочек запеченной индейки и каша из пшенной крупы (запеченный картофель).

Полдник:

Заливное из рыбы (лучше лососевых пород).
Студень из курицы.
Половинка ананаса.

Варианты ужина:

Горбуша, запеченная в фольге, салат капустный.
Салат с яйцом, свежими огурцами и кальмаром, заправить обезжиренной сметаной.
Треска тушеная с овощами и чечевицей, апельсин.

Диета при артрозе позвоночника составляется по такому же принципу. Необходимо дополнительно принимать витаминно — минеральный комплекс. Кроме того, чтобы добиться видимого улучшения и приостановить процесс разрушения позвонков, кроме соблюдения диеты, нужно обязательно заниматься лечебной гимнастикой.

Физические упражнения должны быть направлены, прежде всего, на укрепление мышечного каркаса позвоночника — это снимет нагрузку с позвонков, улучшит их подвижность и значительно облегчит состояние больного.

Результаты, рекомендации и отзывы врачей о лечебной диете при артрозе ^

Продукты с низким содержанием животных жиров и быстрых углеводов, богатые натуральным коллагеном, хондроитином, микроэлементами и антиоксидантами, безусловно, являются хорошей профилактикой и способствуют улучшению состояния уже поврежденных суставов.

Отзывы врачей о диете при артрозе это полностью подтверждают. Особенно заметны успехи на фоне грамотного медикаментозного лечения.

Результаты диеты при артрозе не заставят себя долго ждать при условии соблюдения всех врачебных рекомендаций.
Кроме того, сбалансированное меню и низкая калорийность помогут сбросить вес и уменьшить нагрузку на суставы, боль и воспаление, приостановить дальнейшее разрушение суставов.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

happy-womens.com

Консервативная терапия заболевания

Если поставлен диагноз артроз пальцев рук, то как лечить заболевание? Консервативные способы лечения рук при артрозе направлены на уменьшение боли, воспаления, восстановление мышечной силы, амплитуды движений кистью. Перед началом лечения проводят диагностику для определения степени развития заболевания и схемы терапии. Обязательным требованием является защита при артрозе пальцев, ортопедический напульсник обездвижит лучевой сустав, защитит от возможных нагрузок.

Применение препаратов, снимающих боль и воспаление

Советы о том какие принимать НПВС при артроз пальцев рук

Не занимайтесь самолечение, вы можете навредить себе

НПВС воздействуют на заболевание путем обезболивания и снятия воспаления. Этих свойств вполне достаточно для снятия дискомфорта, облегчения. Негормональные лекарства назначают в первую очередь, это средства первой группы лечения такой болезни, как артроз суставов пальцев рук. Нестероидные противовоспалительные препараты вызывают множество побочных эффектов, принимать их можно не более 10 дней, затем делают перерыв хотя бы 1–2 месяца, затем повторяют курс лечения. Главное преимущество НПВС — помогает заболеванию легче протекать.

В аптеках достаточно большой ассортимент препаратов. Все они действуют практически одинаково, разница состоит в цене, форме лекарства, производителе. Самыми эффективными медикаментами считаются:

«Ибупрофен»;
«Диклофенак»;
«Целекоксиб»;
«Вольтарен»;
«Ацеклофенак»;
«Мелоксикам»;
«Аспирин»;
«Кетопрофен».

Глюкокортикоиды назначают, когда нестероидные противовоспалительные средства не оказали желаемого эффекта. Инъекции «Кортизона» или «Гидрокортизона» проводят при нарушении в организме минерального обмена в тканях, сильных воспалительных процессах в суставе. Для восстановления подвижности в полость суставов кисти вводят гликозаминогликаны, например, «Гиалуроновая кислота». Всякий раз, когда в сустав вводят чужеродное вещество, одновременно с ним могут попасть микробы. Поэтому введение препарата осуществляется в стерильных медицинских условиях в больнице. Также используют «Хондроитин сульфат». Их эффективность доказана многоразовым применением на пациентах.

Роль хондропротекторов в терапии заболевания

Артроз кистей рук лечится с помощью хондропротекторов. Эти лекарства способны восстанавливать поврежденную ткань, запуская процессы регенерации. Принцип действия хондропротекторов базируется на питании хрящевой ткани и поставление к ней полезных микроэлементов. Помимо этого лекарства снимают отек, воспаление. Хондропротекторы принимают перорально, вводят внутримышечно или внутривенно, а также используют в виде мазей, гелей.

Состав данных медикаментов практически идентичен структуре хрящевой ткани, поэтому он способен вырабатывать новые клетки. Единственный минус хондропротекторов — лечение возможно только на первых двух стадиях развития заболевания. Чаще всего врачи назначают препарат «Артра», «Дона», «Терафлекс», «Хондроксид» и некоторые другие средства.

Средства для наружной терапии

Советы по применению мазей при артроз пальцев рук

Не забывайте применять мази, в комплексном лечении они дают хороший эффект

Применение мазей, кремов, гелей показано для снятия воспаления, облегчения умеренных болей, устранение мышечного спазма и согревания. Их используют как на пальцах рук, так и на запястье. Известные и эффективные средства наружного применения:

«Вольтарен-Эмульгель»;
«Бутадион»;
«Нимесулид»;
«Випарин»,
«Индометациновая мазь»;
«Апиревен».

Большинство представленных средств стимулируют кровообращение в околосуставных тканях. Мази способны уничтожать инфекции и усиливать действие других лекарств. Лечение деформирующего артроза тоже проводится посредством использования наружных средств. Сосудорасширяющие и согревающие мази улучшают трофику хрящей суставов на пальцах и мягких тканей. К ним относятся «Випросал», «Капсикам», «Финалгон гель», «Гэвкамен».

Лечебно-профилактическая физкультура для восстановления подвижности

Гимнастика при артрозе играет не последнюю роль в лечении. Правильно выполненные упражнения способны восстановить подвижность, улучшить кровообращение и уменьшить проявление скованности. Врачи рекомендуют выполнять их ежедневно. Упражнения бывают изометрические и динамические. Тренировочный комплекс, предназначенный для выполнения в домашних условиях:

Сядьте на стул, руки опустите по бокам. Встряхивайте расслабленными кистями. Упражнение не требует усилий, повторите от 5 до 10 раз.
Сожмите кисть в кулак, разжимайте каждый палец отдельно. После разжатия максимально сильно растопырьте пальцы. Сделайте 10 повторов.
Положите руку на стол, ладонью вниз. Расслабьте кисть, затем медленно выпрямляйте пальцы, чтобы вся ладонь прикасалась к поверхности. Не напрягайте пальцы слишком сильно. Повторите упражнение 5 раз.
Делайте круговые движения пальцами, помогая другой рукой. Разомните каждый палец отдельно. Сделайте по 10 кругов в одну и другую сторону каждым пальцем.
В свободное время вращайте кистями в разные стороны, но не переусердствуйте. Меру нужно знать во всем.
Положите ладонь на ровную поверхность, желательно чтобы ладонь и пальцы полностью касались стола. Отрывайте пальцы от поверхности поочередно, затем также кладите обратно, при этом ладонь остается в неподвижном состоянии.

Упражнения выполняют в любое время. Лучше проводить несколько таких комплексов в день.

Важность соблюдения питания

Советы по правильному питанию при артроз пальцев рук

Соблюдайте правильное питание, заставьте себя вести здоровый образ жизни

Коррекция питания зачастую является основным составляющим комплексного лечения заболевания. Деформированный артроз и другие виды патологии требуют употребления правильных и полезных продуктов питания. Диета при артрозе противодействует прогрессированию болезни. Желающим избавиться от неприятных симптомов заболевания, следует изменить свой рацион. Соблюдая следующие советы, острые приступы перестанут беспокоить:

Сократите потребление мяса и яиц.
Два раза в неделю ешьте рыбу. Например, запеченного лосося, скумбрию и сельдь.
В приготовлении пищи используйте такие масла: рапсовое, подсолнечное, оливковое.
Включите в рацион побольше фруктов и овощей.
Выпивайте ежедневно не менее 1,5 литров воды или несладкого чая.
Кальций укрепляет кости. Утром ешьте обезжиренный творог, в другое время пейте нежирное молоко и другие продукты, богатые кальцием.
Прекратите злоупотреблять алкоголем.
Бросьте курить, пить крепкий кофе и чай.
Частота приема пищи — не менее 5 раз в день небольшими порциями.

Пересмотрите полностью свое питание, записывайте в блокнот все, что съели за день. Так будет проще выяснить, что вам следует исключить. Ешьте пищу, богатую белком и клетчаткой, например, твердые сорта сыров, бобовые, рыба, творог. Не стоит забывать про витамины, ежедневно съедайте по несколько фруктов, яиц и бананов.

Когда требуется проведение операции?

Как лечить артроз 3 и 4 стадии? При диагностировании последних степеней заболевания врачи рекомендуют оперативное лечение. Хирургическое вмешательство показано для коррекции деформации и стабилизации суставов. Оно предназначено для улучшения боли и предотвращения дальнейшей деформации. Существуют различные методы оперативных способов лечения. Какая форма подойдет, зависит от степени поражения кисти руки, возраста и общего состояния больного.

