Экскурсия на Ростовский комбинат шампанских вин

Цели и задачи экскурсии: познакомиться с историей развития промышленности и виноделия на Дону, традициями и инновациями современных виноделов, возможностью сотрудничества и взаимодействия с ветеранами комбината и Пролетарским Советом ветеранов по нравственно-патриотическому воспитанию молодёжи.

На Донской земле испокон веков зародилось собственное отношение к виноделию, слагались легенды, переплетенные с историческими фактами. Спустя тысячелетия Ростовский комбинат шампанских вин сохраняет и приумножает славу донских виноделов.

На фото: ветераны в выставочном зале продукции комбината.

На комбинате впервые в стране начали производить шампанские и игристые вина в металлических резервуарах по методу французских виноделов Шоссепье и Шарма. В результате брожения шампанские и игристые вина естественным образом приобретают свою «волшебную игру».

Впервые в Советском Союзе технология приготовления шампанских и игристых вин стала основываться на использовании акратофорного (периодического) метода шампанизации. История создания уникального метода шампанизации получила известность благодаря советскому учёному и виноделу А.М. Фролову-Багрееву. Идеи по модернизации принадлежали, как признанным виноделам, в числе которых профессор А.М. Фролов-Багреев и Г.Г. Агабальянц, так и мастерам ростовского предприятия. Неофициально метод был назван «Донским способом приготовления шампанского». Общепризнанно, что в России не было и нет лучше вин, нежели на Дону.

Высокое качество продукции подтверждено званием «Лучший товар года», дипломами, медалями и Гран-при, полученными винами на всероссийских и международных конкурсах. Коллекция наград насчитывает более 120 дипломов и медалей различного достоинства.. Продукцию комбината ценят более чем в 60-и регионах России, в странах Ближнего и Дальнего зарубежья. Особая гордость Ростовского комбината шампанских вин – это династии виноделов, в которых секреты передаются из поколения в поколение.

На фото: ветераны в дегустационном зале.

Но самой главной наградой для Ростовского комбината шампанских вин являются признание и любовь потребителей. И как сказал великий русский поэт А.С. Пушкин:
Приготовь же, Дон заветный,
Для наездников лихих
Сок кипучий, искрометный
Виноградников твоих…

Фото на память: ветераны у рекламного стенда знаменитой продукции комбината. Ветераны получили уникальную возможность познакомиться с таинством приготовления шампанских и игристых вин.

Фото и информацию для сайта "Ветераны Ростова-на-Дону" подготовила ответственный секретарь Городского Комитета ветеранов войны, член клуба "Патриот" Л.Г. Лукичёва.

Поделиться с друзьями