Таблица калорийности пищи – самая полная таблица на 100 грамм

Содержание

самая полная, подробная на 100 грамм. Меню питания для похудения на каждый день, неделю

Питание напрямую влияет на качество жизни любого человека. Ведь если болит живот или появились лишние жировые отложения, человек уже не может полноценно жить, как если бы этих симптомов не было. Таблица калорийности продуктов и готовых блюд поможет отыскать ту пищу, которая будет давать энергию без побочных эффектов в виде лишних килограммов и тяжести в желудке.

Содержание статьи:

Состав продуктов и их калорийность на 100 грамм

Люди, следящие за фигурой, тщательно следят за составом и калорийностью продуктов. Также стоит следить за процентным соотношением белков, жиров и углеводов (БЖУ) в течение дня, чтобы не было перевеса в каком-либо элементе питания.

Для разных целей разные подходы. Нормальным считается пропорция в 30-40% — на белки, 20-25% — на жиры, 40-50% — на углеводы.  Во время сушки тела используют соотношение БЖУ 50%/35%/15%. Для похудения подходит распределение в 40-45% белков, 15-20% жиров и 30-40% остается на углеводы. Но эти значения приблизительны, и для каждого человека должны быть подобраны индивидуально.

Таблица калорийности помогает соблюдать суточное соотношение БЖУ для отдельных продуктов и готовых блюд. С этими данными можно самостоятельно составлять ежедневное меню. Так гораздо легче придерживаться диеты или режима питания, контролировать количество поступающей энергии в организм, а также рассчитывать примерную калорийность того или иного блюда, если точной информации нигде нет.

Овощи

Они должны быть в рационе каждого человека на ежедневной основе. Это и витамины, и минералы, и клетчатка. Их можно есть в свежем, жареном, тушеном, запеченном виде, все зависит от блюда и вкусовых предпочтений.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд, самая полная, подробная на 100 грамм. Меню питания для похуденияНа рисунке представлена таблица калорийности разных продуктов, которая позволит рассчитывать калорийность готовых блюд.
Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Баклажаны
1 0,2 6 25
Брюква 1,1 0,2 9 38
Горошек зеленый (свежий) 5 0,2 8,3 55
Дайкон 0,6 0,1 4,1 18
Кабачки 1,2 0,3 3,1 17
Картофель 2 0,1 17 77
Картофель сладкий (батат) 1,6 0,1 20 86
Красный перец (чили) 1,9 0,4 9 40
Лук репчатый 1,1 0,1 9 40
Маслины/оливки 0,8 11 6 115
Морковь 0,9 0,2 10 41
Огурец 0,7 0,1 3,6 16
Пастернак 1,2 0,3 18 75
Патиссон 1,2 0,2 3,8 18
Перец сладкий 0,9 0,2 4,6 20
Редис 1,2 0,1 3,4 19
Редька 0,7 0,1 3,4 16
Репа 1,5 0,1 6,2 30
Свекла 1,6 0,2 10 43
Спаржа 2,2 0,1 3,9 20
Томат 0,9 0,2 3,9 18
Топинамбур 2 0 17 73
Тыква 1 0,1 7 26
Фасоль стручковая 1,8 0,2 7 31
Хрен 1,2 0,7 11 48
Чеснок 6 0,5 33 149

Фрукты

Как и овощи, фрукты безусловно полезны и очень вкусны. Так как в некоторых из них содержится много сахара, во время похудения не стоит слишком налегать, например, на виноград и бананы. Чтобы есть только самые сочные, полезные и вкусные фрукты, надо стараться следить за их сезонностью.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд, самая полная, подробная на 100 грамм. Меню питания для похудения

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Абрикосы 1,4 0,4 11 48
Авокадо 2 15 9 160
Айва 0,4 0,1 15 57
Ананас 0,5 0,1 13 50
Апельсин 0,9 0,1 12 47
Арбуз 0,6 0,2 8 30
Бананы 1,1 0,3 23 89
Виноград 0,6 0,4 17 67
Вишня 1 0,3 12 50
Гранат 1,7 1,2 19 83
Грейпфрут 0,8 0,1 11 42
Груша 0,4 0,1 15 57
Инжир 0,8 0,3 19 74
Киви 1,1 0,5 15 61
Кокос 3,3 33 15 354
Лимон 1,1 0,3 9 29
Мандарин 0,8 0,3 13 53
Персики 0,9 0,3 10 39
Слива 0,7 0,3 11 46
Хурма 0,5 0,3 15 66
Черешня 1,1 0,4 11 50
Яблоки 0,3 0,2 14 52

Листовая зелень

Зелень также крайне полезна благодаря своей высокой концентрации витаминов, минералов и антиоксидантов. Чаще всего используется в салатах или в качестве овощного гарнира с другими овощами. В качестве приправы зелень дает дополнительный аромат, помогает пищеварению и выводит шлаки.

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Базилик 3,2 0,6 2,7 22
Брокколи 2,8 0,4 7 34
Капуста белокочанная 1,3 0,1 6 25
Капуста брюссельская 3,4 0,3 9 43
Капуста краснокочанная 1,4 0,2 7 31
Капуста китайская (Пак Чой) 1,5 0,2 2,2 13
Капуста цветная 1,9 0,3 5 25
Кинза (кореандр) 2,1 0,5 3,7 23
Кольраби 1,7 0,1 6 27
Лук зеленый 1,3 0,1 3,2 20
Лук порей 1,5 0,3 14 61
Майоран 13 7
61
272
Мангольд (свекла листовая) 1,8 0,2 3,7 19
Мята 3,8 0,9 15 70
Петрушка 3 0,8 6 36
Ревень 0,9 0,2 4,5 21
Руккола 2,6 0,7 3,7 25
Салат латук 1,4 0,2 2,9 15
Салат ромэн (римский) 1,2 0,3 3,3 17
Чабер 7 6 69 272
Черемша 2,4 0,1 6,5 35
Шпинат 2,9 0,4 3,6 23
Щавель 1,5 0,3 2,9 19
Укроп 16 15 55 305

Ягоды

Чаще всего используются для наполнения различных продуктов и в качестве украшения в готовых блюдах. В таблице калорийности предоставлены данные о свежих ягодах. Впрочем, при правильной заморозке и хранении их полезные свойства и калорийность меняются мало, либо не изменяются вообще.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд, самая полная, подробная на 100 грамм. Меню питания для похудения

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Алыча 0,2 0 6,9 27
Брусника 0,7 0,5 8,2 46
Бузина 0,7 0,5 18 73
Голубика 1 0 8,2 35
Ежевика 1,4 0,5 10 43
Жимолость 0 0 7,8 30
Земляника 0,7 0,3 8 33
Ирга 0 0 12 45
Калина 0 0 7 26
Кизил 1 0 10,5 44
Клубника 0,7 0,3 8 33
Клюква 0,4 0,1 12 46
Крыжовник 0,7 0,2 12 43
Малина 1,2 0,7 12 53
Можжевельник 0 0 31 116
Морошка 2,4 0,8 9 51
Облепиха 1,2 5,4 5,7 82
Рябина красная 1,4 0,2 8,2 50
Рябина черноплодная 1,5 0,2 10,9 55
Смородина белая 0,5 0,2 8 42
Смородина красная 0,6 0,2 7,7 43
Смородина черная 1 0,4 7,3 44
Терн 1,5 0,3 9,4 54
Физалис 1 1 3,9 32
Черника 1,1 0,4 7,6 44
Шелковица 1,4 0,4 10 43

Грибы

Это самое загадочное царство живых организмов, которое вынесено в отдельную группу от животных и растений. По свойствам их можно отнести, с одной стороны, к фруктам из-за минерального состава.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд, самая полная, подробная на 100 грамм. Меню питания для похудения

С другой стороны, они похожи на овощи, если смотреть на количество клетчатки. А белка в них порой больше, чем в мясе. Грибы считаются диетическим продуктом, так как состоят, в основном, из воды и имеют малую калорийность при большом количестве полезных веществ.

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Белый (боровик) 3,7 1,7 1,1 34
Вешенка 2,5 0,3 6,5 38
Волнушка 2,5 0,5 1,7 22
Груздь 1,8 0,5 0,8 16
Лисички 1,5 0,5 7 38
Маслята 2,4 0,7 1,7 19
Моховик 1,7 0,7 1,5 19
Опята 2,2 1,2 0,5 17
Подберезовик 2,3 0,9 3,7 31
Подосиновик 3,3 0,5 3,7 22
Рыжики 1,9 0,8 2,7 17
Сыроежка 1,7 0,7 1,5 15
Трюфель 5,9 0,5 5,3 51
Шампиньоны 4,3 1 0,1 27
Шиитаке 2,2 0,5 7 34

Мясо

Это главный источник витамина B12 и белка, поступающего с пищей. Также в мясе содержится необходимое организму железо, фосфор, цинк и другие элементы таблицы Менделеева. Мясо может выступать в качестве готового самостоятельного блюда и в составе с другими продуктами.

В таблице калорийности представлены все виды мяса и птицы в сыром виде.

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Баранина 25 21 0 294
Говядина 26 15 0 250
Говяжий язык 15 16 3,7 224
Говяжьи почки 15,2 2,8 0 86
Говяжья печень 20 3,1 4 125
Гусь 15,2 39 0 412
Индейка 20 8 0,5 161
Конина 28 6 0 175
Кролик 21 8 0 156
Куриная грудка 31 3,6 0 165
Куриная печень 19,1 6,3 0,6 136
Куриные желудки 18,2 4,2 0,6 114
Куриные окорочка 19 15 0,2 215
Куриные сердечки 15,8 10,3 0,8 159
Перепелка 21,8 4,5 0 134
Рябчик 18 20 0,5 254
Свинина 16 21,6 0 259
Телятина 24 8 0 172
Утка 19 28 0 337

Рыба

Рыба — это легкоусвояемый белок, микроэлементы, витамины и, конечно, жирные кислоты Омега 3 и Омега 6. Большая концентрация фосфора в рыбе благотворно влияет на нервную систему, повышает работоспособность, снижает вероятность “сгорания” на работе и устраняет вялость.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд, самая полная, подробная на 100 грамм. Меню питания для похудения

В качестве диетического продукта лучше использовать нежирные сорта рыбы.

