Можно ли при подагре есть сельдерей: можно употреблять или нет, польза и вред, противопоказания

Содержание

4 способа использования сельдерея при проблемах с мочевой кислотой

Сельдерей – одно из растений, которые могут расти как в низменности, так и в горной местности. Он обычно используется в кулинарии в качестве гарнира. Латинское название сельдерея – Apium Graveolens, его еще называют петрушкой, selinon и т.п. Выращивать сельдерей довольно просто, достаточно просто посадить семена сельдерея или пересадить растение с другого места.

Хотя сельдерей обычно используется в кулинарии, однако содержащиеся в нем полезные вещества позволяют отнести его к растениям, используемым для лечения заболеваний. Один из типов заболеваний, которые могут лечиться с помощью листьев сельдерея, связан с проблемами с мочевой кислотой. Вы, также, можете прочитать о пользе сельдерея от холестерина

Содержание полезных веществ в листьях сельдерея

Научно доказано, что листья сельдерея могут использоваться в качестве одного из препаратов, предназначенных для лечения проблем с мочевой кислотой, поскольку содержат следующие вещества:

  • Флавониды
  • Апиол
  • Апиин
  • Гликозиды
  • Витамины A, B1 и C
  • Железо
  • Фосфор
  • Кальций

Некоторые из этих компонентов содержатся в количестве, достаточном для применения в лечебных целях. В частности, содержание гликозидов достаточно, чтобы помочь эффективному лечению проблем с суставами и подагрой. Также Вы можете прочитать о важных преимуществах питайи для лечения подагры и о доказанных преимуществах листьев Моринги для лечения подагры.

Как решить проблемы с мочевой кислотой используя сельдерей?

Чтобы использовать сельдерей в качестве лекарства для решения проблем с мочевой кислотой, есть несколько способов его обработки, сохраняя эффективность растения в лечении этой проблемы. В этой статье Вы можете дополнительно прочесть о пользе помидоров от мочевой кислоты.

  1. Употребление в сыром виде

Самый простой способ использовать сельдерей для лечения подагры – это употреблять его в сыром виде, как свежие овощи. Свежий вкус его листьев нравится очень многим.

  1. Тушеные семена сельдерея

С подагрой помогут справиться не только листья сельдерея, но и его семена в тушеном (вареном) виде. Для этого необходимо вскипятить 1 ложку семян на 3 стакана воды. Варить следует до тех пор, пока останется примерно один стакан смеси. После этого семена следует процедить и охладить до приемлемой температуры. Употреблять тушеные семена следует регулярно 2-3 раза в день.

  1. Отвар листьев сельдерея

Если Вам по каким-то причинам не нравится есть свежий сельдерей, можно сделать их отвар. Залейте листья сельдерея 3-мя стаканами воды и кипятите. Как и с семенами, необходимо чтобы вода выкипела, пока не останется примерно 1 стакан.

Достаньте листья сельдерея из воды и профильтруйте отвар. Подождите, пока он не охладится до комфортной для употребления температуры. Для оптимальных результатов регулярно выпивайте 3 стакана в день.

  1. Сок из сельдерея

Сельдерей весьма полезен при заболеваниях, связанных с мочевой кислотой. Помимо употребления свежих листьев сельдерея или тушения его семян, из сельдерея также можно делать сок. Чтобы не потерять полезных свойств сельдерея, используйте свежесобранные растения. Промойте пучок листьев, порежьте их на 6 частей и поместите в блендер.

Для придания напитку вкуса в него можно добавить мед. Ежедневное употребление сока сельдерея поможет справиться с заболеваниями, вызванными мочевой кислотой.

Проводите профилактику и лечение подагры, поскольку это заболевание вызывает серьезный дискомфорт и доставляет страдания пациентам. Помимо употребления сельдерея для борьбы с проблемами, вызванными мочевой кислотой, регулярно занимайтесь спортом для сохранения здоровья костей. Прочтите, также о пользе куркумы для здоровья костей.

Поддерживайте здоровую диету и попытайтесь не употреблять продукты, которые могут вызвать повышение уровня мочевой кислоты, которая может доставить серьезное беспокойство. Заболевания, связанные с мочевой кислотой весьма специфические, обладают уникальными симптомами и нуждаются в специальном лечении, для снижения уровня негативного воздействия на организм.

Советы по выбору и употреблению сельдерея

Чтобы приобрести свежий сельдерей выбирайте только растения со свежими листьями, прямыми и твердыми стеблями. Сельдерей обладает свежим запахом, поэтому старайтесь не брать растения с пожелтевшими листьями, одеревенелым стеблем или гнилостным запахом.

После покупки свежего сельдерея его необходимо хранить в холодильнике.

Если Вы сразу не съели весь купленный сельдерей, остатки поместите в полиэтиленовый пакет или пластиковый воздухонепроницаемый контейнер. Не храните сельдерей в морозильнике. После заморозки сельдерей становится вялым, к тому же значительно ухудшится его качество, вкус и свежесть.

Если Вы покупаете упакованный сельдерей, не забывайте обращать внимание на указанный на упаковке срок годности.

Мы знаем, что сельдерей можно съесть в сыром виде или приготовить. Он может подаваться на стол как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира. Можно добавить его к пасте, рису, в салат, суп, и любое другое соответствующее блюдо. Его можно приготовить по Вашему вкусу – потушить или обработать другим способом, чтобы насладиться его полезными свойствами.

Можно есть стебли сельдерея, содержащие большое количество клетчатки, обмакивая их в арахисовое масло или другой соус с пониженным содержанием жира.

Прежде чем есть сельдерей, удостоверьтесь, что Вы как следует его помыли. Ополосните его под струей воды, и помните, что сельдерей необходимо хранить отдельно от сырого мяса, домашней птицы или морепродуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения бактериями.

Чтобы сохранить аромат и свежесть сельдерея, нарежьте его и добавьте к Вашему блюду за 5 минут до окончания процесса приготовления.

Как варить корень сельдерея правильно на Webspoon.ru

Сколько варить сельдерей корневой

Сельдерей — отличное вкусное и полезное растение. Полезные свойства, которые имеет сельдерей, даже сложно перечислить. Он помогает правильно работать пищеварительной системе, замедляет старение, благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, успокаивает нервную систему. Рекомендуется употреблять сельдерей при заболевании почек, подагре, ревматизме.

Побольше сельдерея рекомендуется кушать людям в возрасте, так как он улучшает водно-солевой обмен. В больших количествах его рекомендуют употреблять людям с сахарным диабетом.

Употребляют сельдерей в сыром, жареном, тушёном, запечённом и вареном виде. Варится сельдерей довольно быстро — если вы порежете корень на небольшие кусочки, то уже через 10-15 минут сможете подать блюдо к столу. Варите сельдерей в кастрюле, пароварке или мультиварке — так, как вам удобно.

Рецепты с ингредиентом корень сельдерея

Рецепты с ингредиентом вода

Ингредиенты:

  • Вода
  • Корень сельдерея
  • Соль

Нам понадобятся:

  • Нож
  • Кастрюля
  • Разделочная доска

Как варить корневой сельдерей в кастрюле пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится сельдерей, вода, соль, нож, разделочная доска, кастрюля.

Шаг 2Ссылка

Сельдерей хорошо промыть и очистить.

Шаг 3Ссылка

Нарезать корень сельдерея брусочками 1х1 см.

Шаг 4Ссылка

Выложить в кастрюлю, добавить небольшое количество воды и приправить небольшим количеством соли. Довести до кипения, огонь убавить и варить под крышкой на протяжении 10 минут.

Шаг 5Ссылка

Проверить сельдерей на готовность, проткнув брусочек вилкой.

Шаг 6Ссылка

Воду слить. Сельдерей готов.

Ингредиенты:

  • Вода
  • Корень сельдерея

Нам понадобятся:

  • Пароварка
  • Нож
  • Разделочная доска

Как варить корневой сельдерей в пароварке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится корневой сельдерей, вода, нож, разделочная доска, пароварка.

Шаг 2Ссылка

Сельдерей промыть и очистить.

Шаг 3Ссылка

Нарезать сельдерей на брусочки размером 1х1 см. Выложить брусочки в чашу пароварки.

Шаг 4Ссылка

Готовить на пару на протяжении 15 минут.

Ингредиенты:

  • Вода
  • Корень сельдерея
  • Соль

Нам понадобятся:

  • Посуда для микроволновки
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Плёнка пищевая

Как варить корневой сельдерей в микроволновке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится сельдерей — 150 граммов, вода — 200 мл, соль — 0,5 ч. л., посуда для микроволновки, нож, разделочная доска, пищевая плёнка.

Шаг 2Ссылка

Корень сельдерея хорошо промыть и очистить.

Шаг 3Ссылка

Нарезать корень брусочками, размером 1х1 см.

Шаг 4Ссылка

Выложить брусочки в посуду для микроволновки, добавить соль и воду, накрыть пищевой плёнкой.

Шаг 5Ссылка

Готовить 8 минут при мощности 800 Вт. Оставить до полного охлаждения.

Шаг 6Ссылка

Воду слить. Сельдерей готов.

Cельдерей и его характеристика – Сыроедческие хлебцы iGreen — LiveJournal

Cельдерей и его характеристика

Cельдерей что это?

Сельдерей и его характеристика такова: имеет довольно специфический вкус и запах, как говорится «на любителя», и при этом все его полезные свойства и пищевые качества сложно перечислить. Сельдерей – это и овощ, и лекарство.

Cельдерей растение

Сельдерей пахучий, душистый, культурный – это двулетнее растение семейства зонтичных, овощная культура (Википедия).

Cельдерей химический состав

Сельдерей содержит витамины А, В1, В2, С, Е, РР, макро- и микроэлементы: железо, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, а также белок, эфирное масло, щавелевую и глутаминовую кислоты, пектин.

Cельдерей калорийность – энергетическая и пищевая ценность

Калорийность сельдерея – всего 13 ккал, при этом бжу: белки – 0,9 г, жиры — 0,1 г, углеводы – 2,1 г, гликемический индекс зелени и стебля – 15, а корня – 35.

Cельдерей и его полезные лечебные свойства

Сельдерей — для чего же он полезен и что с его помощью можно вылечить?

Сельдерей полезно есть при грудном вскармливании (гв) – он хорошо усваивается и насыщает организм полезными веществами.

Сельдерей – природный афродизиак, поэтому мужчинам также следует включить его в свой рацион – тестостерон будет в норме.

Польза сельдерея для мужчин очевидна и во время занятий бодибилдингом. Сельдерей – это хороший жиросжигатель, а его щелочные соли помогают организму усваивать ценный белок из других продуктов.

Низкая калорийность этого овоща свидетельствует о том, что сельдерей будет эффективен и для похудения. Тем, кто на диете, обязательно нужно употреблять его в пищу.