Хирургическое промывание проводится с применением физиологического раствора. Процедура удаляет хрящевую ткань и волокна, а также другие частицы, которые плавают в синовиальной жидкости. Промывка является обязательной при сильном воспалении артроза пальцев рук. Далее врачи назначают лечение и проводят различные операции для иссечения пораженных хрящей, удаления остеофитов и деформаций. При артрозе большого пальца руки лечение проводится с созданием искусственного анкилоза сустава.

Поделиться статьей:

sustavzhiv.ru

Симптомы болезни

Проявляется заболевание поражением и деформацией суставов. Характеризуется разрушением хрящевой ткани. Носит болезнь хронический характер и полностью не излечивается, но на ранней стадии ее можно остановить или существенно замедлить.

Распознать заболевание можно по нескольким признакам: мышечное напряжение и хруст в пальцах, ноющие боли, отечность и уплотнение на пальцах. Независимо от степени деформации болезнь не распространяется на другие органы.

Причины, способствующие возникновению заболевания

Окончательно причины возникновения артроза не изучены.

Основные причины заболевания:

пожилой и старческий возраст;
частые респираторные и вирусные инфекции;
ослабленный иммунитет;
гормональные изменения в период климакса у женщин;
пережитые в прошлом травмы суставов и кистей;
отягощенная наследственность;
переохлаждения и тяжелый физический труд с нагрузкой на кисти и пальцы;
генетические нарушения;
инфекционные болезни;
нарушение в организме обменных процессов и неправильное питание;
подагра, ревматизм, аллергии, сахарный диабет, заболевания щитовидной железы.

В период развития заболевания происходит нарушение выделения синовиальной (суставной) жидкости. Из-за трения костной ткани в суставе начинается воспаление, сильная боль, а в суставной сумке вырабатывается патологическая жидкость, что способствует дегенерации суставов.

Основные симптомы артроза

Различают три стадии артроза пальцев рук и симптомы на различных стадиях заболевания разные.

Стадия 1

Первая стадия болезни характеризуется:

Боль ноющего и покалывающего характера при физической нагрузке, усиливающаяся в ночное время.
Незначительный отек мягких тканей вблизи сустава.
Отсутствует нарушение подвижности.
Разрушение сустава не имеет выраженного характера.

Стадия 2

Признаки второй стадии заболевания изменяются:

Жжение, непрерывная ноющая боль, усиливающаяся при незначительной нагрузке или воздействии холода.
Щелканье и хруст суставов пальцев рук при движении.
Увеличение сустава в объеме, появление костных разрастаний (узелки Гебердена) по боковым поверхностям пораженных суставов.
Нестабильность суставов и избыточная подвижность костей, входящих в них.
Начальная стадия атрофии мышц.

Стадия 3

Третья наиболее тяжелая стадия заболевания характеризуется:

Краснота и отек ткани пальцев рук.
Резкая боль даже в стадии покоя.
Деформация суставов и трофические нарушения в виде остеопороза.
Выраженное ограничение движения сустава (контрактура) или часто полное отсутствие движения (анкилоз).
Узелки Гебердена увеличиваются и вызывают значительное искривление пальцев рук.
Хрупкость костей, что влечет за собой переломы.
Атрофия мышц.

Консервативная терапия в лечении суставов

Лечение артроза пальцев рук проводится комплексно и направлено на уменьшение болевого синдрома, снятие воспалительного процесса, восстановление хрящевой ткани и двигательной функции сустава, предотвращение патологических процессов.

Комплексное лечение заболевания включает в себя:

медикаментозную терапию и витаминные комплексы;
соблюдение режима правильного питания;
физиотерапевтические методы;
мануальную терапию и массаж;
нетрадиционные виды лечения.

Медикаментозный вид лечения направлен на снятие воспалительных процессов и облегчение болевого синдрома.

С этой целью применяют:

Нестероидные противовоспалительные препараты – группа медикаментов, обладающих быстрым анальгезирующим действием и высокой противовоспалительной активностью. Чаще всего применяют мовалис, диклофенак, этодолак, пироксикам, напроксен, нимесулид, мелоксикам, ибупрофен, целекоксиб. Применяют их в виде инъекций, таблеток и мазей. Противопоказано применение длительными курсами и при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Миорелаксанты – обладают способностью расслаблять мышцы. Необходимость применения препаратов возникает из-за часто повторяющихся судорог и мышечных спазмов. Наиболее широко применяемыми являются толперизон, тизанидин, мидокалм, баклофен, сирдалуд.
Кортикостероидные препараты – обладают сильным обезболивающим эффектом и снимают ограничение подвижности. Широко используют триамцинолон, бетаметазон, гидрокортизон. Негативным показателем является способность препаратов разрушать незащищенную хрящом костную ткань .
Хондропротекторы – препараты действуют на причину заболевания и обладают регенеративной функцией, способностью лечить и восстанавливать структуру поврежденной хрящевой ткани. Чаще всего для лечения специалисты используют хондроитина сульфат, глюкозамин, хондроксид, траумель С, цель Т. Лечение хондропротекторами длительное в несколько курсов. Эффективно оно в начале заболевания, когда нет контрактур и деформаций пальцев.
Витамины группы В и никотиновая кислота.

Дополнительные методы борьбы с болезнью

Хирургическое вмешательство

Хирургическое лечение артроза пальцев рук применяется в случае неэффективности консервативного метода лечения. В таких случаях проводят артродез или артропластику.

Артропластика – замена сустава на искусственный из пластика или керамики, срок службы которых до нескольких десятков лет. В этом случае подвижность в пальце сохраняется. Такого вида операции дают положительные результаты, а осложнений не возникает.

Диета

Одна из причин вызывающих артроз пальцев рук – неправильное питание. Поэтому первостепенной задачей при лечении является диета с необходимым количеством белков и витаминов.

Рекомендуется употребление кисло-молочных продуктов, бобовые культуры, отварные мясо и рыбу, морскую капусту, чечевицу, яйца.

Физиотерапевтические методы

Метод лечения заключается в комплексном воздействий на больные пальцы рук. Это звукотерапия, ударно-волновая терапия, грязевые и радоновые ванны, магнитно — резонансная терапия, ванночки, лазеротерапия. Все процедуры направлены на повышение интенсивности обменных процессов, улучшение кровообращения, расслабление и стимуляцию мышечного тонуса.

Мануальная терапия и массаж

Прекрасным методом воздействия на больные пальцы является мануальная терапия. С помощью мануального терапевта можно деформированные суставы выправить, снять спазмы и болезненность, вернуть подвижность и гибкость.

Процедуры проводятся с использованием масла или медовых аппликаций и только на распаренные руки.

Применяется легкое растирание, поколачивание и поглаживание кисти. Лечебная гимнастика включает постукивание пальцами по столу, перебирание четок и способствует повышению амплитуды движений.

Народная медицина

В лечении ранних стадий болезни особой популярностью пользуются методы народной медицины. Эти методы для выздоровления не достаточны, и могут быть только дополнением к медикаментозной терапии.

С его помощью повышается эффективность лечения. Для лечения можно применять компрессы с солью и медом, горячий компресс из овсянки, медово-спиртовая растирка, ванночки для рук на отварах березовых листьев, лопуха, папоротника, сабельника. Используют и мази на основе прополиса, семени льна, воска.

Рекомендуется использование специальных повязок для облегчения движения. Не помешает и санаторно-курортное лечение.

Необходимо помнить, что артроз пальцев рук – заболевание, которое формировалось и прогрессировало годами излечить за короткое время не возможно. Важно вовремя начать лечение, соблюдать все рекомендации специалиста, чтобы достичь скорейшего выздоровления.

vashortoped.com

Составляя меню, нужно учитывать следующее:

1. Продукты, определяющие режим питания при артрозе, должны способствовать нормализации обмена веществ.

7. Обычный чай нужно чаще заменять травяным чаем, отваром плодов шиповника, компотом из сухофруктов.

healthinfo.ua

Почему артроз кистей формируется?

Заболевание может возникнуть по таким причинам:

отклонения в развитии скелета кистей, которые являются врожденными;
чересчур сильные нагрузки на кисти;
полученные микротравмы суставов и костей;
аллергии;
сахарный диабет, псориаз, ревматоидный артрит, подагра;
рентгеновское облучение в больших дозах;
частые простудные заболевания;
нарушенный обмен веществ;
слабый иммунитет.

Стадии артроза кистей рук и характерные симптомы

Когда заболевание только начинается (начальная стадия), распознать его можно по некоторым характерным признакам:

Движения пальцами сопровождаются специфическим хрустом в суставах.
Больному причиняют дискомфорт ноющие непостоянные боли, которые становятся сильнее ночью и часто вызываются в результате физической нагрузки.
Поверхности суставов покрываются заметными своеобразными уплотнениями.
Околосуставные ткани воспаляются и отекают.

Если артроз пальцев рук достигает 2 стадии, тогда симптомы становятся более серьезными:

Происходит сильное истончение хряща.
Синовиальная оболочка воспаляется, причем процесс становится хроническим.
Болевые ощущения сильные и регулярные.
Значительно ограничивается подвижность пальцев.
Присутствует покраснение пораженных мест.
Увеличиваются в размерах области поражения окружающих тканей и уплотнения, которые появились раньше.
Мышцы воспаленных пальцев кисти атрофируются.