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Акула 21 4,5 0 130
Амур 18,6 5,3 0 134
Анчоусы 20,1 6,1 0 135
Аргентина 17,6 2 0 88
Белоглазка 17,5 2 0 88
Белуга 21 0,7 0 147
Вобла 18 2,8 0 97
Горбуша 20,5 6,5 0 142
Дорадо 18 3 0 96
Ерш 17,5 2 0 88
Жерех 18,8 2,6 0 98
Зубатка 16 5 0 109
Камбала 16,5 1,8 0 83
Карась 17,7 1,8 0 87
Карп 16 5,3 0 112
Кета 22 5,6 0 138
Кефаль 21 0,4 0 124
Кижуч 24 8 0 178
Килька 17,1 7,6 0 137
Корюшка 15,4 4,5 0 102
Лещ 17,1 4,1 0 105
Линь 7 1,8 0 40
Макрурус 13,2 0,8 0 60
Минтай 23 1,2 0 111
Мойва 13,4 11,5 0 157
Навага 16,1 1 0 73
Нототения 15,7 9,5 0 148
Окунь 25 1,2 0 117
Осетр 21 5 0 135
Пикша 20 0,6 0 90
Путассу 16,1 0,9 0 72
Ряпушка 17,5 2 0 88
Сазан 18,2 2,7 0 97
Сайра 19 0,7 0 88
Сардина 25 11 0 208
Сельдь 16,3 10,7 0 161
Семга 20 13 0 208
Сибас 18 3 0 99
Сиг 19 7,5 0 144
Скат 24 1,6 0 110
Скумбрия 24 18 0 262
Сом 16,8 8,5 0 143
Ставрида 19 5 0 119
Стерлядь 17 6,1 0 122
Судак 21,3 1,3 0 97
Тилапия 26 2,7 0 129
Треска 17,7 0,7 0 78
Тунец 29 0,6 0 130
Форель 27 8 0 190
Хек 16,6 2,2 0 86

Морепродукты

Все морепродукты содержат большое количество белка, который не портит фигуру. Благодаря наличию в составе жирной кислоты Омега 3, морепродукты снижают риск возникновения онкологии, снижают холестерин и улучшают работу мозга. Если их включить в рацион, организм будет получать витамины A, B и E, йод, железо, фосфор, кальций и другие полезные микроэлементы.

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Икра красная 31,5 13,2 1 249
Икра черная 24,6 17,9 4 264
Кальмар 19 2,5 1,8 98
Краб 18 0,7 0 83
Креветки королевские 18,3 1,2 0,8 87
Креветки тигровые 19,2 0,6 0 89
Лангуст 26 1,9 3,1 147
Лобстер (омар) 19 0,9 0 89
Мидии 11,5 2 3,3 77
Морской гребешок 21 0,8 5 111
Осьминог 18,2 0 0 73
Рак речной 18 1,3 0 87
Трепанг (морской огурец) 13 0,4 0 56
Устрицы 9 13 12 199

Колбасы

К сожалению, большинство современных производителей используют дешевое сырье для создания колбас. В них слишком много жиров, которые впоследствии могут откладываться в лишние килограммы и оседать на сосудах.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд, самая полная, подробная на 100 грамм. Меню питания для похудения

Тем не менее, этот продукт очень вкусный и питательный. Наименее вредным в колбасах считается индюшачье мясо — оно менее жирное и не требует добавления множества специй. Поэтому лучше отказаться от дешевой колбасы совсем либо заменить ее мясом.

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Вареная 12,8 22,2 1,5 257
Копченая 16,9 39,6 2 427
Кровяная 15 35 1,3 379
Ливерная 12 25 6 305
Полукопченая 15,6 38,8 0,9 410
Сервелат 18,9 37 1 416

Мясные и рыбные консервы

Любые консервы хранятся много месяцев, и если бы не они, некоторые продукты не смогли бы появиться на прилавках магазинов. И хотя многие полезные вещества при консервировании исчезают, некоторые элементы все же остаются: кальций, антиоксиданты, ликопин, бетакаротин.

В любом случае, перед употреблением надо свериться со сроком годности и просмотреть состав на наличие химических добавок.

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Анчоусы атлантические 20,1 6,1 0 135
Баранина тушеная 17,4 13,4 0,2 191
Белуга консервированная 23,3 15,6 0 234
Бычки в томатном соусе 12,8 8,1 5,2 145
Говядина тушеная 16,8 17 0,2 220
Горбуша в собственном соку 20,7 6,8 0 147
Горбуша в томатном соусе 15,7 4,7 3,6 122
Камбала в масле 14,4 21,8 0 254
Камбала в томатном соусе 12,6 5,4 6,3 125
Карась в томатном соусе 17 5 5 131
Карп в томатном соусе 12,7 7,8 5 141
Кета в масле 17,7 19,5 1,1 245
Кета в томатном соусе 19,7 8,2 4,1 168
Кижуч 12,6 6,5 3,8 122
Килька в масле 7,2 12,6 4,9 160
Килька в томатном соусе 14,8 8,9 3 154
Конина тушеная 18,7 8,4 0 150
Краб консервированный 18,7 1,1 0,1 85
Карась в томатном соусе 17 5 5 131
Креветки консервированные 17,8 1,1 0 81
Лещ в томатном соусе 15,3 5,1 4 124
Оленина тушеная 19,3 10,4 0 171
Осетр в масле 14 13 2,8 184
Осетр в томатном соусе 14,4 11,8 3,3 164
Паштет мясной 15 11 0 170
Паштет печеночный 10,6 9,1 5 143
Сайра в масле 17,9 20,6 0,4 256
Сайра в томатном соусе 20 12 0 204
Сардины в масле 24,1 13,9 0 221
Сардины в томатном соусе 17 9,9 1,4 162
Свинина тушеная 14,9 32,2 0,2 349
Сельдь в масле 16,4 26,5 0 301
Сельдь в томатном соусе 13,8 9,7 4,6 159
Семга в масле 22,5 22 0 203
Скумбрия в масле 14,4 28,9 0 318
Скумбрия в томатном соусе 17 9,3 3,1 164
Ставрида в масле 15,6 27,4 0 309
Ставрида в томатном соусе 14,8 2,3 7,3 110
Судак в томатном соусе 14 5,3 3,1 119
Треска в масле 17,2 11,5 0 172
Тунец в собственном соку 21 1,2 0 96
Шпроты в масле 17,4 32,4 0 363
Шпроты в томатном соусе 15,9 10,8 3 171
Щука в томатном соусе 14,2 4 3,6 108
Язь в томатном соусе 12,9 6,3 5,3 128

Мучные изделия

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд показывает, что среди мучных изделий есть диетические и высококалорийные продукты. Таким образом можно вычислить вредную для фигуры еду и больше не включать ее в свой ежедневный рацион.

Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал на 100 гр
Баранки 16 1 70 336
Беляш 11,1 9,9 22,7 224
Блины 5,4 6,6 29,3 197
Ватрушка с творогом 10 12,1 46,1 331
Вареники с картофелем 4,4 3,7 18,5 125
Вареники с картофелем и грибами 6 3,6 32 184
Вареники с творогом 12 4,2 17 154
Галеты 9,7 10,2 65,6 393
Крекеры 7 26 61 504
Кулебяка с капустой 4,9 5,6 25,1 169
Кулебяка с мясом 14,4 10,8 26,5 256
Кулебяка с рыбой 13,1 10,3 19,3 223
Лаваш 9,1 1,2 53,5 275
Макароны гречневые 14,1 1 70,9 350
Макароны кукурузные 2,2 1,1 77,5 346
Макароны пшеничные 11,3 2,1 55,8 287
Макароны рисовые 0,9 0,2 25 109
Макароны яичные 11,5 1,8 69,5 343
Манты с мясом 10,6 9,8 21,6 230
Манты с овощами 4,7 1,8 30,6 149
Мука гречневая 13,6 1,2 73,7 367
Мука гороховая 21 2 49 298
Мука кукурузная 7 1,8 79 370
Мука льняная 36 10 9 270
Мука миндальная 25,8 54,5 13 602
Мука нутовая 22 7 58 387
Мука овсяная 13 6,8 64,9 369
Мука пшеничная 10 1 76 364
Мука ржаная 11 1,5 75 349
Мука рисовая 6 1,4 80 366
Мука соевая 45,2 11,4 22,2 385
Мука цельнозерновая 13 2,5 72 340
Мука ячменная 10 1,6 56,1 284
Оладьи 6,6 5,9 31,8 206
Пельмени 11,9 12,4 29 275
Пирог с овощами 4,1 6,3 9,5 111
Пирог с мясом 15,8 12,2 11,4 220
Пирог с рыбой 13,1 10,3 19,3 223
Пирог с ягодами и фруктами 2,9 1,9 22,4 114
Пицца 11 10 33 266
Пончик 2 25 51 452
Пряник 4,8 2,8 77,7 336
Сдоба 8,1 5,3 54,9 301
Соломка 9,4 4,5 67 347
Сочень с вишней 4,9 20,3 55,4 422
Сочень с творогом 9,4 8,2 35,9 255
Сухари 10 10 74 426
Сушки 10 1,3 64 310
Тесто бисквитное 7 4,3 58 297
Тесто дрожжевое 5,3 12,1 41 292
Тесто заварное 6,8 14,3 14,6 215
Тесто пресное 9 3 40,6 225
Тесто сдобное 6,7 11,2 50,1 326
Тесто слоеное 7 39 46 558
Тесто песочное (сахарное) 4 19 61 426
Хачапури с мясом 12,5 22,5 34,7 390
Хачапури с сыром 9,2 25,8 1,3 280
Хлеб пшеничный 8,1 1 48,8 242
Хлеб ржаной 13 3

quickdiets.ru

Таблица продуктов: белки, жиры и углеводы

Таблица продуктов КБЖУ — незаменимый инструмент для тех, кто следит за своим питанием и ведет правильный образ жизни. Умение составить полноценный рацион, найти баланс между белками, жирами и углеводами позволит вам подобрать собственный ключ к здоровью и долголетию. С помощью нашего сервиса вы сможете узнать, сколько калорий содержится в тех или иных ингредиентах или определить питательность готовых блюд.

Продукт

Вес, г

Ккал

Алгоритм использования сервиса выглядит следующим образом:

  1. введите название вручную или найдите нужные ингредиенты в таблице;
  2. введите нужный вес ингредиента;
  3. если вы совершили ошибку, просто удалите продукт из списка.

Далее сервис покажет вам результат в виде калорийности выбранного компонента, а также даст детальную информацию о содержащихся в нем белках, жирах и углеводах.В нашей базе содержится информация о самых разных ингредиентах, начиная с мясных деликатесов и заканчивая популярными десертами.