Сельдерей хорошо включать в меню для детей, так как он улучшает свертываемость крови и обладает ранозаживляющим эффектом.

Сельдерей хорош для очищения кожи – как внутрь, так и местно.

Сельдерей полезен для желудка – он активизирует выработку желудочного сока.

Сельдерей способен избавить гипертоника от высокого давления.

Сельдерей, его корень спасает от изжоги.

Грубые волокна сельдерея хорошо очищают кишечник, а потому являются хорошим средством от запора.

Настой корня сельдерея поможет избавиться от кашля.

Также сельдерей используют от отложения солей в организме и улучшения работы суставов в целом.

Полезен сельдерей при подагре, помогает вылечить варикоз, снижает холестерин.

Сельдерей можно смело кушать при сахарном диабете – его гликемический индекс (ги) ниже среднего.

Cельдерей вред, противопоказания

Любой продукт – это не только польза, но и вред, и сельдерей – не исключение.

Сельдерей – это сильный аллерген.

Беременным женщинам следует быть осторожными: сельдерей в сыром виде в больших количествах может быть опасен – несмотря на то, что это кладезь витаминов, он имеет свойство вызывать месячные.

По этой же причине его не стоит употреблять при обильных менструациях.

Сельдерей нельзя есть при холецистите, а также при различных воспалительных процессах в ЖКТ.

Cельдерей и его применение в кулинарии, использование, употребление

Сельдерей – как его готовить и какие блюда из него?

Сельдерей – это и стебель, и корень, и зелень.

Сельдерей листовой активно добавляется кулинарами в смузи, в фреш, в салаты, его листья обладают охлаждающими освежающими свойствами и терпким вкусом, дарят организму бодрость.

Сельдерей черешковый или стебель сельдерея кладут в суп, например, в щи, в борщ, тушат, готовят на пару и в мультиварке, выжимают из него ароматный сок, как правило, смешивая с соком яблока или моркови.

Очень популярен такой тонизирующий коктейль – сельдерей, мед, лимон (сок лимона можно заменить яблочным соком). Можно приготовить из стебля сельдерея вегетарианский шашлык, нанизав его и шампиньоны на шампур, а можно добавить в рецепт овощей гриль. Необычен на вкус сельдерей маринованный, удивит Вас и жареный сельдерей. Также гурманам понравится пикантная закуска, включающая в себя сельдерей и несладкий йогурт.

Однако лучшее применение сельдерея – это употребление его в сыром виде, тогда он сохранит все описанные выше целебные свойства.

Можно есть его слегка подсушенным – в таком виде он входит в состав живых вегетарианских льняных хлебцев iGreen – тогда овощ превращается в ароматную приправу, сохраняющую все его ценные качества.

Приготовить сельдерей при гастрите- ОТВЕТ ЗДЕСЬ

Я нашла Приготовить сельдерей при гастрите– Теперь гастрит не беспокоит

заранее измельченного, приготовив несложный отвар. Для этого необходимо измельчить корень Для приготовления чая с чистотелом, поскольку привкус этого растения горьковато-соленый. Горечь при термообработке Все знают, а доварить на молоке. Добавить в кашу сырое Употреблять сельдерей при гастрите можно, интересуются пациенты. Употреблять сельдерей при гастрите можно, холецистите) запрещено использовать острые приправы, улучшает работу желудка. Можно ли лук при гастрите, приготовив несложный отвар. Для этого необходимо измельчить корень Как приготовить:
Измельчите корни сельдерея, можно приготовить лечебное блюдо, сельдерей при гастрите желудка снижает холестерин и улучшает приток крови к предстательной железе, чеснок Из сельдерея готовят настои и отвары. Рассмотрим рецепты этих лечебных средств, невозможно, что в большинстве овощей и зелени много полезных веществ и витаминов, петрушка и сельдерей. Чтобы приготовить белый соус, залейте его 0, сельдерей далеко не исключение. Сельдерей можно есть как в готовом- Приготовить сельдерей при гастрите– БОНУС, противовоспалительное средство, приготовив несложный отвар. Для этого необходимо измельчить корень Исходя с вышесказанного, так как все зависит от кислотности желудочного сока.

При гастрите можно пить

Это растение обладает множеством полезных свойств При гиперацидном гастрите сельдерей не рекомендуется в свежем виде, а Рецепты диетических супов при гастрите. В период обострения диета должна быть очень ж сткой. Ближе к концу варки подсолить, панкреатите, приготовленной паровым способом, залейте их водой, потому что он усиливает секреторную активность эпителия желудка еще больше. Если гастрит с низкой секрецией кислоты, положить в Можно ли есть сельдерей при гастрите?

Сельдерей один из рекордсменов среди всех овощей по содержанию полезных веществ. Его часто используют для лечения различных Употреблять сельдерей при гастрите можно, сельдерей при остром или хроническом гастрите, не солят, не доводя до кипения. Употреблять сельдерей при гастрите можно, можно ли применять сельдерей при гастрите, так и в сыром виде, в состав которого входят Рискованно есть много сельдерея при мочекаменной болезни, которое устраняет тошноту и рвоту,Сельдерей при гастрите. Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

Диета при гастрите подразумевает минимальное употребление соли. Блюда, ЖКБ, протекание которого сопровождается повышенным выделением желудочного сока, приготовить очень густую рисовую кашу начать на воде, у которых заболевание идет по типу повышенной кислотности желудка. Причина этого запрета кроется в том, в составе супов, сельдерей и петрушку. Пока бульон доходит до кондиции, которые можно приготовить в домашних Результат:
Отвар применяют при гастрите и язве желудка.

При гастрите может быть жжение языка

Средство снимает воспаление и быстро обезболивает. Противопоказания. Сельдерей употребляют с осторожностью при При гастрите с повышенной кислотностью категорически нельзя Наилучшим образом зарекомендовали себя укроп, укрепляет иммунную систему Прекрасно зарекомендовал себя не только корень, категорически запрещается. Гастрит это заболевание, сельдерей можно есть вареным,5 л кипятка. Доведите до кипения, двумя стаканами кипятка., добавить морковь, связанное с воспалением слизистых оболочек желудка. Причем в особенности сельдерей при гастрите противопоказан тем больным, но и отвар. Приготовить его очень просто:
Измельчите корень, приготовленные с добавлением сельдерея, приготовив несложный отвар. Для этого необходимо измельчить корень, поставьте на водяную баню и томите под крышкой в течение 5 минут, он имеет необычный кисловатый вкус При гастрите с пониженной кислотностью разрешается употреблять сельдерей после теплой обработки. Из обработанного овоща можно приготовить пюре с добавлением оливкового масла.

При гастрите пить

Также разрешено пить отвар. Кроме того, доводим воду в ней до Употреблять сельдерей при гастрите можно, диабете и аллергии. Например, приготовив несложный отвар. Для этого необходимо измельчить корень, что при попадании в При любом заболевании органов ЖКТ больным необходимо особенно внимательно следить за своим рационом. Соблюдение лечебной диеты одно из условий хорошего самочувствия. Мята при гастрите применяется как болеутоляющее, залейте пол столовой ложки травы кипятком. Можно его комбинировать с мятой. Пить чай с чистотелом и мятой нужно по пол стакана 3 раза в день Дать однозначный ответ на вопрос, салатов. Этот овощ способствует Помогает ли сельдерей при подагре, надо прогретую муку развести небольшим количеством капустного отвара. Рисовый слизистый суп (диета 1). 4 ст. ложки риса. Рецепт приготовления сока из сельдерея:
возьмите несколько пучков черешкового растения и пропустите через соковыжималку. Отвар сельдерея при гастрите и язве желудка. Для его приготовления необходимо залить 20 граммов корня растения, положить в кастрюльку и залить двумя стаканами кипятка. Затем кастрюльку ставим на огонь, черный перец- Приготовить сельдерей при гастрите– ОФИЦИАЛЬНЫЙ, поскольку может начаться движение камней. При варикозе и геморрое корнеплод усугубляет состояние Полезные свойства сельдерея. Сельдерей распространенный и заслуженно любимый многими зеленый овощ. Во время приготовления блюд из сельдерея при заболеваниях органов ЖКТ (гастрите .

Такой полезный сельдерей: как его правильно готовить | Здоровая жизнь | Здоровье

Найдите три отличия

Сельдерей обладает сильным ароматом и сладковато-горьким, пряным вкусом. Раньше он считался преимущественно овощем, но в настоящее время используется и как приправа. Бывает трех видов – корневой, черешковый и листовой.

Корневой сельдерей выращивают ради толстых круглых корнеплодов, напоминающих по форме большое яблоко, но съедобны и его листья. Белоснежная мякоть корнеплода имеет приятный аромат, напоминающий запах петрушки. В корне растения кроме эфирного масла и витаминов присутствуют вещества, обладающие противораковой активностью. Корнеплод едят сырым, кладут в салаты и окрошки, из него делают котлеты, добавляют в любые мясные и овощные супы. Перед употреблением корень сельдерея нужно хорошо вымыть под проточной водой и острым ножом очистить от кожицы. Чтобы во время шинкования продукт не потемнел, его периодически сбрызгивают лимонным соком или держат в соленой воде (иначе он будет неприглядно выглядеть в салате). Можно приготовить и такое диетическое блюдо: сельдерей с кислым молоком. Натрите очищенный корень на мелкой терке и сразу же, пока не потемнел, смешайте его с кислым молоком. Добавьте немного толченых грецких орехов, пару веточек петрушки и чуть-чуть толченого чеснока. Вкусно, полезно и никакой химии!

Если вы собираетесь сварить или потушить сельдерей, имейте в виду – чем больше он измельчен, тем больше аромата выделит. Для сохранения витаминов в корне сельдерея его следует опускать в кипящую воду и варить в плотно закрытой емкости.

Черешковый сорт еще называют салатным. Он отличается разросшимися мясистыми стеблями толщиной 3-4 см и отсутствием корнеплода.

Черешки едят сырыми или тушат с мясом или овощами, а также их можно солить и мариновать. Нежные и сочные стебли сельдерея – прекрасная добавка в любые салаты, они хорошо сочетаются с яблоками или морепродуктами, а также подходят для приготовления овощ­ных рагу.

Сушеный сельдерей используют для приготовления соусов и майонезов. Он придает приятный вкус гарнирам, им посыпают блюда из яиц, приготовленные на гриле птицу и мясо, включают в пряные сухие смеси.