Полное разрушение хряща характерно для 3 стадии. Подобная форма артроза кистей рук считается самой тяжелой. Симптомы соответствующие:

Боль не исчезает и становится еще интенсивнее.
Пальцы сильно искривляются, иногда их длина меняется.
Происходит преобразование уплотнений и припухлостей в так называемые узелки Гебердена и Бушара.
Практически полное отсутствие подвижности в пораженных суставах.
В костях и суставах присутствует значительная деформация.
Теряется амортизация хрящевой ткани, а на костных структурах суставов, возникают костные шпоры.
Запущенное заболевание приведет к абсолютному обездвиживанию сустава.

Как проявляется ризартроз?

Артроз большого пальца руки может быстро прогрессировать, сопровождаясь периодами обострений. Различают ризартроз первичный и вторичный. В первом случае, поражается сустав здоровый, во втором, — травмированный ранее.

Первые симптомы недуга – болевой дискомфорт в большом пальце руки во время значительных нагрузок. Позже даже незначительные движения вызывают боль. Наблюдается отекание сустава и покраснение кожного покрова. Движение пальца провоцирует возникновения хруста. Сустав скованный и часто немеет. Если стадия развития болезни уже тяжелая, то палец становится деформированным и практически обездвиженным. Мышцы при этом постепенно атрофируются.

Как лечится артроз кистей?

Использование медикаментов

Физиотерапия

Устраняются симптомы заболевания и физиотерапевтическими методами: лазеротерапией, электрофорезом, магнитотерапией, аппликациями из парафина, озокеритовыми ваннами. Подобное лечение значительно уменьшает болевой дискомфорт и улучшает метаболизм хряща.

Массаж

Считается очень результативным методом при наличии артроза кистей рук. При этом режим соблюдается щадящий. От лишней нагрузки пораженные суставы могут травмироваться. Лучшие варианты – поколачивать по кисти, легко поглаживать и растирать. Так улучшается снабжение кровью и питание в хрящевых тканях, а мышечные спазмы снимаются.

ЛФК

Лечение с помощью медикаментозных препаратов дополняется специальной гимнастикой. Больному рекомендуется, к примеру, постукивать пальцами по столу, перебирать четки, сжимать и разжимать кулаки. Перед выполнением упражнений желательно окунуть кисти в теплую воду. Благодаря ЛФК в больном суставе происходит активизация процессов обмена веществ, его подвижность повышается.

Гирудотерапия

Проведенные исследования доказали, что благодаря наличию активных веществ, которые присутствуют в слюне лечебной пиявки, артроз кистей рук полностью излечивается.

Лечебные меры при ризартрозе

Чтобы ослабить ризартроз, применяются средства обезболивающие и противовоспалительные. Если необходимо, назначаются препараты, которые не дают суставу разрушаться. Благоприятно сказывается на суставах массаж, поскольку спазмы снимаются, а кровообращение налаживается. Уместна физиотерапия. Ризартроз можно успешно лечить внутрисуставными и околосуставными инъекциями.

Народное лечение недуга

В домашних условиях болезнь можно лечить:

компрессами из меда и соли;
натуральной глиной;
солевыми и хвойными ваннами, а также теплыми ванночками, которые делаются из сенны, живокоста, эфирных масел;
полезными отварами и настоями, для которых заготавливаются листья папоротника, березы, сабельника.

Диета при артрозе пальцев рук — Лечение суставов

Содержание статьи:

Причины и симптомы возникновения артроза ^
ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство от БОЛЕЙ В СУСТАВАХ, артрита, артроза, остеохондроза и других заболеваний опорно-двигательного аппарата, рекомендованное врачами! Читать далее…
Артроз — распространенное хроническое заболевание суставов, возникающее вследствие деформации костной ткани. Развитию первичного артроза способствует нарушение синтеза хрящевой ткани.
При этом хрящ, покрывающий сустав и выполняющий амортизирующую функцию, теряет гладкость и естественную смазку (синовиальная жидкость), грубеет и разрушается, кость оголяется, а трение суставов друг о друга усиливается.
При вторичном артрозе начинается разрушение тканей суставов и образование шипообразных наростов. Пациент испытывает боль и ограничение подвижности суставов. Деформирующий артроз постоянно прогрессирует. В случае сращения суставных поверхностей развивается анкилоз, самостоятельно передвигаться такой больной уже не сможет.
Коксартроз, или деформирующий артроз тазобедренного сустава — это самая распространенная форма артроза. Наиболее ему подвержены люди, перешагнувшие 45-летний рубеж. Основным симптомом является боль в тазобедренном суставе во время движений.
Гонартроз, или артроз коленного сустава чаще поражает женщин и по распространенности занимает второе место. Варикозное расширение вен и избыточный вес особенно увеличивают риск развития этого вида артроза. При данном заболевании необходимо принимать отдельно витамин В12.
Мелкие суставы тоже подвержены этому недугу, возникает артроз пальцев рук и ног. Он может образовываться на нескольких пальцах, чаще на суставах, которые ближе расположены к ногтям, но наиболее часто поражаются большие пальцы.
Несколько реже развивается артроз голеностопного сустава и артроз плечевого сустава. Иногда ему предшествуют заболевания сосудов. Если поражается сразу несколько суставов всех конечностей, то заболевание называется полиартрозом.
Медики выделяют следующие основные причины возникновения заболевания:
Возрастные изменения и наследственность.
Лишний вес, неправильное питание.
Неблагоприятные условия работы, связанные с частыми простудами, инфекции.
Гиподинамия, слабость мышц в области суставов.
Избыточные физические нагрузки, травмы.
Симптомы артрозного поражения суставов:
Боль может присутствовать во время активности днем и утихать ночью. Или, наоборот, появляются боли ночью и во время дневного покоя, которые проходят при физической активности.
Утренняя скованность, припухлость суставов, кожа в области поражения становится горячей.
Уменьшение подвижности, похрустывание, деформация.
Лечебная диета направлена на снижение веса, улучшение обменных процессов, сбалансированности витаминов, белков, жиров и углеводов. При артрозе главное исключить продукты, напичканные консервантами, так как последние способны накапливать в суставах химические соединения, разрушающие суставную смазку, например, хондрокальцинаты и мочевую кислоту. Поэтому диета требует полностью исключить полуфабрикаты и мясо, если нет уверенности в его экологичности.
Полезные продукты
Рыба и морепродукты, орехи, масло льняное, как источник Омега — 3.
Нежирное мясо и студни.
Продукты богатые витамином Е,D, C, A и группы В. Это свежие фрукты, овощи и ягоды. Особенно полезно употреблять: свеклу, томаты, морковь, капусту, чернику, бобовые, бананы, апельсины, яблоки и цельнозерновой хлеб.
Имбирь и другие пряности.
Молоко и кисломолочная продукция — отличный источник кальция.
Полезны свежевыжатые соки.
Запрещенные продукты
Фастфуд, колбасная продукция, полуфабрикаты, чипсы и все рафинированные продукты.
Жирное мясо.
Сдоба, белый хлеб, сахар.
Жирная молочная продукция, соленые сыры.
Майонез, трансгенные жиры.
Белый рис, манная крупа.
Маринады, консервация, соления.
Алкоголь, энергетики, газировка.
Диета при артрозе суставов: примерное меню и особенности лечебного питания ^

Лишний вес усугубляет состояние и нередко становится основной причиной болезни суставов. Калорийность рациона при артрозе рекомендуется снизить, но недостатка в питательных веществах организм испытывать не должен. Голодание в первую очередь негативно скажется на больных суставах.
Диета при деформирующем артрозе предполагает употребление морепродуктов. Особенно полезна такая рыбка, как сардина, сельдь и другие сорта, содержащие Омега 3 кислоты и полноценный белок. Рыбий жир способствует уменьшению воспаления, а белок является строительным материалом, который крайне необходим при разрушении костей. Полезно есть бульон из лососевых рыб, хрящи и кости которых содержат натуральный хондроитин, способствующий восстановлению хрящевой ткани.
Однако, далеко не весь белок полезен, в жирном мясе, сале, сливочном масле преобладают Омега 6 кислоты, которые, наоборот, провоцируют воспаление. Очень важным белком для строения сухожилий и хрящей является коллаген. Больным артрозом просто необходимо употреблять желатин (студни, желе), это будет способствовать восстановлению тканей.
Овощи и фрукты лучше есть сырыми. Большое количество антиоксидантов препятствует старению, в том числе и суставов. Гранатовый сок, содержащий антиоксиданты, еще и обладает противовоспалительным действием и блокирует в организме фермент, который влияет на изнашиваемость хряща. Также антивовоспалительным действием обладает ананас. Составляя меню лечебной диеты, необходимо сделать упор на эти продукты.
Порции должны быть небольшими, чтобы не возникало чувство голода пищу нужно принимать часто. От позднего ужина придется отказаться. Питьевой режим при соблюдении диеты— 1,5 литра.
Примерное меню
Для примера предлагается несколько вариантов лечебной диеты, которые можно чередовать между собой, чтобы меню получилось разнообразным и полноценным.
Варианты завтрака:
Низкокалорийный творог с ягодами, несоленый сыр, чай с медом.
Гречневая каша, стакан молока, груша.
Белковый омлет, фруктово-ягодное желе, компот.
Дополнительный завтрак:
Половинка ананаса.
Апельсин или яблоко.
Стакан гранатового сока.
Варианты обеда:
Уха, коричневый рис и отварное мясо курицы, салат из сезонных овощей.
Овощной суп с фасолью. Паровая сардина и тушеные овощи.
Вегетарианский борщ. Кусочек запеченной индейки и каша из пшенной крупы (запеченный картофель).
Полдник:
Заливное из рыбы (лучше лососевых пород).
Студень из курицы.
Половинка ананаса.
Варианты ужина:
Горбуша, запеченная в фольге, салат капустный.
Салат с яйцом, свежими огурцами и кальмаром, заправить обезжиренной сметаной.
Треска тушеная с овощами и чечевицей, апельсин.
Диета при артрозе позвоночника составляется по такому же принципу. Необходимо дополнительно принимать витаминно — минеральный комплекс. Кроме того, чтобы добиться видимого улучшения и приостановить процесс разрушения позвонков, кроме соблюдения диеты, нужно обязательно заниматься лечебной гимнастикой.
Физические упражнения должны быть направлены, прежде всего, на укрепление мышечного каркаса позвоночника — это снимет нагрузку с позвонков, улучшит их подвижность и значительно облегчит состояние больного.