Таблица КБЖУ продуктов

Молоко и молочные продукты Белки Жиры Углеводы Ккал
Брынза (сыр из коровьего молока) 17,9 20,1 0,0 260
Йогурт натуральный. 2% жир. 4,3 2 6,2 60
Кефир 3,2% жирный 2,8 3,2 4,1 56
Кефир 1% нежирный 2,8 1 4 40
Молоко 3,2% 2,9 3,2 4,7 59
Молоко 2,5% 2,8 2,5 4,7 52
Молоко сгущенное без сахара 6,6 7,5 9,4 131
Молоко сгущённое с сахаром 7,2 8,5 56 320
Молоко сухое цельное 26 25 37,5 476
Простокваша 2,5% 2,9 2,5 4,1 53
Ряженка 2,5% 2,9 2,5 4,2 54
Сливки 10% (нежирные) 3 10 4 118
Сливки 20% (средней жирности) 2,8 20 3,7 205
Сметана 10% (нежирная) 3 10 2,9 115
Сметана 20% (средней жирности) 2,8 20 3,2 206
Сыр голландский 26 26,8 0,0 352
Сыр плавленый 16,8 11,2 23,8 257
Сыр пошехонский 26 26,5 0,0 350
Сыр российский 24,1 29,5 0,3 363
Сыр швейцарский 24,9 31,8 0,0 396
Творожная масса 7,1 23 27,5 341
Творог обезжиренный 16,5 0,0 1,3 71
Творог 5% нежирный  17,2 5 1,8 121
Творог 9% полужирный 16,7 9 2 159
Хлеб и хлебобулочные изделия Белки Жиры Углеводы Ккал
Баранки 16 1 0,0 366
Мука пшеничная 1-го сорта 10,6 1,3 67,6 331
Мука пшеничная 2-го сорта 11,7 1,8 63,7 324
Мука пшеничная высш. сорт 10,3 1,1 68,9 334
Мука ржаная сеяная 6,9 1,4 67,3 304
Сухари к чаю 10 2,3 73,8 397
Сушки маковые 11,3 4,4 70,5 372
Хлеб пшеничный 8,1 1 48,8 242
Хлеб ржаной 13 3 40 250
Батон нарезной 7,5 2,9 50,9 264
Батон подмосковный 7,5 2,6 50,6 261
Жиры, масло и маргарин Белки Жиры Углеводы Ккал
Жир кондитерский  0,0 99,8 0,0 897
Майонез провансаль 3,1 67 2,6 624
Маргарин столовый 40% 0,0 40 0,0 360
Маргарин молочный 0,3 82 1 743
Масло растительное 0,0 99 0,0 899
Масло сливочное 72,5% 1 72,5 1,4 662
Масло тсливочное 82% 0,7 82 0,7 740
Масло пальмовое 0,0 99,9 0,0 899
Крупы Белки Жиры Углеводы Ккал
Геркулес 12,5 6,2 61 352
Гречневая крупа (продел) 9,5 2,3 65,9 306
Гречневая крупа ядрица (гречка) 12,6 3,3 62,1 313
Кукурузная крупа 8,3 1,2 75 337
Манная крупа 10,3 1 67,4 328
Овсяная крупа 12,3 6,1 59,5 342
Перловая крупа 9,3 1,1 73,7 320
Пшеничная крупа 11,5 1,3 62 316
Пшенная крупа 11,5 3,3 69,3 348
Рис белый 6,7 0,7 78,9 344
Толокно 12,5 6 64,9 363
Ячневая 10,4 1,3 66,3 324
Овощи Белки Жиры Углеводы Ккал
Баклажан 1,2 0,1 4,5 24
Брюква 1,2 0,1 7,7 37
Горошек зеленый 5 0,2 13,8 73
Зеленая фасоль 4 0,0 4,3 32
Кабачки 0,6 0,3 4,6 24
Капуста белокочанная 1,8 0,1 4,7 27
Капуста краснокочанная 1,8 0,0 7,6 24
Капуста цветная 2,5 0,3 5,4 30
Картофель 2 0,4 16,1 76
Лук зеленый (перо) 1,3 0,0 4,6 19
Лук порей 2 0,0 8,2 33
Лук репчатый 1,4 0,0 10,4 47
Морковь 1,3 0,1 6,9 32
Огурцы грунтовые 0,8 0,1 2,8 15
Огурцы парниковые 0,7 0,0 1,8 10
Перец жёлтый сладкий 1,3 0,0 5,3 27
Перец зеленый сладкий 1,3 0,0 6,9 33
Перец красный сладкий 1,3 0,0 5,3 27
Петрушка (зелень) 3,7 0,0 8,1 45
Петрушка (корень) 1,5 0,0 11 47
Ревень (черешковый) 0,7 0,0 2,9 16
Редис 1,2 0,1 3,4 19
Редька 1,9 0,0 7 34
Салат 1,5 0,0 2,2 14
Свекла 1,5 0,1 8,8 43
Томаты (помидоры) 1,1 0,2 3,7 20
Черемша 2,4 0,1 6,5 34
Чеснок 6,5 0,5 29,9 143
Шпинат 2,9 0,3 2 22
Щавель 1,5 0,0 2,9 19
Фрукты Белки Жиры Углеводы Ккал
Абрикосы 0,9 0,0 9 44
Айва 0,6 0,0 9,8 40
Алыча 0,2 0,0 6,9 27
Ананас 0,4 0,0 10,6 49
Бананы 1,5 0,0 21,8 95
Вишня 0,8 0,0 11,3 49
Гранат 0,9 0,0 11,8 52
Груша 0,4 0,0 10,7 42
Инжир 0,7 0,0 13,9 56
Персики 0,9 0,0 10,4 44
Слива садовая 0,8 0,0 9,9 43
Финики 2,5 0,0 72,1 281
Хурма 0,5 0,0 15,9 62
Черешня 1,1 0,0 12,3 52
Яблоки 0,4 0,0 11,3 46
Апельсин 0,9 0,0 8,4 38
Грейпфрут 0,9 0,0 7,3 35
Лимон 0,9 0,0 3,6 31
Мандарин 0,8 0,0 8,6 38
Виноград 0,4 0,0 17,5 69
Ежевика 2 0,0 5,3 33
Земляника 1,8 0,0 8,1 41
Клюква 0,5 0,0 4,8 28
Крыжовник 0,7 0,0 9,9 44
Малина 0,8 0,0 9 41
Смородина белая 0,3 0,0 8,7 39
Смородина черная 1,0 0,0 8,0 40
Черника 1,1 0,0 8,6 40
Шиповник свежий 1,6 0,0 24 101
Шиповник сушеный 4,0 0,0 60 253
Сухофрукты Белки Жиры Углеводы Ккал
Урюк 5 0,0 67,5 278
Курага 5,2 0,0 65,9 272
Изюм с косточкой 1,8 0,0 70,9 276
Изюм кишмиш 2,3 0,0 71,2 279
Вишня 1,5 0,0 73 292
Груша 2,3 0,0 62,1 246
Персики 3,0 0,0 68,5 275
Чернослив 2,3 0,0 65,6 264
Яблоки 3,2 0,0 68 273
Бобовые Белки Жиры Углеводы Ккал
Бобы 6 0,1 8,3 58
Горох лущеный 23 1,6 57,7 323
Горох цельный 23 1,2 53,3 303
Соя 34,9 17,3 26,5 395
Фасоль 22,3 1,7 54,5 309
Чечевица 24,8 1,1 53,7 310
Грибы Белки Жиры Углеводы Ккал
Белые свежие 3,2 0,7 1,6 25
Белые сушеные 27,6 6,8 10 209
Подберезовики свежие 2,3 0,9 3,7 31
Подосиновики свежие 3,3 0,5 3,4 31
Мясо, птица и субпродукты Белки Жиры Углеводы Ккал
Баранина 16,3 15,3 0,0 203
Говядина 18,9 12,4 0,0 187
Конина 20,2 7 0,0 143
Кролик 20,7 12,9 0,0 199
Свинина нежирная 16,4 27,8 0,0 316
Свинина жирная 11,4 49,3 0,0 489
Телятина 19,7 1,2 0,0 90
Говяжья Печень 17,4 3,1 0,0 98
Говяжьи Почки 12,5 1,8 0,0 66
Говяжье Вымя 12,3 13,7 0,0 173
Говяжье Сердце 15 3 0,0 87
Говяжий Язык 13,6 12,1 0,0 163
Почки свиные 13 3,1 0,0 80
Печень свиная 18,8 3,6 0,0 108
Сердце свиное 15,1 3,2 0,0 89
Язык свиной 14,2 16,8 0,0 208
Гуси 16,1 33,3 0,0 364
Индейка 21,6 12 0,8 197
Куры 20,8 8,8 0,6 165
Цыплята 18,7 7,8 0,4 156
Утки 16,5 61,2 0,0 346
Колбаса Белки Жиры Углеводы Ккал
Вареная колбаса Диабетическая 12,1 22,8 0,0 254
Вареная колбаса Диетическая 12,1 13,5 0,0 170
Вареная колбаса Докторская 13,7 22,8 0,0 260
Вареная колбаса Любительская 12,2 28 0,0 301
Вареная колбаса Молочная 11,7 22,8 0,0 252
Вареная колбаса Отдельная 10,1 20,1 1,8 228
Вареная колбаса Телячья 12,5 29,6 0,0 316
Сардельки Свиные 10,1 31,6 1,9 332
Сосиски Молочные 12,3 25,3 0,0 277
Сосиски Русские 12 19,1 0,0 220
Сосиски Свиные 11,8 30,8 0,0 324
Варено-копченая Любительская 17,3 39 0,0 420
Варено-копченая Сервелат 28,2 27,5 0,0 360
Полукопченая Краковская 16,2 44,6 0,0 466
Полукопченая Минская 23 17,4 2,7 259
Полукопченая Полтавская 16,4 39 0,0 417
Полукопченая Украинская 16,5 34,4 0,0 376
Сырокопченая Любительская 20,9 47,8 0,0 514
Сырокопченая Московская 24,8 41,5 0,0 473
Мясные консервы и копчености Белки Жиры Углеводы Ккал
Говядина тушеная 16,8 18,3 0,0 232
Свинина тушеная 14,9 32,2 0,0 349
Грудинка сырокопченая 7,6 66,8 0,0 632
Корейка сырокопченая 10,5 47,2 0,0 467
Ветчина 22,6 20,9 0,0 279
Яйца Белки Жиры Углеводы Ккал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Яичный порошок 45 37,3 7,1 542
Сухой белок 73,3 1,8 7 336
Сухой желток 34,2 52,2 4,4 623
Яйцо перепелиное 11,9 13,1 0,6 168
Рыба свежая и морепродукты Белки Жиры Углеводы Ккал
Горбуша 20,5 6,5 0,0 142
Камбала 16,5 1,8 0,0 83
Карась 17,7 1,8 0,0 112
Карп 16 5.6 0,0 96
Кета 22 5.6 0,0 138
Корюшка 15.4 4.5 0,0 102
Лещ 17.1 4.1 0,0 105
Семга 20.8 15.1 0,0 219
Макрурус 13.2 0.8 0,0 60
Минтай 15.9 0.7 0,0 70
Мойва 13.4 11.5 0,0 157
Навага 16.1 1 0,0 73
Налим 18.8 0.6 0,0 81
Окунь морской 17.6 5.2 0,0 117
Окунь речной 18.5 0.9 0,0 82
Осетр 16.4 10.9 0,0 164
Палтус 18.9 3 0,0 103
Путассу 16.1 0.9 0,0 72
Сазан 18.4 5.3 0,0 121
Сайра крупная 18.6 20.8 0,0 262
Сайра мелкая 20.4 0.8 0,0 143
Салака 17.3 5.6 0,0 121
Сельдь 17.7 19.5 0,0 242
Сиг 19 7.5 0,0 144
Скумбрия 18 9 0,0 153
Сом 16.8 8.5 0,0 144
Ставрида 18.5 5 0,0 119
Стерлядь 17 6.1 0,0 320
Судак 19 0.8 0,0 83
Треска 17.5 0.6 0,0 75
Тунец 22,7 0,7 0,0 96
Угольная рыба 13.2 11.6 0,0 158
Угорь морской 19.1 1.9 0,0 94
Угорь 14.5 30.5 0,0 333
Хек 16.6 2.2 0,0 86
Щука 18.4 0.8 0,0 82
Язь 18.2 1,0 0,0 81
Печень трески 4,2 65,7 0,0 613
Кальмар 18 0,3 0,0 75
Краб 16 0,5 0,0 69
Креветка 18 0,8 0,0 83
Морская капуста 0,8 0,2 3 5
Орехи Белки Жиры Углеводы Ккал
Фундук 16,1 66,9 9,9 704
Миндаль 18,6 57,7 13,6 645
Грецкий орех 15,2 61,3 10,2 648
Арахис 26,3 45,2 9,7 548
Семя подсолнечника 20,7 52,9 5 578
Сладости Белки Жиры Углеводы Ккал
Мед 0,8 0,0 80,3 308
Зефир 0,8 0,0 78,3 299
Мармелад 4,3 0,1 77,7 296
Карамель 0,0 0,1 77,7 296
Конфеты шоколадные 4,3 39,5 54,2 596
Пастила 0,5 0,0 80,4 305
Сахар-песок 0,0 0,0 99,5 374
Халва подсолнечная 11,6 29,7 54 516
Шоколад темный 6,9 35,3 52,6 540
Шоколад молочный 6,9 35,7 52,4 547
Вафли с фр-ми начинками 3,2 2,8 80,9 350
Вафли с жировыми начинками 3,4 30,2 64,7 539
Пирожное трубочка с кремом 1,7 25,2 50,9 454
Пирожное воздушное 3,1 16,3 68,5 419
Пряники 5,8 6,5 71,6 364
Торт ассорти 4,7 15 36 294
Торт Прага 4,6 26,5 65,1 517

Кому будет полезно узнать соотношение БЖУ?