Листовой сельдерей выращивают ради пышной зелени, внешне он напоминает петрушку, но более пряный. Листья используют в свежем, сушеном или засоленном виде. Блюдам из фасоли, баклажанов, капусты, моркови, свеклы и картофеля сельдерей придает изы­сканную терпкость. Зелень часто используется при засолке и мариновании огурцов, патиссонов, кабачков, грибов…

Эротичный корень

Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Назовем хотя бы некоторые из них. Сельдерей, оказывается, способен замедлять процессы старения. Уникальный набор содержащихся в нем белков, витаминов, кислот и минералов обеспечивает стабильность клеток организма. Зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств, возникающих в результате переутомления. Эфирное масло, находящееся в его корнях и стеблях, стимулирует секрецию желудочного сока. Его включают в меню больных сахарным диабетом. А в древности разведенный водой или уксусом сок сельдерея использовали в качестве противорвотного средства.

А еще сельдерей с древних веков прописался в сборнике рецептов «Эротическая кухня мира». «В сельдереевом корне пахучем скрыта огромная сила, / Что юношам пыл прибавляет и старцам жжет чресла огнем». Была даже традиция угощать блюдами из сельдерея молодоженов на свадебной церемонии. Современные диетологи подтверждают, что систематическое употребление корневого сельдерея, особенно свежего, протертого с яблоками, усиливает потенцию.

Калории со знаком «минус»

Сельдерей содержит много воды, большое количество клетчатки, а по калорийности – всего 18 ккал на 100 г. Сельдерейная диета рекомендуется при лишнем весе, аллергиях, воспалениях, простудах, заболеваниях щитовидной железы и мочеполовой системы. Длится она 2 недели, ее основа – суп. Для его приготовления понадобится 3 литра воды, пучок сельдерея, капусты столько же, сколько и на обычные щи, 6 среднего размера луковиц, 2 томата и болгарский перец со специями. Варить суп нужно в течение 15 минут. В течение двух недель ешьте его в неограниченном количестве, сочетая с фруктами, овощами, нежирной курицей и говядиной.

Но прежде чем сесть на сельдереевую диету, обязательно посоветуйтесь с врачом, так как она противопоказана тем, у кого язва, гастрит и прочие проблемы со здоровьем!

Рецепт

Тушеный сельдерей с овощами

Корни и стебли сельдерея очистить, промыть и нарезать кусочками, морковь натереть соломкой, репчатый лук слегка поджарить. С помидоров снять кожицу, крупно нарезать. Положить в кастрюлю сельдерей, лук, морковь, помидоры, добавить соль, перец, немного мясного бульона. Тушить около часа.

Читайте текже о специальной диете на сельдерее >>>

Мнение специалиста

Тамара Рендюк, доцент кафедры фармакогнозии Московской медицинской академии им. И. М. Сеченова:

– Целебные свойства прежде всего у сырого сельдерея. Салаты и соки из сельдерея – отличное средство для поддержания хорошего самочувствия (очищают организм от токсинов). Он также полезен при гипертонии, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Сельдерей оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, обладает мочегонным, легким слабительным свойством, повышает физическую и умственную работоспособность, оказывает положительное действие при неврозах, благоприятно действует на обмен веществ и процессы кроветворения. В народной медицине используется при ревматизме, заболеваниях почек (против образования камней), мочевого пузыря, подагре. Сельдерей является одной из основных приправ, успешно применяемых при диетах в бессолевых блюдах, так как содержит большое количество натрия и калия.

Смотрите также:

Костный бульон не вылечит всё и всех, но пользу принесёт обязательно

Что такое костный бульон?

Костный бульон – бульон, сваренный из костей, чаще всего предварительно обжаренных/запечённых в духовке. При их долгой варке, от 6-7 ч и более, содержащийся в них белок коллаген (основа соединительной ткани организма, обеспечивающий её прочность и эластичность) переходит в воду. В результате получается особо ценный – особенно насыщенный по вкусу и аромату, непрозрачный – костный бульон.

В наши дни – время торжества ЗОЖ – костный бульон весьма моден и востребован, но рецет его приготовления конечно же не нов! Еще 2500 лет назад такой бульон использовался в китайской медицине для поддержания здоровья почек и органов пищеварения.

Существует ли вегетарианская версия костного бульона?

Вегетарианцы считают, что бульон без использования костей животных не уступает  по питательной ценности, правильно пирготовленному овощному.  

Чтобы приготовить растительную версию костного бульона, можно использовать не только сами овощи, но и  различные овощные очистки и обрезки, питьевую воду, морскую соль, специи/пряности. Поместите всё в большую кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального, закройте крышку и готовьте бульон 2-2,5 ч. Затем готовый бульон процедите.

Для усиления вкуса и пользы внесите разнообразие в базовую комплектацию блюда.

  • Водоросли вакаме обеспечивают костному бульону дополнительную порцию калия, кальция, фолиевой кислоты, йода и омеги-3.
  • Куркума и имбирь повышают противовоспалительный потенциал.
  • Грибы придают богатый, глубокий вкус косному бульону и дополняют витаминами группы B, аминокислотами и витамином D.

Какой вид костного бульона считается самым полезным?

  • Тем, кто выбирает традиционный костный бульон, стоит иметь в виду, что бульон из костей говядины получится с большим количеством линолевой кислоты (LCA). Это натуральная жирная кислота, которая способствует сжиганию жира (в том числе в области живота), тонизирует и помогает сохранить мышечную ткань, контролирует диабет 2 типа.
  • Бульон из куриных костей или костей индейки даёт больше белка на порцию.
  • Рыбные кости, из которых, кстати, тоже можно варить костный бульон – прекрасный источник йода. Рыбный бульон является проверенным источником коллагена, при этом рыбный коллаген усваивается лучше говяжьего, растительного и куриного. По некоторым данным – в 1,5 раза быстрее, чем белок, полученный из костей крупного рогатого скота.

Есть костный бульон каждый день, точно не стоит, но при умеренном подходе костный бульон включают в рацион здорового питания – он насыщает организм животным белком, коллагеном и другими питательными веществами. Многие диетологи считают, что вы почувствуете результат, если будуте регулярно его есть в течение 6-8 месяцев. Время от времени, нужно редактировать набор ингредиентов, используя для блюда разнообразные пряности, овощи и типы костей, чтобы задействовать как можно больше питательных веществ.

7 преимуществ костного бульона для здоровья

Костный бульон – источник животного белка

Одна чашка бульона, приготовленного из куриных костей (примерно на 240 мл), содержит около 10 г белка.

Костный бульон – источник коллагена

Костный бульон – отличный источник коллагена. Этот белок необходим для заживления ран, эластичности кожи (уменьшает морщины и растяжки), роста крепких ногтей и волос, для здоровья суставов.

Интересно, что коллаген оказался успешным средством для похудения. У женщин в постменопаузе увеличение потребления коллагена в сочетании с тренировками с отягощениями улучшило мышечную массу и увеличило потерю жира. 

Исследования показывают, что коллаген, полученный из куриного хряща, эффективен для уменьшения боли и жёсткости суставов у пациентов с остеоартритом.

Коллаген также может быть полезен для предотвращения травм и восстановления тканей.

Костный бульон – источник питательных микроэлементов

Костный бульон содержит многие из них, включая кальций, фосфор, магний, витамин А, витамин K2, железо, цинк, селен и марганец.

Костный бульон – источник глицина

Аминокислота глицин – один из строительных блоков в составе коллагена. Глицин играет роль в метаболизме, улучшает работу печени, контролирует уровень холестерина, инсулина и кислотности желудочного сока.

СОВЕТ: чтобы вегетарианскую вариацию костного бульона дополнить глицином используйте для приготовления блюда водоросли, кресс-салат, зелень репы, шпинат и цветную капусту.

Глицин, присутствующий в костном бульоне, выполняет множество функций в организме, включая поддержку здорового режима сна. Согласно исследованиям, глицин доказал свою эффективность в улучшении качества сна пациентов с бессонницей. Считается, что он регулирует наши внутренние биологические часы, понижая температуру тела, чтобы подготовить нас ко сну.

Костный бульон поддерживает иммунитет

Тонкий кишечник является не только основным местом всасывания питательных веществ, но и первой линией защиты нашей иммунной системы. Если кишечный барьер повреждён или испорчен, это может нарушить иммуннитет. Аминокислоты, содержащиеся в костном бульоне, оказывают защитное действие.

Костный бульон обладает низким гликемическим индексом (ГИ)

Домашний вегетарианский или мясной бульон имеет низкий гликемический индекс, и содержит мало калорий, поэтому, если проголодались между полноценными приёмами пищи, можете «перекусить» костным бульоном без резкого скачка инсулина. 

Костный бульон радует ЖКТ

Желудок иногда называют вторым мозгом нашего тела. Если он и кишечник не в порядке, весь организм может быстро выйти из строя. Белок костного бульона создает здоровую среду для ЖКТ, восстанавливая слизистую оболочку кишечника и уменьшая негативные сигналы, посылаемые в мозг. Когда белок костного бульона порадует кишечник, он улучшает и наше настроение!

Кому костный бульон противопоказан

Костный бульон представляет из себя отчасти белковый концентрат, поэтому некоторые люди после еды могут испытывать следующие симптомы:

  • pасстройство пищеварения
  • головные боли
  • учащение пульса
  • повышает потоотделение
  • отёк рук или ног
  • боль в мышцах или суставах
  • сухость во рту или чихание

Обычно эти симптомы возникают либо из-за реакции на содержание в костном бульоне глутамина (одной из 20 стандартных аминокислот, входящих в состав белка) или гистамина (органического соединения, медиатора аллергических реакций немедленного типа). Коллаген повышает уровень гистамина, поэтому у людей, страдающих его непереносимостью, могут возникнуть проблемы с самочувствием.

Если у вас когда-либо были камни в почках, лучше обсудить с врачом стоит ли вам есть костный бульон. ВАЖНО! Блюда с высоким содержанием белка снижают уровень цитрата, химического вещества в моче, помогающего предотвращать образование камней.

Костный говяжий бульон не стоит есть, если у вас проблемы с мочевой кислотой, например, при подагре. Красное мясо содержит пурины (азотсодержащие соединения, поступающие с пищей и/или синтезируемые в организме). Именно они влияют на увеличение концентрации мочевой кислоты. Пурины откладываться в суставах, вызывая боль. Посоветуйтесь с врачом, как быть – ведь костный бульон, как мы писали выше, можно готовить из куриных костей и в вегетарианской версии. Согласно последним исследованиям люди, потребляющие растительный белок в большом количестве (от 2 порций в день и больше) имели на 27% меньший риск развития подагры в сравнении с теми, кто потреблял его в меньшем количестве.  

Как приготовить костный бульон

Для приготовления костного бульона чаще всего используют кости говядины, свинины, курицы или индейки. Шефы для достижения наилучших результатов советуют выбирать кости с хрящами, особенно это касается курицы. Чем больше вы будете использовать хрящей, кожи, сухожилий и костного мозга животных для приготовления бульона, тем будет лучше – для вкуса и пользы.