Результаты, рекомендации и отзывы врачей о лечебной диете при артрозе ^
Продукты с низким содержанием животных жиров и быстрых углеводов, богатые натуральным коллагеном, хондроитином, микроэлементами и антиоксидантами, безусловно, являются хорошей профилактикой и способствуют улучшению состояния уже поврежденных суставов.

Отзывы врачей о диете при артрозе это полностью подтверждают. Особенно заметны успехи на фоне грамотного медикаментозного лечения.
Результаты диеты при артрозе не заставят себя долго ждать при условии соблюдения всех врачебных рекомендаций.
Кроме того, сбалансированное меню и низкая калорийность помогут сбросить вес и уменьшить нагрузку на суставы, боль и воспаление, приостановить дальнейшее разрушение суставов.
Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

happy-womens.com
Консервативная терапия заболевания
Если поставлен диагноз артроз пальцев рук, то как лечить заболевание? Консервативные способы лечения рук при артрозе направлены на уменьшение боли, воспаления, восстановление мышечной силы, амплитуды движений кистью. Перед началом лечения проводят диагностику для определения степени развития заболевания и схемы терапии. Обязательным требованием является защита при артрозе пальцев, ортопедический напульсник обездвижит лучевой сустав, защитит от возможных нагрузок.
Применение препаратов, снимающих боль и воспаление
Не занимайтесь самолечение, вы можете навредить себе
НПВС воздействуют на заболевание путем обезболивания и снятия воспаления. Этих свойств вполне достаточно для снятия дискомфорта, облегчения. Негормональные лекарства назначают в первую очередь, это средства первой группы лечения такой болезни, как артроз суставов пальцев рук. Нестероидные противовоспалительные препараты вызывают множество побочных эффектов, принимать их можно не более 10 дней, затем делают перерыв хотя бы 1–2 месяца, затем повторяют курс лечения. Главное преимущество НПВС — помогает заболеванию легче протекать.
В аптеках достаточно большой ассортимент препаратов. Все они действуют практически одинаково, разница состоит в цене, форме лекарства, производителе. Самыми эффективными медикаментами считаются:
«Ибупрофен»;
«Диклофенак»;
«Целекоксиб»;
«Вольтарен»;
«Ацеклофенак»;
«Мелоксикам»;
«Аспирин»;
«Кетопрофен».
Глюкокортикоиды назначают, когда нестероидные противовоспалительные средства не оказали желаемого эффекта. Инъекции «Кортизона» или «Гидрокортизона» проводят при нарушении в организме минерального обмена в тканях, сильных воспалительных процессах в суставе. Для восстановления подвижности в полость суставов кисти вводят гликозаминогликаны, например, «Гиалуроновая кислота». Всякий раз, когда в сустав вводят чужеродное вещество, одновременно с ним могут попасть микробы. Поэтому введение препарата осуществляется в стерильных медицинских условиях в больнице. Также используют «Хондроитин сульфат». Их эффективность доказана многоразовым применением на пациентах.
Роль хондропротекторов в терапии заболевания
Артроз кистей рук лечится с помощью хондропротекторов. Эти лекарства способны восстанавливать поврежденную ткань, запуская процессы регенерации. Принцип действия хондропротекторов базируется на питании хрящевой ткани и поставление к ней полезных микроэлементов. Помимо этого лекарства снимают отек, воспаление. Хондропротекторы принимают перорально, вводят внутримышечно или внутривенно, а также используют в виде мазей, гелей.
Состав данных медикаментов практически идентичен структуре хрящевой ткани, поэтому он способен вырабатывать новые клетки. Единственный минус хондропротекторов — лечение возможно только на первых двух стадиях развития заболевания. Чаще всего врачи назначают препарат «Артра», «Дона», «Терафлекс», «Хондроксид» и некоторые другие средства.
Средства для наружной терапии
Не забывайте применять мази, в комплексном лечении они дают хороший эффект
Применение мазей, кремов, гелей показано для снятия воспаления, облегчения умеренных болей, устранение мышечного спазма и согревания. Их используют как на пальцах рук, так и на запястье. Известные и эффективные средства наружного применения:
«Вольтарен-Эмульгель»;
«Бутадион»;
«Нимесулид»;
«Випарин»,
«Индометациновая мазь»;
«Апиревен».
Большинство представленных средств стимулируют кровообращение в околосуставных тканях. Мази способны уничтожать инфекции и усиливать действие других лекарств. Лечение деформирующего артроза тоже проводится посредством использования наружных средств. Сосудорасширяющие и согревающие мази улучшают трофику хрящей суставов на пальцах и мягких тканей. К ним относятся «Випросал», «Капсикам», «Финалгон гель», «Гэвкамен».
Лечебно-профилактическая физкультура для восстановления подвижности
Гимнастика при артрозе играет не последнюю роль в лечении. Правильно выполненные упражнения способны восстановить подвижность, улучшить кровообращение и уменьшить проявление скованности. Врачи рекомендуют выполнять их ежедневно. Упражнения бывают изометрические и динамические. Тренировочный комплекс, предназначенный для выполнения в домашних условиях:
Сядьте на стул, руки опустите по бокам. Встряхивайте расслабленными кистями. Упражнение не требует усилий, повторите от 5 до 10 раз.
Сожмите кисть в кулак, разжимайте каждый палец отдельно. После разжатия максимально сильно растопырьте пальцы. Сделайте 10 повторов.
Положите руку на стол, ладонью вниз. Расслабьте кисть, затем медленно выпрямляйте пальцы, чтобы вся ладонь прикасалась к поверхности. Не напрягайте пальцы слишком сильно. Повторите упражнение 5 раз.
Делайте круговые движения пальцами, помогая другой рукой. Разомните каждый палец отдельно. Сделайте по 10 кругов в одну и другую сторону каждым пальцем.
В свободное время вращайте кистями в разные стороны, но не переусердствуйте. Меру нужно знать во всем.
Положите ладонь на ровную поверхность, желательно чтобы ладонь и пальцы полностью касались стола. Отрывайте пальцы от поверхности поочередно, затем также кладите обратно, при этом ладонь остается в неподвижном состоянии.
Упражнения выполняют в любое время. Лучше проводить несколько таких комплексов в день.
Важность соблюдения питания
Соблюдайте правильное питание, заставьте себя вести здоровый образ жизни
Коррекция питания зачастую является основным составляющим комплексного лечения заболевания. Деформированный артроз и другие виды патологии требуют употребления правильных и полезных продуктов питания. Диета при артрозе противодействует прогрессированию болезни. Желающим избавиться от неприятных симптомов заболевания, следует изменить свой рацион. Соблюдая следующие советы, острые приступы перестанут беспокоить:
Сократите потребление мяса и яиц.
Два раза в неделю ешьте рыбу. Например, запеченного лосося, скумбрию и сельдь.
В приготовлении пищи используйте такие масла: рапсовое, подсолнечное, оливковое.
Включите в рацион побольше фруктов и овощей.
Выпивайте ежедневно не менее 1,5 литров воды или несладкого чая.
Кальций укрепляет кости. Утром ешьте обезжиренный творог, в другое время пейте нежирное молоко и другие продукты, богатые кальцием.
Прекратите злоупотреблять алкоголем.
Бросьте курить, пить крепкий кофе и чай.
Частота приема пищи — не менее 5 раз в день небольшими порциями.
Пересмотрите полностью свое питание, записывайте в блокнот все, что съели за день. Так будет проще выяснить, что вам следует исключить. Ешьте пищу, богатую белком и клетчаткой, например, твердые сорта сыров, бобовые, рыба, творог. Не стоит забывать про витамины, ежедневно съедайте по несколько фруктов, яиц и бананов.
Когда требуется проведение операции?
Как лечить артроз 3 и 4 стадии? При диагностировании последних степеней заболевания врачи рекомендуют оперативное лечение. Хирургическое вмешательство показано для коррекции деформации и стабилизации суставов. Оно предназначено для улучшения боли и предотвращения дальнейшей деформации. Существуют различные методы оперативных способов лечения. Какая форма подойдет, зависит от степени поражения кисти руки, возраста и общего состояния больного.
Хирургическое промывание проводится с применением физиологического раствора. Процедура удаляет хрящевую ткань и волокна, а также другие частицы, которые плавают в синовиальной жидкости. Промывка является обязательной при сильном воспалении артроза пальцев рук. Далее врачи назначают лечение и проводят различные операции для иссечения пораженных хрящей, удаления остеофитов и деформаций. При артрозе большого пальца руки лечение проводится с созданием искусственного анкилоза сустава.
Поделиться статьей:
sustavzhiv.ru
Симптомы болезни
Проявляется заболевание поражением и деформацией суставов. Характеризуется разрушением хрящевой ткани. Носит болезнь хронический характер и полностью не излечивается, но на ранней стадии ее можно остановить или существенно замедлить.
Распознать заболевание можно по нескольким признакам: мышечное напряжение и хруст в пальцах, ноющие боли, отечность и уплотнение на пальцах. Независимо от степени деформации болезнь не распространяется на другие органы.
Причины, способствующие возникновению заболевания
Окончательно причины возникновения артроза не изучены.
Основные причины заболевания:
пожилой и старческий возраст;
частые респираторные и вирусные инфекции;
ослабленный иммунитет;
гормональные изменения в период климакса у женщин;
пережитые в прошлом травмы суставов и кистей;
отягощенная наследственность;
переохлаждения и тяжелый физический труд с нагрузкой на кисти и пальцы;
генетические нарушения;
инфекционные болезни;
нарушение в организме обменных процессов и неправильное питание;
подагра, ревматизм, аллергии, сахарный диабет, заболевания щитовидной железы.
В период развития заболевания происходит нарушение выделения синовиальной (суставной) жидкости. Из-за трения костной ткани в суставе начинается воспаление, сильная боль, а в суставной сумке вырабатывается патологическая жидкость, что способствует дегенерации суставов.
Основные симптомы артроза
Различают три стадии артроза пальцев рук и симптомы на различных стадиях заболевания разные.
Стадия 1
Первая стадия болезни характеризуется:
Боль ноющего и покалывающего характера при физической нагрузке, усиливающаяся в ночное время.
Незначительный отек мягких тканей вблизи сустава.
Отсутствует нарушение подвижности.
Разрушение сустава не имеет выраженного характера.
Стадия 2
Признаки второй стадии заболевания изменяются:
Жжение, непрерывная ноющая боль, усиливающаяся при незначительной нагрузке или воздействии холода.
Щелканье и хруст суставов пальцев рук при движении.
Увеличение сустава в объеме, появление костных разрастаний (узелки Гебердена) по боковым поверхностям пораженных суставов.
Нестабильность суставов и избыточная подвижность костей, входящих в них.
Начальная стадия атрофии мышц.
Стадия 3
Третья наиболее тяжелая стадия заболевания характеризуется:
Краснота и отек ткани пальцев рук.
Резкая боль даже в стадии покоя.
Деформация суставов и трофические нарушения в виде остеопороза.
Выраженное ограничение движения сустава (контрактура) или часто полное отсутствие движения (анкилоз).
Узелки Гебердена увеличиваются и вызывают значительное искривление пальцев рук.
Хрупкость костей, что влечет за собой переломы.
Атрофия мышц.
Консервативная терапия в лечении суставов
Лечение артроза пальцев рук проводится комплексно и направлено на уменьшение болевого синдрома, снятие воспалительного процесса, восстановление хрящевой ткани и двигательной функции сустава, предотвращение патологических процессов.
Комплексное лечение заболевания включает в себя:
медикаментозную терапию и витаминные комплексы;
соблюдение режима правильного питания;
физиотерапевтические методы;
мануальную терапию и массаж;
нетрадиционные виды лечения.
Медикаментозный вид лечения направлен на снятие воспалительных процессов и облегчение болевого синдрома.
С этой целью применяют:
Нестероидные противовоспалительные препараты – группа медикаментов, обладающих быстрым анальгезирующим действием и высокой противовоспалительной активностью. Чаще всего применяют мовалис, диклофенак, этодолак, пироксикам, напроксен, нимесулид, мелоксикам, ибупрофен, целекоксиб. Применяют их в виде инъекций, таблеток и мазей. Противопоказано применение длительными курсами и при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Миорелаксанты – обладают способностью расслаблять мышцы. Необходимость применения препаратов возникает из-за часто повторяющихся судорог и мышечных спазмов. Наиболее широко применяемыми являются толперизон, тизанидин, мидокалм, баклофен, сирдалуд.
Кортикостероидные препараты – обладают сильным обезболивающим эффектом и снимают ограничение подвижности. Широко используют триамцинолон, бетаметазон, гидрокортизон. Негативным показателем является способность препаратов разрушать незащищенную хрящом костную ткань .
Хондропротекторы – препараты действуют на причину заболевания и обладают регенеративной функцией, способностью лечить и восстанавливать структуру поврежденной хрящевой ткани. Чаще всего для лечения специалисты используют хондроитина сульфат, глюкозамин, хондроксид, траумель С, цель Т. Лечение хондропротекторами длительное в несколько курсов. Эффективно оно в начале заболевания, когда нет контрактур и деформаций пальцев.
Витамины группы В и никотиновая кислота.
Дополнительные методы борьбы с болезнью
Хирургическое вмешательство
Хирургическое лечение артроза пальцев рук применяется в случае неэффективности консервативного метода лечения. В таких случаях проводят артродез или артропластику.
Артропластика – замена сустава на искусственный из пластика или керамики, срок службы которых до нескольких десятков лет. В этом случае подвижность в пальце сохраняется. Такого вида операции дают положительные результаты, а осложнений не возникает.
Диета