Многие считают, что таблица белков, жиров и углеводов в продуктах необходима тем, кто сидит на постоянных диетах и ищет источник быстрого похудения. На самом деле, это не совсем так, и наш сервис будет полезен  в следующих случаях:

  1. при похудении — с помощью сайта вы сможете составить правильное меню, исключив из рациона вредные или чрезмерно питательные продукты, оставив полезные фрукты и овощи. Также вы научитесь соблюдать верные пропорции БЖУ;
  2. при наборе мышечной массы — белок является главным строительным элементом тканей человека. Чтобы ускорить рост мышечной массы, необходимо включить в рацион компоненты, богатые белком, например, мясо или бобовые. Кроме того, следует сократить употребление простых углеводов, например, сладостей или выпечки;
  3. при наличии некоторых заболеваний — умение составить правильное меню и подобрать подходящие компоненты будет полезно людям, страдающим патологиями ЖКТ. Например, при некоторых заболеваниях желудка и кишечника требуется сокращение потребления белка. С помощью нашего сайта вы сможете подобрать наиболее подходящие ингредиенты и правильно сочетать их.

Таблица ЖБУ и калорий продуктов — важный и функциональный сервис, позволяющий составить полноценное меню питания для любой ситуации. Вы сможете быстро и точно определить состав любой пищи, исключить из рациона ненужные компоненты и приготовить максимально полезные блюда для себя и своих близких.

Как пользоваться нашим сервисом?

Следует понимать, что для нормальной работы организму требуется определенное количество калорий, например, мужчинам нужно около 2000-3000 ккал, а женщинам 1500-2500. При этом еда должна быть максимально полезной, содержать в составе правильное «количество» БЖУ. В зависимости от выбранной системы питания, организму нужно разное количество питательных веществ. Наша таблица жбу и калорий продуктов поможет вам при составлении собственного меню.

Разберем наглядный пример: вы усердно занимаетесь в тренажерном зале и хотите набрать мышечную массу. Для этого вам потребуется белки (суточная норма=ваш вес*1,3грамма), жиры (суточная норма=ваш вес*5 грамм) и углеводы (занимают оставшуюся часть суточных калорий). Далее вы производите все необходимые подсчеты и определяете норму БЖУ на один прием пищи (делите общее количество БЖУ за сутки  на 5 или 6 приемов пищи). После этого, при помощи таблицы, вы подбираете набор необходимых ингредиентов и получаете полноценный обед, ужин или завтрак. Соотношение БЖУ зависит только от вашей конечной цели.

Если ваш вес полностью устраивает вас, вы можете придерживаться следующего соотношения белков, жиров и углеводов соответственно — 25%/25%/50%. Для тех, кто хочет похудеть, процентное соотношение должно выглядеть так — 50/20/30.

Не забывайте о том, что на питательность блюд оказывает влияние способ их обработки, например, жареные и вареные куриные грудки будут иметь разное количество калорий в составе. Помните об этом при составлении своего собственного плана питания!

kalkulyator-kaloriy.ru

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд

Худеем без стресса и вреда для здоровья — таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Действенная методика со стойким результатом!

Подсчет калорий — очень эффективный способ похудеть. Главным достоинством данного метода является стабильность и долговременность полученного результата – придерживаясь рекомендованной среднесуточной личной нормы потребления калорий, Вы не наберете вес заново.
Преимуществом является также возможность кушать свою любимую еду, ограничивая себя только в количестве, таким образом, максимально разнообразив рацион, не вгоняя себя в стресс.

Определите Вашу норму и питайтесь в соответствии с этой цифрой, используя таблицу калорийности продуктов питания и готовых блюд.

Формула расчета среднесуточной личной нормы.

Результат перемножаем на индивидуальный показатель двигательной активности.

  • 1,2 – минимум движений, работа сидя, передвижение на автомобиле, отсутствие дополнительных физических нагрузок;
  • 1,3 – небольшая двигательная нагрузка, необходимость каждый день много передвигаться пешком или 1-2 раза/неделю бег трусцой, езда на велосипеде, командные спортивные игры, легкий физический труд;
  • 1,5 — посещение фитнес — клуба 3-5 раз в неделю, активный физический труд;
  • 1,7 — высокая физическая активность, регулярный тяжелый физический труд или ежедневные продолжительные занятия спортом;
  • 1,9 – очень высокий уровень физической активности. Обычно в таком режиме живут спортсмены перед соревнованиями.

Стремитесь похудеть — вычтите из итога 20%, хотите нарастить мышечную массу — прибавьте 20%, Ваша цель удержать вес — оставьте цифру неизменной, это и будет ваша суточная норма.

Планируя свое меню, на обеденное время распределяйте основной объем еды, между приемами пищи не забудьте 1-2 перекуса.

Чтобы рассчитать количество калорий для готовых блюд необходимо: взвесить все ингредиенты блюда, и посчитать питательность каждого по формуле (количество ккал из расчета на 100 г смотрим в таблице).

Складываем, записываем, сохраняем информацию. Все рассчитываем однократно, запоминаем и потом в гостях или ресторане приятно проводим время, а не тратим его на математические подсчеты. Обязательно понадобятся кухонные весы, если расчеты будут неточными, есть риск переесть и тогда организм будет не успевая тратить полученную энергию, продолжит накапливать запасы, или недоесть, что еще хуже, так как, привыкнув к небольшому количеству пищи, организм замедлит процессы метаболизма и вес будет набираться еще быстрее.

Важно учесть некоторые нюансы.

1. Количество ккал в замороженных продуктах существенно не меняется.

2. При расчете первых блюд на мясе, берем итог всех составляющих, с учетом бульона. Если мясо вынимается — учитывается только 20%, переходящие в бульон.

3. Отварные мясо, птицу, рыбу, овощи считаем как сырые, минус 20% потери на бульон. При жарке впитывается около 20% жира.

4. Калорийность готовой пасты, круп и бобовых одинакова и в сухом виде. Они разбухают в воде, в которой нет калорий и увеличиваются в весе и объеме за счет ее впитывания.

Примеры расчета.

В 100 г сухих макарон 338 ккал. После отваривания, вес макарон увеличился до 200 г, но питательность снизилась в 2 раза. Таким образом, в 200 г готовых макарон столько же ккал.

На 100 гр. крупы приходится 300 ккал, значит, в готовой каше с весом 300 г содержится аналогичное количество.

Цифры приблизительные, каждый любит каши по-своему: одни рассыпчатые, другие предпочитают вязкие.

Добавленные молоко, сливочное масло и различные соусы увеличивают питательность блюда.

5. Соленая, маринованная рыба содержит в 2 раза больше калорий, чем сырая. Фрукты и овощи после засолки своей питательности не теряют.

6. Калории в копченых мясе, птице и рыбе, приготовленных в домашних условиях, считаем по таблице сырыми. В заводских условиях используется концентрат «жидкий дым», поэтому такое изделие питательнее домашнего примерно на 40%.

7. Не едите в компоте фрукты, ягоды — учитывайте только 30% от их калорийности. Узвар из сухофруктов содержит 0 ккал. Рассчитанная итоговая питательность компота вместе с фруктами, ягодами распределяется на вес всей жидкости.

Калорийность продуктов таблица на 100 грамм.

Калорийность продуктов в таблице на 100 грамм взята из открытых проверенных источников.

Подсчет калорий — это не очередная диета, а образ жизни. Совсем не означает, что Вы можете похудеть, продолжая регулярно есть фастфуд и лежать на диване. Выбирайте натуральную, здоровую пищу, Ваше меню должно быть максимально разнообразным, включать в себя обязательно в должном количестве белки, жиры, углеводы, клетчатку. Рационально распределяйте суточный объем пищи в течение дня, кушайте небольшими порциями через каждые 2-3 часа, не наедайтесь на ночь! Больше двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе.

Надеюсь полная примерная таблица калорийности продуктов питания и готовых блюд будет Вам полезна, облегчит расчеты и поможет быть всегда в форме!

(Visited 65 243 times, 44 visits today)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

vkysnoprosto.ru

Таблицы калорийности продуктов и содержания БЖУ

Таблицы продуктов с составом: белки, жиры, углеводы, содержание воды и калорийность на 100гр.

Энергию, которую получает человек с пищей, принято измерять в калориях (килокалориях — ккал) — это то количество энергии, которое необходимо для нагрева 1 литра воды на 1 градус Цельсия °С.

Оптимальное соотнощение белков, жиров и углеводов в рационе человека для здорового питания составляет: 25% — белков, 60% — углеводов, 15% — жиров. Это примерное соотношение, которое каждый человек подбирает индивидуально под себя. Возможно отклонение от этих цифр, но как правило не более 10% от каждого составляющего (сейчас мы говорим об обычном существовании человека без стрессовых ситуаций для организма, т.е. НЕ о наборе массы или о сушке\похудении)

Содержание белков, жиров, углеводов и кол-во воды в таблицах представлено в граммах.