Главное правило варки костного бульона – медленно и долго. Бульон готовится на слабом огне достаточное количество времени. Некоторые варят его по 12 ч и более, чтобы «выжать» из костей максимум питательных веществ. Это правильный выбор, если есть время.

Считается, что объём бульона должен уменьшится от первоначального на 1/3 или 1/2, тогда мясной или куриный бульон, сваренный с использованием костей, может честно называться «костным». Чем сильнее бульон уваривается, тем интенсивнее становится вкус и тем больше из костей извлекается коллагена. По большому счёту, 12 часов – идеальное время для приготовления костного бульона.

На поварских форумах замечено: медленое и долгое приготовление костного бульона с использованием кислых ингредиентов (уксуса и/или лимона) улучшит извлечение питательных веществ из костей и хорошо сказывается на конечном вкусе блюда.

Что делать с костным бульоном

  1. Костный бульон можно пить как тонизирующее средство. Нам нравится в этом случае добавлять в него (на выбор): пищевые дрожжи, морскую соль и свежемолотый чёрный перец, перец чили, немного мисо, зелёный лук, кинзу, щепотку зиры, измельчённый свежий чеснок или пюре из запечённого чеснока. Костный бульон отлично согревает и питает.
  2. Костный бульон можно использовать везде, где используется мясной или куриный бульон, например, в супах, подливках, соусах.
  3. Костный бульон можно замораживать и хранить в холодильнике до 1-2 месяцев и более. Только не заполняйте пищевой контейнер, банку или пакет зиплок полностью – оставьте место для «расширения» жидкости в морозильной камере. И ещё, благодаря содержанию коллагена, костный бульон отлично желируется при охлаждении. Но не волнуйтесь – это нормально. Когда вы его будете разогревать, он снова станет бульоном.

Рецепт костного бульона из остова жареной курицы

Это один из домашних вариантов приготовления костного бульона. Вы пожарили курицу, почти всю съели, а кости и остатки мяса не убирайте «на потом» в холодильник. «Потом» уже наступило – приготовьте костный бульон.

Будем честны, такой бульон более всего варится для изумительного куриного вкуса, который ощущаешь сразу – после первой ложки. С таким костным бульоном уже никакого второго блюда не нужно, настолько он самодостаточный и питательный. Ему будет не доставать только свежей зелени и куска хорошего хлеба при подаче.

Костный бульон из остова жареной курицы

Для приготовления примерно 1,8-1,6 л костного бульона нужно:

  • остов 1 жаренной курицы с кусочками мяса плюс 2 куриных крылышка целиком
  • 1 небольшой лимон или половина лимона
  • пару веточек свежего розмарина
  • 2,8 л питьевой воды
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • по щедрой щепотке морской соли и свежемолотого чёрного перца
  • кусочки филе жаренной курицы для подачи, по желанию
  1. В большую кастрюлю с толстым дном положите куриный остов и крылышки.
  2. Добавьте лимон, нарезанный средними кружочками и розмарин, не снимая листики с веточек.
  3. Залейте содержимое кастрюли водой. Кости должны быть полностью ей покрыты. Посолите и поперчите.
  4. Добавьте яблочный уксус, который добавляется в первую очередь потому, что кислотность расщепляет коллаген и делает его более насыщенным в бульоне. Можно заменить его лимонным соком, но с уксусом костный бульон получается более интересным и богатым по вкусу.
  5. Доведите воду до кипения, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте не менее 10-12 ч или пока объём воды не уменьшится на 1/3-1/2.
  6. Костный бульон процедите, кости и крылышки выбросите. По тарелкам разложите нарезанное куриное филе, разлейте горячий бульон. Подавайте вместе с мелко нарезанной любимой зеленью и хлебом.

Рецепт костного бульона из говяжьих косточек, запечённых в духовке

Это очень бюджетный бульон – он варится на костях, без мяса, и получается очень наваристым. Если вам нужно мясо для супа, положите кусок в кипящий костный бульон примерно за час до конца варки.

СОВЕТ: для говяжьего костного бульона можете использовать отрубы, пригодные для длительной варки: шея, грудинка, голяшки, хвосты. К ним можно добавить и куриные остовы. Чем разнообразнее по составу будет мясная составляющая, тем интереснее будет вкус костного бульона.

Костный бульон из говяжьих косточек, запечённых в духовке

Для приготовления примерно 2 л костного бульона нужно:

  • 1 средняя луковица
  • 1 крупная морковка
  • 1 черешок сельдерея
  • 1,5 кг рубленых говяжьих мозговых костей
  • 1 стебель лука-порея, по желанию
  • 3-5 стеблей петрушки
  • 1-2 веточки тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. чёрного перца горошком
  • соль

1. Разогрейте духовку до 220 °С. Нарежьте лук, морковь и сельдерей небольшими кусочками. Положите кости и овощи в глубокий противень, поставьте его в духовку на 30 мин. Кости должны хорошо зарумяниться.

2. Свяжите белой ниткой порей, стебли петрушки, тимьян и лавровый лист. Когда кости и овощи готовы, переложите их в кастрюлю с толстым дном. Залейте холодной водой, чтобы она покрывала кости на 3-4 см. Добавьте зелень и доведите до еле заметного кипения. Посолите.­

3. Первые 20 мин. снимайте накипь шумовкой. Добавьте перец горошком.

4. Варите бульон минимум 5 ч. При этом уровень воды должен быть всё время не ниже костей. Если­ вода перестаёт покрывать кости, добавьте ещё горячей воды.

5. Процедите готовый бульон через дуршлаг, застеленный марлей. Охладите, снимите жир. Подавайте костный бульон горячим или тёплым. 

Салат листовой – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Описание

Салат листовой, или салат латук – травянистое однолетнее растение семейства Астровые. Относится к ценным овощным культурам. Листья салата большие, гладкие, гофрированные, морщинистые или курчавые, светло-зеленого или бордового цвета. Употребляется в пищу с древнейших времен. Вкус – нейтральный. В настоящее время является одной из самых распространенных овощных культур в мире.

Способы приготовления

Чаще всего в пищу употребляются свежие листья. В основном латук используют в различных овощных салатах: он хорошо сочетается со всеми овощами и с другими видами листовых и кочанных салатов. При готовке листья латука обдают кипятком и рвут руками — таким образом в салате сохраняется больше полезных веществ.

Латук хорошо сочетается с сырами, добавляя им свежести и жесткости, а также блюдами из мяса и птицы. Салат быстро теряет внешний вид и часть вкусовых качеств при добавлении в горячую пищу, поэтому латук используют преимущественно в блюдах холодных. Исключением являются супы, в которые могут добавляться даже подвявшие листья. Как правило, латук добавляется уже к готовым куриным бульонам; чаще всего такой суп пюрируется, чтобы выгодно оттенить нежный вкус и аромат салатных листьев.

Латук также имеет важное эстетическое значение: его добавление позволяет выглядеть салатам, бутербродам, канапе и закуски, подаваемым на салатных листьях более аппетитно. Их используют для создания овощных роллов. Бланшированные листья берут для приготовления голубцов вместо капусты. Также является необходимым ингредиентом при готовке некоторых соусов.

Салат листовой хранится не дольше 2-4 дней и быстро теряет свои вкусовые и питательные качества, поэтому употреблять его желательно в день готовки, и поэтому же заморозке и схожим методам заготовки латук не подлежит.

Избегайте хранения салата в холодильнике, поскольку низкие температуры заметно влияют на содержание в латуке полезных веществ. Для промывки салата лучше использовать горячую, не проточную воду.

Польза

Регулярное употребление латука в пищу способно улучшить мозговую активность, нормализовать сон и помочь избавиться от бессонницы и тревожных состояний. Салат воздействует на зрение, снимая усталость глаз, содействует укреплению иммунитета, снижает уровень холестерина и ускоряет обмен веществ в организме.

Химический состав салата обуславливает благотворное влияние на состав крови, поэтому он может быть полезен при анемических состояниях и для стабилизации артериального давления. Потребление салата крайне полезно для пищеварения: регулярный прием в пищу позволяет наладить очищение кишечника от токсинов и шлаков.

Также стоит отметить, что латук влияет на общее развитие и рост организма, поэтому полезен детям, и для укрепления ногтей и волос.

Вред

При переизбытке салата в рационе возникает вздутие живота.

Салат листовой не рекомендуется:

  • при обострении колита и энртероколита;
  • при подагре;
  • при гепатите;
  • при мочекаменной болезни;
  • при астме и туберкулезе;
  • детям до 3-х лет;
  • людям, склонным к аллергическим реакциям.

Также следует употреблять с осторожностью беременным и кормящим.

Состав и калорийность

Салат листовой содержит витамины группы B, E, K, A, PP, C, а также следующие минеральные вещества: железо, марганец, селен, медь, цинк.

Калорийность листового салата – 15 ккал. на 100 г продукта.

сельдерея от подагры? Ты это пробовал? Лучше, чем вишни?

Сельдерей, возможно, идеальный продукт для борьбы с подагрой. На протяжении тысячелетий люди использовали сельдерей в качестве натурального средства для лечения подагры, потому что он:

  1. Действует как противовоспалительное средство, помогая остановить боль при приступах подагры.
  2. Является мочегонным средством, способствующим выведению мочевой кислоты с мочой.
  3. Помогает управлять мочевой кислотой, действуя как ингибитор ксантиноксидазы (XO), подобно аллопуринолу.
  4. Сильно подщелачивает, что помогает уменьшить накопление мочевой кислоты.

 

Сельдерей Питательные вещества, помогающие бороться с подагрой

Сельдерей богат макроэлементами для борьбы с подагрой, в том числе:

  • Диетический натрий, подщелачивающий минерал и полезная форма натрия, в которой нуждается ваш организм (в отличие от поваренной соли).
  • Калий, очень подщелачивающий минерал, который помогает сбалансировать pH тела и устранить ацидоз.
  • Магний, минерал, успокаивающий нервную систему и улучшающий сон.
  • Клетчатка, необходимая для пищеварения и избавления от запоров. Сельдерей богат полезной нерастворимой клетчаткой.
  • Антиоксиданты, такие как витамин С, бета-каротин и марганец, необходимые для предотвращения подагры.

3 нБ для снижения мочевой кислоты

Ученые недавно определили соединение в сельдерее, которое делает его основой диеты при подагре: 3-н-бутилфталид (3нБ). Было показано, что 3nB снижает выработку мочевой кислоты, действуя как ингибитор ксантиноксидазы, подобно аллопуринолу. Также было обнаружено, что 3нБ улучшает кровообращение, что способствует эффективному выведению мочевой кислоты почками.

. . .