Одна из причин вызывающих артроз пальцев рук – неправильное питание. Поэтому первостепенной задачей при лечении является диета с необходимым количеством белков и витаминов.
Рекомендуется употребление кисло-молочных продуктов, бобовые культуры, отварные мясо и рыбу, морскую капусту, чечевицу, яйца.
Физиотерапевтические методы
Метод лечения заключается в комплексном воздействий на больные пальцы рук. Это звукотерапия, ударно-волновая терапия, грязевые и радоновые ванны, магнитно — резонансная терапия, ванночки, лазеротерапия. Все процедуры направлены на повышение интенсивности обменных процессов, улучшение кровообращения, расслабление и стимуляцию мышечного тонуса.
Мануальная терапия и массаж
Прекрасным методом воздействия на больные пальцы является мануальная терапия. С помощью мануального терапевта можно деформированные суставы выправить, снять спазмы и болезненность, вернуть подвижность и гибкость.
Процедуры проводятся с использованием масла или медовых аппликаций и только на распаренные руки.
Применяется легкое растирание, поколачивание и поглаживание кисти. Лечебная гимнастика включает постукивание пальцами по столу, перебирание четок и способствует повышению амплитуды движений.
Народная медицина
В лечении ранних стадий болезни особой популярностью пользуются методы народной медицины. Эти методы для выздоровления не достаточны, и могут быть только дополнением к медикаментозной терапии.
С его помощью повышается эффективность лечения. Для лечения можно применять компрессы с солью и медом, горячий компресс из овсянки, медово-спиртовая растирка, ванночки для рук на отварах березовых листьев, лопуха, папоротника, сабельника. Используют и мази на основе прополиса, семени льна, воска.
Рекомендуется использование специальных повязок для облегчения движения. Не помешает и санаторно-курортное лечение.
Необходимо помнить, что артроз пальцев рук – заболевание, которое формировалось и прогрессировало годами излечить за короткое время не возможно. Важно вовремя начать лечение, соблюдать все рекомендации специалиста, чтобы достичь скорейшего выздоровления.
vashortoped.com