Калорийность:

1гр углеводов — 4ккал
1гр белков — 3.8ккал
1гр жиров — 9.5ккал

 

Чтобы было удобно искать нужный продукт — можете воспользоваться формой поиска в своем браузере (например, в Mozilla Firefox: в верхнем левом углу пункт «правка» — «найти», либо нажмите Ctrl+F)

 

Молоко и молочные продукты:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Брынза из коровьего молока 52 17,9 20,1 0 260
Йогурт (1.5% жирности) 88 5 1,5 3,5 51
Кефир нежирный 91,4 3 0,1 3,8 30
Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1 59
Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 58
Молоко ацидофильное 81,7 2,8 3,2 10,8 83
Молоко сухое цельное 4 25,6 25 39,4 475
Молоко сгущеное 74,1 7 7,9 9,5 135
Молоко сгущеное с сахаром 26,5 7,2 8,5 56 315
Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 58
Ряженка 85,3 3 6 4,1 85
Сливки 10% 82,2 3 10 4 118
Сливки 20% 72,9 2,8 20 3,6 205
Сметана 10% 82,7 3 10 2,9 116
Сметана 20% 72,7 2,8 20 3,2 206
Сырки и масса творожные особые 41 7,1 23 27,5 340
Сыр российский 40 23,4 30 0 371
Сыр голландский 38,8 26,8 27,3 0 361
Сыр швейцарский 36,4 24,9 31,8 0 396
Сыр пошехонский 41 26 26,5 0 334
Сыр плавленный 55 24 13,5 0 226
Творог жирный 64,7 14 18 1,3 226
Творог полужирный 71 16,7 9 1,3 156
Творог нежирный 77,7 18 0,6 1,5 86

 

Хлеб, хлебобулочные изделия, мука:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Хлеб ржаной 42,4 4,7 0,7 49,8 214
Хлеб пшен. из муки I сорта 34,3 7,7 2,4 53,4 254
Сдобная выпечка 26,1 7,6 4,5 60 297
Баранки 17 10,4 1,3 68,7 312
Сушки 12 11 1,3 73 330
Сухари пшеничные 12 11,2 1,4 72,4 331
Сухари сливочные 8 8,5 10,6 71,3 397
Мука пшеничная высш. сорта 14 10,3 0,9 74,2 327
Мука пшеничная I сорта 14 10,6 1,3 73,2 329
Мука пшеничная II сорта 14 11,7 1,8 70,8 328
Мука ржаная 14 6,9 1,1 76,9 326

 

Крупы:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Гречневая (ядрица) 14 12,6 2,6 68 329
Гречневая (продел) 14 9,5 1,9 72,2 326
Манная 14 11,3 0,7 73,3 326
Овсяная 12 11,9 5,8 65,4 345
Перловая 14 9,3 1,1 73,7 324
Пшено 14 12 2,9 69,3 334
Рисовая 14 7 0,6 73,7 323
Пшеничная “Полтавская” 14 12,7 1,1 70,6 325
Толокно 10 12,2 5,8 68,3 357
Ячневая 14 10,4 1,3 71,7 322
Геркулес 12 13,1 6,2 65,7 355
Кукурузная 14 8,3 1,2 75 325

 

Масло, жиры, маргарин:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Жир топленый 0,3 0 99,7 0 897
Шпик свиной (без шкурки) 5,7 1,4 92,8 0 816
Маргарин молочный 15,9 0,3 82,3 1 746
Маргарин бутербродный 15,8 0,5 82 1,2 744
Майонез 25 3,1 67 2,6 627
Масло растительное 0,1 0 99,9 0 899
Масло сливочное 15,8 0,6 82,5 0,9 748
Масло топленое 1 0,3 98 0,6 887

 

Овощи:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Баклажаны 91 0,6 0,1 5,5 24
Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37
Горошек зеленый 80 5,0 0,2 13,3 72
Кабачки 93 0,6 0,3 5,7 27
Капуста белокочанная 90 1,8 - 5,4 28
Капуста краснокочанная 90 1,8 - 6,1 31
Капуста цветная 90,9 2,5 - 4,9 29
Картофель 76 2 0,1 19,7 83
Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 - 4,3 22
Лук порей 87 3 - 7,3 40
Лук репчатый 86 1,7 - 9,5 43
Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7 33
Огурцы грунтовые 95 0,8 - 3 15
Огурцы парниковые 96,5 0,7 - 1,8 10
Перец зеленый сладкий 92 1,3 - 4,7 23
Перец красный сладкий 91 1,3 - 5,7 27
Петрушка (зелень) 85 3,7 - 8,1 45
Петрушка (корень) 85 1,5 - 11 47
Ревень (черешковый) 94,5 0,7 - 2,9 16
Редис 93 1,2 - 4,1 20
Редька 88,6 1,9 - 7 34
Репа 90,5 1,5 - 5,9 28
Салат 95 1,5 - 2,2 14
Свекла 86,5 1,7 - 10,8 48
Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 - 4,2 19
Томаты (парниковые) 94,6 0,6 - 2,9 14
Зеленая фасоль 90 4 - 4,3 32
Хрен 77 2,5 - 16,3 71
Черемша 89 2,4 - 6,5 34
Чеснок 70 6,5 - 21,2 106
Шпинат 91,2 2,9 - 2,3 21
Щавель 90 1,5 - 5,3 28

 

Фрукты и ягоды:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Абрикосы 86 0,9 - 10,5 46
Айва 87,5 0,6 - 8,9 38
Алыча 89 0,2 - 7,4 34
Ананас 86 0,4 - 11,8 48
Бананы 74 1,5 - 22,4 91
Вишня 85,5 0,8 - 11,3 49
Гранат 85 0,9 - 11,8 52
Груша 87,5 0,4 - 10,7 42
Инжир 83 0,7 - 13,9 56
Кизил 85 1 - 9,7 45
Персики 86,5 0,9 - 10,4 44
Рябина садовая 81 1,4 - 12,5 58
Рябина черноплодная 80,5 1,5 - 12 54
Слива садовая 87 0,8 - 9,9 43
Финики 20 2,5 - 72,1 281
Хурма 81,5 0,5 - 15,9 62
Черешня 85 1,1 - 12,3 52
Шелковица 82,7 0,7 - 12,7 53
Яблоки 86,5 0,4 - 11,3 46
Апельсин 87,5 0,9 - 8,4 38
Грейпфрут 89 0,9 - 7,3 35
Лимон 87,7 0,9 - 3,6 31
Мандарин 88,5 0,8 - 8,6 38
Брусника 87 0,7 - 8,6 40
Виноград 80,2 0,4 - 17,5 69
Голубика 88,2 1 - 7,7 37
Ежевика 88 2 - 5,3 33
Земляника 84,5 1,8 - 8,1 41
Клюква 89,5 0,5 - 4,8 28
Крыжовник 85 0,7 - 9,9 44
Малина 87 0,8 - 9 41
Морошка 83,3 0,8 - 6,8 31
Облепиха 75 0,9 - 5,5 30
Смородина белая 86 0,3 - 8,7 39
Смородина красная 85,4 0,6 - 8 38
Смородина черная 85 1,0 - 8,0 40
Черника 86,5 1,1 - 8,6 40
Шиповник свежий 66 1,6 - 24 101
Шиповник сушеный 14 4,0 - 60 253

 

Сушеные фрукты:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Урюк 18 5 - 67,5 278
Курага 20,2 5,2 - 65,9 272
Изюм с косточкой 19 1,8 - 70,9 276
Изюм кишмиш 18 2,3 - 71,2 279
Вишня 18 1,5 - 73 292
Груша 24 2,3 - 62,1 246
Персики 18 3,0 - 68,5 275
Чернослив 25 2,3 - 65,6 264
Яблоки 20 3,2 - 68 273

 

Мясо, птица:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Баранина 67,6 16,3 15,3 0 203
Говядина 67,7 18,9 12,4 0 187
Конина 72,5 20,2 7 0 143
Кролик 65,3 20,7 12,9 0 199
Свинина нежирная 54,8 16,4 27,8 0 316
Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 0 489
Телятина 78 19,7 1,2 0 90
Бараньи Почки 79,7 13,6 2,5 0 77
Баранья Печень 71,2 18,7 2,9 0 101
Баранье Сердце 78,5 13,5 2,5 0 82
Говяжьи Мозги 78,9 9,5 9,5 0 124
Говяжья Печень 72,9 17,4 3,1 0 98
Говяжьи Почки 82,7 12,5 1,8 0 66
Говяжье Вымя 72,6 12,3 13,7 0 173
Говяжье Сердце 79 15 3 0 87
Говяжий Язык 71,2 13,6 12,1 0 163
Почки свинные 80,1 13 3,1 0 80
Печень свинная 71,4 18,8 3,6 0 108
Сердце свинное 78 15,1 3,2 0 89
Язык свинной 66,1 14,2 16,8 0 208
Гуси 49,7 16,1 33,3 0 364
Индейка 64,5 21,6 12 0,8 197
Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165
Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156
Утки 51,5 16,5 61,2 0 346

 

Колбаса и колбасные изделия:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Вареная колбаса (Диабетическая) 62,4 12,1 22,8 0 254
Вареная колбаса (Диетическая) 71,6 12,1 13,5 0 170
Вареная колбаса (Докторская) 60,8 13,7 22,8 0 260
Вареная колбаса (Любительская) 57 12,2 28 0 301
Вареная колбаса (Молочная) 62,8 11,7 22,8 0 252
Вареная колбаса (Отдельная) 64,8 10,1 20,1 1,8 228
Вареная колбаса (Телячья) 55 12,5 29,6 0 316
Сардельки Свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 332
Сосиски Молочные 60 12,3 25,3 0 277
Сосиски Русские 66,2 12 19,1 0 220
Сосиски Свиные 54,8 11,8 30,8 0 324
Варено-копченая Любительская 39,1 17,3 39 0 420
Варено-копченая Сервелат 39,6 28,2 27,5 0 360
Полукопченая Краковская 34,6 16,2 44,6 0 466
Полукопченая Минская 52 23 17,4 2,7 259
Полукопченая Полтавская 39,8 16,4 39 0 417
Полукопченая Украинская 44,4 16,5 34,4 0 376
Сырокопченая Любительская 25,2 20,9 47,8 0 514
Сырокопченая Московская 27,6 24,8 41,5 0 473

 

Яйца:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Яйцо куриное 74 12,7 11,5 0,7 157
Яичный порошок 6,8 45 37,3 7,1 542
Сухой белок 12,1 73,3 1,8 7 336
Сухой желток 5,4 34,2 52,2 4,4 623
Яйцо перепелиное 73,3 11,9 13,1 0,6 168

 

Мясные копченые продукты:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Говядина тушеная 63 16,8 18,3 0 232
Завтрак туриста (говядина) 66,9 20,5 10,4 0 176
Завтрак туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4 0 206
Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213
Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2 0 349
Грудинка сырокопченая 21 7,6 66,8 0 632
Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2 0 467
Ветчина 53,5 22,6 20,9 0 279

 

Рыба и морепродукты:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Бычки 70,8 12,8 8,1 5,2 145
Горбуша 70,5 21 7 0 147
Камбала 79,5 16,1 2,6 0 88
Карась 78,9 17,7 1,8 0 87
Карп 79.1 16 3.6 0 96
Кета 71.3 22 5.6 0 138
Корюшка 79.8 15.5 3.2 0 91
Ледяная 81.8 15.5 1.4 0 75
Лещ 77.7 17.1 4.1 0 105
Семга 62.9 20.8 15.1 0 219
Макрурус 85 13.2 0.8 0 60
Минога 75 14.7 11.9 0 166
Минтай 80.1 15.9 0.7 0 70
Мойва 75 13.4 11.5 0 157
Навага 81.1 16.1 1 0 73
Налим 79.3 18.8 0.6 0 81
Нототения мраморная 73.4 14.8 10.7 0 156
Окунь морской 75.4 17.6 5.2 0 117
Окунь речной 79.2 18.5 0.9 0 82
Осетр 71.4 16.4 10.9 0 164
Палтус 76.9 18.9 3 0 103
Путассу 81.3 16.1 0.9 0 72
Рыба-сабля 75.2 20.3 3.2 0 110
Рыбец каспийский 77 19.2 2.4 0 98
Сазан 75.3 18.4 5.3 0 121
Сайра крупная 59.8 18.6 20.8 0 262
Сайра мелкая 71.3 20.4 0.8 0 143
Салака 75.4 17.3 5.6 0 121
Сельдь 62.7 17.7 19.5 0 242
Сиг 72.3 19 7.5 0 144
Скумбрия 71.8 18 9 0 153
Сом 75 16.8 8.5 0 144
Ставрида 74.9 18.5 5 0 119
Стерлядь 74.9 17 6.1 0 320
Судак 78.9 19 0.8 0 83
Треска 80.7 17.5 0.6 0 75
Тунец 74 22,7 0,7 0 96
Угольная рыба 71.5 13.2 11.6 0 158
Угорь морской 77.5 19.1 1.9 0 94
Угорь 53.5 14.5 30.5 0 333
Хек 79.9 16.6 2.2 0 86
Щука 70.4 18.8 0.7 0 82
Язь 80.1 18.2 0.3 0 117
Креветка дальневосточная 64,8 28,7 1,2 0 134
Печень трески 26,4 4,2 65,7 0 613
Кальмар 80,3 18 0,3 0 75
Краб 81,5 16 0,5 0 69
Креветка 77,5 18 0,8 0 83
Морская капуста 88 0,9 0,2 3 5
Паста “Океан” 72,2 18,9 6,8 0 137
Трепанг 89,4 7,3 0,6 0 35