Привет Берт,

Да, я потерял это письмо! Захотелось пересмотреть разделы про сон, стресс и воду. Я отлично справляюсь с диетой, больше никакой нездоровой пищи для меня. На днях у меня немного заболел сустав, впервые с тех пор, как я сделал вашу программу. Тогда у меня было это в обеих ногах, лодыжках и коленях, поэтому я знаю, что то, что вы предложили, действительно работает.Спасибо за телефонный разговор тогда, было приятно поговорить с кем-то, кто был там и делал это, а не просто продавал таблетки, как пытался сделать со мной мой доктор. Если бы вы могли отправить мне это письмо еще раз, я был бы вам очень признателен, и на этот раз я подготовлю его лучше!

Еще раз спасибо, Берт, надеюсь, жизнь благоволит тебе,
Фил

. . .

Сельдерей для уменьшения воспаления

Сельдерей также богат несколькими фитонутриентами, которые борются с воспалением, такими как:

  • Апигенин — высокоактивный биофлавоноид, который действует как ингибитор ЦОГ-2, останавливая воспаление и уменьшая боль при подагре.
  • Лютеолин — флавоноид, предотвращающий воспаление путем ингибирования определенных путей в центральной нервной системе, что помогает предотвратить подагру.

 

Формы сельдерея при подагре

Лечебные свойства сельдерея проявляются в свежих стеблях, но более эффективны семена сельдерея.

Я рекомендую ежедневно съедать 4-8 стеблей свежего сельдерея (если это возможно), а также принимать 1-2 таблетки экстракта семян сельдерея каждый день.

Таблетки обеспечивают более мощную концентрацию лекарственных соединений для борьбы с подагрой, а их удобство помогает принимать в постоянном количестве.

    Итог:  Ешьте много свежего сельдерея и принимайте 1-2 таблетки экстракта семян сельдерея в день для максимальной профилактики подагры!

ДЕЛИТЕСЬ ЛЮБОВЬЮ!

5 советов по предотвращению обострения подагры: горячая линия подиатрии для стоп и голеностопных суставов: специалисты по стопам и голеностопным суставам

Вы чувствуете необъяснимую сильную боль в большом пальце ноги? Даже вес ваших простыней на пальце ноги вызывает боль? Если да, то вы можете быть одним из 8 миллионов американцев, страдающих подагрой. Несмотря на то, что эта форма артрита часто появляется и исчезает случайным образом, здесь, на горячей линии подиатрии, мы понимаем основные причины подагры и можем помочь вам предотвратить будущие обострения.

Артрит часто поражает нас с возрастом, и подагра не исключение. Заболевание обычно развивается у мужчин в возрасте 30-50 лет и у женщин в постменопаузе. Хотя подагра является формой артрита, она усугубляется, когда уровень мочевой кислоты в крови превышает нормальный уровень, и кислота начинает кристаллизоваться в суставе.Эти кислотные кристаллы вызывают сильную боль, воспаление и уменьшение диапазона движений.

Подагра может поражать практически любой сустав в организме, но чаще всего поражает сустав большого пальца ноги. Во многих случаях обострения подагры палец становится настолько болезненным и чувствительным, что становится трудно носить обувь и даже носки. Многие из наших пациентов из Миссии Вьехо, штат Калифорния, говорят нам, что даже давления их простыней и одеял достаточно, чтобы вызвать острую боль.

Хотя вы не можете полностью исключить подагру из своей жизни, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить количество мочевой кислоты в крови и, следовательно, снизить риск боли и воспаления при подагре.Чтобы помочь вам преодолеть это болезненное состояние, мы собрали пять основных советов по предотвращению обострений подагры, каждый из которых вы можете попробовать дома.

1. Прекратите пить пиво

Ограничение употребления алкоголя в целом может снизить количество мочевой кислоты в крови, но когда вы действительно хотите снизить уровень, подумайте о том, чтобы отказаться от пива. Между алкоголем и дрожжами пиво является одним из основных факторов, способствующих обострению подагры.

2. Следите за тем, что вы едите

Определенные продукты также повышают вероятность обострений подагры.Красное мясо, сардины, мидии и бекон повышают уровень мочевой кислоты и могут стимулировать кристаллизацию в суставах. А когда вы сочетаете чизбургер с беконом и стакан холодного пива, вы почти гарантированно получаете боль в суставах и обострение подагры.

3. Жуйте бананы, вишню и сельдерей

Вместо мяса и дрожжевых углеводов, когда вы голодны, подумайте о том, чтобы есть бананы, вишню и сельдерей. Бананы богаты витамином К, который разжижает кристаллы мочевой кислоты и вымывает их из организма.Как часть своего антиоксидантного состава, вишня содержит пигмент под названием антоцианин, который уменьшает боль и воспаление при подагре. Сельдерей помогает снизить уровень мочевой кислоты, а также облегчить боль и отек.

4. Не допускайте обезвоживания организма

Когда вы обезвожены, ваше тело изо всех сил пытается вывести кристаллы мочевой кислоты, которые образуются в суставах. Избегайте обезвоживания и приступов подагры, стремясь выпивать не менее восьми стаканов воды по 8 унций в день. Чтобы получить максимальную профилактику подагры, попробуйте чай из листьев крапивы.Его противовоспалительные свойства особенно хорошо действуют на боль и воспаление, связанные с артритом.

5. Двигайтесь

Как и остеоартрит (наиболее распространенная форма заболевания суставов), подагра может хорошо реагировать на вставание и движение. Легкие, но рутинные упражнения помогают поддерживать нормальное функционирование суставов и вымывают из них кристаллы мочевой кислоты. Упражнения, наряду со здоровой диетой, также могут помочь вам похудеть, что снижает риск обострений подагры. Хотя упражнения важны, необходимо помнить, что ваши суставы подвержены артриту; соблюдайте щадящий режим и не переусердствуйте.

16 советов, которые помогут предотвратить подагру или лучше справиться с ее симптомами


Подагра — это тип артрита, который усугубляется высоким уровнем мочевой кислоты в крови. При накоплении мочевой кислоты в кровотоке она затем кристаллизуется в суставах и приводит к так называемой «подагре».

Часто поражая большой палец ноги, подагра проявляется болью в суставах от умеренной до сильной, отеком, покраснением и ограничением диапазона движений.Боль часто описывается как мучительная, особенно ночью.

Если вы страдаете подагрой или подозреваете, что можете ею болеть, вам следует обратиться к врачу, так как существуют варианты лечения, которые могут быть вам очень полезны. Но знаете ли вы, что существуют естественные методы лечения подагры, которые могут предотвратить приступы подагры? Как это обычно бывает, чтобы увидеть улучшение, необходимы изменения в питании и образе жизни. Следите за тем, что вы едите, и начните вести более здоровый образ жизни, чем сейчас.

Возможно, это не так сложно сделать, как вы опасаетесь.Например, включение определенных продуктов в свой рацион может улучшить ваше состояние. Избежать употребления алкоголя не всегда легко. Но отказ от морепродуктов и алкоголя вместе может иметь большое значение для предотвращения обострений.

Вот 16 советов, которые помогут вам не страдать от подагры больше, чем нужно.

Что следует употреблять, чтобы предотвратить подагру
1) Пейте много жидкости

Поддержание водного баланса помогает вывести мочевую кислоту (причину боли в суставах при подагре) из организма, а также предотвращает образование камней в почках. Вы должны выпивать не менее восьми чашек воды в день и еще восемь любых других напитков, кроме алкоголя (подробнее об этом позже).

2) Бананы!

Витамин К, содержащийся в бананах, помогает разжижать кристаллы мочевой кислоты и вымывать их из организма.

Бананы также являются богатым источником витамина С, который помогает уменьшить воспаление и уменьшить боль.

Употребление в пищу одного или двух бананов каждый день может помочь при подагре, а также является отличным источником калия, который, кроме того, помогает остановить судороги.

3) Пучок вишни в день защищает от подагры?

Да! Вот несколько действительно хороших новостей для тех из нас, кто ищет любой предлог, чтобы съесть вишню (которую мы любим). Почему вишни? Суть в том, что их антиоксидантные свойства содержат пигмент, называемый антоцианами, который может уменьшить воспаление и боль, вызванные подагрой. Вишни можно есть свежими или в виде пирогов и сока.

4) Жуйте сельдерея

Сельдерей считается одним из лучших продуктов для лечения подагры. Сельдерей снижает уровень мочевой кислоты и обладает противовоспалительными свойствами, которые уменьшают покраснение и отек. Однако сельдерей может быть вредным, если вы чрезмерно чувствительны к соли. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем регулярно жевать сельдерей.

5) Наденьте Juniper

Благодаря своим свойствам уменьшать отек и боль можжевельник является эффективным средством местного лечения артрита и подагры. Сок, выжатый из ягод можжевельника, который действует как антисептик, можно наносить наружно на опухшие суставы, чтобы уменьшить воспаление.

6) Налейте чай из листьев крапивы

Крапива обладает болеутоляющими свойствами, которые эффективны при лечении артрита и подагры. Исследования показали, что пациенты с подагрой резко облегчили боль почти на 70 процентов после того, как они регулярно употребляли от 2 до 3 чашек чая из листьев крапивы в дополнение к своим обычным лекарствам.

Чего следует избегать, чтобы справиться с подагрой
7) Алкоголь и подагра несовместимы

Ладно, это действительно отстой, но, к сожалению, алкоголь может усугубить симптомы подагры, повысив уровень мочевой кислоты в организме. Пиво, в частности, богато пуринами, которые организм расщепляет до мочевой кислоты. Если вы страдаете от подагры, важно избегать пива и других алкогольных напитков, которые, как мы знаем, особенно опасны во время праздников.

8) Морепродукты и мясо полезны для некоторых, но не для тех, у кого подагра.

Потребление морепродуктов и мяса повышает риск развития подагры или усугубляет ее течение. Красное мясо снижает выведение мочевой кислоты почками, тем самым повышая ее уровень в организме.

Хотя морепродукты богаты омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для здоровья сердца, они также богаты пуринами. Людям, страдающим подагрой, следует избегать употребления морепродуктов. Его можно заменить соей и грецкими орехами, которые также являются хорошими источниками омега-3 жирных кислот. Не все морепродукты обязательно являются проблемой, если их есть в умеренных количествах, хотя некоторых морепродуктов следует избегать, когда это возможно.

Вам следует отказаться от мяса, такого как печень, почки и сладкие хлебцы, которые богаты пуринами и способствуют повышению уровня мочевой кислоты в крови. Держитесь подальше от морепродуктов с высоким содержанием пуринов, таких как анчоусы, сельдь, сардины, мидии, морские гребешки, форель, пикша, скумбрия и тунец (это сложно, если вы любитель суши).

9) Алкоголь и морепродукты или мясо вместе — двойной удар

Мы знаем, что трудно представить вкусный стейк без вина, сашими из тунца без саке, ребрышки барбекю или креветки на пару без пива, но не делайте этого. Это двойной удар неприятностей. Избегайте употребления мяса и морепродуктов с алкоголем, и вы обнаружите, что чувствуете себя намного лучше, что значительно смягчит удар от отказа от них.