Одной только диетой артроз, конечно же, не вылечить, однако в комплексе с другими терапевтическими мероприятиями она значительно улучшит состояние суставов.
Составляя меню, нужно учитывать следующее:
1. Продукты, определяющие режим питания при артрозе, должны способствовать нормализации обмена веществ.
2. Мясо и рыбу нужно употреблять в отварном виде. Избыточное потребление фосфора, который содержится в них, приводит к нарушению фосфорнокальциевого обмена и деминерализации костей. Отваривание позволит избежать этого.
3. Не рекомендуется употреблять супы, сваренные на крепком мясном или рыбном бульоне, так как в нем содержится большое количество пуриновых соединений, что опасно для суставов.
4. Для улучшения водно-солевого обмена необходимо включать в меню блюда из тыквы и кабачков, арбузы, зелень, чернослив и курагу.
5. Сырой пищи в рационе должно быть примерно в 3 раза больше, чем той, которая подвергалась термической обработке.
6. Для хорошей работы кишечника и его очищения необходима клетчатка, то есть хлеб грубого помола, каши на воде, фрукты и овощи.
7. Обычный чай нужно чаще заменять травяным чаем, отваром плодов шиповника, компотом из сухофруктов.
8. Питание при артрозе должно быть направлено на снижение лишнего веса, который тяжким грузом ложится на суставы. Это несколько уменьшит болевые ощущения и улучшит функциональные способности суставов, особенно у больных, страдающих артрозом коленных суставов.
Есть четкие рекомендации по организации питания. Рацион должен быть направлен на ускорение обменных процессов и снижение веса (если имеются лишние килограммы).
Питание должно быть рациональным, содержащим необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.
Белки нужны для построения новых тканей. Особенно полезны молочные продукты, способствующие восстановлению хрящевой ткани, обволакивающей суставные поверхности костей. Молочный белок хорошо усваивается организмом. Кроме того, в молочных продуктах содержится много кальция, необходимого для укрепления костной ткани.
В рацион следует включать нежирное мясо и рыбу (животный белок), гречневую крупу, фасоль и чечевицу (растительный белок). Белки будут лучше всасываться в желудочно-кишечный тракт, если указанные продукты отваривать, тушить или готовить на пару.
При артрозах полезны желе, студень и холодец, приготовленные из продуктов, богатых хрящевой тканью (свиные ножки, говяжьи хвосты). В этих блюдах содержится коллаген, обеспечивающий прочность хрящевой и костной ткани. С этой же целью для приготовления блюд можно использовать желатин, восстанавливающий костную ткань и действующий так же, как и хондропротекторы.
Чтобы организм получал энергию для нормального протекания обменных процессов, нужны углеводы. Однако вместо простых сахаров (кондитерские изделия, сдоба и т. д.), которые способствуют накапливанию запасов жира, необходимо включать в рацион продукты, богатые сложными углеводами (крупы, овощи, фрукты). Последние из-за медленного всасывания не попадают в большом количестве в кровь, как простые углеводы, и потому могут долго служить источником энергии, не превращаясь при этом в жир.
При артрозе в рацион должно входить достаточное количество жиров, без которых тормозятся обменные процессы. Нужно использовать главным образом растительные жиры и сливочное масло. Тугоплавкие жиры, которыми богато жирное мясо, препятствуют кровотоку, образуя холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов.
Для правильного обмена веществ необходимы минералы и витамины. Очень полезны при артрозах витамины группы В. Витамин В1 есть в апельсинах, изюме, печеном картофеле, горохе, фасоли и цельнозерновом хлебе. А витамин В2 имеется в молочных продуктах, бананах, яйцах.
В бананах также содержится витамин В6. Им, кроме того, богаты картофель, орехи, куриное мясо. Витамин B9 (фолиевая кислота) организм поучает с такими продуктами, как капуста, чечевица и бананы.
Развитие артроза тормозят витамины С (цитрусовые, шиповник, черная смородина, сладкий перец), Е (растительные масла, неочищенные крупы) и D (печень трески, яичный желток, сливочное масло, молоко).
healthinfo.ua
Почему артроз кистей формируется?
Заболевание может возникнуть по таким причинам:
отклонения в развитии скелета кистей, которые являются врожденными;
чересчур сильные нагрузки на кисти;
полученные микротравмы суставов и костей;
аллергии;
сахарный диабет, псориаз, ревматоидный артрит, подагра;
рентгеновское облучение в больших дозах;
частые простудные заболевания;
нарушенный обмен веществ;
слабый иммунитет.
Стадии артроза кистей рук и характерные симптомы
Когда заболевание только начинается (начальная стадия), распознать его можно по некоторым характерным признакам:
Движения пальцами сопровождаются специфическим хрустом в суставах.
Больному причиняют дискомфорт ноющие непостоянные боли, которые становятся сильнее ночью и часто вызываются в результате физической нагрузки.
Поверхности суставов покрываются заметными своеобразными уплотнениями.
Околосуставные ткани воспаляются и отекают.
Если артроз пальцев рук достигает 2 стадии, тогда симптомы становятся более серьезными:
Происходит сильное истончение хряща.
Синовиальная оболочка воспаляется, причем процесс становится хроническим.
Болевые ощущения сильные и регулярные.
Значительно ограничивается подвижность пальцев.
Присутствует покраснение пораженных мест.
Увеличиваются в размерах области поражения окружающих тканей и уплотнения, которые появились раньше.
Мышцы воспаленных пальцев кисти атрофируются.
Полное разрушение хряща характерно для 3 стадии. Подобная форма артроза кистей рук считается самой тяжелой. Симптомы соответствующие:
Боль не исчезает и становится еще интенсивнее.
Пальцы сильно искривляются, иногда их длина меняется.
Происходит преобразование уплотнений и припухлостей в так называемые узелки Гебердена и Бушара.
Практически полное отсутствие подвижности в пораженных суставах.
В костях и суставах присутствует значительная деформация.
Теряется амортизация хрящевой ткани, а на костных структурах суставов, возникают костные шпоры.
Запущенное заболевание приведет к абсолютному обездвиживанию сустава.
Как проявляется ризартроз?
Артроз большого пальца руки может быстро прогрессировать, сопровождаясь периодами обострений. Различают ризартроз первичный и вторичный. В первом случае, поражается сустав здоровый, во втором, — травмированный ранее.
Первые симптомы недуга – болевой дискомфорт в большом пальце руки во время значительных нагрузок. Позже даже незначительные движения вызывают боль. Наблюдается отекание сустава и покраснение кожного покрова. Движение пальца провоцирует возникновения хруста. Сустав скованный и часто немеет. Если стадия развития болезни уже тяжелая, то палец становится деформированным и практически обездвиженным. Мышцы при этом постепенно атрофируются.
Как лечится артроз кистей?
Лечебный курс будет зависеть от того, на какой стадии находится заболевание. Если патологический процесс не запускать, то положительные результаты появятся в короткий срок. На ранней стадии подойдут гимнастика и массаж. Важное место также отводится диете, состоящей из молочно-растительной пищи. Лечить эту патологию можно тепловыми процедурами, радоновыми ваннами и физиотерапевтическими методами.
Использование медикаментов
В борьбе с артрозом кистей рук помогают нестероидные препараты, обладающие противовоспалительным и обезболивающим действиями (кетанов, диклофенак, мелоксикам). Вместе с ними лечить недуг можно с помощью препаратов, способствующих восстановлению хряща, — хондропротекторов.
Физиотерапия
Устраняются симптомы заболевания и физиотерапевтическими методами: лазеротерапией, электрофорезом, магнитотерапией, аппликациями из парафина, озокеритовыми ваннами. Подобное лечение значительно уменьшает болевой дискомфорт и улучшает метаболизм хряща.
Массаж
Считается очень результативным методом при наличии артроза кистей рук. При этом режим соблюдается щадящий. От лишней нагрузки пораженные суставы могут травмироваться. Лучшие варианты – поколачивать по кисти, легко поглаживать и растирать. Так улучшается снабжение кровью и питание в хрящевых тканях, а мышечные спазмы снимаются.
ЛФК
Лечение с помощью медикаментозных препаратов дополняется специальной гимнастикой. Больному рекомендуется, к примеру, постукивать пальцами по столу, перебирать четки, сжимать и разжимать кулаки. Перед выполнением упражнений желательно окунуть кисти в теплую воду. Благодаря ЛФК в больном суставе происходит активизация процессов обмена веществ, его подвижность повышается.
Гирудотерапия
Проведенные исследования доказали, что благодаря наличию активных веществ, которые присутствуют в слюне лечебной пиявки, артроз кистей рук полностью излечивается.
Лечебные меры при ризартрозе
Чтобы ослабить ризартроз, применяются средства обезболивающие и противовоспалительные. Если необходимо, назначаются препараты, которые не дают суставу разрушаться. Благоприятно сказывается на суставах массаж, поскольку спазмы снимаются, а кровообращение налаживается. Уместна физиотерапия. Ризартроз можно успешно лечить внутрисуставными и околосуставными инъекциями.
Народное лечение недуга
В домашних условиях болезнь можно лечить:
компрессами из меда и соли;
натуральной глиной;
солевыми и хвойными ваннами, а также теплыми ванночками, которые делаются из сенны, живокоста, эфирных масел;
полезными отварами и настоями, для которых заготавливаются листья папоротника, березы, сабельника.
Рекомендуемая диета
Невозможно лечить болезнь без соблюдения нормального рациона. Больной должен питаться щелочной пищей (козьим молоком, сывороткой из молока, соком капусты, ржаным хлебом, лесными ягодами и так далее). Полезна диета, в которой присутствует березовый сок и овощи в свежем виде.
Поскольку лечение артроза требует длительного времени, рекомендации врачей должны четко соблюдаться. Большая роль отводится профилактике. Важно следить за питанием, а также не допускать переохлаждения, сильных физических нагрузок и травматизма.
sustavam.ru