 

Икра:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Кеты зернистая 46,9 31,6 13,8 0 251
Лещевая пробойная 58 24,7 4,8 0 142
Минтаевая пробойная 63,2 28,4 1,9 0 131
Осетровая зернистая 58 28,9 9,7 0 203
Осетровая пробойная 39,5 36 10,2 0 123

 

Орехи:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Фундук 4,8 16,1 66,9 9,9 704
Миндаль 4 18,6 57,7 13,6 645
Грецкий орех 5 13,8 61,3 10,2 648
Арахис 10 26,3 45,2 9,7 548
Семя подсолнечника 8 20,7 52,9 5 578

 

Бобовые:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Бобы 83 6 0,1 8,3 58
Горох лущеный 14 23 1,6 57,7 323
Горох цельный 14 23 1,2 53,3 303
Соя 12 34,9 17,3 26,5 395
Фасоль 14 22,3 1,7 54,5 309
Чечевица 14 24,8 1,1 53,7 310

 

Грибы:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Белые свежие 89,9 3,2 0,7 1,6 25
Белые сушеные 13 27,6 6,8 10 209
Подберезовики свежие 91,6 2,3 0,9 3,7 31
Подосиновики свежие 91,1 3,3 0,5 3,4 31
Сыроежи свежие 83 1,7 0,3 1,4 17

 

Кондитерские изделия и сладости:

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Мед 17,2 0,8 0 80,3 308
Драже фруктовое 7 3,7 10,2 73,1 384
Зефир 20 0,8 0 78,3 299
Ирис 6,5 3,3 7,5 81,8 387
Мармелад 21 0 0,1 77,7 296
Карамель 4,4 0 0,1 77,7 296
Конфеты, глаз-ые шоколадом 7,9 2,9 10,7 76,6 396
Пастила 18 0,5 0 80,4 305
Сахар 0,2 0,3 0 99,5 374
Халва тахинная 3,9 12,7 29,9 50,6 510
Халва подсолнечная 2,9 11,6 29,7 54 516
Шоколад темный 0,8 5,4 35,3 52,6 540
Шоколад молочный 0,9 6,9 35,7 52,4 547
Вафли с фр-ми начинками 12 3,2 2,8 80,1 342
Вафли с жировыми начинками 1 3,4 30,2 64,7 530
Пирожное слоеное с кремом 9 5,4 38,6 46,4 544
Пирожное слоеное с яблоком 13 5,7 25,6 52,7 454
Пирожное бисквитное 21 4,7 9,3 84,4 344
Пряники 14,5 4,8 2,8 77,7 336
Торт бисквитный 25 4,7 20 49,8 386
Торт миндальный 9,3 6,6 35,8 46,8 524

 


Ваш персональный тренер онлайн

Важно! Если вы решительно настроены на результат и хотите в кратчайшие сроки достигнуть цели (похудеть\просушить тело, набрать мышечную массу или просто вести здоровый образ жизни и иметь спортивное телосложение, грамотно составив рацион\план питания, программу тренировок и режим дня), то воспользуйтесь услугами персонального фитнес тренера онлайн ==> индивидуальная схема.

natural-body.ru

Таблица калорийности продуктов

Редко кто из современных людей хоть раз в своей жизни не задумывается о калорийности того или иного продукта – пропаганда здорового образа жизни делает свое дело. Предлагаем вам разобраться в этом вопросе: вы узнаете, что собой представляет калория и почему мы должны контролировать энергетическую ценность своего рациона.

Что такое калория?

Калория – внесистемная единица количества энергии. Она приравнивается к количеству тепла, необходимого для нагревания грамма воды на один кельвин при атмосферном давлении 101 325 Паскаль. Существует несколько различных определений калории, поскольку конечная величина зависит от эталонной температуры воды.

Слово «калория» (сalorie – фр., calor – лат.) в переводе означает «тепло». Ранее, до создания современных таблиц калорийности, были приняты термины «малая калория» — в современном варианте калория и «большая калория» — килокалория. Понятие «гигакалория» нашло применение в коммунальном хозяйстве.

Сравнительно недавно в калориях измерялось тепло сгорания топлива, а сегодня это понятие по большей части соотносится с энергетической ценностью (калорийностью) продуктов. Калорийность пищевых продуктов измеряется в килокалориях (ккал). Эта же величина ассоциируется с таким понятием, как «пищевая калория». Иногда в таблицах калорийности не используется приставка «кило», поскольку это подразумевается само собой.

Каким образом определяют калорийность продуктов?

Калорийность пищи — это то количество энергии, которое мы получаем, полностью усваивая тот или иной продукт. Ученые научились опытным путем выяснять эту величину. Для этого выбранный продукт помещают в калориметр, сжигают и замеряют выделенное тепло. Отдельно в камере калориметра замеряют тепло, выделяемое испытуемым человеком, и переводят полученную величину в «сожжённые» калории (благодаря этому узнают реальную, то есть физиологическую ценность пищи). Эти две величины никогда не совпадают – обмен веществ в человеческом организме не способен к абсолютному окислению.

Чем отличается пищевая и энергетическая ценность продуктов?

Иногда эти понятия совмещаются в нашем сознании, между тем, они имеют совершенно разные характеристики. Энергетическая ценность – это та энергетическая подпитка, которую мы получаем с пищей, а пищевая ценность – содержание в ней жиров, белков и углеводов (из расчета на 100 г продукта).

Вопрос несоответствия калорийности продуктов

Часто можно заметить несоответствие калорийности одного и того же продукта в разных таблицах. Американские, азиатские, европейские данные калорийности отличаются: овощи, фрукты и животные выращиваются в разных условиях и химический состав в какой-то мере разнится. Даже урожайность овощей (фруктов) оказывает влияние на калорийность – чем выше урожай, тем меньше в плодах содержится углеводов, соответственно уменьшается и калорийность.

Куда уходит энергия?

Многие из нас думают, что калории сжигаются лишь в процессе движения, между тем даже во сне наш организм расходует много энергии. Около 60% энергетического потенциала уходит на различные физиологические процессы (это рост волос, дыхание, сердечная деятельность, усвоение пищи и пр.). Физиологическая активность среднестатистического человека забирает всего 25-30% усвоенных за день калорий (в идеале эта цифра должна стремиться к 40%).

Пассивный образ жизни грозит человеку множеством крупных и мелких неприятностей: вялостью мышц, ожирением, проблемами с сердцем и сосудами, сбоем обменных процессов, сахарным диабетом.

Съев пару «лишних» кусочков сахара мы получаем 40 ккал, которые преобразуются в 3 г жира. Всего за год эта «невинная слабость» перерастает в 1 кг лишнего веса. Учитывая, что в большинстве случаев дело не ограничивается сахаром, можно не удивляться тому, что масса тела растет гораздо быстрее.

Оптимальная калорийность рациона

Оптимальная калорийность рациона рассчитывается по специальным формулам – эта цифра сугубо индивидуальна и учитывает возраст, пол, степень физической активности и прочие важные факторы.

В целом же, составляя свой рацион, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:
1. Желая снизить вес, нужно расходовать больше калорий, чем приходит с пищей
2. Основная энергетическая подпитка должна приходиться на первую половину суток – у рационально питающихся людей вечерние трапезы приносят минимум калорий.
3. Вставать из-за стола нужно еще до того, как наступит полное насыщение – легкое чувство голода уже через 15-20 минут пройдет (организм сигнализирует о насыщении с небольшим опозданием).
4. Не стоит забывать, что калории нужно не только получать, но и расходовать – спортивные нагрузки избавляют от переизбытка калорий и улучшают состояние здоровья.

Таблица калорийности продуктов нужна даже тем, кто никогда не истязает тело диетами. Хотя бы ориентировочно зная, какую энергетическую подпитку организм получает с тем или иным продуктом, вы можете не бояться ожирения.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд

Калорийность молока и молочных продуктов

Продукт Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Брынза из коровьего молока 52 17,9 20,1 0 260
Йогурт нат. 1.5% жирности 88 5 1,5 3,5 51
Кефир нежирный 91,4 3 0,1 3,8 30
Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1 59
Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 58
Молоко ацидофильное 81,7 2,8 3,2 10,8 83
Молоко сухое цельное 4 25,6 25 39,4 475
Молоко сгущеное 74,1 7 7,9 9,5 135
Молоко сгущеное с сахаром 26,5 7,2 8,5 56 315
Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 58
Ряженка 85,3 3 6 4,1 85
Сливки 10% 82,2 3 10 4 118
Сливки 20% 72,9 2,8 20 3,6 205
Сметана 10% 82,7 3 10 2,9 116
Сметана 20% 72,7 2,8 20 3,2 206
Сырки и масса творожные особые 41 7,1 23 27,5 340
Сыр российский 40 23,4 30 0 371
Сыр голландский 38,8 26,8 27,3 0 361
Сыр швейцарский 36,4 24,9 31,8 0 396
Сыр пошехонский 41 26 26,5 0 334
Сыр плавленный 55 24 13,5 0 226
Творог жирный 64,7 14 18 1,3 226
Творог полужирный 71 16,7 9 1,3 156
Творог нежирный 77,7 18 0,6 1,5 86

Калорийность жиров, маргарина, масла, майонеза и т.д.