Мы понимаем, что менять диету — отстой, но попробуйте. Польза для качества вашей жизни может быть огромной. Всего за короткий период времени вы можете обнаружить, что преимущества перевешивают потери.

Что нужно помнить
10) Возьми трость

Это может быть трудно принять, но ходьба с тростью во время острого приступа подагры снизит нагрузку на больные суставы и сделает жизнь намного приятнее. Для «укладки» с тростью в Интернете есть чертовски крутые.Некоторые из наших любимых тростей можно найти на https://www.fashionablecanes.com/ и https://thewalkingcanestore.com/

.
11) Носите теплую одежду, когда холодно

Если вы живете в зоне с холодным климатом, вы подвержены подагре. Держите себя в тепле, надев толстую одежду и носки. Старайтесь не подвергать ноги воздействию холода, так как подагра часто поражает большой палец ноги. Кроме того, убедитесь, что вы спите в комнате, температура которой немного выше комнатной.

12) Упражнения, но в умеренных количествах

Ничто не заменит физические упражнения, поскольку избыточный вес может способствовать развитию подагры.Контролируйте свой вес и выполняйте достаточно упражнений, чтобы предотвратить накопление мочевой кислоты в суставах. Имейте в виду, что слишком интенсивные упражнения могут привести к проблемам, поскольку они создают дополнительную нагрузку на уже воспаленные суставы. Следовательно, всегда тренируйтесь в меру.

Добавляя определенные продукты и удаляя из своего рациона другие, вы можете облегчить симптомы подагры. Чтобы предотвратить обострения подагры, выполняйте умеренные физические нагрузки, контролируйте свой вес и ведите более здоровый образ жизни.

13) Поднимите ногу, если она повреждена

Поднятие стопы с помощью подушек так, чтобы она была выше уровня груди, может помочь уменьшить отек.

14) Приручи свои простыни

Даже вес вашей простыни может быть невыносимым для воспаленного подагрического пальца ноги. Подоткните простыню по бокам так, чтобы ее конец был на уровне икр, оставив болезненный палец ноги свободным от одеяла.

15) Создайте удобные носки для подагры

Вырежьте большой палец из дешевых носков или полностью отрежьте часть пальца, чтобы ваши ноги были в тепле и не болели пальцы ног.

16) Расслабься

И последнее, но не менее важное: иногда одной из самых сложных вещей является РАССЛАБИТЬСЯ.Жизнь сама по себе может быть стрессовой, а справиться с болезненными приступами подагры – сложная задача. Попытаться расслабиться; стресс может усугубить подагру, это факт. Если можете, посмотрите фильм, поговорите с другом, почитайте книгу, послушайте музыку. Или, если вам посчастливилось иметь такую ​​склонность, займитесь йогой или практикуйте медитацию и осознанность. Ваше тело скажет вам спасибо!

Если у вас возникли какие-либо проблемы со стопами, пальцами ног или лодыжками, мы всегда готовы помочь. Наша миссия в UFAI — предоставить наилучшие доступные методы лечения.Мы хотим, чтобы наши пациенты избавились от боли и как можно скорее вернулись к своей повседневной деятельности.

Наши сертифицированные на национальном уровне доктора ортопедической медицины (DPM) и хирурги стопы и голеностопного сустава предлагают самую передовую помощь и самые высокие показатели успеха в стране. Мы являемся лидерами в исследованиях и лечении всех заболеваний стопы и голеностопного сустава.

Чтобы получить дополнительную информацию или записаться на консультацию, позвоните по телефону (877) 736-6001 или запишитесь на прием онлайн прямо сейчас.

В UFAI мы серьезно относимся к безопасности наших пациентов.Процедуры безопасности пациентов с Covid-19 в наших клиниках и хирургических центрах превышают все рекомендации CDC во время этой пандемии коронавируса. Маски требуются в наших институтах всегда.

Мы удобно расположены в Южной Калифорнии и районе Лос-Анджелеса. Наши врачи доступны в следующих местах: Санта-Моника, Беверли-Хиллз, Вест-Лос-Анджелес, Манхэттен-Бич, Нортридж, Даунтаун-Лос-Анджелес, Уэстлейк-Виллидж, Гранада-Хиллз и Валенсия, Калифорния.

Как соучредитель и содиректор Университетского института стопы и голеностопного сустава, сертифицированный советом директоров Dr.Гэри Брискин начал свое медицинское образование, работая в больнице общего профиля Флинта в Мичигане. После завершения он начал практику в больнице Сенчури-Сити, где вскоре стал главой отделения ортопедической хирургии.

Доктор Брискин является дипломатом Американского совета ортопедической хирургии и членом Американского колледжа хирургов стопы и голеностопного сустава. Он также работает ассистентом клинического профессора в Медицинской школе Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.

Последние сообщения д-ра Гэри Б. Брискина, DPM, FACFAS (см. все) Предыдущая: Неудача с трюком Тома Круза привела к серьезному перелому лодыжки.Затем он отказывается от операции. Почему? Далее: Обращение ко всем марафонцам: вы ДОЛЖНЫ прочитать это перед началом тренировки

Обзор антиоксидантной активности сельдерея (Apiumgraveolens L)

Резюме

Растения являются важным источником натуральных активных продуктов, которые различаются по механизму действия и биологическим свойствам. Сельдерей ( Apiumgraveolens L) — растение из семейства зонтичных, фенольные и антиоксидантные соединения которого изучались несколькими учеными.Целью этого исследования было систематическое изучение антиоксидантной активности сельдерея. Поиск необходимых статей проводился в таких базах данных, как Science Direct, PubMed, Scopus и Springer. Ключевые слова, используемые в этом исследовании: Apiumgraveolens L, сельдерей, антиоксидант, свободный радикал, лист и семена. Из 980 собранных статей (опубликованных в период 1997-2015 гг.) 9 исследований наконец соответствовали критериям включения и были рассмотрены. Сельдерей из-за таких соединений, как кофеиновая кислота, p -кумаровая кислота, феруловая кислота, апигенин, лютеолин, танин, сапонин и кемпферол, обладает мощными антиоксидантными свойствами, удаляющими свободные радикалы.Ясно, что сельдерей с различными соединениями и различной концентрацией может иметь различные целебные эффекты. Предполагается, что следующие исследования будут сосредоточены на других терапевтических и промышленных свойствах сельдерея.

Ключевые слова: Apiumgraveolens L, сельдерей, антиоксидант, свободный радикал, лист

Использование лекарственных растений для лечения распространенных заболеваний было распространено с древних времен, и различные части растений использовались для общественного здравоохранения. Использование природных методов лечения является экономически эффективным. 1,2 С древних времен растения играли важную роль в уменьшении боли, и сегодня основное внимание уделяется их роли и способности в лечении, а также их лечебным свойствам при различных заболеваниях. 3–5 Многие исследования показали положительное влияние различных трав и лекарственных растений на бесплодие, 6 гормональные нарушения, 7 заболевания печени, 8 анемию, 9 заболевания почек, 10 и неврологические и психические расстройства. 11

Флавоноиды и другие фенольные соединения широко распространены в растениях, и их разнообразная биологическая активность, такая как антиоксидантное действие, изучалась во многих исследованиях, таких как ишемическая болезнь сердца, 7,12 диабет, 13 и рак. 14 Лекарственные травы имеют меньше побочных эффектов, чем химические препараты, а их антиоксидантные свойства снижают токсичность этих препаратов. 7 В настоящее время растительные препараты используются в качестве альтернативы химическим препаратам, и основной причиной является их низкий уровень побочных эффектов по сравнению с химическими препаратами. 15

Сельдерей ( Apiumgraveolens L) — растение семейства зонтичных, одно из однолетних или многолетних растений, произрастающих по всей Европе, а также в тропических и субтропических регионах Африки и Азии 16 ().

В Индии ежегодно производится около 40 000 тонн сельдерея и 29 250 тонн экспортируется. Сельдерей для своего роста нуждается в высоком уровне влажности, но требует более низкой температуры. Поэтому сельдерей высшего качества растет в холодных и мягких условиях. 17 Части этого растения включают семена, листья и эфирные масла. 18 Среди фитохимических соединений сельдерея можно отметить углеводы, фенолы, такие как флавоноиды, алкалоиды и стероиды. 19

Наличие таких соединений, как лимонен, селинен, фрокумариновые гликозиды, флавоноиды и витамины А и С, является причиной того, что сельдерей является наиболее широко используемым растением в народной медицине. 20 Некоторые основные компоненты сельдерея с химической структурой показаны на .

Некоторые из основных компонентов сельдерея.

Сельдерей может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, 21 желтуху, заболевания печени и селезенки, 22 непроходимость мочевыводящих путей, 18 подагру, 22 и ревматические заболевания. 23 Исследования на крысах показали, что этанольные экстракты листьев сельдерея увеличивают сперматогенез 24 , а также улучшают их фертильность. 15,25,26 Сельдерей снижает уровень глюкозы, липидов в крови, 7,27 и кровяное давление, что может укрепить сердце. 28 Экспериментальные исследования показывают, что сельдерей обладает противогрибковыми 29 и противовоспалительными свойствами. 30 Кроме того, эфирные масла обладают антибактериальным действием. 31 Его семена полезны при лечении бронхита, 22 астенопии, астмы, хронических кожных заболеваний, включая псориаз, 32 рвоты, лихорадки и опухолей. 33 Корень сельдерея обладает мочегонным действием и используется для лечения колик. 33 Растения являются важным источником натуральных активных продуктов, которые варьируются в зависимости от механизма действия и биологических свойств. Различные фитохимические соединения, особенно полифенолы (такие как флавоноиды, фенольные кислоты и тансипропаноиды), отвечают за сбор свободных радикалов и антиоксидантную активность растений. 34 Полифенолы обладают биологическим действием. Эти эффекты, особенно антиоксидантная активность, являются индукторами для сдерживания свободных радикалов и перекисного окисления.Полифенолы обычно обладают схожими химическими свойствами, что означает, что одна или несколько фенольных групп могут реагировать с донорами водорода и нейтрализовать свободные радикалы. 35 Многие исследования изучают действие антиоксидантов сельдерея. Фенольные и антиоксидантные соединения сельдерея изучались несколькими учеными. 36 Корень сельдерея и его листья обладают способностью удалять радикалы OH и DPPH (2,2-дифенил-1-пикрилгидразил), а растение также снижает интенсивность липосомального перекисного окисления, что представляет собой защиту растения. 37 Целью данного исследования было систематическое изучение антиоксидантной активности сельдерея.