Source: sustav5.ru

Почитайте еще:
Диета при артрозе пальцев рук
Диета при артрозе пальцев рук
Диета при артрозе и артрите: питание при воспалении суставов (что нельзя есть)
Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Чрезмерный вес — враг для суставов
Для начала разберемся, почему лишние килограммы – это всегда плохо для суставов, не только ног, но и рук.
В первую очередь, ожирение постоянно создает дополнительную чрезмерную нагрузку на суставы, таким образом, повышается риск деформации и износа суставов. Это самый явный минус ожирения.
Во вторых, существует и другая причина почему лишние килограммы всегда являются проблемы для суставов Дело в том что жир это метаболически активное вещество, которое может вырабатывать в большом количестве гормоны и ферменты они в свою очередь увеличивает уровень и степень воспалительного процесса в суставах.
Кроме того, при диете есть все шансы похудеть и снизить нагрузку на суставы, причем не только ног, но и рук и пальцев.
Какие продукты необходимо исключить
Правильное питание и диета при артрите суставов всегда начинается с исключения определенных продуктов.
Естественно, что сразу исключаются те продукты, которые могут стать катализатором воспалительного процесса.
Наиболее опасны в этом отношении насыщенные жиры. Находятся они в следующих продуктах:
Говядине, свинине.
В коже птиц и шкуре животных.
В субпродуктах.
В цельных молочных продуктах, это молоко, творог, сметана.
В пальмовом масле.
Правильнее всего будет выбирать обезжиренные продукты, особенно это относится к молочным товарам.
Помимо всего вышесказанного, необходимо будет исключить из рациона питания практически все простые углеводы:
хлеб и булки из белой муки,
белый рис,
печенье,
сладости.
Главные компоненты диеты
В большом количестве жирные кислоты Омега 3 представлены в следующих продуктах:
лосось,
сельдь,
скумбрия,
сардины,
анчоусы,
форель,
льняное масло,
грецкие орехи,
морские водоросли,
соевые бобы.
Оливковое масло — еще один продукт, который обязательно должен быть в рационе питания при заболевании суставов.
Продукты для диеты
Составим список продуктов при воспалении суставов:
Еще очень хорошо, если в рационе питания будут присутствовать поливитамины.
Как лечить артроз пальцев рук с помощью традиционной и народной медицины
Понятие и характеристика болезни
Заболевание артроз – воспаление сустава или суставов – до сих пор в точности не изучен.
Такие особенности заболевания уже неустранимы, а для улучшения уровня жизни специалисты предлагают провести операцию.
У больного человека отмечается характерное уплотнение в суставах между фалангами.
Причины и факторы риска заболевания
Заболевание имеет следующие причины для возникновения:
Стадии заболевания и характерные признаки
Симптомы артроза пальцев рук существенно отличается в зависимости от стадии развития заболевания.
Так, здесь выделяют три стадии, каждая из которых проявляется по своему:
Ризартроз большого пальца
Диагностика в лечебном учреждении
Патология диагностируется методом визуального осмотра у врача и последующим проведением рентгеновского исследования.
На снимке можно увидеть характерное повреждение суставов, а также определить стадию развития представленного заболевания.
Методики лечения
Здесь используются традиционная медицина и эффективные народные способы.
Традиционная медицина
Методы лечения с помощью традиционной медицины напрямую зависят от стадии проявления заболевания.
Народная медицина
В частности используют такие рецепты:
Осторожно, возможны осложнения!
Патология при несвоевременном вмешательстве чреват своими серьезными последствиями.
Поэтому при первых же проявлениях ломоты в пальцах рук, следует обращаться к специалистам за помощью.
Методы профилактики
Такая своеобразная халатность может привести к значительным проблемам, устранение которых займет много времени.
Особенности артроза суставов пальцев рук и его лечение
Причины заболевания
Провоцирующие факторы развития заболевания:
Клиническая картина
Первая стадия
Симптомы 1-й стадии остеоартроза пальцев рук:
Двигательная активность кистей не нарушена, работоспособность сохранена.
Вторая степень
Симптомы 2-й стадии остеоартроза пальцев рук:
Третья степень
Симптомы 3-й стадии остеоартроза пальцев рук:
постоянная боль интенсивного характера в пораженных сочленениях;
искривление пальцев;
анкилоз суставов (обездвиживание).
Лечение заболевания
Лекарственные средства
Физиопроцедуры
Простой комплекс упражнений для выполнения в домашних условиях:
ЛФК необходимо проводить регулярно трижды в день, дополняя приемами самомассажа.
Народные рецепты
Лечение артроза пальцев рук
Что такое артроз на пальцах рук?
По мере развития патологии выделяют несколько стадий болезни:
Основные причины появления артроза
Лечение проводит хирург, травматолог, ревматолог или ортопед.
Артроз пальцев рук может появиться по множеству причин
Симптомы артроза
Врач подскажет вам, как проявляется артроз пальцев рук. К основным симптомам относятся:
Артроз пальцев: диагностика
Кроме опроса пациента, сбора необходимых данных и внешнего осмотра, полноценная диагностика включает:
По результатам устанавливаются причины, вызвавшие артроз фаланг пальцев рук, и ставится окончательный диагноз.
Диагностика деформирующего артроза кисти и пальцев рук основывается на общем обследовании больного
Как лечить артроз?
Если консервативное лечение не помогает, в качестве крайней меры делается артропластика.
Медикаментозное лечение
Широко применяется медикаментозное лечение артроза такими группами препаратов:
Физиотерапия
Больным рекомендуют проведение физиотерапевтических методов амбулаторно и в домашних условиях.
Гимнастика для пальцев рук
Массаж кистей и мануальная терапия
Мануальная терапия предполагает воздействие рук терапевта на пораженные места.
Лечебная гимнастика для пальцев при артрозе поможет повысить амплитуду движений, укрепить связочный аппарат
Народные средства
Популярные средства:
Перед использованием народных методик обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Оперативное вмешательство
Применяются:
Правильное питание при артрозе суставов
Полноценное питание при артрозе включает большое количество белковой пищи. Рацион питания должен содержать:
Профилактика
Лечебная диета при артрозе: 10 полезных продуктов питания!
При лечении артроза назначается комплексное лечение.
Симптомы, лечение и профилактика
Основные симптомы:
Факторы, способствующие развитию заболевания:
Перед назначением лечения врач проводит диагностику, оценивает состояние суставов и общее самочувствие пациента.
Медикаментозная терапия предполагает использование следующих лекарств для местного применения:
Фастум Гель;
Никофлекс;
Вольтарен Эмульгель;
Олфен Гель.
Эти мази оказывают согревающий эффект. Для нормализации работы суставов рекомендуется лечебная физкультура.
Полезные и запрещенные продукты
Можно использовать следующие 10 продуктов:
Нельзя кушать:
сыр;
сосиски и колбасы;
копчености;
куриная кожа;
алкоголь;
соленья;
майонез;
кислые фрукты и соки;
икра.
Правильное питание при заболеваниях суставов нижних конечностей
Продукты должны приносить пользу и укреплять организм.
При артрозе коленного сустава 1, 2 и 3 степени необходимо отказаться от следующих продуктов:
полуфабрикаты;
копчености;
готовое мясо;
колбасы;
паштеты.
Тазобедренный
Голеностопный
Еда при болезнях кистей и пальцев рук
Чтобы нормализовать водно-солевой обмен рекомендуется включить в меню чернослив, тыкву, кабачки и арбузы.
Обычный чай рекомендуется заменить на отвар плодов шиповника, настой трав или же на компот из сухофруктов.
Меню на неделю
Питание при артрозе должно быть разнообразным и полноценным. Рекомендуется заранее продумывать меню на неделю.
Понедельник
Вторник
завтрак — варенное яйцо и фреш из граната;
обед — пюре из картофеля и ягодный кисель;
ужин — фруктовое желе, кефир и орехи.
Среда
Четверг
Пятница
завтрак — творог, заправленный сметаной и кофе;
обед — тушеные кабачки и стакан кефира;
ужин — травяной чай, орехи и цитрусовые.
Суббота
завтрак — творог с ананасом и медом, авокадо и чашку какао;
обед — гречка и рыбные котлеты;
ужин — куриное мясо, помидоры и огурцы.
Воскресенье
завтрак — цитрусовые и стакан ряженки;
обед — пюре из овощей и морковный сок;
ужин — листья салата, хлебцы и обезжиренный кефир.
Между основными приемами пищи должны быть небольшое перекусы.
Для второго завтрака отлично подойдут:
фрукты и имбирный чай;
йогурт средней жирности;
натуральное желе и орехи;
запеченные яблоки;
яйца всмятку;
омлет.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео о питании при артрозе коленного сустава:
Диета при артрозе пальцев рук
Причины и симптомы возникновения артроза ^
Медики выделяют следующие основные причины возникновения заболевания:
Симптомы артрозного поражения суставов:
Полезные продукты
Рыба и морепродукты, орехи, масло льняное, как источник Омега — 3.
Нежирное мясо и студни.
Продукты богатые витамином Е,D, C, A и группы В. Это свежие фрукты, овощи и ягоды. Особенно полезно употреблять: свеклу, томаты, морковь, капусту, чернику, бобовые, бананы, апельсины, яблоки и цельнозерновой хлеб.
Имбирь и другие пряности.
Молоко и кисломолочная продукция — отличный источник кальция.
Полезны свежевыжатые соки.
Запрещенные продукты
Фастфуд, колбасная продукция, полуфабрикаты, чипсы и все рафинированные продукты.
Жирное мясо.
Сдоба, белый хлеб, сахар.
Жирная молочная продукция, соленые сыры.
Майонез, трансгенные жиры.
Белый рис, манная крупа.
Маринады, консервация, соления.
Алкоголь, энергетики, газировка.
Диета при артрозе суставов: примерное меню и особенности лечебного питания ^
Полностью восстановить СУСТАВЫ не сложно! Самое главное 2-3 раза в день втирать в больное место этот.
Примерное меню
Половинка ананаса.
Апельсин или яблоко.
Стакан гранатового сока.
Заливное из рыбы (лучше лососевых пород).
Студень из курицы.
Половинка ананаса.
Результаты, рекомендации и отзывы врачей о лечебной диете при артрозе ^
Консервативная терапия заболевания
Применение препаратов, снимающих боль и воспаление
Роль хондропротекторов в терапии заболевания
Средства для наружной терапии
«Вольтарен-Эмульгель»;
«Бутадион»;
«Нимесулид»;
«Випарин»,
«Индометациновая мазь»;
«Апиревен».
Лечебно-профилактическая физкультура для восстановления подвижности
Упражнения выполняют в любое время. Лучше проводить несколько таких комплексов в день.
Важность соблюдения питания
<strong><img class="lazy lazy-hidden" decoding="async" src="//veteranrostovdon.ru/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif" data-lazy-type="image" data-src="/800/600/https/sanatorii-volna.ru/images/dietapriartrozepaltsevruksustavi_5A6F633C.jpg" /><noscript><img decoding="async" src="/800/600/https/sanatorii-volna.ru/images/dietapriartrozepaltsevruksustavi_5A6F633C.jpg" /></noscript></strong><strong>Основные причины заболевания:</strong>
Основные симптомы артроза
Различают три стадии артроза пальцев рук и симптомы на различных стадиях заболевания разные.
Первая стадия болезни характеризуется:
Признаки второй стадии заболевания изменяются:
Третья наиболее тяжелая стадия заболевания характеризуется:
Консервативная терапия в лечении суставов
Комплексное лечение заболевания включает в себя:
Медикаментозный вид лечения направлен на снятие воспалительных процессов и облегчение болевого синдрома.
С этой целью применяют:
Дополнительные методы борьбы с болезнью
Хирургическое вмешательство
Рекомендуется употребление кисло-молочных продуктов, бобовые культуры, отварные мясо и рыбу, морскую капусту, чечевицу, яйца.
Физиотерапевтические методы
Мануальная терапия и массаж
Процедуры проводятся с использованием масла или медовых аппликаций и только на распаренные руки.
Народная медицина
Рекомендуется использование специальных повязок для облегчения движения. Не помешает и санаторно-курортное лечение.