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Жир топленый 0,3 0 99,7 0 897
Шпик свиной (без шкурки) 5,7 1,4 92,8 0 816
Маргарин молочный 15,9 0,3 82,3 1 746
Маргарин бутербродный 15,8 0,5 82 1,2 744
Майонез 25 3,1 67 2,6 627
Масло растительное 0,1 0 99,9 0 899
Масло сливочное 15,8 0,6 82,5 0,9 748
Масло топленое 1 0,3 98 0,6 887

Калорийность хлеба, хлебобулочных изделий и муки

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Хлеб ржаной 42,4 4,7 0,7 49,8 214
Хлеб пшен. из муки I сорта 34,3 7,7 2,4 53,4 254
Сдобная выпечка 26,1 7,6 4,5 60 297
Баранки 17 10,4 1,3 68,7 312
Сушки 12 11 1,3 73 330
Сухари пшеничные 12 11,2 1,4 72,4 331
Сухари сливочные 8 8,5 10,6 71,3 397
Мука пшеничная высш. сорта 14 10,3 0,9 74,2 327
Мука пшеничная I сорта 14 10,6 1,3 73,2 329
Мука пшеничная II сорта 14 11,7 1,8 70,8 328
Мука ржаная 14 6,9 1,1 76,9 326

Калорийность крупы

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Гречневая ядрица 14 12,6 2,6 68 329
Гречневая продел 14 9,5 1,9 72,2 326
Манная 14 11,3 0,7 73,3 326
Овсяная 12 11,9 5,8 65,4 345
Перловая 14 9,3 1,1 73,7 324
Пшено 14 12 2,9 69,3 334
Рисовая 14 7 0,6 73,7 323
Пшеничная “Полтавская” 14 12,7 1,1 70,6 325
Толокно 10 12,2 5,8 68,3 357
Ячневая 14 10,4 1,3 71,7 322
Геркулес 12 13,1 6,2 65,7 355
Кукурузная 14 8,3 1,2 75 325

Калорийность овощей

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Баклажаны 91 0,6 0,1 5,5 24
Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37
Горошек зеленый 80 5,0 0,2 13,3 72
Кабачки 93 0,6 0,3 5,7 27
Капуста белокочанная 90 1,8 5,4 28
Капуста краснокочанная 90 1,8 6,1 31
Капуста цветная 90,9 2,5 4,9 29
Картофель 76 2 0,1 19,7 83
Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 4,3 22
Лук порей 87 3 7,3 40
Лук репчатый 86 1,7 9,5 43
Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7 33
Огурцы грунтовые 95 0,8 3 15
Огурцы парниковые 96,5 0,7 1,8 10
Перец зеленый сладкий 92 1,3 4,7 23
Перец красный сладкий 91 1,3 5,7 27
Петрушка (зелень) 85 3,7 8,1 45
Петрушка (корень) 85 1,5 11 47
Ревень (черешковый) 94,5 0,7 2,9 16
Редис 93 1,2 4,1 20
Редька 88,6 1,9 7 34
Репа 90,5 1,5 5,9 28
Салат 95 1,5 2,2 14
Свекла 86,5 1,7 10,8 48
Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 4,2 19
Томаты (парниковые) 94,6 0,6 2,9 14
Зеленая фасоль 90 4 4,3 32
Хрен 77 2,5 16,3 71
Черемша 89 2,4 6,5 34
Чеснок 70 6,5 21,2 106
Шпинат 91,2 2,9 2,3 21
Щавель 90 1,5 5,3 28

Калорийность фруктов и ягод

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Абрикосы 86 0,9 10,5 46
Айва 87,5 0,6 8,9 38
Алыча 89 0,2 7,4 34
Ананас 86 0,4 11,8 48
Бананы 74 1,5 22,4 91
Вишня 85,5 0,8 11,3 49
Гранат 85 0,9 11,8 52
Груша 87,5 0,4 10,7 42
Инжир 83 0,7 13,9 56
Кизил 85 1 9,7 45
Персики 86,5 0,9 10,4 44
Рябина садовая 81 1,4 12,5 58
Рябина черноплодная 80,5 1,5 12 54
Слива садовая 87 0,8 9,9 43
Финики 20 2,5 72,1 281
Хурма 81,5 0,5 15,9 62
Черешня 85 1,1 12,3 52
Шелковица 82,7 0,7 12,7 53
Яблоки 86,5 0,4 11,3 46
Апельсин 87,5 0,9 8,4 38
Грейпфрут 89 0,9 7,3 35
Лимон 87,7 0,9 3,6 31
Мандарин 88,5 0,8 8,6 38
Брусника 87 0,7 8,6 40
Виноград 80,2 0,4 17,5 69
Голубика 88,2 1 7,7 37
Ежевика 88 2 5,3 33
Земляника 84,5 1,8 8,1 41
Клюква 89,5 0,5 4,8 28
Крыжовник 85 0,7 9,9 44
Малина 87 0,8 9 41
Морошка 83,3 0,8 6,8 31
Облепиха 75 0,9 5,5 30
Смородина белая 86 0,3 8,7 39
Смородина красная 85,4 0,6 8 38
Смородина черная 85 1,0 8,0 40
Черника 86,5 1,1 8,6 40
Шиповник свежий 66 1,6 24 101
Шиповник сушеный 14 4,0 60 253

Калорийность сухофруктов

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Урюк 18 5 67,5 278
Курага 20,2 5,2 65,9 272
Изюм с косточкой 19 1,8 70,9 276
Изюм кишмиш 18 2,3 71,2 279
Вишня 18 1,5 73 292
Груша 24 2,3 62,1 246
Персики 18 3,0 68,5 275
Чернослив 25 2,3 65,6 264
Яблоки 20 3,2 68 273

Калорийность бобовых

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Бобы 83 6 0,1 8,3 58
Горох лущеный 14 23 1,6 57,7 323
Горох цельный 14 23 1,2 53,3 303
Соя 12 34,9 17,3 26,5 395
Фасоль 14 22,3 1,7 54,5 309
Чечевица 14 24,8 1,1 53,7 310

Калорийность грибов

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Белые свежие 89,9 3,2 0,7 1,6 25
Белые сушеные 13 27,6 6,8 10 209
Подберезовики свежие 91,6 2,3 0,9 3,7 31
Подосиновики свежие 91,1 3,3 0,5 3,4 31
Сыроежи свежие 83 1,7 0,3 1,4 17

Калорийность мяса, субпродуктов, птицы и т.д.

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Баранина 67,6 16,3 15,3 0 203
Говядина 67,7 18,9 12,4 0 187
Конина 72,5 20,2 7 0 143
Кролик 65,3 20,7 12,9 0 199
Свинина нежирная 54,8 16,4 27,8 0 316
Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 0 489
Телятина 78 19,7 1,2 0 90
Бараньи Почки 79,7 13,6 2,5 0 77
Баранья Печень 71,2 18,7 2,9 0 101
Баранье Сердце 78,5 13,5 2,5 0 82
Говяжьи Мозги 78,9 9,5 9,5 0 124
Говяжья Печень 72,9 17,4 3,1 0 98
Говяжьи Почки 82,7 12,5 1,8 0 66
Говяжье Вымя 72,6 12,3 13,7 0 173
Говяжье Сердце 79 15 3 0 87
Говяжий Язык 71,2 13,6 12,1 0 163
Почки свинные 80,1 13 3,1 0 80
Печень свинная 71,4 18,8 3,6 0 108
Сердце свинное 78 15,1 3,2 0 89
Язык свинной 66,1 14,2 16,8 0 208
Гуси 49,7 16,1 33,3 0 364
Индейка 64,5 21,6 12 0,8 197
Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165
Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156
Утки 51,5 16,5 61,2 0 346

Калорийность колбасы и колбасных изделий

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Вареная колбаса Диабетическая 62,4 12,1 22,8 0 254
Вареная колбаса Диетическая 71,6 12,1 13,5 0 170
Вареная колбаса Докторская 60,8 13,7 22,8 0 260
Вареная колбаса Любительская 57 12,2 28 0 301
Вареная колбаса Молочная 62,8 11,7 22,8 0 252
Вареная колбаса Отдельная 64,8 10,1 20,1 1,8 228
Вареная колбаса Телячья 55 12,5 29,6 0 316
Сардельки Свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 332
Сосиски Молочные 60 12,3 25,3 0 277
Сосиски Русские 66,2 12 19,1 0 220
Сосиски Свиные 54,8 11,8 30,8 0 324
Варено-копченая Любительская 39,1 17,3 39 0 420
Варено-копченая Сервелат 39,6 28,2 27,5 0 360
Полукопченая Краковская 34,6 16,2 44,6 0 466
Полукопченая Минская 52 23 17,4 2,7 259
Полукопченая Полтавская 39,8 16,4 39 0 417
Полукопченая Украинская 44,4 16,5 34,4 0 376
Сырокопченая Любительская 25,2 20,9 47,8 0 514
Сырокопченая Московская 27,6 24,8 41,5 0 473

Калорийность мясных консерв и копченостей

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Говядина тушеная 63 16,8 18,3 0 232
Завтрак туриста (говядина) 66,9 20,5 10,4 0 176
Завтрак туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4 0 206
Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213
Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2 0 349
Грудинка сырокопченая 21 7,6 66,8 0 632
Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2 0 467
Ветчина 53,5 22,6 20,9 0 279

Калорийность яиц

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории
Яйцо куриное 74 12,7 11,5 0,7

updiet.info

Выпечка. Таблица калорийности и химический состав рецептов.