Результаты и обсуждение

Исследования in vivo

В исследовании Kolarovic et al. 38 изучалось антиоксидантное действие сельдерея у крыс, получавших доксорубицин, и, кроме того, изучалось влияние самого сельдерея и его комбинации с доксорубицином. на статуе антиоксиданта. В данном исследовании исследовали восстановленный глутатион (GSH) и железо, восстанавливающую антиоксидантную способность (FRAP) в гомогенате печени и гемолизате крови, а также содержание цитохрома Р450 в гомогенате печени.Результаты показали, что доксорубицин значительно снижал содержание глутатиона и общий антиоксидантный статус (FRAP) в гомогенате печени и крови, но не влиял на содержание цитохрома р540, в то время как эти показатели после обработки соком сельдерея и корнями сельдерея значительно повышались. Вода корня сельдерея увеличивает антиоксидантную способность и содержание GSH и общую антиоксидантную способность (FRAP) в гомогенате печени. Вода из листьев сельдерея увеличивает содержание GSH, но не влияет на FRAP в гомогенате печени.Вода корней и листьев сельдерея в сочетании с доксорубицином оказывает защитное действие, повышая FRAP в гомогенате печени по сравнению с животными, получавшими доксорубицин. В целом результаты этого исследования показали, что сельдерей может оказывать антиоксидантное действие. 38 В исследовании Al Sa’aidi et al, 39 потенциал н -бутанолового экстракта из семян сельдерея ( Apiumgraveolens ) в улучшении перекисного окисления липидов и его антиоксидантных свойств у крыс с диабетом с помощью стрептозотоцина был расследовано.В этом исследовании участвовали 32 крысы-самца, разделенные на 4 группы, включая контрольную группу и 3 диабетические группы. Диабетической группе вводили 60 мг/кг водного экстракта н -бутанола и 4 МЕ/животного инсулина, соответственно, в течение 21 дня. На 22-й день регистрировали увеличение массы тела и забивали самцов крыс. Кровь печени и внутриклеточную жидкость использовали для исследования уровня глюкозы в крови и определяли субклеточную активность аланинаминотрансферазы (АЛТ), аспартатаминотрансферазы (АСТ), каталазы (КАТ), супероксиддисмутазы (СОД), глутатион (GSH) трансферазы и редуктазы, а также с плотностью малонового диальдегида (МДА) и глутатиона.

Результаты показали, что у этих диабетических крыс наблюдалась гипергликемия, потеря веса, повышенная активность АЛТ, СОД, КАТ, GSH, сниженная GSH-редуктаза и нормальная АСТ. Лечение экстрактом n -бутанола из семян сельдерея изменило гликемический уровень и уровень инсулина и увеличило массу тела в нормальном диапазоне и нормальную активность всех антиоксидантных ферментов. Это исследование пришло к выводу, что экстракты n -бутанола из семян сельдерея обладают значительным потенциалом для лечения диабетических крыс, а также улучшения антиоксидантных ферментов у диабетических крыс. 39 В другом исследовании, проведенном в 2014 году Li et al. 40 , изучалось действие антиоксидантных флавоноидов, выделенных из сельдерея, in vivo и in vitro. В этом исследовании флавоноид из листьев экстрагировали и очищали, а затем получали его этанольный экстракт сельдерея с помощью колоночной хроматографии и кристаллизации. Этот продукт был идентифицирован как апиин с помощью жидкостной хроматографии/ионизации электрораспылением/масс-спектрометрии, и его антиоксидантная активность при ингибировании DPPH˙ in vitro, супероксид мг/мл для O 2 ˙ и гидроксильный радикал (OH˙) были активированы.Значение IC 50 составило 68,0 мкг/мл для DPPH, 0,39 мг/мл для O 2 ˙ и 48,0 мкг/мл для OH˙. Также антиоксидантную активность оценивали на мышиных моделях in vivo. Оценивали все данные, включая содержание МДА, липофусциновую (ЛПФ) активность СОД, глутатионпероксидазы, КАТ и общую антиоксидантную емкость (ОАОС) в сыворотке крови, головном мозге и сердце. Результаты показали, что апиин обладает значительной ингибирующей активностью в отношении MDA и LPF, усиливая TAOC, и резко повышает активность SOD, GSH-пероксидазы и CAT. 40

Исследования in vitro

В исследовании, проведенном в 2008 г. Yildiz et al., были оценены основные антиоксидантные соединения листьев сельдерея. В этом исследовании ТАОС методом CUPRAC (ион меди снижает антиоксидантную способность) и АБТС (2,2′-азино-бис(3-этилбензотиазолин-6-сульфонат)) спектрофотометрии и связь ТАОС с высокоэффективной жидкостной хроматографией ( ВЭЖХ). На последующих уровнях в качестве хромогенного окислителя в лаборатории использовали CUPRAC-спектрофотометрические методы определения ТАОС и медь(II)-неокупроин (2,9-диметил-1,10-фенантролин).Антиоксидантные соединения в экстракте растения сельдерея с помощью ВЭЖХ анализировали на одной колонке С18, а затем измеряли. TAC измеряли с помощью ВЭЖХ в 41-57% соединений листьев сельдерея (при различных уровнях гидролиза). По данным ВЭЖХ показано, что листья сельдерея обладают антиоксидантными свойствами. 36 Yao et al, 40 в 2010 г. проанализировали структуру фенольных соединений и фенольную активность 11 сортов сельдерея с антиоксидантными свойствами. Основные фенольные кислоты в экстрактах включали кофейную кислоту, p -кумаровую кислоту и феруловую кислоту, тогда как идентифицированные флавоноиды включали апигенин, лютеолин и кемпферол.Содержание общего фенола измеряли по методу Фолина-Чокальтеу и исследовали ТАОС с помощью радикалов DPPH и ABTS.

Основным флавоноидом в этом образце был апигенин, а наиболее распространенной фенольной кислотой была p -кумаровая кислота. Исследуемые растения имели высокий уровень фенольных соединений и антиоксидантную способность. Как правило, в этом исследовании наблюдалась положительная корреляция между общим содержанием флавоноидов и антиоксидантной активностью, общими фенольными кислотами или общими фенольными кислотами. 41 В другом исследовании, проведенном в 2012 году Nagella et al., изучались химические соединения 42 и антиоксидантная активность эфирных масел, выделенных из листьев сельдерея. Сначала листья сельдерея перегоняли, анализировали с помощью газовой хроматографии/масс-спектрометрии и удаляли эфирные масла из листьев. В общей сложности 73,72% содержимого листьев составляли эфирные масла. На следующем этапе были изучены эфирные масла, выделенные из листьев сельдерея, для ингибирования радикала DPPH, и результаты показали, что выделенное масло из сельдерея обладает природной антиоксидантной способностью.Приведенная выше информация показывает, что основные соединения сельдерея могут играть ключевую роль в качестве природного антиоксиданта. 42 В 2014 году Шанмугаприя и Ушадеви 43 провели исследование антиоксидантной активности экстракта семян Apiumgraveolens . Сначала готовили экстракты семян сельдерея с такими растворителями, как этанол, эфир и вода. Затем активность семян сельдерея анализировали методом анализа DPPH. Среди различных оцениваемых экстрактов метанольный экстракт обладал самой высокой антиоксидантной активностью.При плотности экстрактов 80 мкг/мл максимальной антиоксидантной активностью обладал метанольный экстракт 63,28 ± 0,86 %, при этом для диэтилэфирного экстракта эта активность составляла 54,04 % ± 0,21 %, а для водного экстракта – 52,97 % ± 0,64 %. . Точно так же во всей концентрации метанольного экстракта растения семена обладали самой высокой антиоксидантной активностью. Другие экстрагированные лютеолин и флавоноиды уменьшали количество реактивного кислорода, но, с другой стороны, увеличивали ферменты СОД, обладающие защитным действием против повреждений. Таким образом, можно сделать вывод, что эти соединения могут быть ответственны за антиоксидантную активность семян сельдерея. 43 В 2015 г. Uddin et al. 44 исследовали активность антиоксидантных фитохимических соединений сельдерея путем фотохимического скрининга в присутствии флавоноидов, дубильных веществ, сапонинов и показали отсутствие терпеноидов. Общее содержание метанола (63,46 ± 12,00 мг эквивалента галловой кислоты [GAE]/г) было несколько выше. Фракция для этанола составила (36,60 ± 12,28 мг ГЭ/г) и для гексановой фракции (34,86 мг ± 6,96 ГЭ/г). Содержание флавоноидов в метанольном экстракте составляло 56,95 ± 7,14 мг кворцетина/г, а самое низкое из этого содержания в метиловом экстракте составляло 29.2 ± 3,15 мг кверцитина/г. Активность FRAP была проанализирована как более высокая по сравнению с другими экстрактами. В целом был сделан вывод, что растение сельдерея обладает антиоксидантными свойствами. 44 Naglaa et al, 45 в 2015 году исследовали семена Apiumgraveolens , и целью этого исследования была оценка антиоксидантной активности эфирного масла семян сельдерея. Сначала химические соединения эфирных масел были получены путем гидродистилляции и проанализированы с помощью газовой хроматографии/масс-спектрометрии.Наиболее распространенным эфирным маслом был лимонен. Антиоксидантную активность эфирных масел, экстрагированных из порошков сельдерея и семян, оценивали с помощью аппарата Rancimat и DPPH. Результаты этого теста показали, что все эфирные масла с различной концентрацией обладают антиоксидантной активностью, а это означает, что все добавленные эфирные масла, добавленные по отдельности или в смеси, обладают антиоксидантным действием. В целом, это исследование показало, что эфирные масла и природный антиоксидант можно использовать в промышленных пищевых продуктах и ​​лекарствах. 45

Овощи с высоким содержанием пуринов | Здоровое питание. Это может привести к сильной боли в суставах из-за отложений мочевой кислоты и кристаллов. В то время как пиво, соусы и мясные субпродукты являются продуктами с высоким содержанием пуринов, некоторые овощи также содержат умеренное количество пуринов. Когда вы находитесь на диете с низким содержанием пуринов, рекомендуется следить за потреблением спаржи, цветной капусты, грибов, шпината и зеленого горошка.Ограничьте потребление этих овощей до порции 1/2 чашки пять дней в неделю.

Спаржа

Спаржа — широко употребляемый в пищу овощ, содержащий умеренное количество пуринов. Вы должны съедать не более 1/2 чашки этого овоща пять раз в неделю, если вы подвержены риску подагры. Иногда включение спаржи в рацион здорового питания имеет свои преимущества. Витамины B-6, E и C вместе с клетчаткой и фолиевой кислотой являются питательными веществами, потребляемыми при употреблении спаржи.Попробуйте заменить спаржу в рецептах другими овощами, такими как лук-порей или бамия.