Составляя меню, нужно учитывать следующее:
1. Продукты, определяющие режим питания при артрозе, должны способствовать нормализации обмена веществ.
4. Для улучшения водно-солевого обмена необходимо включать в меню блюда из тыквы и кабачков, арбузы, зелень, чернослив и курагу.
5. Сырой пищи в рационе должно быть примерно в 3 раза больше, чем той, которая подвергалась термической обработке.
6. Для хорошей работы кишечника и его очищения необходима клетчатка, то есть хлеб грубого помола, каши на воде, фрукты и овощи.
7. Обычный чай нужно чаще заменять травяным чаем, отваром плодов шиповника, компотом из сухофруктов.
Питание должно быть рациональным, содержащим необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.
Почему артроз кистей формируется?
Заболевание может возникнуть по таким причинам:
Стадии артроза кистей рук и характерные симптомы
Когда заболевание только начинается (начальная стадия), распознать его можно по некоторым характерным признакам:
Если артроз пальцев рук достигает 2 стадии, тогда симптомы становятся более серьезными:
Как проявляется ризартроз?
Как лечится артроз кистей?
Использование медикаментов
Физиотерапия
Гирудотерапия
Лечебные меры при ризартрозе
Народное лечение недуга
В домашних условиях болезнь можно лечить:
Рекомендуемая диета
Диета при артрозе суставов пальцев рук
Запущенная стадия заболевания
Зерновой хлеб.
Рис.
Молочные продукты с пониженным содержанием жира.
Рыбу нежирных сортов.
Мясо птицы.
Что касается кофе и чая, то их стоит заменить настоями трав, например, из одуванчиков или брусничным морсом.
Хорошо помогает при запущенной стадии подагры и артрита рисовая диета. Для этого необходимо соблюдать некоторые правила.
Ревматоидный артрит и беременность: опасная совместимость
Что собой представляет ревматоидный артрит?
Поэтому перед тем как принимать решение о зачатии, следует пройти лабораторную диагностику и посоветоваться с врачом.
Стадии и симптомы неврологической патологии
Также ревматоидный артрит во время беременности может выражаться и прочими внесуставными проявлениями болезни.
Диагностика и лечение ревматоидного артрита
В ознакомительных целях рассмотрим наиболее щадящие лекарственные препараты для здоровья матери и ребенка.
Медикаментозная терапия
При прогрессирующей форме заболевания, рекомендуются фармакологические группы с более активным содержанием:
При необходимости наблюдающий врач назначает системные лекарственные композиции:
Народная медицина
Артрит пальцев рук: симптомы заболевания и необходимое лечение
Продукты для диеты
В рацион при любом заболевании суставов необходимо обязательно включать:
Шпината.
Щавеля.
Баклажанов.
Томатов.
Орехов.
Кондитерских изделий.
Алкогольных напитков.
Из разрешенных и полезных при данном заболевании продуктов следует выделить:
Оливковое масло — еще один продукт, который обязательно должен быть в рационе питания при заболевании суставов.
Питание при артрозе пальцев рук
21 октября 2015 г.
Одной только диетой артроз, конечно же, не вылечить, однако в комплексе с другими терапевтическими мероприятиями она значительно улучшит состояние суставов.
Составляя меню, нужно учитывать следующее:
1. Продукты, определяющие режим питания при артрозе, должны способствовать нормализации обмена веществ.
2. Мясо и рыбу нужно употреблять в отварном виде. Избыточное потребление фосфора, который содержится в них, приводит к нарушению фосфорнокальциевого обмена и деминерализации костей. Отваривание позволит избежать этого.
3. Не рекомендуется употреблять супы, сваренные на крепком мясном или рыбном бульоне, так как в нем содержится большое количество пуриновых соединений, что опасно для суставов.
4. Для улучшения водно-солевого обмена необходимо включать в меню блюда из тыквы и кабачков, арбузы, зелень, чернослив и курагу.
5. Сырой пищи в рационе должно быть примерно в 3 раза больше, чем той, которая подвергалась термической обработке.
6. Для хорошей работы кишечника и его очищения необходима клетчатка, то есть хлеб грубого помола, каши на воде, фрукты и овощи.
7. Обычный чай нужно чаще заменять травяным чаем, отваром плодов шиповника, компотом из сухофруктов.
8. Питание при артрозе должно быть направлено на снижение лишнего веса, который тяжким грузом ложится на суставы. Это несколько уменьшит болевые ощущения и улучшит функциональные способности суставов, особенно у больных, страдающих артрозом коленных суставов.
Есть четкие рекомендации по организации питания. Рацион должен быть направлен на ускорение обменных процессов и снижение веса (если имеются лишние килограммы).
Питание должно быть рациональным, содержащим необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.
Белки нужны для построения новых тканей. Особенно полезны молочные продукты, способствующие восстановлению хрящевой ткани, обволакивающей суставные поверхности костей. Молочный белок хорошо усваивается организмом. Кроме того, в молочных продуктах содержится много кальция, необходимого для укрепления костной ткани.
В рацион следует включать нежирное мясо и рыбу (животный белок), гречневую крупу, фасоль и чечевицу (растительный белок). Белки будут лучше всасываться в желудочно-кишечный тракт, если указанные продукты отваривать, тушить или готовить на пару.
При артрозах полезны желе, студень и холодец, приготовленные из продуктов, богатых хрящевой тканью (свиные ножки, говяжьи хвосты). В этих блюдах содержится коллаген, обеспечивающий прочность хрящевой и костной ткани. С этой же целью для приготовления блюд можно использовать желатин, восстанавливающий костную ткань и действующий так же, как и хондропротекторы.
Чтобы организм получал энергию для нормального протекания обменных процессов, нужны углеводы. Однако вместо простых сахаров (кондитерские изделия, сдоба и т. д.), которые способствуют накапливанию запасов жира, необходимо включать в рацион продукты, богатые сложными углеводами (крупы, овощи, фрукты). Последние из-за медленного всасывания не попадают в большом количестве в кровь, как простые углеводы, и потому могут долго служить источником энергии, не превращаясь при этом в жир.
При артрозе в рацион должно входить достаточное количество жиров, без которых тормозятся обменные процессы. Нужно использовать главным образом растительные жиры и сливочное масло. Тугоплавкие жиры, которыми богато жирное мясо, препятствуют кровотоку, образуя холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов.
Для правильного обмена веществ необходимы минералы и витамины. Очень полезны при артрозах витамины группы В. Витамин В1 есть в апельсинах, изюме, печеном картофеле, горохе, фасоли и цельнозерновом хлебе. А витамин В2 имеется в молочных продуктах, бананах, яйцах.
В бананах также содержится витамин В6. Им, кроме того, богаты картофель, орехи, куриное мясо. Витамин B9 (фолиевая кислота) организм поучает с такими продуктами, как капуста, чечевица и бананы.
Развитие артроза тормозят витамины С (цитрусовые, шиповник, черная смородина, сладкий перец), Е (растительные масла, неочищенные крупы) и D (печень трески, яичный желток, сливочное масло, молоко).
Источник: health info