Бабка из черного хлеба с яблоками 189,7 кКал 2,6 г 9 г 26,2 г
Бабушкины Рогалики 320,7 кКал 4,5 г 19,6 г 33,7 г
Буберт из пшеничной муки 123,1 кКал 4,4 г 6,2 г 13,3 г
Ватрушки (из дрожжевого теста) 319,3 кКал 13,3 г 11,9 г 42,5 г
Воздушный пирог из черники 149,9 кКал 3,2 г 4,2 г 26,4 г
Картофельное печенье 69 кКал 2,9 г 2,5 г 9,3 г
Картофельное суфле 108,8 кКал 5,6 г 6,1 г 8,3 г
Кекс "Пока гости раздеваются" 286,5 кКал 4,6 г 13,1 г 40 г
Кекс кондитерский 276,2 кКал 6,2 г 13,6 г 34,4 г
Кекс молдавский 271,4 кКал 5,6 г 8,9 г 45 г
Кекс шоколадный 356,3 кКал 6,2 г 20,2 г 39,8 г
Крокеты из манной крупы 176,9 кКал 4,6 г 12,2 г 13,1 г
Крокеты из моркови с изюмом 134 кКал 3,6 г 2,8 г 25,3 г
Крупеник 204,4 кКал 8,3 г 12,1 г 16,7 г
Кулебяки (из дрожжевого теста) 278,9 кКал 16,2 г 11,7 г 29 г
Кулич пасхальный 320,4 кКал 6,8 г 14,4 г 43,8 г
Лапшевник с творогом 165,9 кКал 6,9 г 9,5 г 14,1 г
Лекех 264,3 кКал 6,8 г 5,2 г 50,9 г
Лепешки из творога и картофеля 153,8 кКал 9,3 г 8,9 г 9,9 г
Макаронник 126,6 кКал 4,1 г 5,6 г 16 г
Манная запеканка с вишней 102,7 кКал 3,6 г 3,6 г 14,9 г
Манник 218,4 кКал 6,2 г 2,4 г 45,9 г
Манный пудинг с абрикосами 126,1 кКал 4,4 г 4,4 г 18,5 г
Манный пудинг с грушами 115,5 кКал 3,5 г 3,2 г 19,4 г
Манный пудинг с клубникой 119,5 кКал 4,1 г 5,2 г 15,1 г
Медовик 311,1 кКал 8,3 г 4,9 г 62,3 г
Миндальный пудинг с клубникой 178,5 кКал 4,1 г 8,6 г 22,5 г
Ореховое печение 268,5 кКал 6,7 г 12,1 г 35,5 г
Печенье из картофеля с яблоками 148 кКал 1,9 г 4,5 г 26,7 г
Печенье из кофе 366,6 кКал 6,2 г 21,3 г 40 г
Печенье из творога 380,9 кКал 9,3 г 26 г 29,3 г
Пирог летний 238,3 кКал 9,2 г 8,4 г 33,5 г
Пирог от Анюты 312,5 кКал 9,8 г 15,9 г 34,8 г
Пирог с бананами 115,6 кКал 2,3 г 0,7 г 26,8 г
Пирог с вишнями 313,9 кКал 2,9 г 20,7 г 31 г
Пирог с творогом и вишней 128,3 кКал 7,7 г 3,7 г 17 г
Пирог с черникой 298,4 кКал 2,9 г 11,5 г 48,8 г
Пирог яблочный открытый 193,6 кКал 2,1 г 7,3 г 32 г
Пироги закрытые 252,4 кКал 12,1 г 6,6 г 38,7 г
Пирожки жареные из дрожжевого теста (простые с фаршем массой 75г.) 339,4 кКал 13,5 г 17,7 г 33,6 г
Пирожки печеные из дрожжевого теста (простые массой 75г.) 285,8 кКал 14,4 г 9,2 г 38,7 г
Пирожки печеные из пресного слоеного теста ( массой 75г.) 390,4 кКал 14,4 г 24,5 г 29,9 г
Пирожки с картофелем и творогом 98,6 кКал 8,6 г 0,9 г 15 г
Пицца с луком и сыром 198,9 кКал 5,2 г 15,4 г 10,4 г
Пицца с помидорами и сыром 221,6 кКал 4,1 г 17,5 г 12,6 г
Пончики 328,7 кКал 6,7 г 14,7 г 45,1 г
Пшенная запеканка 246,1 кКал 7,3 г 5,5 г 44,7 г
Расстегаи московские 264,4 кКал 13,7 г 10,2 г 31,3 г
Расстегаи с мясом или рыбой 266,9 кКал 13,2 г 9,5 г 34,3 г
Ржаные лепешки 390 кКал 5,2 г 17,8 г 55,8 г
Рисовые омлеты с вишней 153,6 кКал 4,4 г 7,1 г 19,1 г
Рулет "Мираж гурмана" 304,9 кКал 5,5 г 14,9 г 39,7 г
Саварен (французский рождественский кекс) 175,3 кКал 3,7 г 3,7 г 33,9 г
Свежие ягоды черники в сахаре 241,5 кКал 0,4 г 0,2 г 63,4 г
Свекла с творогом 69,5 кКал 10,1 г 0,9 г 5,5 г
Соты 360,2 кКал 3,5 г 26,9 г 27,9 г
Сочни творожные 260,8 кКал 9,4 г 9,8 г 35,9 г
Сочники с творогом 244,1 кКал 9,6 г 7,9 г 35,8 г
Сырники из творога 300,2 кКал 13 г 19,4 г 19,6 г
Сырные палочки 314,5 кКал 13,7 г 27,9 г 2,4 г
Творожная запеканка 239,6 кКал 8,4 г 6,8 г 38,6 г
Творожная запеканка с макаронами 228,5 кКал 11,2 г 9,1 г 27,3 г
Творожники "Пряженые" (с морковью и сыром) 320 кКал 10,8 г 23,4 г 17,6 г
Творожно-яблочная запеканка 93,8 кКал 8,5 г 3,7 г 7,2 г
Творожно-яблочный пирог 207,3 кКал 5,1 г 6,2 г 35 г
Творожные шарики с яблоками 321,2 кКал 7,2 г 23,8 г 20,8 г
Торт Муравейник 451,9 кКал 4,5 г 29,4 г 45,1 г
Тыквенно-яблочная запеканка 120,2 кКал 2,5 г 5,9 г 15,3 г
Шанежки наливные с яйцами 239,8 кКал 9,1 г 4 г 44,7 г
Шарлотка 145,7 кКал 3,1 г 1,8 г 31,3 г
Шарлотка с яблоками 197,7 кКал 3,5 г 5 г 37 г
Яблоки в слойке 238,3 кКал 3,9 г 9,9 г 35,7 г
Яблоки в тесте жареные 220,7 кКал 3,3 г 8 г 36,1 г
Яблоки или груши с сиропом 105,3 кКал 0,3 г 0,3 г 27,1 г
Яблоки, запеченные с творогом 171,4 кКал 3,7 г 2,9 г 34,7 г
Яблоки, фаршированные рисом и орехами 151,1 кКал 3,1 г 8,5 г 16,7 г
Яблочный каравай из черствого хлеба 147,5 кКал 4,7 г 6,8 г 18 г

health-diet.ru

Напитки алкогольные. Таблица калорийности и химический состав продуктов питания.

Вина десертные 172 кКал 0,5 г 0 г 20 г
Вина крепкие 163 кКал 0,4 г 0 г 12 г
Вина ликерные 212 кКал 0,5 г 0 г 30 г
Вина полудесертные 140 кКал 0,4 г 0 г 12 г
Вина полусладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) 88 кКал 0,2 г 0 г 5 г
Вина полусухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 78 кКал 0,3 г 0 г 2,5 г
Вина сладкие белые и красные (в т. ч. шампанское) 100 кКал 0,2 г 0 г 8 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 64 кКал 0,2 г 0 г 0,3 г
Вино, десертное, сухое 152 кКал 0,2 г 0 г 11,67 г
Вино, безалкогольное 6 кКал 0,5 г 0 г 1,1 г
Вино, десертное, сладкое 160 кКал 0,2 г 0 г 13,69 г
Вино, кулинарное 50 кКал 0,5 г 0 г 6,3 г
Вино, легкое 49 кКал 0,07 г 0 г 1,17 г
Вино, столовое, белое 82 кКал 0,07 г 0 г 2,6 г
Вино, столовое, белое, Гевюрцтраминер (Gewurztraminer) 81 кКал 0,07 г 0 г 2,6 г
Вино, столовое, белое, Лэйт Харвест (late harvest) 112 кКал 0,07 г 0 г 13,39 г
Вино, столовое, белое, Мускат (Muscat) 82 кКал 0,07 г 0 г 5,23 г
Вино, столовое, белое, Мюллер-Тургау (Muller Thurgau) 76 кКал 0,07 г 0 г 3,48 г
Вино, столовое, белое, Пино Блан (Pinot Blanc) 81 кКал 0,07 г 0 г 1,94 г
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio)) 83 кКал 0,07 г 0 г 2,06 г
Вино, столовое, белое, Рислинг (Riesling) 80 кКал 0,07 г 0 г 3,74 г
Вино, столовое, белое, Семильон (Semillon) 82 кКал 0,07 г 0 г 3,12 г
Вино, столовое, белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) 81 кКал 0,07 г 0 г 2,05 г
Вино, столовое, белое, Фюмэ Блан (Fume Blanc) 82 кКал 0,07 г 0 г 2,27 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 80 кКал 0,07 г 0 г 3,31 г
Вино, столовое, все виды 83 кКал 0,07 г 0 г 2,72 г
Вино, столовое, красное 85 кКал 0,07 г 0 г 2,61 г
Вино, столовое, красное, Барбера (Barbera) 85 кКал 0,07 г 0 г 2,79 г
Вино, столовое, красное, Бургундское (Burgundy) 86 кКал 0,07 г 0 г 3,69 г
Вино, столовое, красное, Гаме (Gamay) 78 кКал 0,07 г 0 г 2,38 г
Вино, столовое, красное, Зинфандель (Zinfandel) 88 кКал 0,07 г 0 г 2,86 г
Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) 83 кКал 0,07 г 0 г 2,45 г
Вино, столовое, красное, Кариньян (Carignane) 74 кКал 0,07 г 0 г 2,4 г
Вино, столовое, красное, Кларет (Claret) 83 кКал 0,07 г 0 г 3,01 г
Вино, столовое, красное, Лембергер (Lemberger) 80 кКал 0,07 г 0 г 2,46 г
Вино, столовое, красное, Мерло (Merlot) 83 кКал 0,07 г 0 г 2,51 г
Вино, столовое, красное, Мурведр (Mouvedre) 88 кКал 0,07 г 0 г 2,64 г
Вино, столовое, красное, Пино Нуар (Pinot Noir) 82 кКал 0,07 г 0 г 2,31 г
Вино, столовое, красное, Пти Шираз (Petite Sirah) 85 кКал 0,07 г 0 г 2,68 г
Вино, столовое, красное, Санджовезе (Sangiovese) 86 кКал 0,07 г 0 г 2,62 г
Вино, столовое, красное, Шираз (Syrah) 83 кКал 0,07 г 0 г 2,58 г
Водка 235 кКал 0 г 0 г 0,4 г
Водка, дистиллированная, 80 градусов (40 проц. спирта) 231 кКал 0 г 0 г 0 г
Дайкири, консервированный 125 кКал 0 г 0 г 15,7 г
Дайкири, приготовленный по рецепту 186 кКал 0,06 г 0,06 г 6,84 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 100 градусов (50 проц. спирта) 295 кКал 0 г 0 г 0 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 80 градусов (40 проц. спирта) 231 кКал 0 г 0 г 0 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 86 градусов (43 проц. спирта) 250 кКал 0 г 0 г 0,1 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 90 градусов (45 проц. спирта) 263 кКал 0 г 0 г 0 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 94 градуса (47 проц. спирта) 275 кКал 0 г 0 г 0 г
Коктейль, Виски Сауэр, консервированный 119 кКал 0 г 0 г 13,3 г
Коктейль, Виски Сауэр, приготовленный из виски и воды 164 кКал 0,1 г 0,02 г 15,85 г
Коктейль, Виски Сауэр, приготовленный из продукта N14028 153 кКал 0,06 г 0,06 г 12,82 г
Коктейль, Виски Сауэр, приготовленный из продукта N14530 149 кКал 0 г 0,03 г 13,17 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 239 кКал 0 г 0 г 1,5 г
Ликер Вишневый 299 кКал 0 г 0 г 40 г
Ликер, Creme de Menthe (Мятный Крем Зеленый), 72 градуса (36 проц спирта) 371 кКал 0 г 0,3 г 41,6 г
Ликер, кофе со сливками, 34 градуса (17 проц. спирта) 327 кКал 2,8 г 15,7 г 20,9 г
Ликер, кофейный, 53 градусов (26,5 проц. спирта) 336 кКал 0,1 г 0,3 г 46,8 г
Ликер, кофейный, 63 градуса (31,5 проц. спирта) 308 кКал 0,1 г 0,3 г 32,2 г
Наливка «Сливянка» 215 кКал 0 г 0 г 28 г
Настойка горькая "Русский сувенир" 248 кКал 0 г 0 г 6,4 г
Пиво Жигулёвское 37 кКал 0,6 г 0 г 4,8 г
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исходном сусле 11% 42 кКал 0,3 г 0 г 4,6 г
Пиво светлое, с долей сухих в-в в исходном сусле 20% 75 кКал 0,4 г 0 г 7,6 г
Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 13% 48 кКал 0,3 г 0 г 5,7 г
Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 20% 74 кКал 0,4 г 0 г 8,7 г
Пиво, обычное, BUDWEISER 41 кКал 0,36 г 0 г 2,97 г
Пиво, обычное, все виды 43 кКал 0,46 г 0 г 3,55 г
Пиво, светлое 29 кКал 0,24 г 0 г 1,64 г
Пиво, светлое, BUD LIGHT 29 кКал 0,25 г 0 г 1,3 г
Пиво, светлое, BUDWEISER SELECT 28 кКал 0,2 г 0 г 0,87 г
Пиво, светлое, MICHELOB ULTRA 27 кКал 0,17 г 0 г 0,73 г
Пинаколада, консервированная 237 кКал 0,6 г 7,6 г 27,5 г
Пинаколада, приготовленная по рецепту 174 кКал 0,42 г 1,88 г 22,36 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) 231 кКал 0 г 0 г 0 г
Саке, рисовая водка 134 кКал 0,5 г 0 г 5 г
Текила Санрайз, консервированная 110 кКал 0,3 г 0,1 г 11,3 г

health-diet.ru