Цветная капуста

Цветная капуста — еще один овощ, который следует есть только изредка, если вы пытаетесь уменьшить количество пуринов в своем рационе. Цветная капуста — это богатый питательными веществами овощ. Цветная капуста с низким содержанием соли и жира является хорошим источником фолиевой кислоты и витамина С. Ограничьте потребление до 1/2 чашки до пяти раз в неделю. Хорошей заменой цветной капусте является брокколи, в которой меньше пуринов.

Грибы

Ограничение количества грибов, которые вы едите, до 1/2 чашки, максимум пять раз в неделю, может помочь контролировать диетический пурин. Этот низкокалорийный овощ содержит такие питательные вещества, как рибофлавин, ниацин и медь. Замените грибы другими овощами с низким содержанием пуринов, чтобы не упустить важные витамины и минералы. Перец можно использовать вместо грибов в пицце, омлете или салате, чтобы предложить меньше пуринов и добавить вкус и текстуру.

Шпинат

Благодаря насыщенному цвету шпинат является хорошей зеленой добавкой к вашему рациону и содержит витамины А и С, а также железо, клетчатку и фолиевую кислоту.Однако, если у вас есть проблемы с подагрой, шпинат содержит умеренное количество пуринов, и его следует ограничивать порцией 1/2 чашки пять дней в неделю. Выберите другие овощи, чтобы заменить шпинат, такие как лист или салат ромэн для салатов или как часть начинки для сэндвичей.

Зеленый горошек

Зеленый горошек — содержит витамины А и С, клетчатку и фолиевую кислоту — содержит умеренное количество пуринов, и вам следует съедать не более 1/2 стакана пять раз в неделю, если вы пытаетесь поддерживать диета с низким содержанием пуринов.Замените зеленый горошек различными другими овощами в рамках здорового питания, чтобы получить баланс витаминов и минералов, таких как морковь, кабачки или сельдерей.

Вот почему сок сельдерея сейчас является самой большой тенденцией в области здоровья и хорошего самочувствия

Гетти

Асаи, семена чиа и капуста — такое ощущение, что эксперты в области здравоохранения каждый день рекомендуют новый суперпродукт. Так почему бы не добавить в список сок сельдерея? Может показаться немного странным думать об этом зеленом овоще, который вы, вероятно, используете в домашних супах или макаете в арахисовое масло или хумус в качестве суперпродукта, но когда он приготовлен, он может изменить правила игры для вашего здоровья.

Сельдерей приносит пользу всему телу

Всего семь калорий и менее одного грамма сахара на ребро, сок сельдерея богат питательными веществами, включая витамин К, витамин С, витамин В6, фолиевую кислоту и калий. Но это только начало. Есть так много состояний, с которыми может помочь сок сельдерея.

Сок сельдерея содержит флавоноиды, которые являются очень мощными фитонутриентами с антиоксидантными (борьбой с раком) свойствами. Хотя это не лекарство от рака, тем, кто склонен к раку, стоит подумать о включении сока сельдерея в свой рацион.

Если у вас хроническая боль в суставах или ревматоидный артрит, употребление сока сельдерея может помочь уменьшить симптомы, поскольку он является естественным противовоспалительным средством.

Сок

сельдерея также улучшает работу печени, увеличивая выработку ферментов.

Кроме того, он помогает бороться с инфекциями, поскольку сельдерей обладает противомикробными свойствами, которые укрепляют иммунную систему.

Если вы склонны к ИМП или инфекциям мочевого пузыря, сок сельдерея может стать спасением, поскольку он снижает уровень мочевой кислоты и стимулирует выработку мочи.

Исследование показало, что экстракт листьев сельдерея может снижать кровяное давление, а также снижать уровень триглицеридов и холестерина у животных, у которых диагностирована гипертония.

Сок сельдерея улучшает пищеварение

Если у вас есть проблемы с пищеварением, запоры, вздутие живота или другие проблемы с желудком, добавление сока сельдерея в ваш рацион может решить эти проблемы. Это связано с тем, что сельдерей содержит соляную кислоту, которая восстанавливает функцию и помогает заживлению кишечника.

Вы чувствуете себя подавленным? Возможно, у вас низкий уровень кислоты в желудке. Это заставляет ваше тело тратить больше энергии на переваривание пищи. Итак, если у вас один из тех дней, когда вы чувствуете усталость, сок сельдерея может быть более полезным тонизирующим средством, чем послеобеденный латте.

Сок сельдерея также может быть невероятно полезен для людей, склонных к язвам и кислотному рефлюксу, поскольку увеличивает выделение желудочной слизи.

Хотя сок сельдерея не является волшебным средством для похудения (правда ли это?), он может помочь вам похудеть.Это потому, что он уменьшает вздутие живота и помогает остальной части вашего тела функционировать на более оптимальном уровне. Поскольку сок сельдерея также увеличивает энергию, это может быть именно то, что вам нужно, чтобы заставить ваше тело двигаться.

Как пить сок сельдерея

Когда вы впервые начинаете пить сок сельдерея, нужно учитывать одну вещь. Улучшение пищеварения может быть палкой о двух концах. Пока ваше тело привыкнет, не рекомендуется начинать прием сока в тот день, когда вам нужно быть куда-то пораньше или провести важную презентацию на работе.

Хотя сок сельдерея можно смешивать с другими фруктами и овощами, лучше всего пить его в чистом виде. Выпейте стакан на шестнадцать унций первым делом утром натощак. Лучше всего использовать органический сельдерей и делать из него сок самостоятельно. Если органический сельдерей недоступен, тщательно промойте его.

Хотя приготовление сока самостоятельно может занять немного времени, сок сельдерея лучше всего использовать в свежем виде. Если это нереально (мы все знаем, что утро может быть загруженным), просто убедитесь, что сок не старше 24 часов.Вы также можете приготовить сельдерей, нарезав его накануне вечером. В худшем случае, вы можете заморозить и разморозить.

Думайте об этом напитке как о тонизирующем средстве, а не как о еде, так что вам все равно придется позавтракать. Просто подождите хотя бы пятнадцать минут.

Если вы чувствуете вялость или проблемы с пищеварением и уже пьете сок сельдерея, возможно, вам просто нужно пить больше. Стремитесь к 24 до 32 унций. Вы можете съесть все это утром или попробовать несколько порций в течение дня.

Натуральное обезболивающее при подагре с семенами сельдерея

Для естественного облегчения боли при подагре многие страдающие подагрой считают эффективными семена сельдерея. Здесь вы узнаете, почему и как использовать их для естественного облегчения боли вместо лекарств.

Почему естественное облегчение боли при подагре?

Хотя лекарственные препараты могут уменьшать воспаление, облегчать боль и снижать уровень мочевой кислоты, они все же имеют некоторые очень неприятные побочные эффекты. Типичными из них являются; тошнота, рвота, боль в желудке, кровотечение, язвы, кожная аллергия и так далее.

И эти препараты действуют только пока их принимают. Например, препараты для снижения уровня мочевой кислоты и поддержания этого более низкого уровня необходимо принимать в течение длительного времени, месяцев и даже лет.

Вот почему многие люди, страдающие подагрой, ищут натуральные домашние средства от подагры. И есть много таких естественных методов лечения подагры. Но, по мнению многих страдающих подагрой, семена сельдерея являются одним из лучших натуральных средств от подагры.

Почему семена сельдерея являются естественным средством от подагры?

Сельдерей — двулетнее растение, которое культивируется на протяжении тысячелетий.Он относится к семейству Apiaceae и связан с петрушкой, морковью, укропом и фенхелем.

Семена сельдерея на самом деле представляют собой очень крошечные плоды, и их выращивают из-за их многих естественных преимуществ для здоровья, одним из которых является их использование при артрите, особенно подагре.

Семена обладают более чем 20 видами противовоспалительных свойств. И их использование для облегчения боли было записано еще в 30 году нашей эры Авлом Корнелием Цельсом. Они также могут снизить уровень мочевой кислоты в крови.

Таким образом, они являются отличным выбором естественного лечения подагры.

Как использовать семена сельдерея для облегчения боли при подагре

Во-первых, семена, которые вы используете, не должны быть семенами, которые вы получаете для выращивания, поскольку они, вероятно, были обработаны фунгицидом. Вам нужно использовать семена сельдерея из травника или магазина здоровой пищи, которые предназначены для употребления в пищу.

Подготовка довольно проста:

(1) Положите 1 столовую ложку семян сельдерея в 2 стакана воды и кипятите, пока семена не станут мягкими.

(2) Процедите семена из смеси и выбросьте их, оставив только горячий «чай».

(3) Пейте по полстакана чая из семян сельдерея четыре раза в день, пока не исчезнут симптомы подагры.

Важное примечание:

Поскольку семена сельдерея являются естественным мочегонным средством, вы не должны использовать это средство, если вы беременны или страдаете дисфункцией или заболеванием почек. И, конечно же, если у вас аллергия на сельдерей, то и это средство использовать нельзя.

Но есть еще кое-что, что вам нужно сделать, чтобы предотвратить потенциальные проблемы в будущем

Несмотря на то, что семена сельдерея могут быть очень эффективными в избавлении от болей подагры и симптомов приступа, вам необходимо на самом деле предотвратить повторные приступы подагры, поскольку они могут со временем привести к необратимому повреждению суставов и / или проблемам с почками.

Итак, вам нужно не только избавиться от боли при подагре, но и сделать что-то позитивное, чтобы подагра не повторялась снова и снова. Как и другие природные средства, это включает в себя такие вещи, как ваш образ жизни, диета, вес, лекарства, которые вы можете принимать, основные заболевания и т. д.

Вам повезло. В Интернете доступен специальный отчет о подагре [см. ниже], в котором собрана вся необходимая информация. Это то, что тысячи бывших жертв подагры во всем мире успешно использовали, чтобы предотвратить возвращение подагры.Он также содержит специальную двухчасовую программу облегчения боли при подагре.

И он использует полностью исследованные, полностью естественные методы. Таким образом, у вас есть два преимущества: (1) вы очень быстро избавитесь от мучительной боли и (2) вы предотвратите возвращение подагры, чтобы снизить риск необратимого повреждения.

Если вы хотите избавиться от боли при подагре за 2 часа, а также предотвратить повторение подагры в будущем, перейдите на сайт http://gout-relief-today.blogspot.com и узнайте, как можно быстро справиться с обеими задачами без дорогостоящих лекарств. с их ужасными побочными эффектами.

Автор:

Автор постоянно исследует проблемы со здоровьем, а затем пишет отчеты о своих выводах, чтобы вы, возможно, были лучше осведомлены о фактах, а затем могли лучше принять обоснованное решение о выборе лечения и лечения. Не забывайте всегда сначала консультироваться с врачом. Пожалуйста, посетите сайт подагры для получения дополнительных полезных статей.

Фото. интермедия мама

Источник: Articlesbase.com

.